உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: ஏர்ஃப்ரியரில் பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்
• 3 இன் முறை 2: ஏர்ஃப்ரையரைக் கையாளுதல்
• 3 இன் முறை 3: ஏர்ஃப்ரைரில் பன்றி இறைச்சியுடன் உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்
• எச்சரிக்கைகள்

ஏர் பிரையர் என்பது பன்றி இறைச்சி போன்ற உணவை ஒரு கம்பி கூடையில் மிதக்கும் மற்றும் சூடான காற்று அதைச் சுற்றியும் அதைச் சுற்றியும் அனுமதிக்கும் ஒரு சாதனம் ஆகும். இது பேக்கிங், கிரில்லிங் மற்றும் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது போன்ற விளைவுகளை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, மற்ற பேக்கிங் முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது உங்களுக்கு நிறைய குறைந்த எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது மற்றும் வறுக்கும்போது அதிகப்படியான கொழுப்பு குறைகிறது. இறுதியாக, ஏர்பிரையரில் உப்பு இறைச்சி மாமிசங்களை சுடுவது உங்கள் காலை உணர்வை கணிசமாக ஆரோக்கியமாகவும், நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்த மற்றும் விரும்பும் வறுத்த பன்றி இறைச்சியைப் போல சுவையாகவும் இருக்கும்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: ஏர்ஃப்ரியரில் பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்

1. பன்றி இறைச்சியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஏர்ஃப்ரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஏர்பிரையருக்கு இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே வெப்பமூட்டும் நேரம் தேவை. இது பன்றி இறைச்சியை சமைக்க தேவையான வெப்பநிலையை அடைய பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. பெரும்பாலான மாடல்களுடன், நீங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலைக்கு ஏர்பிரையரை அமைத்து, ஏர்பிரையரின் கூடையில் பன்றி இறைச்சியை வைக்க குறைந்தபட்சம் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
   • தட்டையான மற்றும் வெப்ப-எதிர்ப்பு மேற்பரப்புகளில் மட்டுமே ஏர்பிரையரைப் பயன்படுத்துங்கள். ஏர்பிரையரின் கடையின் பின்னால் குறைந்தபட்சம் ஒரு கை நீளமுள்ள ஒரு இலவச இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
2. பன்றி இறைச்சியில் எண்ணெய் தெளிக்கவும். நீங்கள் ஏர்ஃப்ரைர் கூடையில் வைக்கும் பன்றி இறைச்சியில் நேரடியாக ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி உங்களுக்கு பிடித்த எண்ணெயால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்துவது. ஒட்டாமல் தடுக்க கூடையின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெயை தெளிக்கவும். மிருதுவான பன்றி இறைச்சிக்கு, மேலே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயை தெளிக்கவும்.
   • ஒரு பம்புடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் தெளிப்பு பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுத்து ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற திரவ எண்ணெயால் நிரப்பவும்.
   • நீங்கள் தெளிக்கக்கூடிய எண்ணெயை வாங்க முடியும் என்றாலும், உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்களில் (உங்கள் ஏர் பிரையரின் கூடை உட்பட) அல்லாத குச்சி பூச்சுகளை ஏரோசல் உடைக்கலாம்.
3. பன்றி இறைச்சிக்கு இடையில் இடத்தை வைத்திருங்கள். நீங்கள் கூடையில் வைக்கும் பன்றி இறைச்சியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், அதனால் அது அதிகமாகிவிடாது. வெவ்வேறு அளவிலான கூடை இருப்பதால், சிறந்த நிலையான அளவு இல்லை. முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், பன்றி இறைச்சியைச் சுற்றி காற்று சுற்றலாம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் கிட்டத்தட்ட எல்லா பக்கங்களையும் தாக்கும். பன்றி இறைச்சியை நீங்கள் குவிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது சில துண்டுகளை உள்ளடக்கும்.
   • நல்ல காற்று சுழற்சி பேக்கிங் நேரத்தை குறைக்கிறது மற்றும் உகந்த பேக்கிங் முடிவுகளை உறுதி செய்கிறது, குறிப்பாக மிருதுவான அடிப்படையில்.
4. பேக்கிங் செய்யும் போது கூடையை அசைக்கவும். ஏர்ஃப்ரைர் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கும்போது, ​​அதை ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை இடைநிறுத்தி கூடைகளை அகற்றி அசைக்கவும். இது பன்றி இறைச்சியை கூடைக்குள் நகர்த்தி, அது சமமாக சமைப்பதை உறுதி செய்யும். சமைக்கும் போது ஒவ்வொரு பகுதியும் சரியாக சரிசெய்யப்படுவதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் தனிப்பட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை புரட்டுவதற்கு டாங்க்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
5. ஏர்பிரையருடன் வந்த திசைகளைப் பின்பற்றவும். பேக்கிங் நேரங்களும் பேக்கிங் வெப்பநிலையும் மாதிரியால் மாறுபடும். எனவே, சரியான பேக்கிங் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலையை தீர்மானிக்க ஏர்ஃப்ரையருடன் வழங்கப்பட்ட தகவல் அல்லது மற்றொரு தகவலைப் பயன்படுத்தவும்.
   • ஏர்ஃப்ரையரின் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் உணவை சரிபார்க்க விரும்பும் ஒவ்வொரு முறையும் கூடைகளை அகற்றலாம்.

3 இன் முறை 2: ஏர்ஃப்ரையரைக் கையாளுதல்

1. சொட்டுத் தட்டில் தண்ணீர் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி இயற்கையாகவே கொழுப்பு என்பதால், கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியிலிருந்து வறுக்கும் கூடையின் கீழ் சொட்டுத் தட்டில் சொட்டக்கூடும். கொழுப்பு எரியும் மற்றும் புகை வராமல் தடுக்க கொள்கலனில் சிறிது தண்ணீர் வைக்கவும். இது கொழுப்பை குளிர்விக்க உதவுகிறது.
   • சமைக்கும் போது பன்றி இறைச்சியைக் குறைக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் வறுக்கவும் கூடையில் வைப்பதற்கு முன்பு சமையலறை காகிதத்துடன் தனித்தனியாக தட்டவும்.
   • கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெயிலிருந்து வரும் புகை வெண்மையானது. உங்கள் ஏர்பிரையரில் இருந்து கருப்பு புகை எப்போதாவது வெளியே வந்தால், அதை உடனடியாக அணைக்கவும். அலகு குளிர்ந்தவுடன், வெப்பமூட்டும் உறுப்புக்குள் பார்த்து, உள்ளே வந்த எந்த உணவையும் அகற்றவும்.
2. ஏர்ஃப்ரைர் குளிர்விக்கட்டும். நீங்கள் முடிந்ததும் ஏர்பிரையரை அணைக்கவும். அலகு பணிநிறுத்தம் செய்யும் செயல்முறையைக் கொண்டிருக்கலாம், அது விசிறியை குளிர்விக்கும் போது இயங்க வைக்கும். அப்படியானால், அது இன்னும் சத்தம் போடுகிறதா என்று கவலைப்பட வேண்டாம், அது அணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்று சோதிக்கவும். விசிறி 20 முதல் 30 விநாடிகளுக்குப் பிறகு தானாகவே அணைக்கப்படும்.
   • ஏர்பிரையரை குளிர்விக்கும் வரை தொடாதீர்கள். வறுக்கவும் கூடை மற்றும் அலமாரியை அவிழ்த்து அகற்றவும்.
3. ஏர்பிரையரின் பாகங்களை சூடான சவக்காரம் உள்ள தண்ணீரில் கழுவவும். நீங்கள் கூடை, கூடை நுழையும் டிராயர் மற்றும் கூடையின் கீழ் சொட்டு தட்டு ஆகியவற்றை கழுவ வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அல்லாத குச்சி பூச்சு சேதமடையாமல் இருக்க ஒரு கடற்பாசி அல்லது மென்மையான தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். பாகங்களை சோப்பு நீரில் ஊறவைத்தால் சுத்தம் செய்வது சுலபமாகும். இந்த பாகங்கள் பாத்திரங்கழுவி மேல் ரேக்கில் கூட கழுவப்படலாம்.
   • சாதனத்தின் மேற்பரப்பை ஈரமான மற்றும் சுத்தமான துணியால் துடைத்து, தேவையான அனைத்து பகுதிகளையும் சுத்தம் செய்யுங்கள்.
4. அதை உலர வைக்க ஏர்ஃப்ரைரை மீண்டும் இயக்கவும். சுத்தம் செய்து கழுவிய பின், சாதனத்தை மீண்டும் இயக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் விடவும். இது சாதனத்தின் பாகங்களை கையால் விட நன்றாக உலர்த்துகிறது. உலர்த்திய பின் அதை மீண்டும் அணைக்க மறக்காதீர்கள்.
   • ஏர்பிரையரை எப்போதும் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

3 இன் முறை 3: ஏர்ஃப்ரைரில் பன்றி இறைச்சியுடன் உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்

1. பன்றி இறைச்சியுடன் இறைச்சி இறைச்சியை உருவாக்கவும். பல பரிமாறும் டிஷ் தயாரிக்க, முதலில் ஒரு பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி, 150 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 60 கிராம் கெட்ச்அப், 5 கிராம் உப்பு மற்றும் மிளகு, 15 கிராம் உலர்ந்த வெங்காயம், தாக்கப்பட்ட முட்டை, இரண்டு மெல்லிய துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாஸ் தவிர எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சுமார் 6 அங்குல நீள ரொட்டித் தகரத்தை உருவாக்கவும்.
   • முன்கூட்டியே சூடாக்கிய பிறகு, இறைச்சி இறைச்சியை 175 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இன்னும் அதில் உள்ள இறைச்சி இறைச்சியுடன் கூடையை அகற்றவும்.
   • பன்றி இறைச்சியை குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் ஒரு தூரிகை மூலம் சாஸ் போட்டு, எல்லாவற்றையும் ஏர்ஃப்ரைரில் இன்னும் 15 நிமிடங்கள் சுட விடவும்.
   • நீங்கள் ஏர்ஃப்ரையரை அணைக்க முன் மீட்லோஃப் செய்யப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையென்றால், இறைச்சி இறைச்சி முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை ஒரு நேரத்தில் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
2. பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்ட இறால் வறுக்கவும். நான்கு பரிமாறல்களுக்கு, 16 உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெட்டப்பட்ட புலி இறால்களையும் 16 மெல்லிய துண்டுகளையும் பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அறை வெப்பநிலையில் பன்றி இறைச்சியுடன், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு இறாலைச் சுற்றி மடிக்கவும். இறாலின் தலையில் தொடங்கி வால் நோக்கி மடிக்கவும். அழகான இறைச்சி சிலைகளை 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஏர்ஃப்ரைரை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கன் போர்த்திய இறாலை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
   • உங்கள் படைப்புகள் குளிர்ந்து, அதிகப்படியான திரவத்தை ஒரு காகித துண்டு மீது பரிமாறவும்.
3. சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி குரோக்கெட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஆறு பரிமாணங்களுக்கு, ஒரு பவுண்டு காரமான செடார், ஒரு பவுண்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, 60 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், 240 கிராம் மாவு, 2 தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் 240 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி ஆறு பகுதிகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு பகுதியையும் இரண்டு துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சியாக மடிக்கவும். பன்றி இறைச்சி பாலாடைக்கட்டி முழுவதுமாக பூச வேண்டும்.
   • உங்கள் படைப்புகளை ஐந்து நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும், அவற்றை உறுதிப்படுத்தவும், அவற்றை நீங்கள் மறக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
   • ஏர்ஃப்ரைரை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எண்ணெயுடன் சமமாக கலக்கும் வரை கலக்கவும். சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு கனசதுரத்தையும் மாவில் நனைத்து, பின்னர் முட்டைகளில், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட கலவையில் நன்கு பிணைக்கவும்.
   • விரும்பினால், அவற்றை மீண்டும் முட்டைகளிலும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இது சீஸ் வெளியேறாமல் தடுக்கிறது.
   • ஏர்பிரையரில் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அவை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

• உங்கள் ஏர்பிரையரை நீங்களே பிரித்து பராமரிக்க முயற்சிக்க வேண்டாம். செயலிழந்தால் என்ன செய்வது என்பதை அறிய விற்பனையாளர் அல்லது உற்பத்தியாளரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.