உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• டார்டாரைப் பயன்படுத்துதல்
• ஒரு செய்முறையில் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துதல்
• தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்தவும்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: டார்டாரைப் பயன்படுத்துதல்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்
• டார்டாரைப் பயன்படுத்துதல்
• ஒரு செய்முறையில் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துதல்
• தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்தவும்

பேக்கிங் பவுடர் என்பது ஒரு புளிப்பு முகவர், இது இடி உயர பயன்படுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் பேக்கிங் சோடாவை விட்டு வெளியேறி, வேறு எதுவும் இல்லை என்றால், அதிர்ஷ்டவசமாக நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் சரக்கறைக்குள் வைத்திருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த பேக்கிங் சோடாவை உருவாக்கலாம். உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகள் உங்கள் மாவில் வேகமாக வேலை செய்யும், எனவே உடனடியாக அதை சுட உறுதி செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

டார்டாரைப் பயன்படுத்துதல்

• 1 தேக்கரண்டி (15 கிராம்) சமையல் சோடா
• 2 தேக்கரண்டி (10 கிராம்) டார்ட்டர்
• 1 டீஸ்பூன் (3 கிராம்) சோள மாவு (விரும்பினால்)

3 தேக்கரண்டி (40 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்றுகிறது

ஒரு செய்முறையில் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துதல்

• 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) சமையல் சோடா
• Mon டீஸ்பூன் (1 மில்லி) எலுமிச்சை சாறு

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்றுகிறது

தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்தவும்

• டீஸ்பூன் (1.5 கிராம்) பேக்கிங் சோடா
• 120 மில்லி வெற்று கிரேக்க தயிர் அல்லது மோர்

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்றுகிறது

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: டார்டாரைப் பயன்படுத்துதல்

1. செய்முறையில் மற்ற திரவங்களை குறைவாக பயன்படுத்தவும். மற்ற திரவங்களில் சிறிய அளவை நீங்கள் பயன்படுத்தாவிட்டால் மோர் மற்றும் தயிர் உங்கள் இடியை மெல்லியதாக மாற்றும். ஈரமான பொருட்களில் 120 மில்லி குறைவாக பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்கள் செய்முறையில் மற்ற பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றில் குறைவாகப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் வழக்கமாக செய்முறையில் சேர்க்கும் சாறுகள் மற்றும் சுவைகளின் அளவை சரிசெய்யவும்.
   • இது உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் சுவை மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறையை பாதிக்கும்.
2. செய்முறையின் படி ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். கலக்கும் கிண்ணங்களில் ஒன்றில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். இது பால் மற்றும் பேக்கிங் சோடா இடையே பேக்கிங் பவுடர் தயாரிக்க எதிர்வினை உருவாக்குகிறது.
   • பேக்கிங் பவுடரிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற இப்போதே இடியைப் பயன்படுத்தவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• பயன்படுத்துவதற்கு முன் உடனடியாக சமையல் சோடாவுக்கு உங்கள் மாற்றீட்டைத் தயாரிக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• பேக்கிங் பவுடருக்கான இந்த மாற்றுகள் ஒற்றை செயலில் உள்ளன, அதாவது கலவையின் போது வாயு உடனடியாக வெளியிடப்படுகிறது. மாற்றீட்டைத் தயாரித்த உடனேயே கலவையை அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேவைகள்

டார்டாரைப் பயன்படுத்துதல்

• கலவை கிண்ணம்
• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்
• துடைப்பம்
• காற்று புகாத சேமிப்பு பெட்டி

ஒரு செய்முறையில் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துதல்

• இரண்டு கலவை கிண்ணங்கள்
• துடைப்பம்
• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்

தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்தவும்

• இரண்டு கலவை கிண்ணங்கள்
• துடைப்பம்
• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்