உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• பச்சை பீன்ஸ் அடிப்படை செய்முறை, 3 வழிகள்
• பச்சை பீன் சாலட்
• பச்சை பீன் கேசரோல்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 4 இன் முறை 1: பச்சை பீன்ஸ் அடிப்படை செய்முறை, 3 வழிகள்
• 4 இன் முறை 4: சர்க்கரை பீன்ஸ்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவைகள்

பச்சை பீன்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது மற்றும் எந்த உணவிலும் சத்தான பகுதியாகும். பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை நன்றாக கழுவ வேண்டும் மற்றும் பீனின் இருபுறமும் உள்ள கடினமான துண்டுகளை கத்தியால் அகற்ற வேண்டும். அடிப்படை தயாரிப்பு முறை பற்றிய தகவல்களுக்கும், பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட இரண்டு சமையல் குறிப்புகளுக்கும் படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

பச்சை பீன்ஸ் அடிப்படை செய்முறை, 3 வழிகள்

• பச்சை பீன்ஸ், கழுவி மற்றும் குறிப்புகள் அகற்றப்பட்டன
• தண்ணீர்
• உப்பு மற்றும் மிளகு

பச்சை பீன் சாலட்

• 400 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், சமைக்கப்படுகிறது
• 1 தக்காளி, துண்டுகளாக
• 1 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக வெட்டவும்
• நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டாவின் 1 கப்
• சிவப்பு ஒயின் வினிகரின் 2 தேக்கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் மிளகு

பச்சை பீன் கேசரோல்

• 1 கிலோ பச்சை பீன்ஸ், சமைக்கப்படுகிறது
• 1 கப் மசாலா பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• 1 கப் அரைத்த பார்மேசன்
• உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 2 கப் காளான்கள், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 1/2 கப் சிக்கன் பங்கு
• சோள மாவு 2 தேக்கரண்டி
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 1/4 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு

அடியெடுத்து வைக்க

4 இன் முறை 1: பச்சை பீன்ஸ் அடிப்படை செய்முறை, 3 வழிகள்

1. பச்சை பீன்ஸ் வேகவைக்கவும்.
   • பீன்ஸ் மறைக்க போதுமான நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நிரப்பவும்.
   • அதிக வெப்பத்தில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வாணலியில் கழுவி வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
   • தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்குத் திரும்பும்போது, ​​வெப்பத்தைத் திருப்பி, பீன்ஸ் கூடுதலாக 4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கட்டும், ஆனால் இன்னும் உறுதியாக இருக்கும்.
   • பீன்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவத்தை வடிகட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.
2. மேலே உள்ள முறைகளில் ஒன்றின் படி பீன்ஸ் சமைக்கவும். பீன்ஸ் குளிர்ந்து அவற்றை பாதியாக வெட்டட்டும்.
3. மேலே உள்ள முறைகளில் ஒன்றின் படி பீன்ஸ் சமைக்கவும். பின்னர் அவற்றை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள்.
4. 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை.

4 இன் முறை 4: சர்க்கரை பீன்ஸ்

1. விரும்பிய அளவு பச்சை பீன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. பரிமாறவும். சர்க்கரை பீன்ஸில் உள்ள இனிமையை வெளியே கொண்டு வரும், மேலும் அது நன்றாக இருக்கும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• நீங்கள் முன்கூட்டியே பச்சை பீன்ஸ் சமைத்து பின்னர் மீண்டும் சூடாக்கலாம். நீங்கள் முன்பு பீன்ஸ் தயாரிக்க விரும்பினால், பீன்ஸ் சமைக்கும்போது ஒரு ஐஸ் குளியல் தயார் செய்யுங்கள். ஐஸ் குளியல் என்பது தண்ணீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணம். பீன்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​அவற்றை வடிகட்டி பனி நீரில் வைக்கவும், அதனால் அவை மேலும் கொதிக்காது. அந்த வகையில் அவை அழகாகவும் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும்.

தேவைகள்

• தண்ணீர்
• பான், ஸ்டீமர் கூடை அல்லது நுண்ணலை டிஷ்.
• அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை
• கோலாண்டர்