உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 5 இன் பகுதி 1: அரிசி தயாரித்தல்
• 5 இன் பகுதி 2: கோழியை சுடுவது
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவைகள்

கோழியுடன் வறுத்த அரிசி ஒரு பிரபலமான சீன உணவாகும். குளிர்ந்த அரிசி, முட்டை, கோழி துண்டுகள் மற்றும் உறைந்த அல்லது புதிய காய்கறிகள் போன்ற அனைத்து வகையான எஞ்சிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்பதால் இது வீட்டில் தயாரிக்கும் ஒரு வேடிக்கையான செய்முறையாகும். இந்த ருசியான உணவை தயாரிக்க இந்த கட்டுரையில் உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

5 இன் பகுதி 1: அரிசி தயாரித்தல்

1. 600 கிராம் வெள்ளை வேகவைத்த அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த செய்முறைக்கு குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து நேராக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • நீங்கள் சமைத்த அரிசி முடிந்ததும், 480 மில்லி தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 380 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி சேர்க்கவும். வாணலியில் மூடி வைத்து வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சமையல் நேரத்தின் முடிவில், அரிசி ஒட்டவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தளர்த்தவும். அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் வரை அரிசியை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
   • அரிசி வேகமாக செய்ய நீங்கள் ஒரு ரைஸ் குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம். தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதை பேக்கிங் தட்டில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5 இன் பகுதி 2: கோழியை சுடுவது

1. 1 சிறிய வெங்காயம் மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. உறைவிப்பான் இருந்து உறைந்த பட்டாணி அல்லது கேரட் ஒரு மூட்டை நீக்க.
3. 
4. வெட்டப்பட்ட வசந்த வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• ஒரு முழுமையான சுவைக்காக, நீங்கள் சில தாவர எண்ணெயை எள் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

தேவைகள்

• குளிர்ந்த வெள்ளை அரிசி
• பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் / வோக்
• தாவர எண்ணெய்
• துண்டுகளாக கோழி
• வெங்காயம்
• உறைந்த பட்டாணி
• முட்டை
• உறைந்த / புதிய கேரட்
• வெங்காயத்தாள்
• பூண்டு
• ஸ்கிம்மர்
• கிண்ணங்கள்
• துடைப்பம்
• சோயா சாஸ்
• அளக்கும் குவளை
• எள் எண்ணெய் (விரும்பினால்)
• கத்தி