குவாக்காமோலை புதியதாக வைத்திருப்பது எப்படி

காணொளி: பியூனஸ் அயர்ஸ் பயண வழிகாட்டியில் செய்ய வேண்டிய 50 விஷயங்கள்

உள்ளடக்கம்

படிகள்
முறை 3 இல் 1: புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்
முறை 2 இல் 3: தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்
முறை 3 இல் 3: பிளாஸ்டிக் மடக்கு பயன்படுத்தவும்
குறிப்புகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
புளிப்பு கிரீம் முறை
நீர் முறை
பிளாஸ்டிக் மடக்கு முறை

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு குவாக்கமோல் சிற்றுண்டியை செய்திருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு இரவுக்குப் பிறகு பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறமாக இருப்பது எவ்வளவு ஏமாற்றமளிக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். சிற்றுண்டியின் பச்சையான பச்சை நிறத்தைப் பாதுகாக்க, உணவுக்கு ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை குறைக்க வேண்டியது அவசியம். குவாக்காமோல் அதன் தொடர்புக்கு வந்தவுடன் பழுப்பு நிறமாக மாறும். இருப்பினும், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ஒரு "தடையை" உருவாக்கலாம்.

படிகள்

முறை 3 இல் 1: புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்

1 குவாக்காமோலை ஆழமற்ற கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். குவாக்காமோல் மற்றும் கொள்கலனின் விளிம்புக்கு இடையில் 1.27 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இலவச இடத்தை விட முயற்சிக்கவும்.
2 குவாக்காமோலின் மேற்பரப்பை ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யும் வரை மென்மையாக்கவும். இது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் மறைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்கும், அத்துடன் அதன் அடுத்தடுத்த நீக்கம்.
3 குவாக்காமோலின் மீது புளிப்பு கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். நீங்கள் பசியை முழுமையாக மறைக்கும் வரை புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். இது குவாக்காமோலுக்கும் காற்று இடைவெளிக்கும் இடையில் ஒரு "தடையை" உருவாக்கும், இதனால் சேமிப்பின் போது சிற்றுண்டி கருமையாகாது.
4 கொள்கலனை சுற்றி ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு போர்த்தி. படம் புளிப்பு கிரீம் அடுக்குடன் ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை அதை மென்மையாக்குங்கள். கொள்கலனைச் சுற்றி அதிகப்படியான பிளாஸ்டிக்கை முடிந்தவரை இறுக்கமாக இறுக்குங்கள். இது புளிப்பு கிரீம் புதியதாக இருக்கும்.
5 குவாக்காமோலை நீங்கள் சாப்பிட முடிவு செய்யும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சிற்றுண்டியை நீங்கள் பின்னர் அதே நாளில் சாப்பிட விரும்பினால் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம்.
- நீங்கள் குவாக்கமோல் சாப்பிட முடிவு செய்யும் போது, புளிப்பு கிரீம் மேல் அடுக்கை அகற்றவும் அல்லது கிரீமி சுவைக்காக பசியை கிளறவும்.

முறை 2 இல் 3: தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்

1 குவாக்காமோலை இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். சிற்றுண்டி மற்றும் கொள்கலனின் விளிம்பிற்கு இடையில் சுமார் 2.5 சென்டிமீட்டர் இடைவெளி விடவும்.
- எந்தவொரு காற்று குமிழிகளையும் அகற்றுவதற்கு குவாக்காமோலை முடிந்தவரை இறுக்கமாக வரிசைப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
2 குவாக்காமோலின் மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். இதை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் செய்யலாம். எந்த வெற்றிடங்களையும் அல்லது சீரற்ற தன்மையையும் விட்டுவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
3 சுமார் 1.27 சென்டிமீட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரை மேலே ஊற்றவும். இது உணவிற்கும் காற்றிற்கும் இடையில் ஒரு சிறந்த தடையை உருவாக்கும், இதனால் சிற்றுண்டி அதன் சுவையை இழக்காது மற்றும் சேமிப்பின் போது கருமையாகாது.கவலைப்பட வேண்டாம், குவாக்காமால் தண்ணீரை உறிஞ்சாது. அவகேடோஸில் அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ளது, இது தண்ணீரை விரட்டுகிறது.
4 கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடி குளிரூட்டவும். குவாக்காமோலை இப்போது மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
5 நீங்கள் குவாக்காமோலை சாப்பிட முடிவு செய்யும் போது தண்ணீரை வடிகட்டவும். தேவைப்பட்டால் பசியை விரைவாக கிளறவும். இது உணவில் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை சேர்க்க உதவும்.

முறை 3 இல் 3: பிளாஸ்டிக் மடக்கு பயன்படுத்தவும்

1 குவாக்காமோலை பொருத்தமான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். குவாக்காமோல் மற்றும் கொள்கலனின் விளிம்புக்கு இடையில் 1.27 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இலவச இடத்தை விட்டுவிடாதீர்கள்.
2 குவாக்காமோலின் மேற்பரப்பை ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யும் வரை மென்மையாக்கவும். இது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் மறைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்கும், அத்துடன் அதன் அடுத்தடுத்த நீக்கம்.
3 குவாக்காமோலின் மேற்பரப்பை சுண்ணாம்பு சாறு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். இது ஆக்ஸிஜனுக்கும் (சிற்றுண்டியை கருமையாக்குகிறது) மற்றும் குவாக்காமோலுக்கும் இடையே ஒரு கூடுதல் தடையை உருவாக்கும். இது உணவுக்கு இனிமையான நறுமணத்தையும் கொடுக்கும்.
4 குவாக்காமோலை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி விடுங்கள். ஒரு பாத்திரத்துடன் ஒரு கொள்கலனில் பிளாஸ்டிக் அடுக்கு வைக்கவும். படங்களை மென்மையாக்க உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும், இதனால் அது குவாக்காமோல் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்ளும். படம் ஆக்ஸிஜனுக்கும் குவாக்காமோலுக்கும் இடையே ஒரு தடையை உருவாக்கும்.
5 கொள்கலனைச் சுற்றி அதிகப்படியான டேப்பை மடிக்கவும். இது ஒரு இறுக்கமான மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். மாற்றாக, கொள்கலனைச் சுற்றி ஒரு ரப்பர் பேண்டை இறுக்கமாகப் போர்த்தி விடுங்கள்.
6 குவாக்காமோலை நீங்கள் சாப்பிட முடிவு செய்யும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். டிஷ் ஒரே நாளில் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் குவாக்காமோலை மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

குறிப்புகள்

வெண்ணெய் விதை குவாக்காமோலை புதியதாக வைத்திருக்க ஒரு பிரபலமான தந்திரம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எலும்பைத் தொடும் சிற்றுண்டியின் பகுதி மட்டுமே பச்சை / புதியதாக இருக்கும். மீதமுள்ள குவாக்கமோல் இன்னும் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
குவாக்காமோல் அதன் நொதிகள் ஆக்ஸிஜனுடன் வினைபுரிவதால் பழுப்பு நிறமாக மாறும். பசி இன்னும் புதியதாக இருக்கும், குறிப்பாக அதே நாளில் தயாரிக்கப்பட்டால். பழுப்பு உங்களை குழப்பினால், பிரகாசமான பச்சை நிறத்தைக் காணும் வரை மேல் கோட்டை உரிக்கவும்.
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பதிலாக மயோனைசே பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். அதன் நறுமணமும் ஒன்றிணைவதில்லை, ஆனால் மயோனைசேவின் புத்துணர்ச்சி புளிப்பு கிரீம் விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
குவாக்காமோலின் மேற்பரப்பை மெல்லிய சுண்ணாம்பு துண்டுகளால் மூட முயற்சி செய்யுங்கள். முழு மேற்பரப்பையும் துண்டுகளால் மூடி, பின்னர் கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.