கூல் எய்ட் மூலம் மது தயாரிப்பது எப்படி

காணொளி: மது அருந்துவதால் எற்படும் நன்மைகள்/மதுஅருந்துபவர்கள் மட்டும் பார்க்க வேண்டிய Video/Drinking benefits

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
படிகள்
குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்

கவனம்:இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

மலிவான மற்றும் சுவையான ஆல்கஹால் தயாரிக்க இது ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் மிகவும் எளிதான வழியாகும். நீங்கள் நிறைய மலிவான ஆல்கஹால் பெற வேண்டியிருக்கும் போது இந்த பானம் பீர் அல்லது ஒயினுக்கு மாற்றாக இருக்காது. உற்பத்தி உபகரணங்களில் அனைத்து பண முதலீடுகளும் 300 ரூபிள் தாண்டாது, மேலும் 4 லிட்டர் "ஒயின்" க்கான பொருட்கள் 240 ரூபிள் செலவாகும். பானத்தின் வலிமை சுமார் 8-10%ஆகும்.1 லிட்டரின் விலை 60 ரூபிள் தாண்டாது, அத்தகைய விலையை எந்த கடையிலும் நீங்கள் காண முடியாது! தயாரித்த சுமார் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் பானத்தை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் அதன் சுவை வயதான 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளை சர்க்கரை 830 மிலி
உலர் ரொட்டி ஈஸ்ட் 1 பேக் ("விரைவான பொருத்தம்" குறி இல்லை)
உங்களுக்கு பிடித்த சுவையுடன் கூடிய 2 பொதிகள் கூல்-எய்ட்
3.5 லிட்டர் தண்ணீர்

படிகள்

1 பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்களை தயார் செய்யவும்.
- உங்களுக்குத் தேவையான பெரும்பாலான உபகரணங்களை வீட்டிலேயே காணலாம், மேலும் பாட்டில்களை அகற்றுவதற்கு கொள்கலன்களில் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது பாட்டில் தண்ணீர் குடித்தால் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். பாட்டில்களை டிஷ் சோப்புடன் கழுவி, சில நிமிடங்கள் ப்ளீச்சில் உட்கார வைத்த பிறகு நீங்கள் சுகாதாரம் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
- காந்தத்தில் ரப்பர் குழாய்களை 240 ரூபிள் வாங்கவும். அவை ஐஸ் தயாரிப்பாளர்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை மீன் கடையில் அல்லது வழக்கமான வன்பொருள் கடையில் காணலாம், ஆனால் அங்கு விலை சற்று அதிகமாக இருக்கும்.
2 உபகரணங்களை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்நீங்கள் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள். பாட்டில்கள், நீர்ப்பாசன கேன்கள் மற்றும் ரப்பர் குழல்களை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இது கருவியில் இருக்கும் எந்த பாக்டீரியாவையும் கொல்லும். நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்த்தால், பாக்டீரியா ஈஸ்ட் மற்றும் / அல்லது மதுவை கெடுத்துவிடும்.
- நீங்கள் வழக்கமாக இனிப்பு நீரை உருவாக்கும் கொள்கலனைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், மாறாக இந்த நோக்கத்திற்காக மற்றொரு கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்அனைத்து பாக்டீரியாக்களையும் கொல்ல. ஒரு குடம் அல்லது பாட்டில்களைப் பயன்படுத்தி சரியான அளவு தண்ணீரை அளவிடவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை நிரப்பவும். தண்ணீர் சூடானதும், சர்க்கரையை கரைக்க கிளறவும். பின்னர் சர்க்கரை நீரை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.
4 ஈஸ்ட் கரைக்கவும். அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரை (சூடாக இல்லை, இல்லையெனில் நீங்கள் ஈஸ்டை கெடுப்பீர்கள்) ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் கலந்து அங்கே ஒரு பை ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் அப்படியே இருக்கட்டும், பிறகு மெதுவாக கிளறவும். இப்போது நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லலாம்.
5குளிர்ந்த சர்க்கரை நீரில் குடம் அல்லது பாட்டில்களை நிரப்ப சுத்தமான நீர்ப்பாசன கேனைப் பயன்படுத்தவும். சிந்த வேண்டாம். சிறிது நுரைக்கு மேலே சிறிது இடைவெளி விடவும்.
6 ஈஸ்ட் வினைபுரியத் தொடங்கியவுடன் (நுரை வடிவங்கள்), பாட்டிலில் சேர்க்க நீர்ப்பாசன கேனைப் பயன்படுத்தவும். மேலும் 4 கப் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து மீண்டும் குலுக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து, ஈஸ்ட் கிளறிக்கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
7 பாட்டில்களை நிமிர்ந்து சேமிக்கக்கூடிய பாதுகாப்பான இடத்தைக் கண்டறியவும்உதாரணமாக, ஒரு குளியலறையில் ஒரு கழிப்பிடம், ஒரு பாதாள அறை அல்லது ஒரு எழுத்து மேசையில் ஒரு இடம். ஒரு பலூனை எடுத்து அதில் ஒரு முள் கொண்டு பல துளைகளை குத்துங்கள். பாட்டிலிலிருந்து தொப்பியை அகற்றி, பந்தை கழுத்துக்கு மேல் இழுக்கவும். பந்தை வைக்க பாட்டிலின் கழுத்தை இறுக்க ரப்பர் பேண்டைப் பயன்படுத்தவும். பாட்டிலை கவனமாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், அது எந்த சொட்டுகளையும் சேகரிக்கும். விரும்பிய இடத்தில் பாட்டிலை வைத்து, பலூன் வாயு நிரப்பும் வரை இரண்டு வாரங்கள் அப்படியே வைக்கவும். பந்து வாயுவால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது, இது துளைகள் வழியாக ஊடுருவுகிறது, ஆனால் காற்று உள்ளே நுழைந்து மதுவை அழிக்காது. ஆல்கஹால் தயாரிக்கும் இந்த செயல்முறை நொதித்தல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- நீங்கள் 2 லிட்டர் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தினால், பலூனுக்குப் பதிலாக, கழுத்தின் கழுத்தை தளர்வாக மூடலாம், இது வாயுவை வெளியேற்ற அனுமதிக்கும், ஆனால் நொதித்தல் செயல்முறை முடிவடையும் போது எதையும் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
- பலூனுக்கு பதிலாக வழக்கமான நொதித்தல் ஏர்லாக் பயன்படுத்தப்படலாம். இது சுமார் 100 ரூபிள் செலவாகும்.
8 பலூன் வீசும்போது பானம் நொதிப்பதை நிறுத்தும். பாட்டிலை மிகவும் கவனமாக வெளியே எடுக்கவும், அதை அசைக்காதீர்கள். இந்த கட்டத்தில், பானம் ஆல்கஹால் ஆகிவிட்டது, ஆனால் அது இன்னும் "சுவையற்றது", அனைவருக்கும் அல்ல. (சுகாதாரமான முன்னெச்சரிக்கைகள் இல்லாததால் இந்த பானம் கெட்டுப்போனால் அது வினிகரைப் போல சுவைக்கும். ஒரு சிப் உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகும், அதனால் உங்களுக்கு இப்போதே தெரியும்). பானம் சிறந்த சுவை பெற இன்னும் கொஞ்சம் காத்திருங்கள்.
9 இறந்த ஈஸ்டை வடிகட்டவும். இறந்த ஈஸ்டின் ஒரு அடுக்கு பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும். அவர்கள் விஷம் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் பயங்கரமான சுவை.பாட்டிலை ஒரு மேஜை மற்றும் மற்றொரு 4 லிட்டர் பாட்டில் போன்ற அடுத்த மேடையில் வைக்கவும். ரப்பர் குழாய் பயன்படுத்தி ஒரு வகையான சைபோன் தயாரிக்கவும் மற்றும் தூய மதுவை வண்டல் இல்லாமல் தரையில் ஒரு பாட்டிலில் காய்ச்சி வடிகட்டவும். மதுவை அதிகம் அசைக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சில மது மற்றும் வண்டல் கீழே இருக்கும்போது குழாயை அகற்றி மீதமுள்ளவற்றை காலி செய்யவும்.
- நீங்கள் ஒரு சுத்தமான துணி மூலம் மதுவை வடிகட்டலாம்.
- கொள்கலனை மாற்றுவது அவசியமில்லை; ஈஸ்ட் வண்டலில் இருந்து விடுபட மட்டுமே செயல்முறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இது மேகமூட்டமான மது, சுவையை கெடுத்து வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். இப்போது நீங்கள் ஒரு தெளிவான 14% ஒயின் பற்றி பெருமை கொள்ளலாம், அது ஒரு ஷ்மூர்தியாக் போல் இருந்தாலும்!
10 இரண்டு பொதி கூல்-உதவி பொடியைச் சேர்க்கவும் ஊற்றப்பட்ட பாட்டிலில், அதை மூடி, பின்னர் நன்கு கலக்க சில நொடிகள் குலுக்கவும். கொஞ்சம் சுவைக்கவும் - அது அநேகமாக மோசமாக இருக்கும். மதுவை தூக்கி எறியாதீர்கள், ஏனெனில் அது காலப்போக்கில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! நீங்கள் சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்த்தால், சுவை உடனடியாக நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அது இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் இரண்டாவது 4 லிட்டர் பாட்டிலில் விட்டுவிட்டு, பாட்டிலுக்குள் வாயு தேங்கவில்லை என்பதை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். இது நடந்தால், அதிகப்படியானதை வெளியிட பாட்டிலை சிறிது திறந்து, பின்னர் அதை மீண்டும் மூடினால் போதும்.
11 மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் மாற்றவும் சிறிய தண்ணீர் பாட்டில்களில் திரவம். நீங்கள் 8 அரை லிட்டர் பாட்டில்களை நிரப்ப முடியும். சிறிய பாட்டில்கள் மறைக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் குடிக்க எளிதானது.
12 நான்கு வாரங்கள் அல்லது அதற்குப் பிறகு, மது குடிக்கத் தயாராக இருக்கும். மகிழுங்கள், நீங்களே அதை உருவாக்கியதாக மற்றவர்களிடம் சொல்ல பயப்படாதீர்கள்!

குறிப்புகள்

பானத்திற்கு சுவை சேர்க்க கூல்-எய்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கேடோரேட் அல்லது வேறு எந்த சுவையுடன் எளிதாக மாற்றலாம்.
மதுவை ஊற்றுவதற்கு முன் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஈஸ்ட் கீழே குடியேறும், இது உங்களுக்கு மதுவை ஊற்றுவதை எளிதாக்குகிறது.
மது தயார் செய்யப்பட்டு ஊற்றப்பட்ட பிறகு, ஒவ்வொரு வாரமும் பாட்டில்கள் புளிக்கவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும். பாட்டில் சிறிது வீங்கியிருந்தால், நீங்கள் மூடியைத் திறந்து, வாயுவை விடுவித்து மீண்டும் மூடி வைக்க வேண்டும். இந்த பிரச்சனையை தவிர்க்க உங்கள் மதுவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
மது இரண்டு மாதங்களுக்குள் குடிக்கலாம், ஆனால் 30 முதல் 60 நாட்களுக்குள் உட்கொள்வது நல்லது.
உங்கள் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க, அதிக ஈஸ்ட் பயன்படுத்தவும். சில கடைகளில் 20% ஆல்கஹால் உற்பத்தி செய்யும் சிறப்பு டர்போ / வடிகட்டுதல் ஈஸ்ட் விற்கப்படுகிறது.
சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்டின் அளவை அதிகரித்தால் பானம் வலுவாகாது. ஏபிவி 10%ஐ அடையும் போது ஈஸ்ட் இறந்துவிடும், மேலும் கூடுதல் சர்க்கரை பானத்தை இனிமையாக்குகிறது. நீங்கள் மிகவும் வலுவான பானம் பெற விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு வடிகட்டுதல் கருவியை வடிவமைக்க வேண்டும். இது மிகவும் சிக்கலான மற்றும் ஆபத்தான செயல்முறையாகும், குறிப்பாக நீங்கள் தவறு செய்தால். இந்த செயல்முறை மூன்ஷைன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் தீ வெடிப்பது மற்றும் இயந்திரங்கள் வெடிப்பது பற்றிய கதைகளை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். மேஷ் (பீர் மற்றும் ஒயின்) தயாரிப்பது முற்றிலும் சட்டபூர்வமானது, ஆனால் பொருத்தமான கலால் முத்திரைகள் இல்லாமல் அதை விற்க முடியாது. அதே நேரத்தில், ஆல்கஹால் (ஆல்கஹால்) வடிகட்டுதல் விற்பனை மற்றும் தனிப்பட்ட நுகர்வுக்கு உற்பத்தி ஆகிய இரண்டிற்கும் சட்டவிரோதமானது.
வீட்டு உற்பத்தியில் "முதுமை" ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக கருதப்படுகிறது. இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஏற்கனவே ஆல்கஹால் குடிக்கலாம், ஆறுக்குப் பிறகு அது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையைப் பெறுகிறது, ஒரு வருடம் கழித்து இந்த பானம் சிறந்தது, மற்றும் ஐந்துக்குப் பிறகு உங்களுக்கு ஏன் ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் மது வாங்க வேண்டும்.
வழக்கமான சர்க்கரையில் நடுக்கம் உயிருடன் இருக்க தேவையான சுவடு தாதுக்கள் இல்லை. அவர்களின் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்த, சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்களை வாங்கவும் அல்லது திராட்சையும் ஒரு சில துண்டுகளை பானத்தில் சேர்க்கவும்.
கொதிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, இரண்டு லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களின் அளவு பாதியாக குறைக்கப்படும். அவர்கள் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
நீங்கள் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் க்ளீன் அமெரிக்கன் அலே (எந்த சிறப்பு கடையில் கிடைக்கும்) பயன்படுத்தினால், கசப்பான பினாலிக் நிழல் இல்லாமல், பானத்தின் சுவை மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். பினோல் உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்த தொடக்க வெப்பநிலையை 20 ° C மற்றும் 24 ° C க்கு இடையில் பராமரிக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது 2 லிட்டர் பாட்டிலை அசல் தொப்பியுடன் ஒருபோதும் மூடாதீர்கள், இல்லையெனில் அழுத்தம் பாட்டில் வெடிக்கும்.
இந்த பானத்தில் உண்மையான ஆல்கஹால் இருக்கும், இது வழக்கமான மது அல்லது பீர் போன்ற ஆரோக்கிய அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் அளவோடு குடித்தால் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது, ஆனால் அதிகமாக மற்றும் / அல்லது அடிக்கடி பயன்படுத்துவது கடுமையான உடல்நல பிரச்சனைகளை தூண்டும். வாகனம் ஓட்டுவதற்கு முன் குடிக்காதீர்கள், ஆல்கஹால் உங்கள் எதிர்வினையை குறைக்கிறது.
ஒரு மடு அல்லது குளியல் தொட்டியின் மீது கூல்-எய்ட் சேர்க்கவும். மென்டோஸ் மற்றும் டயட் கோக் போன்ற வழக்கம் போல் சில சமயங்களில் "ஒயின்" நுரை மற்றும் கசிவு ஏற்படலாம். நுரை மட்டுமே வெளியேறும் என்பதால், பானம் சிறியதாக இருக்காது. இருப்பினும், சிந்திய கூல்-எய்ட் சுத்தம் செய்வது கடினம், எனவே அதை மடுவின் மேல் செய்யுங்கள்!
ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், வீட்டில் மது தயாரிப்பது முற்றிலும் சட்டபூர்வமானது, ஆனால் அதை விற்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், சிறார்களைப் பற்றிய சட்டத்தை யாரும் ரத்து செய்ய மாட்டார்கள். பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், உற்பத்தியைத் தொடர்வதற்கு முன் சட்டங்களைப் படிக்கவும்.
நொதித்தல் வாசனை பயங்கரமானது.