ஒரு இரால் வால் கொதிக்க எப்படி: 14 படிகள் (புகைப்படத்துடன்) - குறிப்புகள்

காணொளி: கத்தரிக்காய் இறால் வச்சு இப்பிடி ஒரு பால் கறி செய்து பாருங்கோ | Egg plant Prawns milk curry tamil

உள்ளடக்கம்

படிகள்
உதவிக்குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள்

லோப்ஸ்டர் மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் சத்தான உணவாகும். இரால் வால் இருந்து, நீங்கள் வேகவைத்த, வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த பலவகையான உணவுகளை பதப்படுத்தலாம். அதில், வேகவைத்த இரால் வால் தண்ணீரைப் பிடிக்கும் மற்றும் வீட்டில் சமைக்க எளிதானது. ஒரு இரால் வால் கொதிக்க எப்படி ஒரு வழிகாட்டி இங்கே.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: ஒரு இரால் வால் வாங்கவும்

உங்கள் பகுதி புதிய இரால் வால்களை விற்கவில்லை என்றால், நீங்கள் உறைந்தவற்றை வாங்கலாம்.
சோடியம் ட்ரைபாஸ்பேட் நிரம்பிய இரால் வால்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை இரால் வால் எடையை அதிகரிக்கும், மேலும் இது அதிக விலை கொண்டதாக இருக்கும்.
ஒரு நபருக்கு குறைந்தது 227 கிராம் இரால் வால்களை வாங்கவும்.
உறைந்த இரால் வால்களை வாங்கி, கொதிக்கும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். வால் கரைக்க சுமார் 8-10 மணி நேரம் ஆகும். விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 2: தண்ணீரை தயார் செய்யுங்கள்

அடுப்பில் ஒரு பெரிய பானை அல்லது பான் வைக்கவும். சுமார் 2/3 பானை தண்ணீர் ஊற்றவும். பானையின் அளவு நீங்கள் எவ்வளவு வால் கொதிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
- உங்கள் இரால் வாலை ஒரே நேரத்தில் கொதிக்க வைப்பதற்கு பதிலாக, அதை கொதிக்க பகுதிகளாக பிரிக்கலாம்.
ஒரு பானை தண்ணீரில் 1-2 தேக்கரண்டி உப்பு (17.5 முதல் 35 கிராம்) வரை பருவம்.
- குழம்புக்கு, நீங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு வாங்கலாம் அல்லது பின்வரும் செய்முறையுடன் உங்கள் சொந்தமாக்கலாம்: 3.7 லிட்டர் தண்ணீர், 1 கப் வெள்ளை ஒயின் (237 மிலி), நறுக்கிய செலரி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மூலிகைகள். . நீங்கள் உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு, வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கலாம். 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புனரமைக்கப்பட்ட உடனேயே வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
நீர் குமிழ்கள் வரை அதிக வெப்பத்தை இயக்கவும். விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 3: வேகவைத்த இரால்

குழம்பு அல்லது பங்கு ஒரு தொட்டியில் இரால் வால் வைக்கவும்.
தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க வெப்பத்தை நடுத்தர அல்லது சற்று அதிகமாக குறைக்கவும்.
ஒவ்வொரு 28 கிராம் இரால் வால் கிட்டத்தட்ட 1 நிமிடம் வேகவைக்கப்படும். முழு இரால் வால் கொதிக்க 5 முதல் 12 நிமிடங்கள் ஆகும்.
வால் சோதிக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். இறைச்சி மென்மையாகவும், மேலோடு இலகுவாகவும் இருந்தால், இறால் செய்யப்படுகிறது.
இறால் வால் ஒரு கூடைக்குள் வடிகட்டவும்.
சமமாகப் பிரிக்க இறாலின் வயிற்றுக்கு முதுகெலும்புடன் வெட்டுங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் எளிதாக சாப்பிட ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம்.
உருகிய வெண்ணெய் வால் சேர்த்து வோக்கோசு மேலே தெளிக்கவும். இது வெட்டப்பட்ட 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். விளம்பரம்

உதவிக்குறிப்புகள்

உலர்த்திய பிறகு, ஷெல்லின் மேற்புறத்தில் செங்குத்து கோடு செய்ய கத்தரிக்கோலையும் பயன்படுத்தலாம். இறால் இறைச்சியை மையத்தில் ஒரு வரியாக வெட்டுவதைத் தொடரவும். இறால் இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை முந்தைய வெட்டு மூலம் மேலோடு மேலே இழுக்கவும்.