லாசக்னாவை உருவாக்குதல்

காணொளி: Jamie’s Lasagne செய்வது எப்படி | ஜேமி ஆலிவர்

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் பகுதி 1: தயார்
3 இன் பகுதி 2: அடுக்குகளை உருவாக்குதல்
3 இன் பகுதி 3: அடுக்குகளுடன் படைப்பாற்றல் பெறுங்கள்
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

லாசக்னாவை உருவாக்கும் போது, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிவில்லாத பொருட்களை தேர்வு செய்கிறீர்கள். உங்களுக்கு பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த அனைத்து கையொப்பப் பொருட்களுடன் சைவ லாசக்னா, இறைச்சி காதலன் லாசக்னா அல்லது லாசக்னாவை நீங்கள் செய்யலாம். லாசக்னா ஒரு சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான உணவாகும், இது ஒரு முக்கிய பாடமாக மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு குழப்பத்தை ஏற்படுத்தாமல், உங்கள் லாசக்னா வீழ்ச்சியடையாமல் அனைத்து பொருட்களையும் எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது சற்று கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம். உங்கள் லாசக்னாவை அடுக்குவது எளிதானது. அடுக்குகளை உருவாக்குவதில் நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றதும், ஒரு செய்முறையைப் பின்பற்றாமல் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு படைப்பாற்றலைப் பெறலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: தயார்

அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். இதன் பொருள் சீஸ் போன்ற அனைத்து குளிர் பொருட்களும், இறைச்சி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் போன்ற சூடான பொருட்கள் மற்றும் அனைத்து சாஸ்கள். உங்களிடம் ஒரு சுத்தமான பணியிடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அங்கு எதுவும் வழிவகுக்காது, எல்லா அத்தியாவசிய பொருட்களும் உங்களிடம் உள்ளன.
- உங்கள் பொருட்களை கவுண்டரில் தனி கிண்ணங்களில் வைப்பதன் மூலம் அனைத்தையும் ஒழுங்கமைக்கவும்.
- நீங்கள் இறைச்சி லாசக்னாவை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், தரையில் மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியை சிறிது பன்றி இறைச்சியுடன் கலந்து மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் லாசக்னாவில் சேர்ப்பதற்கு முன் இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் சைவ லாசக்னாவை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், காளான்கள், சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் மற்றும் புதிய கீரையைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
லாசாக் தாள்களைத் தேர்வுசெய்க. நீங்கள் முன் சமைக்க வேண்டிய வழக்கமான லாசாக் ஷீட்களையோ அல்லது உங்கள் லாசக்னாவில் சேர்க்கக்கூடிய லாசாக் ஷீட்களையோ பயன்படுத்தலாம். வழக்கமான உலர் லாசக்னா தாள்களை உங்கள் லாசக்னாவில் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை மென்மையாக்க முன் சமைக்க வேண்டும். மற்ற வகை தாள்கள் பேக்கிங்கின் போது அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.
- உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப ஒரு வகை லாசாக் ஷீட்களைத் தேர்வுசெய்து, உங்களுக்கு எவ்வளவு நேரம் இருக்கிறது. லாசக்னாவை உருவாக்கும் அனுபவம் உங்களுக்கு இல்லையென்றால், நீங்கள் முன் சமைக்கத் தேவையில்லாத தாள்களால் லாசக்னாவை மிக வேகமாக செய்யலாம்.
சரியான வகையான கிண்ணத்தைப் பெறுங்கள். உங்கள் லாசக்னாவின் அடுக்குகளை உருவாக்க உங்களுக்கு ஆழமான, அகலமான கிண்ணம் தேவை. நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோக கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் செய்ய விரும்பும் லாசக்னாவின் அளவுக்கு போதுமான அகலமான ஆழமான கிண்ணத்தைத் தேர்வுசெய்க.
- லாசக்னாவின் ஆழமற்ற உணவை விட லாசக்னாவின் ஆழமான உணவை அடுப்பில் விட வேண்டும்.
- கண்ணாடி வெப்பத்தை நன்றாக நடத்துவதில்லை, ஆனால் அது வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்கிறது. உங்கள் லாசக்னாவை இன்னும் சமமாக சமைக்க ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இரவு உணவைத் தொடங்க யாராவது காத்திருக்க வேண்டுமானால் டிஷ் சூடாக இருப்பதை உறுதிசெய்க.
- உலோகங்கள், குறிப்பாக அலுமினியம், பொதுவாக வெப்பத்தை நடத்துவதில் சிறந்தது. உலோகம் விரைவாக வெப்பமடைகிறது, ஆனால் நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து டிஷ் எடுக்கும்போது விரைவாக வெப்பத்தை இழக்கிறது. ஒரு உலோக டிஷ் மூலம், விளிம்புகள் மற்றும் லாசக்னாவின் கீழ் பகுதி ஒரு கண்ணாடி டிஷ் விட மிருதுவாக மாறும். ஒரு உலோக டிஷ் விரைவாக குளிர்ச்சியடைவதால், டிஷ் பரிமாறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் அதிக நேரம் காத்திருக்க முடியாது.

3 இன் பகுதி 2: அடுக்குகளை உருவாக்குதல்

லாசாக் தாள்களைத் தயாரிக்கவும். நீங்கள் முன் சமைக்கத் தேவையில்லாத தோல்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் வைக்கவும். நீங்கள் வழக்கமான லாசாக் ஷீட்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை சமைக்க தொகுப்பு திசைகளைப் பின்பற்றி அவற்றை நன்கு வடிகட்டவும். தாள்களை சில நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். நீங்கள் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கும்போது அவை கையாள மிகவும் சூடாக இருக்கும். இது தாள்களுக்கு மேல் குளிர்ந்த நீரை இயக்க உதவுகிறது, ஆனால் குளிர்ந்த பிறகு தாள்களை அதிக நேரம் விடாமல் கவனமாக இருங்கள். அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள்.
- செய்முறையில் கூறப்பட்டதை விட சிறிய கிண்ணத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அல்லது செய்முறையில் கூறப்பட்ட பாதி அளவை மட்டுமே பயன்படுத்தினால், நீங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட தாள்களை அளவுக்கு குறைக்கலாம். உங்கள் கிண்ணத்தில் எல்லாம் பொருந்தும் வகையில் முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லாத துண்டுகளாக நீங்கள் கவனமாக உடைக்கலாம்.
- தாள்களின் முனைகளை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் கிண்ணத்தில் வையுங்கள். விளிம்புகளுக்கு மேல் நீண்டு கொண்டிருக்கும் பகுதிகள் எரிந்து அல்லது வறண்டு, கடினமாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும்.
- லாசக்னாவை பரிமாற எளிதாக்குவதற்கும், தங்க பழுப்பு நிற மேலோட்டத்தை வழங்குவதற்கும், பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் கண்ணாடி அல்லது உலோகத் தட்டில் வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பரப்பவும். நீங்கள் அல்லாத குச்சி கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை.
முதல் அடுக்குடன் தொடங்கவும். லாசக்னாவை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க, டிஷின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய அளவு சாஸுடன் தொடங்கவும், கீழே உள்ள லாசக்னா டிஷ் உடன் ஒட்டாமல் தடுக்கவும். சில லாசாக் தாள்களைப் பிடித்து கீழே தட்டையாக வைக்கவும். அவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஒன்றுடன் ஒன்று போகட்டும். டிசைனின் அடிப்பகுதியை லசாக் தாள்களால் முழுமையாக மூடுவதே குறிக்கோள்.
- தேவைப்பட்டால் ஷெல்லுக்கு பொருந்தும் வகையில் தாள்களை துண்டுகளாக உடைக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- முன்கூட்டியே தேவைப்படாத தோல்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக அவற்றை உடைப்பது நல்லது. ஒன்றுடன் ஒன்று பாகங்கள் பேக்கிங்கின் போது கடினப்படுத்தலாம்.
நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். நிரப்புதல் நீங்கள் பயன்படுத்தும் செய்முறையைப் பொறுத்தது. நிரப்புவதற்கு செய்முறை வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, லாசாக் தாள்களின் கீழ் அடுக்கு மீது நிரப்புதலைப் பரப்பவும். லாசாக் தாள்களின் கீழ் அடுக்கில் நிரப்புவதில் மூன்றில் ஒரு பங்கைப் பரப்பவும்.
- அடுக்குகளை மிகவும் தடிமனாக மாற்ற வேண்டாம். இது நீங்கள் டிஷ் பரிமாறும்போது மற்றும் சாப்பிடும்போது லாசக்னா வீழ்ச்சியடையக்கூடும்.
சீஸ் சேர்க்கவும். ஒரு சீஸ் கலவையை உருவாக்க செய்முறையில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, கிண்ணத்தின் மேற்பரப்பை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். முந்தைய அடுக்கை முழுவதுமாக மறைக்க போதுமான சீஸ் பயன்படுத்தவும்.
- நீங்கள் ஒரு ரிக்கோட்டா கலவையையும் மொஸெரெல்லாவின் தனி அடுக்கையும் சேர்க்க வேண்டும் என்று செய்முறை சொன்னால், முதலில் ரிக்கோட்டா கலவையைச் சேர்த்து பின்னர் மொஸெரெல்லாவைச் சேர்க்கவும்.
கிண்ணத்தில் சிறிது சாஸ் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி சீஸ் மீது சீஸ் மீது ஊற்றவும். எவ்வளவு சாஸ் பயன்படுத்துவது கிண்ணத்தின் அளவைப் பொறுத்தது.
- நீங்கள் அதிக சாஸைப் பயன்படுத்தவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது உங்கள் லாசக்னாவை மிகவும் ரன்னியாக மாற்றும்.
- நீங்கள் முன்பதிவு தேவையில்லாத லாசாக் ஷீட்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் இன்னும் கொஞ்சம் சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த தாள்கள் சமைக்க அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும்.
செயல்முறை மீண்டும். நீங்கள் சாஸின் இரண்டாவது அடுக்கைச் சேர்த்தவுடன், அதை லசாக் ஷீட்களுடன் மேலே தள்ளி, அதைத் தொடர்ந்து நிரப்புதல், சீஸ் மற்றும் மற்றொரு அடுக்கு சாஸ். உங்கள் லாசக்னாவின் அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை செய்முறை மற்றும் உங்கள் கிண்ணத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. அனைத்து திணிப்புகளையும் பயன்படுத்துங்கள்.
- லாசக்னாவின் நான்கு தாள்கள் அல்லது உங்கள் லாசக்னாவை மேலே மறைக்க வேண்டிய பலவற்றை நீங்கள் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- லாசக்னா மீது தெளிக்க சில கூடுதல் சீஸ் சேமிக்கவும்.
லாசக்னாவை முடிக்கவும். நான்கு லசாக் ஷீட்களை மேலே வைப்பதன் மூலம் உங்கள் லாசக்னாவை முடிக்கவும். ஒரு தாளை அகலத்திலும் மூன்று நீளத்திலும் வைக்கவும். உங்கள் கிண்ணத்தின் அளவைப் பொறுத்து நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தாள்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம். மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி லாசக்னாவில் தெளிக்கவும். இது உங்கள் லாசக்னாவுக்கு ஒரு நல்ல பழுப்பு நிற மேலோடு கொடுக்கும். ஒரு சுவையான கூடுதலாக உங்கள் லாசக்னாவில் சில இனிப்பு மிளகுத்தூளையும் தெளிக்கலாம்.
- நீங்கள் முன்செலுத்தல் தேவையில்லாத அல்லது உங்கள் லாசக்னாவில் அதிக சாஸை விரும்பாத தோல்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் லாசக்னாவின் மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சாஸை பரப்பலாம்.
லாசக்னாவை முடக்கு (விரும்பினால்). நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் லாசாக் டிஷை அலுமினியத் தகடுடன் மூடி, மூன்று மாதங்கள் வரை டிஷ் வைத்துக் கொள்ளலாம், இன்னும் ஒரு சுவையான உணவைப் பெறலாம்.
- அடுப்பில் டிஷ் போடுவதற்கு முன்பு உறைந்த லசக்னாவை முழுவதுமாக கரைக்க உறுதி செய்யுங்கள், அல்லது நீங்கள் லாசக்னாவை அடுப்பில் நீண்ட நேரம் விட்டுச் செல்ல வேண்டியிருக்கும்.
- உறைந்த லாசக்னாவை பேக்கிங் செய்வதற்கு முந்தைய நாள் இரவு உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் டிஷ் கரைக்கவும். கவுண்டரில் டிஷ் பனித்து வைப்பதை விட உங்கள் லாசக்னாவை சற்று குளிரவைப்பது நல்லது.

3 இன் பகுதி 3: அடுக்குகளுடன் படைப்பாற்றல் பெறுங்கள்

வேறுபட்ட சாஸ்கள் முயற்சிக்கவும். இறைச்சியுடன் மற்றும் இல்லாமல் சிவப்பு சாஸ்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் லாசக்னாவில் வைக்க பாரம்பரிய விருப்பங்களும் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுவையான லாசக்னா ஆல்பிரெடோவையும் செய்யலாம்.
வேறு வகை சீஸ் பயன்படுத்தவும். உங்கள் லாசக்னாவுக்கு சுவாரஸ்யமான மற்றும் புதுமையான தொடுதலைக் கொடுக்க பாலாடைக்கட்டி ரிக்கோட்டாவை மாற்றவும். அரைத்த சீஸ் பதிலாக மொஸெரெல்லா துண்டுகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மேலே சில பார்மேசன் சீஸ் தெளிக்கவும்.
லாசாக் ஷீட்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, ரவியோலியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். இதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு லாசக்னாவை உருவாக்கலாம், ஏனென்றால் உங்களுக்கு பிடித்த ரவியோலியைப் பயன்படுத்தலாம். கிளாசிக் டிஷ் மீது சுவையான திருப்பத்திற்கு காளான்கள், இறைச்சி அல்லது சீஸ் அல்லது சைவ ரவியோலியுடன் ரவியோலியை முயற்சிக்கவும்.
லேசாக் ஷீட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்களோ அல்லது பசையம் இல்லாத உணவை உட்கொண்டாலோ லசாக்னா செய்ய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். லசாக் தாள்களுக்கு பதிலாக, சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் உணராமல் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவீர்கள்.
கடல் உணவு லாசக்னா செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒருவரை ஈர்க்க ஒரு டிஷ் தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு அதிநவீன கடல் உணவு லாசக்னாவை உருவாக்கவும். உங்கள் லாசக்னாவை நண்டு, இறால் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு திணிக்கவும்.
- ஒரு சிவப்பு சாஸ் விரைவாக மிகவும் வலுவாக ருசிக்கும், இதனால் பெரும்பாலான கடல் உணவுகளின் மென்மையான சுவையை சுவைக்க முடியாது. சிவப்பு சாஸுக்கு பதிலாக, உங்கள் கடல் உணவு லாசக்னாவில் ஒரு கிரீமி வெள்ளை சாஸ் சேர்க்கவும்.
- இந்த செய்முறையை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இதனால் நீங்கள் உணவை உண்ணும் நபர்களின் நிறுவனத்தை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் கிடைக்கும்.
- இது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பமாக இருந்தால், நீங்கள் இரால் மற்றும் நண்டு இரண்டையும் சேர்க்கலாம்.
வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும். நேற்றைய இரவு உணவில் இருந்து மீதமுள்ள கோழி அல்லது மாமிசத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் லாசக்னாவுக்கு அதை நறுக்குவதற்கு பயப்பட வேண்டாம். உங்களிடம் சில தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் இருந்தால், அவற்றை டைஸ் செய்து சாஸில் சேர்க்கவும்.
- கூடுதல் பொருள்களைச் சேர்க்கும்போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் உங்கள் லாசக்னாவை அதிக நேரம் அடுப்பில் வைக்க வேண்டியிருக்கும்.
- நீங்கள் வழக்கமாக முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைச் சரியாகச் சேர்க்கலாம், ஏனென்றால் அவை லாசக்னாவின் ஒரு பகுதியாக வெறுமனே சூடாகின்றன. இருப்பினும், சீமை சுரைக்காய் அல்லது அரைத்த கேரட் போன்ற புதிய பொருட்களை நீங்கள் சேர்த்தால், அவை சரியான நேரத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- அவை சமைக்கப்படுகிறதா என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

லாசக்னாவை உருவாக்குவதற்கான "சரியான" வழியில் மிகவும் சரி செய்ய வேண்டாம். முக்கிய கொள்கை என்னவென்றால், லாசாக் தாள்களில் சமைக்க போதுமான ஈரப்பதம் உள்ளது (நீங்கள் அவற்றை முன் சமைக்க தேவையில்லை என்றால்) மற்றும் அவை அதிக எடை பெறாது (அவை முன் சமைத்த தாள்களாக இருந்தால்). மேலும், நீங்கள் அதை வெட்டும்போது லாசக்னா விழாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அடுக்குகளை மிகவும் தடிமனாக மாற்றாத வரை பெரும்பாலான விஷயங்கள் செயல்படும்.
நீங்கள் முன்பதிவு தேவையில்லாத லாசாக் ஷீட்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் இன்னும் கொஞ்சம் சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த தாள்கள் சமைக்க அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும்.பேக்கிங் செய்வதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு லாசக்னாவை சமைப்பதன் மூலம் தாள்களை இன்னும் சமமாக சமைக்கலாம், இதனால் தாள்கள் மென்மையாக இருக்கும்.
சாஸ்கள் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், நீங்கள் "திரவ" லாசக்னாவைப் பெறுவீர்கள்.
எல்லா வகையான எஞ்சிய உணவுகளையும் சேர்த்து, மீண்டும் சூடாக்கப்பட்ட எஞ்சியவற்றை விட சுவை மிகுந்த ஒன்றை உருவாக்குவதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு உள்ளுணர்வு அல்லது பாரம்பரியமற்ற முறையில் உணவை உருவாக்கும் போது லாசக்னா மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
சமைக்கப்படாத லாசக்னா தாள்களை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், அல்லது தாள்களின் தடிமனான அடுக்கில் திரவம் சரியாக ஊடுருவாவிட்டால் நீங்கள் லாசக்னாவில் கடினமான துண்டுகளுடன் முடிவடையும். நீங்கள் தாள்களை துண்டுகளாக உடைக்கலாம், தேவைப்பட்டால் அவை புதிர் துண்டுகள் போன்ற கிண்ணத்தில் பொருந்துகின்றன.
ஈரமான ரிக்கோட்டா திரவ லாசக்னாவின் முக்கிய காரணம். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற ரிக்கோட்டாவை ஒரு சீஸ்கெத் துண்டு வழியாக அல்லது ஒரு வடிகட்டியுடன் வடிக்கவும். நீங்கள் 24 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ரிக்கோட்டாவை சல்லடை செய்யலாம்.
லாசக்னா வழக்கமாக அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, எனவே செய்முறை அறிவுறுத்தல்களின்படி உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க மறக்காதீர்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

உங்கள் லாசக்னாவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அனைத்து இறைச்சியும் சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
மிகவும் மெல்லிய ஒரு சாஸ் உங்கள் லாசக்னாவை அழித்துவிடும். மெல்லிய, மிகவும் திரவ சாஸுக்கு பதிலாக தடிமனான, சங்கி சாஸைத் தேர்வுசெய்க.