ஆர்கிரெனிக் பிராண்டின் ஒரு பாத்திரத்தை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும்

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் முறை 1: குக்கர்
3 இன் முறை 2: அடுப்பு
3 இன் முறை 3: சூரிய ஒளி
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

ஆர்கிரெனிக் பிராண்ட் பேன்களில் இயற்கையான பீங்கான் அல்லாத குச்சி பூச்சு உள்ளது, அபாயகரமான இரசாயனங்கள் இல்லாமல். நீங்கள் பான் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பான் முன் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும். சிகிச்சைக்கு முந்தைய செயல்முறை கார்பனைஸ் செய்யப்பட்ட எண்ணெயுடன் கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஊடுருவி, வறுக்கும்போது பான் மீது உணவு ஒட்டாமல் தடுக்கிறது.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: குக்கர்

வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். உங்கள் விரல்கள் அல்லது மென்மையான காகிதத் துணியைப் பயன்படுத்தி, பாத்திரத்தின் உட்புறத்தில் எண்ணெய் கீழே பரப்பவும்.
- தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த ஆர்கிரினிக் பரிந்துரைக்கிறது, அதற்காக நீங்கள் அனைத்து வகையான எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வேர்க்கடலை எண்ணெய், திராட்சை விதை எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்ற அதிக புகை புள்ளியுடன் ஒரு எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் குறைந்த புகைப்பிடிக்கும் இடத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது மிகவும் பொருத்தமானது.
- இந்த நுட்பத்தை அனைத்து ஆர்கிரினிக் தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம், எனவே வறுக்கப்படுகிறது பானைகள், வறுத்த தட்டுகள் மற்றும் கிரில் பான்கள்.
எண்ணெய் புகைக்க ஆரம்பிக்கும் வரை கடாயை சூடாக்கவும். பர்னரின் மையத்தில் பான் வைக்கவும் மற்றும் வெப்பத்தை நடுத்தர அமைப்பிற்கு மாற்றவும். புகை புகைப்பதைக் காணும் வரை கடாயை சூடாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
- எண்ணெய் புகைபிடிக்க பல நிமிடங்கள் ஆகலாம். அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்த இது தூண்டுதலாக இருக்கலாம், ஆனால் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை மெதுவாக சூடாக்க வேண்டும். நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், எண்ணெய் கடாயில் ஆழமாக ஊடுருவ முடியாது.
- ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் வாணலியை சாய்த்து, கீழே குட்டைகளை அல்லது எண்ணெயை மீண்டும் விநியோகிக்கவும்.
பான் குளிர்ந்து விடட்டும். பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, அறை வெப்பநிலையில் பான் குளிர்ந்து விடவும்.
- அறை வெப்பநிலை பான் குளிர்விக்க போதுமான குளிர். குளிர்ந்த அறையில் பான் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் பெரிய வெப்பநிலை வேறுபாடு பீங்கானை சேதப்படுத்தும்.
அதிகப்படியான எண்ணெயைத் துடைக்கவும். சமையலறை காகிதத்தின் ஒரு பகுதியைப் பிடித்து வாணலியில் இருந்து எண்ணெயைத் துடைக்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு மேற்பரப்பு இன்னும் க்ரீஸாக இருக்கும், ஆனால் அந்த க்ரீஸ் நன்றாக இருக்கிறது, அதை அகற்ற முயற்சிக்காதீர்கள்.
ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். உங்கள் பான் ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் மீண்டும் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள மற்ற முறைகளில் ஒன்றை நீங்கள் அதே வழியில் செய்யலாம்.
- ஆறு மாதங்கள் முடிவதற்குள் உணவு உங்கள் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டால், உங்கள் பான்னை முன்பே சிகிச்சையளிக்கலாம்.

3 இன் முறை 2: அடுப்பு

உங்கள் அடுப்பை 150 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். நீங்கள் அடுப்பை குளிர்ச்சியாக (130 டிகிரி) அல்லது வெப்பமாக (180 டிகிரி) வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் இடையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- தட்டுக்கள், அடுப்பு உணவுகள் மற்றும் கிரில் பான்களை வறுத்தெடுக்க இந்த நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்தும் பானைகளுக்கு, அடுப்பு முறை அல்லது சூரிய ஒளி முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
பேக்கிங் டிஷ் சிறிது தாவர எண்ணெய் வைக்கவும். உங்களுக்கு 15 மில்லி எண்ணெய்க்கு மேல் தேவையில்லை. உங்கள் விரல்கள் அல்லது மென்மையான காகிதத் துணியைப் பயன்படுத்தி, பாத்திரத்தின் உட்புறத்தில் எண்ணெய் கீழே பரப்பவும்.
- தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த ஆர்கிரினிக் பரிந்துரைக்கிறது, அதற்காக நீங்கள் அனைத்து வகையான எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வேர்க்கடலை எண்ணெய், திராட்சை விதை எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்ற அதிக புகை புள்ளியுடன் ஒரு எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் குறைந்த புகைப்பிடிக்கும் இடத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை குறைவாகவே பொருத்தமானவை.
பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மணி நேரம் preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் அடுப்பின் மையத்தில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். இதற்கு முன்பு புகை உருவாவதைக் கண்டால், நீங்கள் முன்பு அடுப்பு உணவை அகற்றலாம்.
- இந்த முறை எந்த புகையையும் உருவாக்காது. அடுப்பு உணவை ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்தால் அது ஒரு பொருட்டல்ல.
- நீங்கள் பேக்கிங் டிஷ் அடுப்பில் நிமிர்ந்து வைத்தால், கொழுப்பு அடுப்பில் திடப்படுத்தலாம். எனவே பேக்கிங் டிஷை அடுப்பில் தலைகீழாக வைக்க பலர் பரிந்துரைக்கின்றனர். எண்ணெயைப் பிடிக்க பேக்கிங் டிஷின் கீழ் ரேக்கில் பேக்கிங் தாளில் சில அலுமினியத் தகடு வைக்கவும்.
பேக்கிங் டிஷ் குளிர்ந்து விடட்டும். அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் டிஷ் அகற்றி, பேக்கிங் டிஷ் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். பேக்கிங் டிஷ் முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை அதைத் தொடாதே.
- அடுப்பு கதவு அஜரைத் திறந்து, டிஷ் அகற்றுவதற்கு முன் பேக்கிங் டிஷ் சிறிது நேரம் அடுப்பில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் அதை வெளியே எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் மேலும் குளிர்விக்க விடலாம்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் ஒரு சூடான ஆர்கிரினிக் பேக்கிங் டிஷ் வைக்க ஒருபோதும் முயற்சி செய்ய வேண்டாம்.
அதிகப்படியான எண்ணெயைத் துடைக்கவும். சமையலறை காகிதத்தின் ஒரு பகுதியை எடுத்து பேக்கிங் டிஷிலிருந்து எண்ணெயைத் துடைக்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு மேற்பரப்பு இன்னும் க்ரீஸாக இருக்கும், ஆனால் அந்த க்ரீஸ் நன்றாக இருக்கிறது, அதை அகற்ற முயற்சிக்காதீர்கள்.
ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் அடுப்பு முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் அடுப்பு டிஷ் மீண்டும் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள மற்ற முறைகளில் ஒன்றை நீங்கள் அதே வழியில் செய்யலாம்.
- ஆறு மாதங்கள் முடிவதற்குள் உணவு உங்கள் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டால், உங்கள் பான்னை முன்பே சிகிச்சையளிக்கலாம்.

3 இன் முறை 3: சூரிய ஒளி

வாணலியின் அடிப்பகுதியை எண்ணெயால் தேய்க்கவும். வாணலியில் ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி (5 முதல் 10 மில்லி) எண்ணெய் சேர்க்கவும். உங்கள் விரல்கள் அல்லது மென்மையான காகிதத் துணியைப் பயன்படுத்தி, பாத்திரத்தின் உட்புறத்தில் எண்ணெய் கீழே பரப்பவும்.
- கீழே கிரீஸ் செய்ய போதுமான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். அதில் எண்ணெய் குட்டைகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- மற்ற வகை காய்கறி எண்ணெய்களுக்கு பதிலாக ஆளிவிதை எண்ணெயை இந்த முறையில் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள். ஆளி விதை எண்ணெய் மிகவும் லேசானது, இது வாணலியில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
- இந்த முறை மூன்று வெவ்வேறு முறைகளில் லேசானது மற்றும் அனைத்து ஆர்கிரினிக் தயாரிப்புகளுக்கும் சிக்கல்கள் இல்லாமல் பயன்படுத்தலாம், எனவே பேக்கிங் பேன்கள், அடுப்பு உணவுகள் மற்றும் கிரில் பான்கள்.
ஒரு பழுப்பு காகித பையில் பான் வைக்கவும். வாணலியின் தடவப்பட்ட பகுதியை சுற்றி ஒரு பழுப்பு காகித பையை மடிக்கவும். கைப்பிடி கூட பையில் இருக்கலாம் அல்லது பைக்கு வெளியே விடப்படலாம், அது ஒரு பொருட்டல்ல.
- காகிதப் பை கடாயின் மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்கும், சூரியனின் இயற்கையான வெப்பத்தை பையில் சிக்க வைக்கும் மற்றும் கடாயில் இருந்து சொட்டும் அதிகப்படியான எண்ணெயைப் பிடிக்கும்.
பல நாட்களுக்கு நேரடி சூரிய ஒளியில் பான் வைக்கவும். உங்கள் சன்னி ஜன்னலில் பான் தலைகீழாக வைக்கவும். மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்கு வாணலியை அங்கேயே விடவும்.
- பான் தலைகீழாக வைப்பதன் மூலம் எண்ணெயை திடப்படுத்துவதைத் தடுக்கிறீர்கள் அல்லது அது கடாயில் அழுக்காகிவிடும்.
- ஒவ்வொரு நாளும் பையின் வெளிப்புறத்தை உணருங்கள். மேற்பரப்பு தொடுவதற்கு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சூடாக இருக்க வேண்டும். மேற்பரப்பு சூடாக இல்லாவிட்டால், சூரிய ஒளி அந்த இடத்தில் போதுமானதாக இல்லை.
அதிகப்படியான எண்ணெயைத் துடைக்கவும். சூரிய ஒளியிலிருந்தும் பையில் இருந்தும் பான் நீக்கவும். சமையலறை காகிதத்தின் ஒரு பகுதியைப் பிடித்து வாணலியில் இருந்து எண்ணெயைத் துடைக்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு மேற்பரப்பு இன்னும் க்ரீஸாக இருக்கும், ஆனால் அந்த க்ரீஸ் நன்றாக இருக்கிறது, அதை அகற்ற முயற்சிக்காதீர்கள்.
ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். உங்கள் பான் ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் மீண்டும் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள மற்ற முறைகளில் ஒன்றை நீங்கள் அதே வழியில் செய்யலாம்.
- இந்த முறை மிகவும் லேசானது என்பதால், உங்கள் பான்னை ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக மீண்டும் சிகிச்சை செய்ய வேண்டியிருக்கும். உங்கள் வாணலியில் உணவு ஒட்டிக்கொண்டால் பான் சிகிச்சை செய்யுங்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு எப்போதும் ஒரு ஆர்கிரெனிக் பான் கையால் கழுவ வேண்டும். பான் பாத்திரங்கழுவி தாங்க முடியாது, சிகிச்சை அடுக்கு பின்னர் மறைந்துவிடும் மற்றும் உங்கள் பான் மேற்பரப்பு சேதப்படுத்தும்.
முதல் முறை (அடுப்பு முறை) உற்பத்தியாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறை. பிற முறைகளைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் சொந்த ஆபத்தில் உள்ளது, முடிவுகள் அதிகாரப்பூர்வ முறையைப் போலவே பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்படவில்லை.
நீங்கள் பான் சிகிச்சையளிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் பான் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கையால் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் டிஷ் சோப்புடன் பான் கழுவ வேண்டும். ஒரு தேநீர் துண்டு அல்லது சமையலறை காகிதத்துடன் பான் உலர வைக்கவும்.