உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

• மெல்லிய வெளிப்புற தோலை அகற்றவும், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிறைந்த இறைச்சியை உள்ளே வைத்திருக்கவும் ஒரு லேசான தோலுரிப்பை மட்டும் பயன்படுத்தவும்.

கேரட் தண்டுடன் பீலரை மேலே தள்ளுங்கள். உரிக்கப்படுகிற மேலோடு சற்று வளைந்து ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் விழும்.

• நீங்கள் ஒரு கட்டிங் போர்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கேரட்டின் முனைகளை கட்டிங் போர்டின் மேல் சாய்த்து வைக்கவும். அத்தகைய நிலையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு கேரட் உரிக்கப்படும்போது நகராது.

அடுத்து, ஒழுங்கமைக்கவும் கீழே மேலே. ஒரு நிலையான காய்கறி தலாம் வழக்கமாக இரண்டு கத்திகள் கொண்டிருக்கும், மேலும் நீங்கள் கேரட்டை மேலிருந்து கீழாகவும் மேல்நோக்கி எளிதாக உரிக்கலாம். எனவே, மேலிருந்து கீழாக வெட்டிய பின், நீங்கள் எதிர் திசையில் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், அதாவது கீழே இருந்து மேலே.

• இரு திசைகளிலிருந்தும் உரிக்கப்படுவதன் நோக்கம் காய்கறிகளை உரிப்பதை விரைவாக உருவாக்குவதாகும் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேரட் தண்டு சுழற்றி, முழு கேரட்டையும் ஒழுங்கமைக்க தொடரவும். உரிக்கும்போது, ​​மெதுவாக கேரட்டை சுழற்றி, எல்லா வழிகளிலும் உரிக்கவும். மிகவும் எளிமையானது, இல்லையா?

வாலை ஒழுங்கமைக்க கேரட்டை தலைகீழாக மாற்றவும். விளக்கின் முடிவானது உங்கள் கையின் இடத்தைத் தருகிறது மற்றும் கேரட்டை உரிக்கும்போது உங்கள் மணிக்கட்டை வெட்டாது. முழு விளக்கை உரித்த பிறகு, மேலே உள்ளதைப் போல வாலை ஒழுங்கமைக்க கேரட்டை தலைகீழாக மாற்றவும். குறிப்பு முழு உடலையும் உரிக்கப்படக்கூடாது.

• நீங்கள் முதலில் கேரட்டின் வால் வெட்டவில்லை என்றால் மட்டுமே இது அவசியம். வழக்கமாக, அவ்வாறு செய்வது தோலுரிக்கும் செயல்முறையை விரைவாகச் செய்யும், இறுதியில், முழு வாலையும் அகற்ற இன்னும் சிறிது நேரம் மட்டுமே ஆகும். சுருக்கமாக, நீங்கள் மிகவும் வசதியான வழியை தேர்வு செய்யலாம்.

கட்டிங் போர்டில் கேரட்டை வைத்து, கத்தியால் முனைகளை துண்டிக்கவும். பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் உணவுகளை தயாரிக்க கேரட் தலைகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை. எனவே, நீங்கள் கேரட்டின் முனைகளை துண்டித்து, அவற்றை உரமாக்க அல்லது தோலுடன் டாஸ் செய்யலாம்.

• கேரட்டை தோலுரித்த பின் ஒரு முறை கழுவி, சமையல் தயாரிக்க பயன்படுத்தவும்.

விளம்பரம்

முறை 2 இன் 2: சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்துதல்

1. 

   கேரட்டை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். அழுக்கு அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகளை அகற்ற அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். கேரட்டை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கழுவுவதற்கு மென்மையான ப்ரிஸ்டில் தூரிகை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

2. 

   
   
   கேரட்டின் வால் மீது பிளேட்டை வைத்து, மெல்லிய வெளிப்புற தோலை அகற்ற தண்டுடன் அழுத்தவும். காய்கறி தோலுரிக்காமல், கத்தி இந்த பணிக்கு சிறந்த கருவியாக இருக்கும். லேசாக அழுத்தி, கூழ் மிக ஆழமாக வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
   • கையை வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். ஆதிக்கம் செலுத்தாத கை (கேரட் கைப்பிடி) பிளேட்டுக்கு அருகில் வைக்கக்கூடாது. உங்கள் விரல்கள் கேரட்டின் கீழ் மற்றும் இருபுறமும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் நீங்கள் பிளேடால் துண்டிக்கப்பட மாட்டீர்கள்.

3. 

   கேரட் தண்டு சுழற்றி முழு கேரட்டையும் ஒழுங்கமைக்க தொடரவும். உரிக்கும்போது, ​​மெதுவாக கேரட்டைச் சுழற்றி, எல்லா வழிகளிலும் உரிக்கவும். கேரட்டை திருப்பி உரிக்கும் செயல்முறை எளிதாக இருக்க வேண்டும், இடையில் நிறுத்த வேண்டாம்.
   • ஆரம்பத்தில், நீங்கள் புறக்கணிக்கலாம் மற்றும் கேரட் வால் (மணிக்கட்டுக்கு அருகிலுள்ள பகுதி) உரிக்கக்கூடாது. நீங்கள் தண்டு தோலுரித்த பிறகு, கேரட்டை தலைகீழாக மாற்றி, மேலே உள்ள அதே வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி வால் ஒழுங்கமைக்கவும்.

4. 

   கேரட்டை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், கத்தியால் முனைகளை துண்டிக்கவும். கேரட்டின் முனைகளை தோலுடன் தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது உரமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
   • உரிக்கப்படும் கேரட்டை ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும், கடைசி வரை உரிக்கவும். கேரட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றைக் கழுவவும்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• ஆர்கானிக் கேரட்டுக்கு, நீங்கள் அவற்றை உரிக்க தேவையில்லை. தோலுரிப்பது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கேரட் தலாம் எடுக்கும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• கேரட்
• பெரிய கிண்ணம்
• காய்கறி தலாம் (விரும்பினால்)
• வெட்டுதல் குழு
• சமையலறை கத்திகள்