உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அசல்
• ஆடம்பரமான
• அடித்தளம்
• இஸ்லாமொராடா
• விடுமுறை தீவு
• அடியெடுத்து வைக்க
• முறை 1 இன் 2: உறைந்த ரம் ரன்னரை உருவாக்குதல்
• முறை 2 இன் 2: ராக்ஸில் ரம் ரன்னரை உருவாக்குதல்
• உதவிக்குறிப்புகள்

ரம் ரன்னர், ஒரு காக்டெய்ல், 1950 களின் பிற்பகுதியில் புளோரிடாவின் இஸ்லாமொராடாவில் உள்ள ஹாலிடே ஐல் டிக்கி பட்டியில் உருவாக்கப்பட்டது. அனுபவம் வாய்ந்த பார்டெண்டரின் திறனாய்வில் இது ஒரு இடத்தை நிறுவியுள்ளதால், அடிப்படை ரம் ரன்னர் செய்முறையில் பல வேறுபாடுகள் வகுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் "உறைந்த" மற்றும் "பாறைகளில்" வடிவத்தில் மிகவும் பிரபலமான சில பதிப்புகளை உருவாக்குவதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். கீழே உள்ள படி 1 இல் தொடங்கி இந்த சுவையான பானத்தை நீங்களே செய்யுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

அசல்

• 30 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு
• ஆரஞ்சு சாறு 30 மில்லி
• 30 மில்லி கருப்பு திராட்சை வத்தல் மதுபானம்
• 30 மில்லி வாழை மதுபானம்
• 30 மில்லி லைட் ரம்
• 30 மில்லி இருண்ட அல்லது வயதான ரம்
• கிரெனடைனின் கோடு

ஆடம்பரமான

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் பிராந்தி 15 மில்லி
• 15 மில்லி வாழை மதுபானம்
• 15 மில்லி லைட் ரம்
• 15 மில்லி மசாலா ரம்
• ஆரஞ்சு சாறு ஸ்பிளாஸ்
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவையின் கோடு

அடித்தளம்

• 45 மில்லி மாலிபு ரம்
• 30 மில்லி கருப்பு திராட்சை வத்தல் பிராந்தி
• ஆரஞ்சு சாறு ஸ்பிளாஸ்
• அன்னாசி பழச்சாறு ஸ்பிளாஸ்
• குருதிநெல்லி சாறு கோடு

இஸ்லாமொராடா

• 45 மில்லி வெள்ளை ரம்
• 7.5 மில்லி வாழை மதுபானம்
• 7.5 மில்லி கருப்பு திராட்சை வத்தல் மதுபானம்
• 1/2 டீஸ்பூன் கிரெனடைன்
• 150 மில்லி இனிப்பு & புளிப்பு கலவை

விடுமுறை தீவு

• 25 மில்லி கருப்பு திராட்சை வத்தல் பிராந்தி
• 25 மில்லி வாழை மதுபானம்
• 15 மில்லி பிளாக் ரம்
• 15 மில்லி 151 ப்ரூஃப் ரம்
• 18 மில்லி கிரெனடைன்
• 30 மில்லி சுண்ணாம்பு சாறு

அடியெடுத்து வைக்க

முறை 1 இன் 2: உறைந்த ரம் ரன்னரை உருவாக்குதல்

1. அனைத்து திரவப் பொருட்களையும் பனியுடன் ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கவும். ஒரு கலப்பான், உணவு செயலி அல்லது ஒத்த சாதனத்தில் சுமார் இரண்டு கப் பனியை வைக்கவும். பின்னர் பனி மீது திரவ பொருட்கள் ஊற்ற. அடிப்படை ரம் ரன்னர் மூலப்பொருள் பட்டியலில் எண்ணற்ற வேறுபாடுகள் உள்ளன - இந்த கட்டுரையில் சிலவற்றை மட்டும் குறிப்பிடுவோம் (மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்).
   • தி அசல் ரம் ரன்னர் என்பது சரியாகவே தெரிகிறது - ஒரு பழங்கால ரம் ரன்னரின் அனைத்து நன்மைகளும். ஒரு சுவையான வெப்பமண்டல அடிப்படை பானம்.
   • தி ஆடம்பரமான ரம் ரன்னர் என்பது உயர் வட்டங்களில் உள்ள அனைத்து ஆத்திரமும் ஆகும். கறுப்பு திராட்சை வத்தல் பிராந்தி மற்றும் மசாலா ரம் போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன், இந்த பானம் தலை மற்றும் தோள்களுக்கு மேலே உள்ளது.
   • தி அடித்தளம் ரம் ரன்னர் என்பது கட்சிக்குச் செல்வோருக்கு எந்தவிதமான ஃப்ரிஷில்ஸும் இல்லாத பானம். சாதாரண, மலிவு பொருட்களுடன், இந்த மாறுபாடு சிறிய பணப்பையைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும்.
   • தி இஸ்லாமொராடா ரம் ரன்னர், முதலில் கலந்த இடத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது, இது இனிமையான பற்களுக்கான பானமாகும். முக்கிய மூலப்பொருள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவையாக இருந்தாலும், இந்த பானம் உங்கள் தொண்டையில் எளிதில் நழுவுகிறது.
   • தி விடுமுறை தீவு ரம் ரன்னர் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும் கூடுதல் வலுவான. இந்த மாறுபாட்டில் 151-ஆதாரம் ரம் காரணமாக, இது ஒரு கிக் மூலம் வெப்பமண்டல சுவை வழங்குகிறது.
2. மென்மையான வரை கலக்கவும். திரவ பொருட்கள் மற்றும் பனி மென்மையாகவும், "மெல்லியதாகவும்" இருக்கும் வரை பிளெண்டரை இயக்கவும். பனியின் பெரிய பகுதிகளைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
3. பரிமாறவும். பாரம்பரியமாக, ரம் ரன்னர்ஸ் ஒரு சூறாவளி காக்டெய்ல் கிளாஸில் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், நீங்கள் விரும்பும் எந்த கண்ணாடியையும் பயன்படுத்தலாம். ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.
4. விருப்பமாக நீங்கள் ஒரு பேகார்டி 151 மிதவை சேர்க்கலாம். காக்டெய்லின் மேல் பேகார்டி 151 இன் மெல்லிய அடுக்கை ஊற்றுவது பிரபலமான ரம் ரன்னர் பாரம்பரியமாகும். அதிக ஆல்கஹால் சதவிகிதம் கொண்ட இந்த மதுபானம் கலப்பு பொருட்களில் மிதக்கிறது மற்றும் பானத்திற்கு முதல் உமிழும் "கிக்" கொடுக்கிறது. ஒரு பேகார்டி "மிதவை" உருவாக்க, கவனமாக கடைசியாக 30 மிலி பேகார்டி 151 ஐ காக்டெய்லின் மேல் ஊற்றவும்.
   • ஒரே நேரத்தில் அனைத்து மதுபானங்களையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்ற முயற்சிக்காதீர்கள் - இது காக்டெய்லின் மேற்புறம் வழியாக "உடைந்து" முழு பானத்திற்கும் வலுவான சுவையைத் தரும்.

முறை 2 இன் 2: ராக்ஸில் ரம் ரன்னரை உருவாக்குதல்

1. ஒரு கண்ணாடி பனியால் நிரப்பவும். ஒரு சூறாவளி காக்டெய்ல் கிளாஸில் ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸை வைக்கவும் - அதிக பனி, குளிரான பானம். உங்களிடம் சூறாவளி காக்டெய்ல் கண்ணாடி இல்லையென்றால், நீங்கள் வேறு எந்த கண்ணாடியையும் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பாக பழங்கால கண்ணாடிகள் அழகாக இருக்கும்.
2. திரவ பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரு நேரத்தில் பனி ஒன்றின் மீது திரவப் பொருட்களை ஊற்றவும். பொருட்கள் மெதுவாக கலக்கவும். நீங்கள் பனி மற்றும் திரவப் பொருட்களை ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் வைத்து, அவற்றை அசைத்து, ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றலாம். மீண்டும், ஒரு ரம் ரன்னரின் பொருட்களில் எண்ணற்ற வேறுபாடுகள் உள்ளன - இந்த கட்டுரையின் மேலே உள்ள சமையல் சாத்தியக்கூறுகளில் சிலவற்றை மட்டுமே தருகிறது. அதை மீண்டும் குறிப்பிட, இந்த கட்டுரையில் உள்ள சமையல் குறிப்புகள்:
   • அசல்
   • ஆடம்பரமான
   • அடித்தளம்
   • இஸ்லாமொராடா
   • விடுமுறை தீவு
3. பரிமாறவும். ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரித்து வைக்கோலுடன் பரிமாறவும்.
4. விருப்பமாக நீங்கள் ஒரு பேகார்டி 151 மிதவை சேர்க்கலாம். ரம் ரன்னரின் உறைந்த பதிப்பைப் போலவே, பாறைகளில் ரம் ரன்னருக்கு பேகார்டி மிதவைச் சேர்ப்பது வழக்கமல்ல. இதை அதே வழியில் செய்யுங்கள் - தயாராக காக்டெய்ல் மேல் 30 மில்லி பேகார்டி 151 ஐ ஊற்றவும்.
   • குறிப்பு, ரம் ரன்னரின் "பாறைகளில்" பதிப்பு மெல்லியதை விட திரவமாக இருப்பதால், பேகார்டி 151 காக்டெய்லுடன் தானே கலக்கிறது. நீங்கள் இதை விரும்பவில்லை என்றால், பேகார்டியை வைக்கோலில் ஊற்றவும் - இது நீங்கள் ருசிக்கும் முதல் விஷயம் பேகார்டி என்பதை தானாகவே உறுதிசெய்து, மீதமுள்ள பானத்துடன் பேகார்டியை கலப்பதைத் தடுக்கும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• பொறுப்பான பானம்.