உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை

பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை ஒழுங்காக தயாரித்து பதிவு செய்யப்பட்ட போது நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம். பதப்படுத்தல் செய்வதற்கு முன் பாட்டில்கள் மற்றும் ஜாடிகளை கருத்தடை செய்வது முக்கியம், உணவு மாசுபடுவதைத் தடுக்கிறது. அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் தரத்தின்படி பாட்டில்களை எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்வது என்பதை அறிய இந்த கட்டுரையில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

படிகள்

2 இன் பகுதி 1: பாட்டில்கள் மற்றும் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்

1. 

   நோக்கம் கொண்ட பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற கண்ணாடி பாட்டிலைத் தயாரிக்கவும். உணவை வைத்திருக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பாட்டிலை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். மேலும், வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கண்ணாடியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க. பாட்டில்களில் ஒரு பொருத்தமான மூடி இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும்.
   • ஒரு தட்டையான மூடியுடன், ஒரு மடல் மற்றும் வாஷருடன் ஒரு பாட்டிலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வாஷர் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது, ஆனால் உங்களுக்கு ஒரு புதிய மூடி தேவைப்படும்.
   • பாட்டில்களை நல்ல ரப்பர் மூடியுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

2. 

   
   
   பாட்டில்கள் மற்றும் பாட்டில்களைக் கழுவவும். நீங்கள் கருத்தடை செய்ய விரும்பும் எந்த பாட்டில்களையும் சுத்தம் செய்ய சூடான நீர் மற்றும் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் திரவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். அவர்களிடம் உணவு சில்லுகள் அல்லது உள்ளே எந்த எச்சமும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இரண்டு அட்டைகளையும் கழுவவும். மூடி நன்கு கழுவ வேண்டும்.

3. 

   பானையை ஆழமாக உள்ளே வைக்கவும். பானையில் நிமிர்ந்த பாட்டில்கள் மற்றும் தொப்பிகள். பாட்டிலைச் சுற்றி இமைகளை வைக்கவும். பாட்டில்கள் சுமார் 2.5 செ.மீ அகலம் இருக்கும் வரை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நிரப்பவும்.

4. 

   
   
   பாட்டில்களை வேகவைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் 300 மீ உயரத்தில் இருந்தால், சுமார் 10 நிமிடங்கள் பாட்டிலை வேகவைக்கவும். ஒவ்வொரு 300 மீட்டருக்கும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.

5. 

   தண்ணீரிலிருந்து பாட்டில்களை அகற்ற இடுப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் மூடி எடுத்து உலர ஒரு காகித துண்டு போடவும். சுத்தமான காகித துண்டுகள் தவிர வேறு எதையும் தொடர்பு கொள்ள மலட்டு பாட்டில்கள் மற்றும் ஜாடிகளை அனுமதிப்பதைத் தவிர்க்கவும். விளம்பரம்

பகுதி 2 இன் 2: உணவை பிடித்து பாட்டிலை மூடு

1. 

   
   
   நீங்கள் வைக்க விரும்பும் உணவை பாட்டிலில் வைக்கவும். பாட்டில் மற்றும் உணவு இரண்டும் சூடாக இருக்கும்போது இதைச் செய்யுங்கள். நீங்கள் குளிர்ந்த ஜாடியில் சூடான உணவை வைத்தால் ஜாடிகள் வெடிக்கக்கூடும்.
   • ஜாடியை உணவில் நிரப்பவும், ஜாடிக்கு மேலே இருந்து 1 செ.மீ.
   • இறுக்கமாக மூடி வைக்க பாட்டிலின் மேற்புறத்தை சுத்தம் செய்யவும்.

2. 

   பாட்டில் தொப்பியை மூடு. பாட்டிலில் உள்ள பள்ளங்களில் தொப்பியைத் திருகுங்கள், அது இறுக்கமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

3. 

   ஒரு ஆழமான தொட்டியில் ஒரு ஸ்டாண்டில் பாட்டிலை வைக்கவும். ரேக்குகள் ஜாடிகளை பானையின் அடிப்பகுதியைத் தொடுவதைத் தடுக்கின்றன, உணவுகளை சமமாக சூடாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் மூடி சரியாக திருகப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. அலமாரிகளில் பாட்டில்களை வைக்க ஜாடிகளை எடுக்க டங்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.

4. 

   பாட்டில்களை வேகவைக்கவும். சுமார் 5 செ.மீ வரை மூடி வைக்கும் வரை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நிரப்பவும். பாட்டில்களை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை டாங்க்ஸால் அகற்றி காகித துண்டுகளில் வைக்கவும்.
   • குளிரூட்டப்படுவதற்கு முன்பு அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை சுமார் 24 மணி நேரம் காத்திருங்கள்.
   • பாட்டிலின் மூடியை சரிபார்க்கவும். சற்று குழிவான கவர்கள் அவை சரியாக இறுக்கப்படுவதற்கான அறிகுறியாகும். குறைக்கப்படாத மூடியுடன் ஒரு பாட்டில் இருந்தால், அதைத் திறந்து, குளிரூட்டுவதற்குப் பதிலாக அதில் உள்ள உணவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• பாட்டில்களை கருத்தடை செய்ய மருந்தகங்களிலிருந்து கிடைக்கும் மலட்டுத் தீர்வையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
• சூடான நீரில் பாத்திரங்களைக் கழுவுவதில் பாட்டில்களைக் கழுவுவது உணவு துண்டுகளை நன்றாக அகற்ற உதவுகிறது. ஆனால் இந்த கட்டுரையில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள கொதிக்கும் நீர் அல்லது பிற கருத்தடை முறைகள் மூலம் பாட்டில்களை நீங்கள் இன்னும் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் பாத்திரங்கழுவி நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல தேவையான வெப்பநிலையை எட்டவில்லை.