ஐரிஷ் காபி தயாரித்தல்

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடியெடுத்து வைக்க
தேவைகள்

ஐரிஷ் காபி என்பது வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய நல்ல சூடான பானமாகும். 1940 களின் முற்பகுதியில் இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று கதை செல்கிறது. ஒரு குளிர்ந்த குளிர்கால இரவில், அயர்லாந்தின் கவுண்டி லிமெரிக்கில் உள்ள ஃபோய்ன்ஸ் கிராமத்திற்கு ஒரு அமெரிக்க விமானம் வந்தது. பயணிகளும் பணியாளர்களும் உறைந்து போயினர். அங்குள்ள ஒரு உணவகத்தில், சமையல்காரர் இரவு உணவிற்குப் பிறகு சூடான காபியை பரிமாறினார், ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் ஒரு விஸ்கி ஷாட் சேர்த்துக் கொண்டார். ஐரிஷ் காபி உருவானது இப்படித்தான். இப்போதெல்லாம் நீங்கள் இனிப்பு மெனுவில் ஐரிஷ் காபியைக் காணலாம். வானிலை குளிர்ச்சியாக மாறும் போது நீங்கள் ஒரு ஊக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

500 மில்லி சூடான காபி
ஐரிஷ் விஸ்கியின் 4 தாராளமான காட்சிகள்
20 மில்லி அல்லது 4 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (முன்னுரிமை பழுப்பு சர்க்கரை)
300 மில்லி அல்லது 1+ கப் ஹெவி-டூட்டி டபுள் கிரீம், அல்லது முழு கொழுப்பு கிரீம்
வெந்நீர்
சாக்லேட் (விரும்பினால்)

அடியெடுத்து வைக்க

நீங்கள் குடிக்க விரும்பும் வழியில் காபியை உருவாக்குங்கள்.
கிரீம் அடிக்க. ஒரு கப் அல்லது கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்றவும், லேசாக அடிக்கவும். கிரீம் மென்மையாக மாறும் போது கரண்டியால் ஓடாது.
- நீங்கள் விரும்பினால், கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை அதிக நிலைத்தன்மை மற்றும் சுவைக்காக சேர்க்கலாம்.
கண்ணாடி சூடாக்கவும். கண்ணாடி உடைவதைத் தடுக்க, சில நொடிகள் நீராவி மீது சூடாக்கவும்.
- கலக்கும் கரண்டியால் கண்ணாடியில் விடவும், கண்ணாடி தடிமனாக இருந்தால் அது காபியிலிருந்து வரும் வெப்பத்தை சிறிது உறிஞ்சிவிடும்.
காபியை இனிமையாக்கவும். உங்கள் ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
கண்ணாடிக்குள் விஸ்கியின் ஸ்பிளாஸ் ஊற்றவும். கலக்கவும்.
கண்ணாடியின் விளிம்புக்கு கீழே சுமார் 15 மி.மீ. சர்க்கரை மற்றும் விஸ்கி கலவையை ஒரே நேரத்தில் கிளறவும்.
- கிரீம் இடம் விட்டு மறக்க வேண்டாம்.
மீதமுள்ள கண்ணாடியை கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும். சூடான காபியின் மேல் சில தட்டிவிட்டு கிரீம் கரண்டியால்.
- அதை கலக்காதீர்கள், அது அதன் மீது மிதக்க வேண்டும்.
பரிமாறவும். விருப்பமாக இருந்தாலும், உங்களுக்கு பிடித்த சாக்லேட்டை ஐரிஷ் காபியின் மேல் தெளிப்பது கூடுதல் சுவையாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, ஃப்ளேக், எட்டுக்குப் பிறகு அல்லது பிற சாக்லேட் போன்ற சாக்லேட் பட்டியை நீங்கள் உடைக்கலாம் அல்லது நொறுக்கலாம்.