உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: வேர்களைத் தயாரித்தல்
• தேவைகள்

நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடியதை விட அதிகமான கேரட் இருந்தால் நீங்கள் கேரட்டை நன்றாக உறைய வைக்கலாம். கேரட்டை உறைய வைப்பதற்கு முன், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்க அவற்றை உரிக்கவும், வெட்டவும், வெட்டவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, அது மிகவும் எளிது, எனவே கேரட் எந்த நேரத்திலும் உங்கள் உறைவிப்பான் முடிவில் முடியும்!

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: வேர்களைத் தயாரித்தல்

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை பனி நீரில் நிரப்பவும். கிண்ணம் சமையல் பான் அளவு குறைந்தது இருக்க வேண்டும். கிண்ணத்தில் குறைந்தது 12 ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து மேலும் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.
   • நீங்கள் வேர்களை வெளுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் பனி நீர் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
   • நீங்கள் பல சுற்றுகளில் வெறுக்கிறீர்கள் என்றால், பனி உருகுவதை நீங்கள் கவனிக்கும்போது அதிக பனியைச் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.
2. உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால் வேர்களைக் குறைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சாதாரண உறைவிப்பான், ஒரு கொள்கலன் அல்லது பையில் 9 மாதங்கள் வரை கேரட்டை உறைய வைக்கலாம்.
   • -18 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு வெற்றிட பை மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கேரட் தரத்தில் மோசமடையாமல் 14 மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
   • உறைந்த கேரட் சூடான உணவுகளில் சிறந்தது.

தேவைகள்

• காய்கறி தூரிகை
• கத்தி
• காய்கறி தலாம்
• பெரிய பான்
• பெரிய அளவில்
• ஸ்கிம்மர்
• கோலாண்டர்
• காகித துண்டு
• பேக்கிங் தட்டு
• உறைவிப்பான் கொள்கலன் அல்லது பை
• லேபிள்கள்
• உதவிக்குறிப்பு பேனா உணர்ந்தேன்