உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: தர்பூசணி ஒரு கிண்ணத்தை வெட்டுதல்
• 3 இன் முறை 2: ஒரு வெள்ளரி பூவை வெட்டுதல்
• 3 இன் முறை 3: மிகவும் சிக்கலான வடிவமைப்புகளை வெட்டுதல்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

தாய்லாந்து, சீனா மற்றும் ஜப்பானில் உள்ள கலை சமையல்காரர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அற்புதமான வடிவங்களாக வெட்டுகிறார்கள். பெரும்பாலான வடிவமைப்புகளுக்கு கூர்மையான பாரிங் கத்தி மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு பழம் அல்லது காய்கறி தவிர வேறு எதுவும் தேவையில்லை. போதுமான நடைமுறையில், இந்த பொருட்களை கவர்ச்சிகரமான அழகுபடுத்தல்களிலிருந்து சுவாரஸ்யமான காட்சிகள் வரை எதையும் மாற்றலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: தர்பூசணி ஒரு கிண்ணத்தை வெட்டுதல்

1. ஒரு முலாம்பழம் தேர்ந்தெடுக்கவும். உறுதியான, கடினமான பட்டை மற்றும் வெளிப்படையான காயங்கள் அல்லது மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாத முலாம்பழத்தைத் தேர்வுசெய்க. தர்பூசணிகள் பெரும்பாலும் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை மிகப் பெரியவை, ஆனால் எந்த உறுதியான முலாம்பழமும் பொருத்தமானது.
2. முலாம்பழத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டை வெட்டுங்கள். இதைச் செய்ய, வெட்டுவதில் அதிக கட்டுப்பாட்டுக்கு உங்களிடம் உள்ள கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் முலாம்பழத்தை செங்குத்தாக அமைக்கலாம், அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு நீண்ட பக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • பழம் நிறமாறாமல் தடுக்க, ஒரு எஃகு கத்தி இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
3. முலாம்பழத்தில் ஒரு வடிவத்தை வரையவும். முலாம்பழத்தில் ஒரு வடிவத்தை வரைய நிரந்தர மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும் (எ.கா. ஒரு பறவையின் நிழல்). நீங்கள் இதை ஃப்ரீஹேண்ட் செய்யலாம், ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் இதற்காக டிரேசிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். நீங்கள் ஆன்லைனில் அல்லது சிறப்பு பொழுதுபோக்கு கடைகளில் வடிவங்களைக் காணலாம்.
   • கேண்டலூப்பை வெட்டுவதற்கு குறிப்பாக வடிவங்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் பல தளங்கள் பூசணி ஸ்டென்சில்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன, அவை ஒரு கேண்டலூப்பிற்கு விண்ணப்பிக்க எளிதானவை.
   • வடிவத்தை நிலைநிறுத்துங்கள், இதனால் அது பெரும்பாலும் கேண்டலூப்பின் மேல் இல்லை. முலாம்பழத்தின் அந்த பகுதியை நீக்கப் போகிறீர்கள்.
4. வடிவத்துடன் வெட்டுங்கள். குறிக்கப்பட்ட வரியில் எந்த கட்டத்திலும் வெட்டத் தொடங்கவும், முழு வடிவத்தையும் உருவாக்கவும். சருமத்தின் கடினத்தன்மை மற்றும் உங்கள் கத்தியின் கூர்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, நீங்கள் வெட்டலாம், அல்லது நீங்கள் பார்க்க வேண்டியிருக்கும். தோல் வழியாக, அடிப்படை கூழ் மீது வெட்ட உறுதி.
5. மீதமுள்ள தலாம் அகற்றவும். முழு வடிவமும் வெட்டப்பட்டவுடன், மீதமுள்ள ஷெல்லை அகற்றலாம். தேவைப்பட்டால், மேற்புறத்தை அகற்ற கத்தியால் மீண்டும் வெட்டுக் கோடுடன் செல்லலாம். முலாம்பழத்தின் இந்த பகுதிகளை கவனமாக அகற்றி, கீழே மற்றும் கூழ் இருந்து மேலே வெட்டவும் அல்லது துருவவும்.
6. முலாம்பழத்தை வெற்றுங்கள். முலாம்பழத்திலிருந்து கூழ் அகற்ற கத்தி அல்லது சிறப்பு கருவியைப் பயன்படுத்தவும். நிறத்தின் மாறுபாட்டை நீங்கள் விரும்பினால், தோலை அல்லது சதை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை மட்டும் விட்டுவிட உள்ளே துருவல்.
7. கிண்ணத்தை நிரப்பவும். ஒரு பழ சாலட் ஒரு முலாம்பழத்திற்கு மிகவும் வெளிப்படையான நிரப்புதல் ஆகும். இந்த கருப்பொருள் இனிப்பை உடனடியாக பரிமாறவும், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாற்றாக, முலாம்பழம் கிண்ணத்தை தின்பண்டங்கள், பசியின்மை அல்லது வேறு ஏதேனும் நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தவும். முலாம்பழம் கிண்ணங்கள் உண்மையில் எதையும் வைத்திருக்க ஒருபோதும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் தோல் இறுதியில் சிதைந்துவிடும்.
   • கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சில துளைகளை குத்தி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைப்பதன் மூலம் சாலட்டில் இருந்து ஈரப்பதத்தை நீக்கலாம்.
   • கிண்ணத்தில் உள்ள பெரிய துளைகள் வழியாக உள்ளடக்கங்கள் விழுந்தால், அதை பொருத்தமான காகிதத்தில் அல்லது பிற பொருட்களில் மடிக்கவும்.
8. உங்கள் கிண்ணத்திற்கு ஒரு மூடியை வெட்டுங்கள் (தேவைப்பட்டால்). கிண்ணத்தின் மேற்பகுதி அப்படியே இருந்தால், நீங்கள் அதில் ஒரு மாதிரியை அடித்திருக்கலாம். நீங்கள் இதை முலாம்பழம் கிண்ணத்திற்கு ஒரு மூடியாக பயன்படுத்தலாம். இது விருப்பமானது மற்றும் பொதுவாக மேலும் சுருக்க வடிவமைப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஸ்வான் ஹெட் நிழல் போன்ற நீங்கள் பயன்படுத்திய முறை மிகவும் யதார்த்தமானதாக இருந்தால், மூடி கவனக்குறைவாக வடிவமைப்பிலிருந்து கவனத்தைத் திசைதிருப்பலாம் அல்லது வேறுபடுத்துவது மிகவும் கடினம்.

3 இன் முறை 2: ஒரு வெள்ளரி பூவை வெட்டுதல்

1. வெள்ளரிக்காயிலிருந்து ஒரு துண்டு வெட்டுங்கள். ஒரு நடுத்தர அல்லது பெரிய வெள்ளரிக்காயின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை வெட்டுங்கள், அல்லது ஒரு சிறிய வெள்ளரிக்காயை பாதியாக வெட்டுங்கள். சரியான அளவு முக்கியமல்ல, ஆனால் நீங்கள் வெட்டப் போகும் துண்டுக்கு ஒரு முடிவு மற்றும் வெட்டு மேற்பரப்பு தேவைப்படும்.
   • சில பொருள்களை கையில் வைத்திருங்கள், ஏனென்றால் முதல்முறையாக நிறைய தவறாகிவிடும், அதைச் சரியாகப் பெற உங்களுக்கு பல முயற்சிகள் தேவைப்படும்.
2. தோலுக்குக் கீழே வெட்டுவதன் மூலம் ஒரு துண்டு செய்யுங்கள். ஒரு கூர்மையான பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளரிக்காயின் சுற்றளவில் 1/8, பச்சை தோலுக்குக் கீழே, வெள்ளரிக்காயின் முடிவில் இருந்து வெட்டுங்கள். நுனியில் இருந்து கத்தியை மெதுவாக 1/2 அங்குலத்திற்கு நகர்த்தவும். பிளேட்டை அகற்றி, வெள்ளரிக்காயுடன் இணைக்கப்பட்ட துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள்.
   • துண்டு உடைந்தால், நீங்கள் இன்னும் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை ஒரு பயிற்சி பொருளாக பயன்படுத்தலாம்.
3. வெள்ளரிக்காயின் சுற்றளவுக்கு அதிகமான கீற்றுகளை உருவாக்கவும். "வெளிப்புற இதழ்கள்" என்றும் அழைக்கப்படும் அனைத்து சருமங்களும் கீற்றுகளாக மாற்றப்படும் வரை மேற்கூறியவற்றை மீண்டும் செய்யவும்.
4. பின்னர் கூழின் கீற்றுகளையும் செய்யுங்கள். இதற்காக உங்கள் பாரிங் கத்தியை மீண்டும் பயன்படுத்தவும், வெள்ளரிக்காயின் வெட்டு விளிம்பிலிருந்து தொடங்கவும். இது "உள் இதழ்களை" உருவாக்கும்.
   • சருமத்தை உரிப்பதை விட இது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் நீங்கள் வளைக்க போதுமான மெல்லிய கீற்றுகளை உருவாக்க வேண்டும், ஆனால் உடைக்காது. உங்கள் கண்கள் அல்லது கைகள் சோர்வடைவதை நீங்கள் கவனித்தால் அதை மெதுவாக எடுத்து ஒரு கணம் நிறுத்தவும்.
5. விதைகளை அகற்றவும். உங்கள் கத்தியால் வெள்ளரிக்காயின் மையத்திலிருந்து விதைகள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றை கவனமாக அகற்றவும். இன்னும் வெள்ளை சதை இருந்தால், இதையும் அகற்றவும்.
6. இலைகளை ஒரு முக்கோணமாக ஒழுங்கமைக்கவும். இதை செய்ய, கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு முக்கோணத்தையும் ஒரே மாதிரியாகக் காண்பிப்பதன் மூலம் ஒரு நல்ல சமச்சீர் விளைவைப் பெற முயற்சிக்கவும்.
7. வண்ணமயமான மைய புள்ளியைச் சேர்க்கவும். ஒரு கேரட்டில் இருந்து ஒரு வட்டை வெட்டி மேலே, கீற்றுகளுக்கு இடையில் வைப்பதன் மூலம் மலர் மகரந்தத்தைப் பின்பற்ற முயற்சிக்கவும். மற்ற வண்ணமயமான விருப்பங்களில் ஒரு சிறிய பெர்ரி, தக்காளி துண்டு அல்லது ஒரு உண்மையான மலர் (எ.கா. சாமந்தி) ஆகியவை அடங்கும். சிறிய சமையல் பூக்கள் டேன்டேலியன் மொட்டுகள், க்ளோவர் அல்லது டெய்ஸி மலர்கள்.

3 இன் முறை 3: மிகவும் சிக்கலான வடிவமைப்புகளை வெட்டுதல்

1. பலவிதமான கூர்மையான, எஃகு கத்திகளைப் பாருங்கள். நீங்கள் வெண்கல கத்திகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மற்ற வகை உலோகம் பழம் நிறமாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். கூர்மையான பாரிங் கத்திகள் அல்லது தாய் பாரிங் கத்திகள் சிறந்தவை. ஒரு கத்தியின் கத்தி, பழத்தை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுகிறது, இது வழக்கமாக சுமார் 5-10 செ.மீ நீளம் கொண்டது, மேலும் கைப்பிடி நீளமாகவும், வசதியாகவும் இருக்கும்.
   • கூடுதல் சிறப்பு நோக்கம் கொண்ட பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும். வி-வடிவ பட்டை கொண்ட ஒரு ஜெஸ்டர் அல்லது அழகுபடுத்துவது மிகவும் பொதுவானது, மேலும் இது பழத்தை அகற்ற பயன்படுகிறது.
2. பயிற்சி செய்ய ஒரு முலாம்பழம் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு முலாம்பழம் பயிற்சிக்கு ஏராளமான அறைகளை வழங்குகிறது, மேலும் உறுதியான சருமத்தை எளிதில் உருவாக்க முடியும். நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் லட்சியமாக இருந்தால், நீங்கள் எந்த வகை பழங்களையும் வெட்டலாம். கிவிஸ் அல்லது திராட்சைப்பழம் போன்ற மென்மையான பழங்களை விட ஆப்பிள் அல்லது அன்னாசி போன்ற உறுதியான பழங்களை கையாள எளிதானது.
   • பின்வரும் முறை நீங்கள் ஒரு முலாம்பழத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று கருதுகிறது, ஆனால் இது மற்ற பழங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
3. கத்தியை சரியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். கத்தியின் கைப்பிடியில் உங்கள் ஆதிக்கக் கையின் கட்டைவிரலை பிளேட்டுக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும். உங்கள் ஆள்காட்டி விரலை பிளேட்டின் அப்பட்டமான மேல் வைக்கவும். உங்கள் நடுவிரலை பிளேட்டின் பக்கத்தில், கட்டைவிரலுக்கு எதிரே வைக்கவும். உங்கள் மோதிர விரலால் பிடித்து கைப்பிடியை உறுதியாக இளஞ்சிவப்பு.
4. எளிய ஆழமற்ற வடிவத்தை வெட்டுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு இதயம் அல்லது வட்டத்தை துடைக்க அல்லது வெட்ட முயற்சிக்கவும், ஆனால் ஷெல் வழியாக எல்லா வழிகளிலும் இல்லை. கூழ் குறைக்காமல், எல்லா இடங்களிலும் ஆழத்தை ஒரே மாதிரியாகப் பெற முயற்சிக்கவும்.
5. இந்த வடிவத்தில் ஒரு கட்டத்தை வெட்டுங்கள். தோல் அல்லது கூழ் அகற்றாமல், ஸ்கிராப்-அவுட் முறை மூலம் ஒரு கட்டத்தை வெட்டுங்கள். கட்டத்தில் உள்ள கோடுகள் மூலம் அடிப்படை கூழின் கவர்ச்சியான வண்ணங்களை நீங்கள் காணலாம்.
6. சிறிய வடிவங்களை வெட்ட பயிற்சி. கட்டத்தைச் சுற்றி அல்லது முலாம்பழத்தில் வேறு எங்கும் சிறிய அல்லது சிக்கலான வடிவங்களை வெட்டுங்கள். வைர வடிவங்கள் போன்ற குறுகிய, நேர் கோடுகள் கொண்ட வடிவமைப்புகள் வளைவுகளைக் கொண்ட வடிவமைப்புகளை விட சற்று எளிமையானவை.
   • உடையக்கூடிய வடிவமைப்பைச் சுற்றியுள்ள தோலை உடைக்காமல் அகற்ற இது நிறைய பயிற்சிகள் எடுக்கலாம். அதை அகற்ற முயற்சிக்கும் முன் தலாம் முழுவதுமாக வெட்டப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அகற்றுவது கடினம் என்றால், கத்தியால் மையத்தைத் துளைத்து மெதுவாக இழுக்கவும்.
7. ஒரு கோணத்தில் வெட்ட முயற்சிக்கவும். பல்வேறு மற்றும் மிகவும் தொழில்முறை முடிவை உருவாக்க வெட்டும் போது பிளேட்டை சற்று சாய்த்து விடுங்கள். இது உயர வேறுபாடுகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் வெவ்வேறு வடிவமைப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றுடன் ஒன்று தோற்றமளிக்கும். இது போன்ற "Vs" கட் அவுட் வடிவங்கள் இதழ்களைப் பற்றிய ஒரு கருத்தைத் தரும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• புடைப்புகள் அல்லது விசித்திரமான வடிவங்கள் இல்லாமல், உறுதியான, காயப்படுத்தப்படாத தோலுடன் பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• உங்கள் கத்திகளை திறம்பட மற்றும் பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்துங்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

• குழந்தைகள் ஒரு வயதுவந்தவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே இதைச் செய்கிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் அவர்களின் மோட்டார் திறன்களுக்கு ஏற்ற எளிய வடிவங்களுடன் ஒட்டிக்கொள்க.