உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• பகுதி 1 இன் 3: பானினியை உருவாக்குதல்
• பகுதி 2 இன் 3: பானினியை வறுத்தல்
• 3 இன் பகுதி 3: பாணினியுடன் படைப்பாற்றல் பெறுதல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்
• கூடுதல் கட்டுரைகள்

புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை பயன்படுத்தி சுவையான பானினியை தயார் செய்யவும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மிகவும் சத்தானது, எனவே இரவு உணவில் நண்பர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் எளிதாக உணவளிக்கலாம். நீங்கள் இனிப்புக்கு ஒரு பாணினி செய்து விருந்தின் முடிவில் அதை அனுபவிக்கலாம்! சமையலறைப் பிரிவுகளில் நீங்கள் சிறப்பு பானினி கருவிகளைக் காணலாம், ஆனால் அவை உண்மையில் தேவையில்லை. பின்வரும் முறைகளை முயற்சிக்கவும், சில நிமிடங்களில் நீங்கள் ஒரு சிறந்த பணினியைப் பெறுவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• ரொட்டி
• இறைச்சி துண்டுகள்
• சீஸ்
• ஆலிவ் எண்ணெய்

படிகள்

பகுதி 1 இன் 3: பானினியை உருவாக்குதல்

1. 1 ரொட்டியைத் தேர்வு செய்யவும். பானினியை இத்தாலிய ரொட்டி, சப்பாத்தா, ஃபோகாசியா, கம்பு ரொட்டி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த சுடப்பட்ட பொருட்களாலும் செய்யலாம்.
   • நீங்கள் ஒரு நீண்ட ரொட்டியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை சுமார் 2 செ.மீ.
   • பாணினி செய்யும் போது, ​​ரொட்டியை வட்டமான பக்கத்துடன் உள்நோக்கி வைக்கவும். ரொட்டியின் வட்டமான பக்கோடை போன்றவற்றை நீங்கள் பொரித்தால், நீங்கள் சிரமப்படுவீர்கள், ஏனென்றால் சாண்ட்விச் பான் மீது உருண்டு, நிரப்புதல் வெளியேறும். இதைத் தவிர்க்க, ரொட்டியின் சுற்றுப் பக்கத்தை உள்நோக்கித் திருப்புங்கள், இதனால் ரொட்டியின் தட்டையான பக்கம் பான் அல்லது சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளராக இருக்கும்.
2. 2 ரொட்டியின் உட்புறத்தை ஆலிவ் எண்ணெயால் துலக்கவும். சமையல் தூரிகை அல்லது வெண்ணெய் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஆலிவ் எண்ணெயை ரொட்டியின் உட்புறத்தில் சமமாக பரப்பவும். ரொட்டி வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
   • நீங்கள் அதிகமாக ஆலிவ் எண்ணெயை பரப்பினால், ரொட்டி மென்மையாக மாறும்!
3. 3 சீஸ் சேர்க்கவும். ரொட்டியின் ஒவ்வொரு பாதியிலும் ஒரு துண்டு சீஸ் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவவும். பாணினியை மேலும் தயாரிக்கும் போது பாலாடைக்கட்டி ரொட்டியின் இரு பகுதிகளையும் ஒன்றாக வைத்திருக்கும்.
   • நீங்கள் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கலாம்.
   • நீங்கள் ரொட்டியின் ஒரு பாதியில் சீஸ் வைக்கலாம்.
4. 4 நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். இங்கே உங்களுக்கு முழு படைப்பு சுதந்திரம் உள்ளது. நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியின் கலவையைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கலாம், மேலும் வறுக்கப்பட்ட சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளுடன் பானினியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். ரொட்டியின் ஒரு பாதியில் இறைச்சி அல்லது சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை வைக்கவும்.
   • நிரப்பும் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் பணினியை தடிமனாக்கவும்.
5. 5 மசாலா சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது புதிய கொத்தமல்லி முயற்சிக்கவும். சாண்ட்விச்சை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பூண்டு அல்லது ஒரு துளி சூடான சாஸ் கூட சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் கீரை, தக்காளி அல்லது கீரையைச் சேர்க்க விரும்பினால், பானினிஸ் முடியும் வரை காத்திருங்கள். இது உங்கள் காய்கறிகளை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் வைக்கும்.
6. 6 ரொட்டியின் மற்ற பாதியுடன் சாண்ட்விச்சை மூடி வைக்கவும். பானினியின் உள்ளே அதிக நிரப்புதல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் வறுக்கும்போது டிஷ் சமமாக சூடாகாது.
   • நீங்கள் வெண்ணெயை கொண்டு பானினியை துலக்கலாம்.

பகுதி 2 இன் 3: பானினியை வறுத்தல்

1. 1 சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (விரும்பினால்). நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச் மேக்கரில் பானினியை வறுக்கலாம், இது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. சாதனத்தின் உள்ளே பானினியை வைக்கவும், மூடியை மூடவும். 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • சமையல் நேரத்தை தீர்மானிக்க பயனர் கையேட்டைப் படிக்கவும் அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் சாண்ட்விச்சை வறுக்கவும்.
2. 2 ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெண்ணெய் உருகத் தொடங்கும் வரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கொதிக்கத் தொடங்கும் வரை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். எண்ணெய் எரிய விடாதீர்கள். உங்களிடம் சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளர் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு கிரில் பான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு வழக்கமான பான் நன்றாக வேலை செய்யும். முன் சூடாக்கப்பட்ட கிரில் பாத்திரத்தில் சாண்ட்விச்சை வைக்கவும்.
3. 3 அருகிலுள்ள ஹாட் பிளேட்டில் மற்றொரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சூடாக்கவும். நீங்கள் சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் சாண்ட்விச்சை கீழே பிழிய வேண்டும். ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் இதற்கு ஏற்றது. நீங்கள் ஒரு உலோக பான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் வேலையை சிறப்பாக செய்யும்.
   • பான் கையாளும் போது கவனமாக இருங்கள். வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள் மிகவும் சூடாகின்றன, எனவே முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தை கையாள அடுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. 4 பானினியை கீழே அழுத்தவும். பாணினியின் மேல் நேரடியாக சூடாக்கப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு வாணலியை வைக்கவும். வார்ப்பிரும்பு வாணலியின் எடை ஒரு சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளரின் விளைவை உருவாக்கும். வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் மாற்றுகளும் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பின்வரும் வழிகளில் பானினியை அழுத்தலாம்:
   • பானினியை கீழே அழுத்த ஒரு வாணலியை ஒரு மூடியுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மிகவும் சுவையான பானினி ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பானினியை வறுப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு மூடி, ஒரு பத்திரிகை போல அழுத்தவும்.
   • ஒரு வாணலியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் ஒரு பெரிய ஸ்பாகெட்டி அல்லது சூப் பான் இருந்தால், அதில் சில கற்களை வைக்கவும், பின்னர் ஒரு பானினி பாத்திரத்துடன் கீழே அழுத்தவும்.
   • ஒரு விதிவிலக்கான பானினியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தில் செங்கலை போர்த்தி, வாணலியில் சாண்ட்விச்சை அழுத்தவும்.
5. 5 பானினியை வறுக்கவும். பானினியை சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது ரொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை வறுக்கவும்.
6. 6 திரும்பவும். பானை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பானினியை மறுபுறம் திருப்புங்கள். பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை அடிப்பாகம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. 7 காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். வாணலியில் இருந்து பானினியை அகற்றி, கவனமாக அவிழ்த்து விடுங்கள். பச்சை சாலட், கீரை அல்லது வேறு எந்த காய்கறியையும் சேர்க்கவும். பனினி சமையல் முடிவில் பச்சை காய்கறிகளை சேர்த்தால் அவை மிருதுவாக இருக்கும்.
8. 8 கூர்மையான, நேராக-கத்தி கொண்ட கத்தியால் பானினியை வெட்டுங்கள். நீங்கள் ஒரு கூர்மையான, நேராக-முனை கத்தியைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு கத்தியைக் கத்தியைப் பயன்படுத்தினால், முடிக்கப்பட்ட உணவின் மென்மையான துண்டுகளுடன் முடிவடையும். பானினியை சிப்ஸ், ஒரு கப் குழம்பு மற்றும் சுவையான சாலட் உடன் பரிமாறவும். பான் பசி!

3 இன் பகுதி 3: பாணினியுடன் படைப்பாற்றல் பெறுதல்

1. 1 பல்வேறு வகையான ரொட்டியுடன் பானினி தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் எந்த வேகவைத்த தயாரிப்புகளையும், ஒரு பேகல் கூட பயன்படுத்தலாம். ஒரு பேக்கரி அல்லது ரொட்டித் துறையால் நிறுத்தவும், ஒரு பேகல், பேகல், பைடா அல்லது வெற்று வெள்ளை ரொட்டியை வாங்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை!
2. 2 சீஸ் உடன் பரிசோதனை. காரமான செடார் அல்லது காரமான மிளகு பலா சேர்க்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். பல்வேறு வகையான சீஸ் கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவையைப் பெறலாம். நீங்கள் விரும்பும் எந்த சீஸையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • சில அரைத்த பார்மேசன், மான்செகோ அல்லது மென்மையான ஆடு சீஸ் சேர்க்கவும்.
3. 3 மொறுமொறுப்பான பானினியை உருவாக்கவும். ஒரு பணக்கார, தங்க பழுப்பு ரொட்டிக்கு சில நிமிடங்கள் பிரவுனிங் அல்லது பேக்கிங் நேரத்தை அதிகரிக்கவும். மிருதுவாக வறுத்த ரொட்டி வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் பனினியை உருவாக்குகிறது.
4. 4 காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். தக்காளி, வெள்ளரி, வெங்காயம் அல்லது காளான்களை நறுக்கவும். நீங்கள் காய்கறிகளை பச்சையாகவும் வேகவைத்தும் சேர்க்கலாம். சில துளசி இலைகள் அல்லது மிளகுத்தூள் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
   • "திரவ" பொருட்களுடன் கவனமாக இருங்கள். அவர்கள் பாணினியை கசப்பான வெகுஜனமாக மாற்ற முடியும். நீங்கள் தக்காளி, வெள்ளரிகள் அல்லது அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பிற உணவுகளைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்றால், அதிகப்படியான சாறுடன் விதைகளை முதலில் அகற்றவும்.
5. 5 பழத்தைச் சேர்க்கவும். ஆம், இது பழம். ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காயின் துண்டுகள் இறைச்சி மற்றும் சைவ பாணினி இரண்டிற்கும் இனிமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையை சேர்க்கின்றன.
   • சைவ பாணினிக்கு டெலி மீட்களுக்குப் பதிலாக வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காயைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
6. 6 மேல்புறங்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும். உங்களிடம் மீதமுள்ள இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். சிக்கன் அல்லது ஸ்டீக்கை நன்றாக நறுக்கவும் அல்லது மிருதுவான பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கவும். நெத்திலி மசாலா சேர்க்கும். வறுத்த மாட்டிறைச்சி, பாஸ்ட்ராமி, நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தவும்.
   • பானினியில் நீங்கள் சேர்க்கும் இறைச்சி முற்றிலும் சமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (சமைத்த, வறுத்த, சுடப்பட்ட).
7. 7 சிறிது சாஸ் சேர்க்கவும். பானினியின் உட்புறத்தில் சில பெஸ்டோ அல்லது சூடான கடுகு பரப்பவும். இனிப்பு சுவைக்காக நீங்கள் சில அத்தி ஜாம் சேர்க்கலாம். ஒருவேளை நீங்கள் சூடான சாஸ் அல்லது பார்பிக்யூ சாஸுடன் பானினியை விரும்பலாம்.
8. 8 சுவையூட்டலுடன் தெளிக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அங்கு நிறுத்த வேண்டாம். சிறிது பூண்டு அல்லது வெங்காய உப்பு சேர்க்கவும். பூண்டு உப்புடன் ஒரு அடுக்கு வெண்ணெய் தெளிக்க முயற்சிக்கவும்.
   • நிறைய மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தாதீர்கள், நீங்கள் அதிக உப்பு அல்லது பூண்டு சேர்த்தால் பணினியை அழிக்கலாம்.
9. 9 ஒரு இனிப்பு பானினி செய்யுங்கள். வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி, திராட்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி எடுத்து, நட்டு வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும். ஒரு சாண்ட்விச் மீது வாழைப்பழம் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் சாக்லேட் சிரப்பில் தெளிக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மார்ஷ்மெல்லோ சிறிது உருக வேண்டும்.
10. 10 ஒரு பானினி விருந்து ஏற்பாடு செய்யுங்கள்! நண்பர்களையும் குடும்பத்தினரையும் அழைத்து, ஒரு வேடிக்கையான பானினி விருந்துக்கு ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பல்வேறு வகையான ரொட்டி மற்றும் நிரப்புதல்களை வாங்குங்கள், உங்கள் நண்பர்கள் கற்பனை செய்து அவர்களின் விருப்பப்படி பானினியை உருவாக்கவும்.

குறிப்புகள்

• சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளர் ஒரு சுவையான பானினியை உருவாக்குகிறார், நீங்கள் சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் அதை முன்கூட்டியே சூடாக்க மறக்காதீர்கள்.
• உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து சீஸ், வெங்காயம், ஸ்டீக் அல்லது மீன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• எந்த வகை கிரில்லில் இருந்தும் பானினியை அகற்றும் போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள். பாணினி சூடாக இருக்கும், நீங்களே எரிந்துவிடுவீர்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளர்
• ஸ்பேட்டூலா
• பான்
• வார்ப்பிரும்பு பான்
• சமையலறை கையுறைகள்

கூடுதல் கட்டுரைகள்

ஜார்ஜ் ஃபோர்மேனின் வறுக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச் செய்வது எப்படி பிஎல்டி சாண்ட்விச் செய்வது எப்படி சீஸ் சாண்ட்விச் செய்வது எப்படி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி மினி கார்ன் செய்வது எப்படி கொட்டைகளை ஊறவைப்பது எப்படி அடுப்பில் ஒரு மாமிசத்தை எப்படி சமைப்பது ஏகோர்னை உணவாக பயன்படுத்துவது எப்படி வழக்கமான உணவில் இருந்து பசையுள்ள அரிசியை தயாரிப்பது வெள்ளரிக்காய் சாறு செய்வது எப்படி