உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• பகுதிகள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• கோதுமை தயாரித்தல்
• 3 இன் முறை 1: ஒரு மோட்டார் கொண்டு
• 3 இன் முறை 2: ஒரு கலப்பான் கொண்டு
• 3 இன் முறை 3: ஒரு ஜூஸருடன்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

வீட் கிராஸ் செரிமானத்திற்கு நல்லது, உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவது, கல்லீரலை சுத்தம் செய்வது, இரத்தத்தை சுத்திகரிப்பது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். பெரும்பாலான சுகாதார உணவு கடைகளில் நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் கோதுமை கிராஸ் சாற்றை வாங்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை எளிதாக நீங்களே செய்யலாம் - இது உங்களுக்கு அதிக செலவு இல்லாமல். நீங்கள் கோதுமை கிராஸை ஒரு மோட்டார் கொண்டு நசுக்கினால், அது மிகவும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். கோதுமை கிராஸ் சாறு தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பின்னர் பிளேடுகளின் வேகம் காரணமாக குளோரோபில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம், இது கொஞ்சம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். மேலும், நீங்கள் அதை வாங்க முடிந்தால், நீங்கள் ஒரு ஜூஸரை வாங்கலாம், ஆனால் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. கோதுமை கிராஸ் சாற்றை வெவ்வேறு வழிகளில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், படி 1 க்குச் செல்லுங்கள் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான முறையுடன் இப்போதே தொடங்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• வீட் கிராஸ், சுமார் 115 கிராம், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது
• 500 முதல் 750 மில்லி தண்ணீர்
• எலுமிச்சை

பகுதிகள்

• சுமார் 2 பரிமாறல்கள்

அடியெடுத்து வைக்க

கோதுமை தயாரித்தல்

1. கோதுமை கிராஸை தரையில் இருந்து ஒரு அங்குலம் வெட்டுவதன் மூலம் அறுவடை செய்யுங்கள். சுத்தமான கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும். கத்திகள் சுமார் 8 அங்குல நீளமாக இருக்க வேண்டும், வழக்கமாக நீங்கள் கோதுமை கர்னல்களை விதைத்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு. நீங்களே அதை வளர்க்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சுகாதார உணவு கடையில் அல்லது சில பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கலாம்.
2. தட்டுகளின் கீழ் முளைகளை கழுவவும். முளைகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அழுக்கு, பூச்சிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை துவைக்க அவற்றின் மீது மந்தமான தண்ணீரை குளிர்விக்கவும்.
3. கூர்மையான கத்தியால் கோதுமை கிராஸை இறுதியாக நறுக்கவும். கோதுமை கிராஸை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து தோராயமாக நறுக்கவும். சிறிய துண்டுகள், சாறு தயாரிக்க அவற்றை மோட்டார் அல்லது பிளெண்டரில் நசுக்குவது எளிது.
4. குறைந்தது 115 கிராம் கோதுமை கிராஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இது இரண்டு சேவைகளுக்கு போதுமானது. கோதுமை கிராஸ் உங்களுக்காக சேமித்து வைத்திருக்கும் அனைத்து அற்புதமான பண்புகளின் ஆரோக்கியமான அளவைப் பெறுவீர்கள்.

3 இன் முறை 1: ஒரு மோட்டார் கொண்டு

1. கோதுமைப் புல் போதுமான கத்திகள் மோர்டாரில் வைக்கவும். மோட்டார் 1/4 க்கு மேல் நிரப்ப வேண்டாம். அது நிரம்பியிருந்தால், அதை சரியாக அரைக்க முடியாது.
2. கத்திகள் அரைக்கவும். முளைகளை ஒன்றாக அரைத்து பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை நன்கு அரைக்க பூச்சியைப் பயன்படுத்தவும். பூச்சியுடன் கிளறி, கோதுமை கிராஸை நசுக்க கடினமாக தள்ளுங்கள். இது சில நிமிடங்கள் எடுக்கும், மற்றும் சிறிது முயற்சி எடுக்கும், எனவே அதற்கு தயாராகுங்கள்.
3. சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். இந்த முறைக்கு கோதுமை கிராஸ் அளவுக்கு தண்ணீர் போதுமானது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதே வீரியமான இயக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, நொறுக்கப்பட்ட கோதுமை கிராஸ் வழியாக தண்ணீரை அசைக்கவும். நீங்கள் நன்றாக பேஸ்ட் செய்யும் வரை கலக்கிக் கொள்ளுங்கள். புல் கத்திகளை இன்னும் சிறப்பாக நசுக்க நீர் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
4. ஒரு சுத்தமான சீஸ்கெட்டில் மோட்டார் வெற்று. எந்த பேஸ்டும் வெளியே வரக்கூடாது என்பதற்காக துணியின் மேற்புறத்தை மூடு, ஆனால் அதைக் கட்ட வேண்டாம். இந்த வழியில் நீங்கள் கோதுமை கிராஸிலிருந்து சாற்றை பிழியலாம்.
5. ஒரு சுத்தமான கண்ணாடிக்குள் சாற்றை வடிகட்ட துணியை கசக்கி விடுங்கள். கோதுமை கிராஸ் பேஸ்டின் கொத்துக்கு மேலே அழுத்தி, கீழே கசக்கவும். ஒரு பிரகாசமான பச்சை திரவம் வெளியே வருகிறது. மேலும் எதுவும் வெளிவரும் வரை அழுத்துங்கள்.
6. கோதுமை கிராஸை மீண்டும் மோட்டார் மீது எறியுங்கள். கத்திகள் வெண்மையாக இருக்கும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற அதிக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
7. உங்கள் முதல் கோதுமை கிராஸ் வெண்மையாக மாறிய பிறகு, நீங்கள் புதிய கோதுமை கிராஸை சாணக்கியில் சேர்த்து மீண்டும் தொடங்கலாம். உங்கள் கோதுமை கிராஸ் (115 கிராம்) அனைத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். இதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும் (குறைந்தது 10-15 நிமிடங்கள்), ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. விலையுயர்ந்த ஜூஸருக்கு நூற்றுக்கணக்கான டாலர்களை செலவிடுவதை விட இது மிகவும் சிறந்தது.

3 இன் முறை 2: ஒரு கலப்பான் கொண்டு

1. 115 கிராம் கோதுமை கிராஸை 500 முதல் 750 மில்லி தண்ணீரில் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். நீங்கள் வலுவான, அதிக செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றை விரும்பினால், 500 மில்லிக்கு மேல் பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் இன்னும் கோதுமை கிராஸின் சுவைக்கு பழக்கமில்லை என்றால், அல்லது அது மிகவும் வலிமையானது என்று நீங்கள் நினைத்தால், 750 மில்லி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு அல்லது தேங்காய் சாறுடன் தண்ணீரை மாற்றலாம். இது உங்கள் வீட் கிராஸ் ஷாட்டை இன்னும் கொஞ்சம் சுவை தருகிறது.
2. கோதுமை கிராஸை மிக உயர்ந்த அமைப்பில் தண்ணீரில் அரைக்கவும். சுமார் 60 வினாடிகள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் இப்போது ஒரு மரகத பச்சை சாறு உள்ளது, அதில் பிட் கூழ் உள்ளது.
   • புல் மிக நீளமாக இருந்தால் கோதுமை கிராஸ் பிளெண்டர் பிளேட்களை சுற்றி சிக்கலாம். அது பொதுவாக பரவாயில்லை, நீங்கள் முடிந்ததும் கத்திகளை சுத்தம் செய்யலாம். கத்திகள் பின்னால் வைக்கப்படவில்லை, அல்லது இயந்திரம் மிகவும் கனமாக இருப்பதை உறுதிசெய்க. கோதுமை கிராஸ் உங்கள் பிளெண்டரை அடைத்துவிடுகிறது என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், தொடர முன் பிளேட்களை அகற்றவும்.
3. ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தின் மீது ஒரு வடிகட்டியைத் தொங்க விடுங்கள். வடிகட்டி நன்றாக துளைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் கிண்ணத்தின் திறப்பைத் தாண்டக்கூடாது.
4. வடிகட்டியில் ஒரு சீஸ்கலத்தை வைக்கவும். சீஸ்கெலோத் வடிகட்டியின் விளிம்புகளுக்கு மேல் தொங்கும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.
5. பிளெண்டரிலிருந்து கோதுமை கிராஸை சீஸ்கலத்தில் ஊற்றவும். அதிக முயற்சி இல்லாமல் திரவத்தின் பெரும்பகுதி அதன் வழியாக பாயும்.
6. இன்னும் சாறு வெளியேற ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கூழ் தள்ளவும். இந்த சாறு சீஸெக்லோத் வழியாகவும் செல்ல வேண்டும். மேலும் சாறு வெளிவரும் வரை அழுத்திக்கொண்டே இருங்கள்.
7. கோதுமை கிராஸ் சாறு கிண்ணத்தில் அரை எலுமிச்சை பிழியவும். எலுமிச்சை ஒரு விருப்பம், ஆனால் இது கோதுமை கிராஸின் சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சாறு சிறிது நேரம் நீடிக்கும். இதை ஸ்பேட்டூலாவுடன் அல்லது ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். உங்கள் கலவையில் பழச்சாறுக்கு பதிலாக தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினால் இது மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.
8. கிண்ணத்திலிருந்து கண்ணாடிகளில் ஊற்றி மகிழுங்கள். பனியுடன் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பரிமாறவும். ஷாட் கண்ணாடிகளில் கோதுமை கிராஸ் பரிமாறுவது சிறந்தது.

3 இன் முறை 3: ஒரு ஜூஸருடன்

1. உங்கள் கோதுமை தயார். நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கோதுமை கிராஸை வெட்டுங்கள். நீங்கள் அதை ஜூஸரில் வைக்கப் போகிறீர்கள்.
2. ஜூஸரை தயார் செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு மையவிலக்கு வேறுபட்டது, எனவே உற்பத்தியாளர் பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகளில் குறிப்பிடுவதைப் போல அதைத் தயாரிக்கவும். கையேடு ஜூஸர்கள் இறைச்சி சாணை போல தோற்றமளிக்கின்றன, வழக்கமாக நீங்கள் திரும்ப வேண்டிய ஒரு நெம்புகோல் மற்றும் கோதுமை கிராஸை கீழே தள்ளும் ஒரு வகையான ஆகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். கையேடு ஜூஸர்கள் உள்ளன, அவை உண்மையில் கோதுமை கிராஸுக்கு மட்டுமே, எனவே நீங்கள் ஒரு மையவிலக்குக்காக பணத்தை செலவிடப் போகிறீர்கள் என்றால், மின்சாரத்தைப் பெறுங்கள், அது மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும் கசக்கிவிடும். எலக்ட்ரிக் ஜூஸர் மூலம் இது எளிதானது, ஆனால் பின்னர் இயந்திரத்தை சுத்தம் செய்வது நிறைய வேலை.
   • நீங்கள் ஒரு மின்சார ஜூஸரை வாங்கினால், ஒன்றைப் பெறுங்கள் பிசைந்து மற்றும் இல்லை மையவிலக்குகள், ஏனெனில் பிந்தையது கோதுமை கிராஸுக்கு ஏற்றது அல்ல.
3. ஜூசரில் கோதுமை கிராஸை வைக்கவும். பெரும்பாலான சாதனங்களில் நீங்கள் அதை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக செய்ய வேண்டும், எனவே அதை முழுமையாக நிரப்ப வேண்டாம் அல்லது அது இயங்காது. இயந்திரம் அநேகமாக சாறு சேகரிக்கப்பட்ட இடமும் கூழ் இருக்கும் இடமும் இருக்கலாம்.
4. பிளெண்டரிலிருந்து சாற்றை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி மகிழுங்கள்! இப்போது நீங்கள் உங்கள் கோதுமையை அழுத்தி முடித்துவிட்டீர்கள். ஒரு ஜூஸர் மிகவும் விலைமதிப்பற்றதாக இருக்கும்போது, ​​கோதுமை கிராஸ் சாற்றை அடிக்கடி தயாரிக்க திட்டமிட்டால் அது உங்கள் வாழ்க்கையில் நிறைய சேர்க்கலாம். உங்கள் சுவையான சாற்றைக் குடித்த பிறகு, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது உங்கள் சாதனத்தை சுத்தம் செய்வது மட்டுமே.

உதவிக்குறிப்புகள்

• ப்ளெண்டரிலிருந்து சாற்றை சுத்தமான நைலான் ஸ்டாக்கிங் மூலம் ஊற்றுவதன் மூலமும் வடிகட்டலாம். பிளெண்டரின் திறப்பைச் சுற்றி விக்கை மடக்கி, அதைப் பாதுகாப்பாகப் பிடித்து, பிளெண்டரை சாய்த்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் சாறு ஸ்டாக்கிங் வழியாக கண்ணாடிக்குள் பாய்கிறது.
• கோதுமை கிராஸை அழுத்துவதற்கு சிறப்பு இயந்திரங்கள் உள்ளன. கையேடு மற்றும் மின்சார பதிப்புகள் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் நிறைய கோதுமை கிராஸ் குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அத்தகைய சாதனத்தை வாங்குவது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம். உங்கள் சாதனத்தின் பயனர் கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• வீட் கிராஸ் சாற்றை 12 மணி நேரத்திற்குள் குடிக்கவும். 12 மணி நேரம் கழித்து அது மோசமாகிறது. சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு, 30 நிமிடங்களுக்குள் சாறு குடிக்கவும்.

தேவைகள்

• கத்தரிக்கோல்
• கூர்மையான கத்தி
• கோலாண்டர்
• மோட்டார்
• கலப்பான்
• ஸ்பேட்டூலா
• ஸ்பூன்
• கண்ணாடிகள் மற்றும் தட்டுகள்