உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: மருத்துவ நிபுணரை அணுகவும்
• 3 இன் முறை 2: உங்கள் உணவை மாற்றவும்
• 3 இன் முறை 3: சுகாதாரமான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கவும்

குறைந்த வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் (WBC) எண்ணிக்கை அல்லது லுகோசைட் எண்ணிக்கை பல மருத்துவ நிலைமைகளின் விளைவாக இருக்கலாம், எனவே காரணத்தை தீர்மானிக்க உங்கள் மருத்துவரைப் பார்க்கவும். உங்கள் WBC ஐ அதிகரிக்க மருந்து அல்லது உணவு மாற்றங்களின் பரிந்துரையைக் கேளுங்கள். உங்கள் குறைந்த WBC மருத்துவ சிகிச்சையின் விளைவாக இருந்தால், உணவு திட்டத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவ உங்கள் சிகிச்சை மைய உணவு நிபுணரிடம் கேளுங்கள். நிறைய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ஒல்லியான புரதங்களை சாப்பிடுங்கள், நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். உங்கள் உணவு நிபுணர் மற்றும் நிபுணர் பராமரிப்பாளரிடம் கூடுதல் மருந்துகளை பரிந்துரைக்க முடியுமா என்று கேளுங்கள். உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சமரசம் செய்யப்படுவதால், நீங்கள் கூடுதல் சுகாதார முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும், குறிப்பாக உணவைக் கையாளும் மற்றும் தயாரிக்கும் போது.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: மருத்துவ நிபுணரை அணுகவும்

1. உங்கள் குறைந்த WBC இன் காரணத்தை உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்துரையாடுங்கள். குறைந்த WBC என்பது பல்வேறு வகையான மருத்துவ நிலைமைகளின் விளைவாக இருக்கலாம். காரணம் தெளிவாக தெரியவில்லை என்றால், உங்கள் நிலைமை நன்கு புரிந்துகொள்ள உங்கள் மருத்துவர் சோதனைகளை நடத்த வேண்டும், இது ஒரு வைரஸ் தொற்று, தன்னுடல் தாக்க நோய், எச்.ஐ.வி / எய்ட்ஸ், புற்றுநோய் அல்லது புற்றுநோய் சிகிச்சை, பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள் அல்லது வேறு.
   • உங்கள் WBC ஏன் குறைவாக உள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது உங்களுக்கும் உங்கள் மருத்துவருக்கும் குறிப்பிட்ட தீர்வுகளை மிகவும் திறம்பட கொண்டு வர உதவும்.
2. பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளைப் பற்றி கேளுங்கள். WBC உற்பத்தியைத் தூண்டும் பல மருந்துகள் கிடைக்கின்றன. எல்லா மருந்துகளுக்கும் நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்கள் உள்ளன, எனவே பக்க விளைவுகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்க மறக்காதீர்கள்.
   • உங்கள் நிலைமைக்கு உதவக்கூடிய மருந்துகள் ஏதேனும் இருக்கிறதா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள். குறைந்த தொடர்புடைய அபாயங்களைக் கொண்ட விருப்பங்களைப் பற்றி கேளுங்கள், மற்றும் உணவு மாற்றங்கள் அல்லது மருந்துக்கு மாறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
   • WBC உற்பத்தியைத் தூண்டும் மருந்துகளின் அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் ஒவ்வாமை, குறைந்த காய்ச்சல், எலும்பு வலி, ஊசி இட அச om கரியம், பலவீனம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளை உள்ளடக்கியது.
3. அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுகவும். உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப உணவுத் திட்டத்தை வடிவமைக்க உரிமம் பெற்ற உணவியல் நிபுணர் உங்களுக்கு உதவ முடியும். நீங்கள் ஒரு நீண்டகால மருத்துவ நிலைக்கு கீமோதெரபி அல்லது பிற சிகிச்சைக்கு உட்பட்டிருந்தால், உங்கள் உணவு மையத்தைப் பார்த்து அவர்களின் உணவு நிபுணரைப் பாருங்கள். உங்கள் மருத்துவர் அல்லது நிபுணர் கவனிப்பாளரிடம் ஒரு பரிந்துரையை நீங்கள் கேட்கலாம்.
   • உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டத்தில் உங்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான மாற்றங்கள் இருக்கலாம், அதாவது உங்கள் உணவில் பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுவதை விட அதிக புரதத்தைச் சேர்ப்பது. உங்கள் உணவியல் நிபுணர் சமையல் குறிப்புகள், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் கூடுதல் சேர்ப்பது பற்றிய ஆலோசனை ஆகியவற்றிலும் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.
   • உங்கள் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் சரியான உணவைப் பராமரிப்பதில் உங்களுக்கு ஏதேனும் பிரச்சினைகள் இருந்தால், பசியின்மை, குமட்டல் அல்லது வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்றவற்றை உங்கள் உணவியல் நிபுணரிடம் சொல்லுங்கள். உங்கள் உடலுக்கு இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும் உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் மருந்துகளை அவர் பரிந்துரைக்க முடியும்.
4. இயற்கை வைத்தியம் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது நிபுணருடன் கலந்துரையாடுங்கள். குத்தூசி மருத்துவம் WBC உற்பத்தியை அதிகரிப்பதாகவும், கீமோதெரபியின் போது எலும்பு மஜ்ஜை பழுதுபார்ப்பதை ஊக்குவிப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ச una னா நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது, குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்களில்.
   • இயற்கை வைத்தியம் செய்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு நீண்டகால மருத்துவ நிலைக்கு கீமோதெரபி அல்லது பிற சிகிச்சையைப் பெறுகிறீர்கள் என்றால்.

3 இன் முறை 2: உங்கள் உணவை மாற்றவும்

1. ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஒன்பது பரிமாறும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உங்கள் உடலுக்கு இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க நீங்கள் உண்ணும் காய்கறிகளின் நிறம் மற்றும் வகைகளை மாற்றவும்.
   • காலே மற்றும் கீரை போன்ற இலைக் கீரைகளையும், கேரட் போன்ற ஆரஞ்சு காய்கறிகளையும் சாப்பிடுங்கள். மருந்துகள் (இரத்த மெலிதல் போன்றவை) காரணமாக ஏற்படக்கூடிய எந்தவொரு உணவு கட்டுப்பாடுகளையும் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒல்லியான புரதத்தை சாப்பிடுங்கள். புரதம் (புரதம்) உங்கள் உடலுக்கு WBC உற்பத்திக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது. கடல் உணவு, தோல் இல்லாத கோழி, பயறு, பீன்ஸ் போன்ற ஒல்லியான புரதங்களைத் தேர்வுசெய்க.
   • ஒரு நாளைக்கு உங்கள் உடல் எடையில் ஒரு கிலோவிற்கு 0.8 முதல் 1 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் 60 கிலோ எடையுள்ளவராக இருந்தால், குறைந்தது 50 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்.
   • பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது பிற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை தவிர்க்கவும்.
   • நீங்கள் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறீர்கள் என்றால், பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட அதிக புரதம் உங்களுக்கு தேவைப்படலாம். ஒவ்வொரு நாளும் எவ்வளவு புரதம் சாப்பிட வேண்டும் என்று உரிமம் பெற்ற உணவியல் நிபுணரிடம் கேளுங்கள்.
3. வைட்டமின் பி 12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் ஒரு மல்டிவைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் கருதுங்கள். மருத்துவ சிகிச்சையில் இருக்கும்போது சாப்பிடுவதில் சிக்கல் இருந்தால் மல்டிவைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உதவியாக இருக்கும். சிகிச்சையளிக்கும்போது, ​​உங்கள் நிபுணர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடமிருந்து பரிந்துரையைப் பெறுவது அவசியம்.
   • சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது தீங்கு விளைவிக்கும், அல்லது கீமோதெரபி அல்லது கதிர்வீச்சுடன் விரும்பத்தகாத வகையில் செயல்படுகின்றன.
   • செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் உங்கள் உடல் அதிக வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவும்.
   • ஏதேனும் வைட்டமின்கள் அல்லது கூடுதல் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
4. நிறைய தண்ணீர் குடி. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். உயிரணுக்களின் செயல்பாடு மற்றும் உற்பத்திக்கு நீர் அவசியம்.
   • நீங்கள் தூக்கி எறிந்தால், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால் அல்லது அதிகம் சாப்பிடாவிட்டால் கூடுதல் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் கீமோதெரபி அல்லது கதிர்வீச்சுக்கு உட்பட்டிருந்தால், நீங்கள் குடிக்க எவ்வளவு தண்ணீர் சிறந்தது என்பதைப் பற்றி உங்கள் உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.
5. உங்கள் செயல்பாட்டு அளவைக் குறைக்கவும். உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சமரசம் செய்யப்படும்போது, ​​நீங்கள் ஓய்வெடுக்க நேரம் ஒதுக்குவது முக்கியம். அதிகப்படியான வேலை உங்கள் நிலையை மோசமாக்கும். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் நாளில் இடைவெளிகளை திட்டமிடுங்கள், தேவையற்ற செயல்களுக்கு "வேண்டாம்" என்று சொல்லுங்கள், உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது உதவி கேட்கவும்.
   • நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒருவரிடம் உதவி கேட்பது பரவாயில்லை.
   • உங்களுக்கு முக்கியமில்லாத விஷயங்களுக்கு "ஆம்" என்று சொல்லாதீர்கள். உங்கள் முன்னுரிமைகளுக்கு உங்கள் வரையறுக்கப்பட்ட ஆற்றலை செலவிடுங்கள். நீங்கள் செய்ய விரும்பாத ஒன்றைச் செய்யும்படி கேட்கப்பட்டபோது, ​​"மன்னிக்கவும், எனக்கு ஏற்கனவே வேறு ஏதாவது இருக்கிறது" அல்லது "அது நன்றாக இருக்கிறது. நான் பங்கேற்க விரும்புகிறேன், ஆனால் அது இப்போது எனக்கு பொருந்தாது. "
6. அதிக தூக்கம் கிடைக்கும். உங்கள் உடல்நிலையைப் பற்றி கவலைப்படும்போது உங்களுக்குத் தேவையான தூக்கத்தைப் பெறுவது கடினம் என்று தோன்றினாலும், ஒவ்வொரு இரவும் ஒரு நல்ல இரவு தூக்கத்தைப் பெறுவது அவசியம். அதிக தூக்கம் ஒரு உடலில் உள்ள வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையை குறைத்து, உங்கள் நிலையை மோசமாக்கும்.
   • ஒரு படுக்கை நேரத்தை அமைத்து, உங்களுடன் வாழும் மக்களுடன் கலந்துரையாடுங்கள்.
   • அமைதியான தூக்க வழக்கத்தை பின்பற்றுங்கள். உதாரணமாக, முன்பு படுக்கைக்குத் தயாராகுங்கள், ஒரு சூடான குளியல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் வீட்டில் வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும், விளக்குகளை அணைக்கவும், வாசித்தல் அல்லது பின்னல் போன்ற அமைதியான செயலைச் செய்யுங்கள்.

3 இன் முறை 3: சுகாதாரமான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கவும்

1. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சோப்புடன் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள். நாள் முழுவதும் 30 விநாடிகள் உங்கள் கைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும். குளியலறையைப் பயன்படுத்தியதும், கைகுலுக்கி, கதவு அறைகள் மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிற மேற்பரப்புகளைத் தொட்ட பிறகு உங்கள் கைகளை நன்றாகக் கழுவுங்கள். உணவைக் கையாளுவதற்கு அல்லது தயாரிப்பதற்கு முன்பு எப்போதும் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.
   • குப்பை பெட்டிகள், பறவை கூண்டுகள் மற்றும் மீன்வளங்கள் போன்றவற்றைத் தொடுவதையோ அல்லது சுத்தம் செய்வதையோ தவிர்க்கவும்.
2. தினமும் குளித்து சுத்தமாக இருங்கள். தொற்றுநோயைத் தவிர்ப்பதற்கு சுத்தமாக இருப்பது முக்கியம், எனவே நீங்கள் தொடர்ந்து குளிப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் நாளைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை கழுவலாம்.
   • குளிக்க அல்லது பொழிந்த பிறகு, உங்கள் ஆடைகளை மாற்றவும். உங்களுக்கு பிடித்த பைஜாமாக்கள் அல்லது ஸ்வெட்டரை எப்போதும் அணிய விரும்பலாம், ஆனால் இவை அழுக்காகிவிடும்.
3. குப்பை பெட்டியை சுத்தம் செய்வதைத் தவிர்க்கவும். பூனை குப்பை பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒட்டுண்ணி டோக்ஸோபிளாஸ்மாவும் கூட. டோக்ஸோபிளாஸ்மா குறைந்த வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் உள்ளவர்களுக்கு தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தி, உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேலும் பலவீனப்படுத்தும். உங்களிடம் பூனை இருந்தால், குப்பைப் பெட்டியை சுத்தம் செய்ய வேறு ஒருவரிடம் கேளுங்கள்.
   • எடுத்துக்காட்டாக, "இது விரும்பத்தகாதது என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் தயவுசெய்து குப்பைப் பெட்டியை சுத்தம் செய்ய முடியுமா?" தொற்றுநோய்களுக்கு ஆபத்து ஏற்பட இப்போது எனக்கு அனுமதி இல்லை. "
4. தாவரங்கள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். மண், நிற்கும் நீர் மற்றும் அழுக்கு விலங்குகள் கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை உங்கள் மீட்பைக் குறைக்கும். உங்களை நன்றாக வாழ நீங்கள் தாவரங்கள் அல்லது மலர் ஏற்பாடுகளைப் பெறுகிறீர்கள் என்றால், தண்ணீரை மாற்ற அல்லது வேறு யாரையாவது கேளுங்கள். உங்களிடம் செல்லப்பிள்ளை இருந்தால், அதைக் கையாளும்போது கவனம் செலுத்துங்கள். விலங்கு வெளியே செல்லும் போது அதை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள், விலங்கைப் பிடித்த பிறகு உங்கள் கைகளைக் கழுவுங்கள்.
   • அழுக்கு அல்லது மண்ணுடன் தொடர்பு கொள்ளும் நடவடிக்கைகளை தோட்டம் செய்யவோ அல்லது செய்யவோ வேண்டாம்.
5. ஜக்குஸியைத் தவிர்க்கவும். ஒரு ஜக்குஸி பல பாக்டீரியாக்களின் தாயகமாக உள்ளது, ஆனால் முக்கிய கவலை என்னவென்றால், ஜக்குஸியிலிருந்து வரும் வெப்பமும் குமிழிகளும் ஒன்றிணைந்து பாக்டீரியாவை மிகவும் ஆபத்தானதாக ஆக்குகின்றன. பாக்டீரியாக்கள் வெதுவெதுப்பான நீரின் மேல் உருவாகும் மூடுபனியின் ஒரு பகுதியாக மாறும், இதனால் தொற்று முகவர்களை உள்ளிழுப்பது எளிது. உங்களிடம் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மிகக் குறைவாக இருந்தால், ஜக்குஸியிலிருந்து பாக்டீரியாவிலிருந்து எளிதில் தொற்றுநோயைப் பெறலாம்.
6. கூட்டத்தைத் தவிர்க்கவும். கூட்டங்கள் கிருமிகளுக்கான அழைப்பு. ஷாப்பிங் சென்டர்கள், தியேட்டர்கள், ரெஸ்டாரன்ட்கள் மற்றும் மக்கள் கூடும் எந்த இடத்திலிருந்தும் விலகி இருங்கள். உங்களிடம் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் தொற்றுநோயைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், இது உங்கள் உடலில் மேலும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
7. வெட்டுக்கள், ஸ்க்ராப்கள் மற்றும் பிற காயங்களைத் தவிர்க்கவும். குறைந்த WBC ஸ்க்ராப்கள் அல்லது வெட்டுக்களைப் பெறுவது குறிப்பாக ஆபத்தானது. பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மூலம், இவை எளிதில் பெரிய தொற்றுநோய்களாக மாறும். சிறிய காயங்களைத் தவிர்க்க ஆபத்தான செயல்களைத் தவிர்த்து, ஒவ்வொரு நாளும் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்.
   • ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படாமல் இருக்க பல் துலக்குங்கள்.
   • உணவைத் தயாரிக்கும்போது உங்களுக்காக காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியை வெட்ட யாரையாவது கேளுங்கள்.
   • ஷேவிங் செய்யும் போது உங்களை வெட்டுவது அல்லது ஸ்கிராப் செய்வதைத் தவிர்க்க, ரேஸர் பிளேட்டுக்கு பதிலாக மின்சார ரேஸரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
8. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு நன்றாக கழுவ வேண்டும். கடந்த காலத்தில், குறைந்த WBC நோயாளிகளுக்கு மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தவிர்க்கும்படி கூறப்பட்டது, ஆனால் இது இனி அறிவுறுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அனைத்து பழங்களையும் காய்கறிகளையும் கவனமாக கழுவ வேண்டும், குறிப்பாக அடர்த்தியான தோல்கள் இல்லாதவை.
   • ஆரஞ்சு, வாழைப்பழம் மற்றும் முலாம்பழம் ஆகியவை பழங்களுக்கு உண்ணும் முன் உரிக்கப்படுகின்றன.
   • உங்கள் தயாரிப்புகளை கழுவ ஒரு சுத்தமான காய்கறி கத்தி மற்றும் குளிர்ந்த ஓடும் நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
   • வெட்டப்பட்ட கீரை தொகுப்பு கழுவப்பட்டதாகக் கூறினாலும், கீரையை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
9. தயாரிப்புகளை சரியாக குளிர்விக்கவும். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பநிலை ஐந்து டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறைவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியின் வெளியே உணவு குளிரூட்டப்பட வேண்டாம். அவற்றின் காலாவதி தேதியைத் தாண்டிய அல்லது மெலிதான அல்லது அச்சு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
   • உறைந்த இறைச்சியை எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.
10. சமைக்கும்போது தெர்மோமீட்டர்களைப் பயன்படுத்துங்கள். எப்போதும் சமைத்த அல்லது மூல முட்டைகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழிப்பண்ணை தவிர்க்கவும். இந்த தயாரிப்புகளை சமைக்கும்போது, ​​தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி தானத்தை சரிபார்க்கவும்.
    • சிவப்பு இறைச்சியை 71 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் கோழி 82 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் சமைக்கவும்.
    • மஞ்சள் கருவும் முட்டையின் வெள்ளை நிறமும் திடமாக இருக்கும் வரை முட்டையை வேகவைக்கவும். பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொண்டு, மயோனைசே அல்லது எக்னாக் போன்ற முட்டை தயாரிப்புகளை பேஸ்டுரைஸ் செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.