உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: வேகவைத்த ஆப்பிள் துண்டுகள்
• முறை 2 இல் 3: ஆப்பிள்களை முழுவதுமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• முறை 3 இல் 3: நெருப்பின் மீது ஆப்பிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம். நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீமுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். முழு வேகவைத்த ஆப்பிள்களை ஒரு தனி இனிப்பாக வழங்கலாம். அடுத்த முறை அசாதாரண உபசரிப்புக்காக நீங்கள் முகாமிட்டுச் செல்லும்போது ஆப்பிள்களை நெருப்பில் சுட முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 ஆப்பிள்கள்
• 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 2 தேக்கரண்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
• விரும்பினால்: ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

படிகள்

முறை 3 இல் 1: வேகவைத்த ஆப்பிள் துண்டுகள்

1. 1 அடுப்பை 205 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. 2 ஆப்பிள்களைக் கழுவவும். ஆப்பிள்களை உரிக்க மற்றும் உலர காய்கறி தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் தலாம் இல்லாமல் ஆப்பிள்களை விரும்பினால் அதை வெட்டலாம். இந்த செய்முறைக்கு எந்த ஆப்பிள்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஃபுஜி அல்லது பாட்டி ஸ்மித் அடுப்பு பதிப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. சமைக்கும் போது சுவையான சுவை மற்றும் உறுதியான சதை பாதுகாக்கப்படுகிறது.
3. 3 ஆப்பிள்களை நறுக்கவும். ஆப்பிளை செங்குத்தாக வைத்து, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மையத்தின் வழியாக பாதியாக வெட்டவும். மொத்தம் நான்கு குடைமிளகாக ஒவ்வொரு பாதியையும் இன்னும் இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முழு மையத்தையும் வெட்டி நிராகரிக்கவும். மீதமுள்ள ஆப்பிள்களுடன் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
   • ஆப்பிள்கள் சுடப்படும் போது உடைந்து விடும், எனவே அவற்றை நறுக்கும்போது இதை கருத்தில் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் எட்டு சம பாகங்களாக பிரிப்பது சிறந்தது.
   • நீங்கள் ஆப்பிள்களை வெட்டத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்களிடம் ஒரு பித் கத்தி இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. 4 ஆப்பிள் குடைமிளகாயை பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் இணைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை பிழியலாம்.
5. 5 பேக்கிங் தாளில் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும். பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி ஏற்பாடு செய்ய முயற்சிக்கவும்.
6. 6 ஆப்பிள்களின் மேல் வெண்ணெய் க்யூப்ஸை வைக்கவும். அனைத்து குடைமிளகாய்களுக்கும் இடையில் எண்ணெயை சமமாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கவும். ஆப்பிள்கள் சுடும்போது வெண்ணெய் உருகி பூசும்.
7. 7 ஆப்பிள் துண்டுகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இறுதியில், அவர்கள் தங்க பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுவார்கள். அடுப்பில் இருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றி, பரிமாறும் முன் சில நிமிடங்கள் ஆற விடவும்.
8. 8 ஆப்பிள்களை பரிமாறவும். வேகவைத்த ஆப்பிள் துண்டுகள் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், தயிர் அல்லது ஓட்ஸ் உடன் நன்றாக செல்கின்றன. ஆப்பிள்களை காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம்.

முறை 2 இல் 3: ஆப்பிள்களை முழுவதுமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

1. 1 அடுப்பை 190 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
2. 2 ஆப்பிள்களைக் கழுவவும். ஆப்பிள்களை உரிக்க மற்றும் உலர காய்கறி தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். எந்த ஆப்பிளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ரம் பியூட்டி, கோல்டன் சுவையான அல்லது ஜோனகோல்ட் சிறந்த முறையில் சுடப்படும். அவை மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் இந்த வழியில் சுடப்பட்ட பழத்தை கரண்டியால் எளிதாக உண்ணலாம்.
3. 3 எதிர் பக்கத்திற்கு 1 சென்டிமீட்டர் செல்லாமல் ஆப்பிளின் மையத்தை வெட்டுங்கள். விதைகளை அகற்றி போதுமான ஆழத்தில் வெட்ட பித் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஆப்பிளை சரியாக வெட்ட வேண்டாம். கீழே விட்டு விடுங்கள், அதனால் நீங்கள் ஆப்பிளின் நடுவில் நிரப்பலாம்.
   • உங்கள் கையில் உரிக்கக்கூடிய கத்தி மட்டுமே இருந்தால், ஆப்பிள் தண்டைச் சுற்றி நான்கு ஆழமான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். மைய மற்றும் விதைகளை அகற்ற ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் தற்செயலாக ஆப்பிளை இறுதிவரை வெட்டினால், ஆப்பிளின் அடிப்பகுதியை அந்த இடத்திற்கு நகர்த்தவும்.
4. 4 பின்னர் ஆப்பிளின் நடுவில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நிரப்பவும். 4 ஆப்பிள்களுக்கு இடையில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சமமாக விநியோகிக்கவும். கலவையில் கரண்டி. நீங்கள் விரும்பினால், அங்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை பிழியலாம்.
5. 5 நிரப்புதல் மேல் வெண்ணெய் வைக்கவும். வெண்ணெய் க்யூப்ஸை நான்கு ஆப்பிள்களுக்கு இடையில் சமமாக பிரிக்கவும். க்யூப்ஸை நேரடியாக துளைகளுக்குள் வைக்கவும், அதனால் அவை நிரப்புதலில் ஓய்வெடுக்கின்றன.
6. 6 உங்கள் ஆப்பிள்களை தயார் செய்யவும். பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் சூடான நீரை ஊற்றவும். இது பழங்களை சமமாக சமைக்க உதவும். ஆப்பிள்களை பேக்கிங் ஷீட்டில் நிமிர்ந்து நிற்கும்படி ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
7. 7 ஆப்பிள்களை 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவ்வப்போது தயார்நிலையை சரிபார்க்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். ஆப்பிள்கள் சமைத்தவுடன், அவை மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இருக்காது. அடுப்பிலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றவும், பின்னர் அவற்றை சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும்.
8. 8 ஆப்பிள்களை மேசைக்கு பரிமாறவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளும் ஒரு நபருக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஐஸ்கிரீம் அல்லது விப் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

முறை 3 இல் 3: நெருப்பின் மீது ஆப்பிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

1. 1 ஒரு தீ தயார். நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நெருப்பை ஏற்றி, அரை மணி நேரம் நெருப்பை எரிய விடவும்.மரம் எரியும் போது, ​​அது சூடான நிலக்கரியின் ஒரு அடுக்காக மாறும். இந்த நிலக்கரி உங்களுக்கு சமமான மற்றும் சூடான சமையல் மேற்பரப்பை கொடுக்கும்.
   • ஆப்பிள்களை நேரடியாக நெருப்பில் சுட முயற்சிக்காதீர்கள். அவர்கள் சமைக்க மாட்டார்கள், அவர்கள் மட்டுமே கருகுவார்கள்.
   • நிலக்கரியின் சம அடுக்கை உருவாக்க போக்கரைப் பயன்படுத்தவும். நிலக்கரியின் ஒளி இன்னும் சுடரின் விளிம்பில் இருக்க வேண்டும். அவற்றை சூடாக வைக்கவும்.
2. 2 ஆப்பிள்களைக் கழுவி உலர வைக்கவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவவும். காய்கறி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, தோலை உரிக்கவும், பின்னர் ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். நீங்கள் எந்த ஆப்பிள்களையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் பாட்டி ஸ்மித் அல்லது ரெட் சுவையான கேம்ப்ஃபயர் சமையலுக்கு சிறந்தது.
3. 3 எதிர் பக்கத்திற்கு 1 சென்டிமீட்டர் செல்லாமல் ஆப்பிளின் மையத்தை வெட்டுங்கள். விதைகளை அகற்றி போதுமான ஆழத்தில் வெட்ட பித் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஆப்பிளை சரியாக வெட்ட வேண்டாம். கீழே விட்டு விடுங்கள், அதனால் நீங்கள் ஆப்பிளின் நடுவில் நிரப்பலாம்.
   • உங்கள் கையில் உரிக்கக்கூடிய கத்தி மட்டுமே இருந்தால், ஆப்பிள் தண்டைச் சுற்றி நான்கு ஆழமான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். மைய மற்றும் விதைகளை அகற்ற ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் தற்செயலாக ஆப்பிளை இறுதிவரை வெட்டினால், ஆப்பிளின் அடிப்பகுதியை அந்த இடத்திற்கு நகர்த்தவும்.
4. 4 வெட்டுக்களை செய்ய ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஆப்பிள் தலாம் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஆழமற்ற பள்ளங்கள் செய்ய. இது பழத்தின் நடுவில் வெப்பத்தை எளிதில் ஊடுருவிச் செல்லும்.
5. 5 இப்போது நீங்கள் ஆப்பிள்களை நிரப்ப வேண்டும். பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சமமாக பரப்பவும், பின்னர் நான்கு ஆப்பிள்களுக்கு இடையில் வெண்ணெய் க்யூப்ஸ். க்யூப்ஸை நேரடியாக துளைகளுக்குள் வைக்கவும், அதனால் அவை நிரப்புதலில் நேரடியாக ஓய்வெடுக்கின்றன.
6. 6 ஆப்பிளைச் சுற்றி அலுமினியப் படலத்தை போர்த்தி விடுங்கள். ஒரு ஆப்பிளை எடுத்து அலுமினியத் தகடு மீது நிமிர்ந்து வைக்கவும். ஆப்பிளின் மேற்புறத்தில் படலத்தின் விளிம்புகளைச் சேகரிக்கவும், அதனால் அது மேலே ஒரு போனிடெயிலுடன் படலத்தில் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளுக்கும் இந்த படிநிலையை மீண்டும் செய்யவும்.
7. 7 ஆப்பிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலத்தால் மூடப்பட்ட ஆப்பிள்களை நேரடியாக எரியும் நிலக்கரி மீது வைக்கவும். நிலக்கரியின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து அவற்றை 45 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஆப்பிள்களை ஒவ்வொரு பக்கமும் சமமாக சமைக்கும் வரை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சுழற்றுவதற்கு இடுக்கி பயன்படுத்தவும். ஆப்பிள் எப்படி படலம் வழியாக வசந்தமாகத் தொடங்குகிறது என்பதை நீங்கள் உணரும்போது நெருப்பிலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றலாம்.
8. 8 ஆப்பிள்களை அவிழ்த்து விடுங்கள். சில நிமிடங்களுக்கு பழத்தை சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் அலுமினியப் படலத்தை மெதுவாக விரிக்கவும். ஆப்பிள்கள் மென்மையாகவும் ஆவியாகவும் இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் உணவை கரண்டியால் கூழ் சாப்பிட பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் சமைத்த பிறகு ஆப்பிளை இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கலாம், ஆனால் சுவையூட்டல் முன்கூட்டியே செய்தால் ஆப்பிளை நன்றாக நிறைவு செய்யும்.
• ஆப்பிள் ஒரு குக்கீ மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ சிற்றுண்டியுடன் சரியாக இணைகிறது!

எச்சரிக்கைகள்

• திறந்த நெருப்புக்கு அருகில் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் தொடரவும்!
• ஒரு மர முள்ளை பயன்படுத்த வேண்டாம். நெருப்பு அவரை, ஆப்பிளை எரித்து, உங்கள் மீது சிந்தலாம்.