உடலுக்கு சொந்த புரதம் கிடைக்கும் வகையில் உணவுகளை எப்படி இணைப்பது

காணொளி: Short Fiction In Indian Literature - Overview I

உள்ளடக்கம்

படிகள்
குறிப்புகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்

பூர்வீக அல்லது முழுமையான புரதம் என்பது மனித உணவுக்கு முக்கியமான 9 அமினோ அமிலங்களின் தேவையான விகிதங்களைக் கொண்ட ஒரு புரதமாகும். நம் உடலில் 20 அமினோ அமிலங்களில் 9 ஐ உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அவற்றை உணவுடன் உட்கொள்ள வேண்டும். தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பல்வேறு உணவுகளை உட்கொள்ளும் மக்கள், ஒரு விதியாக, சொந்த புரதங்களின் கூடுதல் நுகர்வு பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை: அவர்கள் உணவோடு உடலுக்குள் நுழைவார்கள். ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் அவ்வப்போது இறைச்சி சாப்பிட மறுப்பவர்கள் குறிப்பிட்ட உணவுகளை இணைத்து சொந்த புரதங்களின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்து சுவையாக சாப்பிடலாம்.

படிகள்

1 உடலுக்குத் தேவையான 9 அமினோ அமிலங்களைப் பாருங்கள். இவரது புரதத்தில் ஹிஸ்டைடின், ஐசோலூசின், லியூசின், லைசின், மெத்தியோனைன், ஃபைனிலலனைன், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான் மற்றும் வாலின் உள்ளிட்ட அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன.
2 நாட்டு விலங்கு புரதத்தின் பொதுவான ஆதாரங்கள் கோழி, மீன், கடல் உணவு (மட்டி உட்பட), இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் முட்டை.
3 புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக கருதப்படும் 5 தாவரங்கள் மட்டுமே உள்ளன: குயினோவா, பக்வீட், சணல் விதைகள், நீல-பச்சை ஆல்கா மற்றும் சோயாபீன்ஸ். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இவை மட்டுமே சொந்த புரதத்தின் ஆதாரங்கள்.
4 உடலில் ஒரு சொந்த புரதத்தை உருவாக்க, நீங்கள் சில உணவுகளை இணைக்கலாம். காணாமல் போன மற்றும் பிற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் மற்றொரு அல்லது 1 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் இல்லாத ஒரு பொருளை இணைக்கவும்.
- ஒரு சொந்த புரதத்தை உருவாக்க என்ன உணவுகளை இணைக்கலாம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இவை பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி, சோளம் மற்றும் கோதுமை, தானியங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள். இந்த உணவுகளை உணவுடன் இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சொந்த புரதத்தை உருவாக்குகிறீர்கள்.
- பருப்பு வகைகள் அல்லது பிற காய்கறிகள் அல்லது தானியங்களில் சீஸ் தெளிக்கவும்.
- காலை உணவு அல்லது லேசான மதிய உணவிற்கு, முழு தானிய பட்டாசுகள் அல்லது முழு தானிய வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ரொட்டியுடன் பருப்பு அல்லது பீன் சூப்பை சாப்பிடுங்கள்.
- மற்ற புரதம் நிறைந்த உணவுகளில் பட்டாணி அல்லது ப்ரோக்கோலியுடன் முழு தானிய பாஸ்தா, ஹம்முஸுடன் பிடா அல்லது ஒரு முழு தானிய ரொட்டி மீது சீஸ் அல்லது இல்லாமல் ஒரு வெஜிகே பர்கர் ஆகியவை அடங்கும்.
5 புரத உட்கொள்ளலுக்கான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும். எந்தவொரு மூலத்திலிருந்தும் உடலுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு புரதத்தை ஒவ்வொரு நாளும் பெறுவது முக்கியம்.

குறிப்புகள்

புரதம் எடை இழப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. இது அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களை உருவாக்குகிறது அல்லது நல்ல கொலஸ்ட்ரால், இன்சுலின், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
உங்கள் உணவில் போதுமான புரதத்தை நீங்கள் உட்கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் புரதப் பொடியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். பால், நீர், சாறு, காபி அல்லது புரத குலுக்கல் அல்லது மிருதுவாக்கலுக்காக மற்ற பானங்களுடன் கலக்கவும்.