நூலாசிரியர்:
Tamara Smith
உருவாக்கிய தேதி:
22 ஜனவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
29 ஜூன் 2024
உள்ளடக்கம்
அரேபாக்கள் வெனிசுலாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, மேலும் அவை ஒவ்வொரு உணவையும் கொண்டு உண்ணப்படுகின்றன. அவை சோள மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு சுருக்கமாக சுடப்படும் சிறிய சோள கேக்குகள். அவை தனித்தனியாக சாப்பிடலாம் என்றாலும், அவை பெரும்பாலும் சுவையான நிரப்புதல்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. மூன்று வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் அரேபாக்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதற்கான வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் / 235 கிராம். சோளம்
- 2 கப் / 250 மில்லி. வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- எண்ணெய்
அடியெடுத்து வைக்க
2 இன் முறை 1: அரேபாக்களைத் தயாரித்தல்
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் சோளம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு வைக்கவும். உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு துடைப்பத்தால் பொருட்களை நன்றாக கலக்கவும். மெதுவாக சோளத்தின் மேல் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். - வெனிசுலாவில் பயன்படுத்தப்படும் கிளாசிக் கார்ன்மீல் ஹரினா பான் போன்ற முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட சோளத்தை வாங்கவும். இது முக்கிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கிறது. இந்த வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் மாவு பசையம் மற்றும் பாதுகாக்கும் இலவசம்.
- உங்கள் பகுதியில் சோளப்பழம் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஆர்கானிக் கார்ன்ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு போன்ற இறுதியாக தரையில் சோளம் கொண்டு மாற்றலாம்.
அடுப்பை 250 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், இதனால் நீங்கள் அரேபாக்களை வைக்கப் போகும்போது அடுப்பு சரியான வெப்பநிலையில் இருக்கும்.
அனைத்து அரேபாக்களும் சுடப்படும் போது மற்றும் பேக்கிங் பேப்பரில், அவற்றை 15 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். அவை முடிந்ததும், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து சிறிது நேரம் துடைக்கவும். அவை வெற்றுத்தனமாக ஒலிக்கும்போது, அவை செய்யப்படுகின்றன. 
காலை உணவுக்கு ஒரு நிரப்புதல் செய்யுங்கள். வெனிசுலாவில், காலை உணவுக்காக உண்ணப்படும் அரேபாக்கள் பெரும்பாலும் ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன, எனவே சில புகைபிடித்த ஹாம் மற்றும் கஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கா / புதிய கானாங்கெளுத்தி சீஸ் / ரிக்கோட்டா அல்லது மொஸரெல்லாவை மேலே கொண்டு செல்லுங்கள். - குறைந்த பாரம்பரியமான ஆனால் சுவையான காலை உணவை நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் சில சல்சாவுடன் துருவல் முட்டைகளையும் முயற்சி செய்யலாம்.
அரேபாக்களுக்கு ஒரு நிரப்புதலைச் செய்யுங்கள், இதனால் நீங்கள் அவற்றை சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம். அரேபாக்கள் பெரும்பாலும் தனியாக அல்லது ஒரு எளிய சீஸ் நிரப்புதலுடன் சாப்பிடப்படுகின்றன. நீங்கள் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டியை விரும்பினால், இந்த எளிய அரேபா நிரப்புகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்: - வெண்ணெய் கொண்டு சிக்கன் சாலட். கோழி துண்டுகள், மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். அரேபாவின் பாதிக்கு மேல் இதைப் பரப்பி, வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகளைச் சேர்த்து, அரேபாவின் மற்ற பாதியை மேலே வைக்கவும்.
- கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சல்சா. அரேபாவின் ஒரு பாதியில் சில கருப்பு பீன்ஸ் போட்டு, காரமான சல்சாவுடன் மேலே வைக்கவும். அரேபாவின் நிரப்புதலை இன்னும் வளப்படுத்த நீங்கள் சீஸ் சில துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.
பாபெல்லன் அரேபாக்களை உருவாக்குங்கள். அரேபாஸுக்குப் பிறகு, பாபெல்லன் வெனிசுலாவின் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட உணவாகும். இந்த இரண்டு உணவுகளின் கலவையும் சிறந்தது. ஒரு டி பாபெல்லன் அரேபா பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: - துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி (நீங்கள் ஷாவர்மா இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்), கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் வறுத்த வாழைப்பழங்கள். இது மிகவும் உன்னதமான பதிப்பு.
- ஒரு வறுத்த முட்டை மற்றும் சிறிது சீஸ் ஆகியவற்றை மாட்டிறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் வாழைப்பழத்தில் வைக்கவும்.
உதவிக்குறிப்புகள்
- அரேபாக்களை பன்றி இறைச்சி (ஷாவர்மா, எடுத்துக்காட்டாக) மற்றும் க ou டா சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு நள்ளிரவு சிற்றுண்டியுடன் நிரப்பவும். வெனிசுலாவில், இந்த சிற்றுண்டியை லா ரம்பேரா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது "கட்சி எண்."
