ஒரு ஹாம் நோட்ச்

காணொளி: ஒரு நாட்டில் அதிகாரப்பூர்வ வீடியோ பாடல் 4K | படம் ஆனந்தம் | வினீத் ஸ்ரீனிவாசன் | மலையாளப் பாடல்

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
2 இன் பகுதி 1: ஹாம் நோட்சிங்
பகுதி 2 இன் 2: ஒரு ஹாம் மெருகூட்டல்
உதவிக்குறிப்புகள்
உங்களுக்கு என்ன தேவை

ஒரு ஹாம் நோட்ச் என்பது சின்னமான குறுக்கு முறை என்று பொருள், இது மெருகூட்டல் சுடப்படும் ஒரு ஹாமிற்குள் நன்றாக ஊடுருவ அனுமதிக்கிறது. இந்த நுட்பம் கொழுப்பின் ஒரு தாகமாக அடுக்கை அம்பலப்படுத்துகிறது, இது சுவையூட்டிகள் கயிறுக்குள் ஊடுருவ அனுமதிக்கிறது. ஹாம் வெட்ட உங்களுக்கு கூர்மையான, சுத்தமான சமையல்காரரின் கத்தி மற்றும் துணிவுமிக்க மேற்பரப்பு தேவை.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் பகுதி 1: ஹாம் நோட்சிங்

ஹாம் செதுக்குவதற்கு எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யுங்கள். முதலில், மூல ஹாம் ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். அது நடுவில் நன்றாக அமைந்திருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், அதில் முழுமையாக பொருந்துகிறது மற்றும் நீங்கள் வெட்டும்போது எளிதில் நழுவுவதில்லை. பின்னர் ஒரு கூர்மையான, சுத்தமான சமையல்காரரின் கத்தியைப் பிடுங்கவும்.
ஹாம் நறுக்கவும். கத்தியால் ஹாமின் அகலம் முழுவதும் ஆழமற்ற, மூலைவிட்ட வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு கெர்ஃப் சுமார் 1 அங்குல ஆழத்தில் இருக்க வேண்டும். குறிப்புகள் ஹாமின் இருபுறமும் மேலிருந்து கீழாக இயங்க வேண்டும். வெட்டுக்களுக்கு இடையில் சுமார் 1 அங்குலம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் சமைக்குமுன் அல்லது சமையல் நேரத்தின் முடிவில், நீங்கள் அதை மெருகூட்டுவதற்கு முன்பு, அது பச்சையாக இருக்கும்போது ஹாம் மதிப்பெண் பெறலாம். இதைச் செய்ய உண்மையில் சரியான அல்லது தவறான நேரம் இல்லை.
வைர வடிவ உச்சநிலையை முடிக்கவும். பின்னர் எதிர் திசையில் ஹாம் நோட்ச். ஒரே ஆழம் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் ஒரே தூரத்தை வெட்டுங்கள், ஆனால் சரியான கோணங்களில் முதல் செட் குறிப்புகள் வரை. ஹாமின் மேற்பரப்பு முழுவதும் வைர வடிவங்களின் வலையமைப்பை வெட்டுங்கள்.

பகுதி 2 இன் 2: ஒரு ஹாம் மெருகூட்டல்

கிராம்புடன் அலங்கரிக்கவும். பெரும்பாலும் சிறிய கிராம்பு கூடுதல் சுவைக்காகவும் அலங்காரமாகவும் ஹாமிற்குள் தள்ளப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வைர வடிவத்தின் மையத்திலும் ஒரு கிராம்பை அழுத்துங்கள். கிராம்புகளை ஹாமிற்குள் தள்ளுவது பொதுவாக எளிதானது.
ஒரு ஹாம் ஒரு மெருகூட்டல் செய்கிறது. ஒரு எளிய செய்முறை பின்வருமாறு: இரட்டை கொதிகலனில் corn கப் சோளம் சிரப், 2/3 கப் வெண்ணெய் மற்றும் 2 கப் தேன். ஹாம் சமைக்கும்போது ஐசிங்கை சூடாக வைக்கவும்.
இடைவெளியில் ஹாமில் படிந்து உறைந்திருக்கும். 1 மணிநேரம் 25 நிமிடங்கள் 163 டிகிரி செல்சியஸில் ஹாம் சுட வேண்டும். ஒவ்வொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கும், அடுப்பிலிருந்து ஹாம் அகற்றி, படிந்து உறைந்திருக்கும் மேற்பரப்பில் தடிமனாக பரப்பவும். பேக்கிங்கின் கடைசி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு, ஐசிங்கை கேரமல் செய்ய கிரில்லை இயக்கவும்.
- 71 டிகிரி செல்சியஸ் மைய வெப்பநிலையை எட்டியவுடன் ஹாம் மெருகூட்டுங்கள். ஹாம் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.
- ஹாம் 20-30 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட வேண்டிய வரை நீங்கள் மெருகூட்ட காத்திருக்கலாம். மெருகூட்டல் கேரமல் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை நிலையான வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- அதன் மீது ஐசிங்கை தடிமனாக பரப்பவும். சாஸில் அனைத்து குறிப்புகளிலும் வருவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் ஹாமில் உள்ள கொழுப்பு சுவையை உறிஞ்சிவிடும்.
சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும். அடுப்பிலிருந்து ஹாம் அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நோட்சுகளுடன் சேர்ந்து வெட்டப்பட்ட மெருகூட்டப்பட்ட ஹாம் பரிமாறவும்.