நூலாசிரியர்:
Morris Wright
உருவாக்கிய தேதி:
22 ஏப்ரல் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
சுஷி சுவையாக இருக்கிறது, நிச்சயமாக, ஆனால் நீங்கள் அதை வேறு திருப்பமாகக் கொடுத்தால் என்ன செய்வது? இனிப்புக்கு சுஷியின் இனிமையான பதிப்பை உருவாக்க பழத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1.5 கப் சுஷி அரிசி
- 450 மில்லி தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 1.5 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- பழம் (அன்னாசி, கிவி, மா, வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை எந்தவொரு பழமும் நல்லது)
அடியெடுத்து வைக்க
அரிசியைக் கழுவவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அரிசியை ஊற்றி தண்ணீரில் நிரப்பவும். தண்ணீர் பால் வெள்ளை நிறமாக இருக்கும் வரை அரிசியை உங்கள் கைகளால் கழுவவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் அரிசியை வடிகட்டவும். 
அரிசியை சமைக்கவும். தண்ணீர், அரிசி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, அரிசியை 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 
தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். அரிசி எல்லா நீரையும் உறிஞ்சும்போது அதன் மேல் சிறிது தேங்காய் பால் ஊற்றவும். 
அரிசி குளிர்ந்து போகட்டும். வாணலியில் இருந்து அரிசியை அகற்றி, குளிர்விக்க காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 
பழத்தை வெட்டுங்கள். நீங்கள் வழக்கமாக சுஷி திணிப்பை வெட்டுவது போல, கத்தியால் பழத்தை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். 
ஒட்டும் படத்தில் அரிசியை வைக்கவும். உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு கரண்டியால் செவ்வக வடிவத்தில் சிறிது அரிசியை ஸ்கூப் செய்யவும். 
பழத்தின் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். அரிசியின் விளிம்பிலிருந்து 2/3 கீற்றுகளை கவனமாக வைக்கவும். 
சுஷியை உருட்டவும். பழம் மேலே வந்ததும், அரிசியை உறுதியாக ஆனால் மெதுவாக மரத்தின் டிரங்குகளில் உருட்டவும், அது விழாமல் இருக்க கவனமாக இருங்கள். 
சுஷி பரிமாறவும். சுஷி ரோல்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், ஊறுகாய் இஞ்சிக்கு பதிலாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட முலாம்பழம் மற்றும் சோயா சாஸுக்கு புதிய பழ ப்யூரி வைக்கவும். சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சாப்பிட மறக்காதீர்கள்!
உதவிக்குறிப்புகள்
- அரிசியை ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தில் வைத்து, மேலே மெல்லிய துண்டுகளை சேர்த்து நிகிரியை உருவாக்கவும்.
- அரிசி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க சுஷி உருட்டும்போது எப்போதும் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் கைகளை நனைக்கவும்.
- அதனுடன் நீங்கள் க்ரீன் டீ குடித்தால், அது இன்னும் ஜப்பானிய மொழியாக உணர்கிறது.
- நீங்கள் இனிப்பாக விரும்பினால் மேலே சில சாக்லேட் சாஸை தூறல் செய்யவும்.
- உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால் சுஷி பாயையும் பயன்படுத்தலாம்.
- சோயா சாஸுக்கு பதிலாக நீங்கள் சாக்லேட் சாஸைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வசாபிக்கு பதிலாக சுண்ணாம்பு தயிரைப் பயன்படுத்தலாம்.
எச்சரிக்கைகள்
- சமைக்கும் போது, தேங்காய் பால் சேர்க்கும் முன் அரிசியை அசைக்காதீர்கள், அல்லது அது தோல்வியடையும்.
தேவைகள்
- பிளாஸ்டிக் ஒட்டிக்கொண்ட படம் / சுஷி பாய்
- அடர்த்தியான அடிப்பகுதியில் பான்
- கத்தி
- அளவுகோல்
- கோலாண்டர்
- டிஷ் பரிமாறுகிறது
- சாப்ஸ்டிக்ஸ் (விரும்பினால்)
