உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: நனைத்த வெந்தயத்தை சாப்பிடுங்கள்
• 3 இன் முறை 2: முளைத்த விதைகளை சாப்பிடுங்கள்
• 3 இன் முறை 3: உணவில் வெந்தயம் சேர்க்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்
• வெந்தய விதைகளை ஊற வைக்கவும்
• வெந்தயம் விதைகளை முளைக்கவும்
• உணவில் வெந்தயம் சேர்க்கவும்

வெந்தயம் உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த விதைகளுக்கு எடை இழப்புக்கு உதவுதல், நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது, கொழுப்பைக் குறைத்தல், தாய்ப்பால் உற்பத்தியை ஊக்குவித்தல் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. வெந்தயம் சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் ஊறவைத்த விதைகளை உண்ணலாம், முளைத்த விதைகளை உண்ணலாம் அல்லது விதைகளை ஒரு இனிப்பு மற்றும் கசப்பான கூடுதலாக சாப்பிடலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: நனைத்த வெந்தயத்தை சாப்பிடுங்கள்

1. சுமார் 250 மில்லி வெந்தயம் விதைகளுக்கு மேல் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். முதலில், விதைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது வேறு வகை கொள்கலனில் வைக்கவும். பின்னர் விதைகளுக்கு மேல் 250 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும். குழாய் நீர் போன்ற நீங்கள் பயன்படுத்தும் நீரின் வகை ஒரு பொருட்டல்ல.
   • எடை இழப்புக்கு உதவுவதற்காக வெந்தயம் பெரும்பாலும் சாப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை செரிமானத்திற்கு உதவ வேண்டும்.
2. விதைகளை ஒரே இரவில் ஊற விடவும். நீங்கள் விதைகளின் கிண்ணத்தை கவுண்டரில் விடலாம். பிழைகள் அல்லது பிற விஷயங்கள் இரவில் கிண்ணத்தில் கிடைக்கக்கூடும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட்டால் கிண்ணத்தை மூடுவது நல்லது.
3. விதைகளிலிருந்து கூடுதல் தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு சல்லடைக்குள் தண்ணீர் உள்ளிட்ட ஊறவைத்த விதைகளின் கிண்ணத்தை ஊற்றவும். நீங்கள் 1 பரிமாணத்திற்கு மேல் (சுமார் 250 மில்லி) ஊறவைத்திருந்தால் விதைகளை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். மீதமுள்ள விதைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவற்றை 5 நாட்கள் வைக்கலாம்.
4. எடை குறைக்க உதவும் விதைகளை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுங்கள். எடை குறைக்க உதவும் விதைகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், காலையில் வெறும் வயிறு இருக்கும்போது விதைகளை சாப்பிடுவது நல்லது. கிண்ணத்திலிருந்து பச்சையாக விதைகளை சாப்பிடுங்கள். சுமார் 250 மில்லி விதைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எடை இழப்பைக் கவனிக்க விதைகளை தினமும் ஊறவைத்து சாப்பிடுங்கள்.

3 இன் முறை 2: முளைத்த விதைகளை சாப்பிடுங்கள்

1. விதைகளை ஒரே இரவில் சுமார் 250 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர், காலையில், கிண்ணத்திலிருந்து கூடுதல் தண்ணீரை வடிகட்டவும். கூடுதல் தண்ணீரை அகற்ற நீங்கள் ஒரு ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தலாம்.
2. விதைகளை ஈரமான துணியில் போர்த்தி விடுங்கள். நீங்கள் எந்த வகை துணியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு மஸ்லின் துணி சிறந்தது. விதைகளைச் சுற்றிலும் துணியைச் சுற்றுவதற்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தவும். துணி தொந்தரவு செய்யாத இடத்தில் வைக்கவும்.
3. விதைகள் முளைக்க 3 முதல் 4 நாட்கள் காத்திருக்கவும். விதைகளை நீங்கள் துணியில் போர்த்திய மறுநாளே சரிபார்க்கவும். பொதுவாக அவை முளைக்க சில நாட்கள் ஆகும். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு விதைகளை முளைத்திருக்கிறதா என்று துணியிலிருந்து அகற்றலாம். நீங்கள் விதைகளை தண்ணீரில் துவைக்கலாம், ஆனால் இல்லையெனில் அவை சாப்பிட தயாராக உள்ளன.
   • முளைத்த விதைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கவும்.
4. முளைகளை ஒரு சாலட்டில் சேர்க்கவும் அல்லது தனியாக சாப்பிடுங்கள். எடை இழப்புக்கு உதவும் கிருமிகளை நீங்கள் சாப்பிடுகிறீர்களானால், காலையில் வெற்று வயிறு இருக்கும்போது அவற்றை முதலில் சாப்பிடுவது உங்கள் சிறந்த பந்தயம். நீங்கள் தனியாக சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால் அவற்றை சாலட்டில் சேர்ப்பதும் ஒரு விருப்பமாகும். வெறுமனே அவற்றை சாலட்டில் கலந்து, மற்ற பொருட்களின் மூலம் அவை நன்கு விநியோகிக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

3 இன் முறை 3: உணவில் வெந்தயம் சேர்க்கவும்

1. வெந்தயம் தூளுடன் சீசன் பக்க உணவுகள். விதைகளை அரைக்க நீங்கள் ஒரு விதை சாணை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம். விதைகளை நன்றாக தூள் போட்டவுடன், அவற்றை நீங்கள் விரும்பும் ஒரு பக்க டிஷ் பருவத்தில் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவில் சற்று இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவை சேர்க்க பொடியுடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.
   • மற்றொரு விருப்பம் இறைச்சியை சுவைக்க தூள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • வெந்தயப் பொடியை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் சேமிக்கவும். இதை ஒரு வருடம் வரை வைத்திருக்க முடியும்.
2. கறிவேப்பிலையில் சேர்க்க வெந்தயம் விழுது தயாரிக்கவும். விதைகளை நன்றாக தூளாக அரைக்க விதை சாணை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட் செய்யும் வரை படிப்படியாக தூளில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உங்கள் கறியில் பாஸ்தாவை கலந்து உங்கள் உணவுக்கு இனிமையான தொடுதலை சேர்க்கலாம்.
3. அசை-பொரியல் விதைகளை வறுக்கவும். வாணலியில் வெந்தயம் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த 1-2 நிமிடங்களில் அவற்றை பல முறை கிளறவும். பின்னர் அவை குளிர்ந்து 15 கிராம் உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்டைர்-ஃப்ரை டிஷ் மீது தெளிக்கவும்.
   • நீங்கள் ஒரு கறி அல்லது சாலட் மீது விதைகளை தெளிக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• நீங்கள் வெந்தயம் விதைகளை ஆன்லைனிலும் பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளிலும் வாங்கலாம்.
• தரையில் வெந்தயம் விதைகளில் இருந்து தேநீர் தயாரிக்கவும் இது ஒரு விருப்பமாகும்.

எச்சரிக்கைகள்

• வெந்தயம் விதை சாப்பிடுவதால் வயிற்று வலி, வாயு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.
• வெந்தயத்தை உங்கள் சருமத்தில் தடவுவது லேசான எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

தேவைகள்

வெந்தய விதைகளை ஊற வைக்கவும்

• வெந்தய விதைகள்
• வா
• தண்ணீர்
• சல்லடை

வெந்தயம் விதைகளை முளைக்கவும்

• வெந்தய விதைகள்
• வா
• தண்ணீர்
• சல்லடை
• மஸ்லின்
• பானை

உணவில் வெந்தயம் சேர்க்கவும்

• பான்
• விதை சாணை அல்லது உணவு செயலி
• தண்ணீர்