உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை

நூடுல்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தப்படும் ஒன்று) தண்ணீரில் நிரப்பவும். வழக்கமாக, கிண்ணத்தின் அளவு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் குழம்பின் அளவைப் பொறுத்து உங்களுக்கு சுமார் 1-2 கப் தண்ணீர் தேவைப்படும்.

• மைக்ரோவேவில் தண்ணீர் தெறிப்பதைத் தடுக்க, கிண்ணத்தை மூடி அல்லது மேலே ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். செயலாக்கத்தின் போது நூடுல்ஸ் கிண்ணத்தின் மேல் மிதக்கக்கூடும். கவலைப்பட வேண்டாம், இருப்பினும், நூடுல்ஸ் இன்னும் சமைக்கும்.
• நீங்கள் பயன்படுத்தும் கிண்ணம் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மைக்ரோவேவ் செயலாக்கத்தின் போது உணவில் சிக்கக்கூடிய பிபிஏ இரசாயனங்கள் மற்றும் பிற நச்சுகள் உள்ளன என்று நுகர்வோர் கவலைப்படுவதால், பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்கள் மற்றும் காகித கிண்ணங்களின் பாதுகாப்பு குறித்து நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன.

ராமன் நூடுல்ஸை மைக்ரோவேவில் 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நூடுல் கிண்ணத்தை அடுப்பில் வைத்து, நேரத்தை அமைத்து, சமையல் பணியைத் தொடங்கவும். நூடுல்ஸ் சமைப்பதற்கான நேரம் நீங்கள் பயன்படுத்தும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் வகையைப் பொறுத்தது.

• நூடுல்ஸ் சமமாக சமைக்கட்டும், நூடுல்ஸ் மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் (நூடுல்ஸை மிஞ்சி நசுக்கச் செய்கிறது), அவற்றை அரை நேரம் மைக்ரோவேவ் செய்து, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி நூடுல்ஸைக் கிளறவும். நூடுல்ஸ் முழுவதுமாக இருந்தால், நூடுல்ஸை அப்படியே வைத்திருக்க மெதுவாக அழுத்தவும் அல்லது நூடுல் மீது திரும்பவும்.

சமைத்த பின் 3 நிமிடங்கள் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவ் செய்யவும். மைக்ரோவேவிலிருந்து நூடுல்ஸை உடனடியாக வெளியே எடுக்க வேண்டாம், தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க உடனடியாக அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம். கைகளையும் வாயையும் எரிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக நூடுல்ஸ் குளிர்விக்க சுமார் 3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் உள்ள நூடுல்ஸின் கிண்ணத்தை விடுங்கள்.

• மைக்ரோவேவிலிருந்து உடனடி நூடுல்ஸ் அகற்றப்பட வேண்டும் என்றால் உடனடியாக பாதுகாப்பு கையுறைகள் அல்லது பாதுகாப்பைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் மிகவும் கவனமாக இருங்கள். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் நூடுல்ஸ் கிண்ணத்தில் சுவையூட்டும் தொகுப்பை வைக்கலாம், அதே நேரத்தில் நூடுல்ஸ் இன்னும் சூடாக இருக்கும்.

சுவையூட்டும் தொகுப்பை கலக்கவும். மசாலாப் பொருள்களை உருக ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு கிளறி, சமைத்த ராமன் நூடுல்ஸை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் (விரும்பினால்) மகிழுங்கள்.

• அல்லது நூடுல்ஸ் சமைப்பதற்கு முன்பு சுவையூட்டலைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் அடுப்பில் பாஸ்தாவை சமைத்தால் இந்த படி எளிதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் செய்யலாம். மசாலாப் பொருட்கள் நூடுல்ஸில் ஊடுருவ விரும்பினால் (அவற்றைச் சுவைக்கச் செய்யும்), நூடுல்ஸ் மற்றும் சுவையூட்டும் தொகுப்புகள் இரண்டையும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பின்னர், மசாலாப் பொருட்களைக் கரைக்க மேலே தண்ணீரை ஊற்றவும்.

விளம்பரம்

3 இன் முறை 2: தண்ணீரை தனித்தனியாக சமைக்கவும்

1. 

   ஒரு கிண்ணத்தில் (மைக்ரோவேவ் வகை) சுமார் 1 முதல் 2 கப் தண்ணீரை அளவிடவும். உங்கள் சொந்த தண்ணீரை உருவாக்கி அதை நூடுல்ஸில் ஊற்றுவதும் மைக்ரோவேவ் ராமன் ஒரு எளிய வழியாகும். நூடுல்ஸ் கொஞ்சம் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டுமென்றால் மைக்ரோவேவ் பாஸ்தாவிற்கு இதுவே சிறந்த வழியாகும்.
   • நீங்கள் விரும்பும் குழம்பின் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் சுமார் 1 1/3 முதல் 2 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம். குறைந்த நீர் வேகமாக கொதிக்கும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பிய அளவு குழம்பு தயாரிக்க போதுமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்.

2. 

   
   
   மைக்ரோவேவ் குறைந்தது 2-3 நிமிடங்கள். மைக்ரோவேவ் நீர் அணுக்களை அசைத்த விதம் காரணமாக தண்ணீர் தொடர்ந்து கொதித்து, நெருப்பில் ஏற்பட்டதைப் போல ஆவியாகி வருவதை நீங்கள் காண மாட்டீர்கள். சில நேரங்களில், தண்ணீர் சூடான நீராக இருக்காது. வெறுமனே, நீங்கள் மைக்ரோவேவில் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் தண்ணீரை சமைத்து நன்கு கிளற வேண்டும்.
   • தண்ணீர் போதுமான வெப்பம் இருப்பதாக நீங்கள் நம்பும்போது, ​​சமையலறை கையுறைகள் அல்லது கையுறைகளைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை அகற்றவும்.

3. 

   நூடுல்ஸை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​தொகுப்பிலிருந்து நூடுல்ஸை அகற்றி தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். விரும்பினால் நீங்கள் எப்போதும் சுவையூட்டும் தொகுப்பைச் சேர்க்கலாம் அல்லது நூடுல்ஸ் சமைத்தபின் உட்காரலாம்.

4. 

   கொதிக்கும் நீரை நூடுல்ஸ் மீது அல்லது ஒரு கப் நூடுல்ஸில் ஊற்றவும். நூடுல்ஸ் மீது சமைத்த சூடான நீரை ஊற்றவும். பின்னர், ஒரு காகித துண்டு, தட்டு அல்லது மூடியைப் பயன்படுத்தி கிண்ணத்தை மூடி நூடுல்ஸ் சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் மென்மையாக செய்து மகிழுங்கள்.
   • நூடுல் தொகுப்பு அல்லது கப் நூடுல்ஸில் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள் நீங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்ய விரும்பும் போது சற்று தெளிவற்றதாக இருக்கும். மைக்ரோவேவில் உள்ள பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் நூடுல்ஸை சமைப்பதன் ஆபத்து அளவை தீர்மானிக்க முடியாவிட்டாலும், உருகிய பிளாஸ்டிக் சாப்பிடும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க தனித்தனியாக தண்ணீரை சமைத்து கோப்பையில் ஊற்றுவது நல்லது.
   விளம்பரம்

3 இன் முறை 3: மாறுபாடு

1. 

   நீங்கள் விரும்பியபடி மசாலாவை இணைக்கவும். சில நேரங்களில், நீங்கள் நூடுல் தொகுப்பில் கிடைக்கும் சுவையூட்டும் தொகுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை மற்றும் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப நீங்களே சமைத்து பருவம் கொள்ளுங்கள். கடையில் வாங்கிய அடிப்படை சுவையூட்டல்களில் ஒரு சிலவற்றைக் கொண்டு, நீங்கள் ராமனை ஒரு சுவையான உணவக-தரமான உணவாக மாற்றலாம். மைக்ரோவேவிலிருந்து சமைத்த நூடுல்ஸை வெளியே எடுத்த பிறகு, பின்வரும் மசாலாப் பொருட்களுடன் குழம்பை சுவையூட்ட முயற்சிக்கவும்:
   • மிசோ சாஸ்
   • ஹோய்சின் சாஸ்
   • அரிசி வினிகர்
   • எலுமிச்சை சாறு
   • ஸ்ரீராச்சா மிளகாய் சாஸ் அல்லது வழக்கமான மிளகாய் சாஸ்
   • சோயா
   • தேன்
   • ஸ்காலியன்
   • துளசி

2. 

   நூடுல்ஸில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்காக சில கீரை (கீரை), நறுக்கிய தாய் துளசி அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை உங்கள் ராமனில் சேர்க்கவும். உங்கள் ராமனின் சுவையை மாற்றவும் மேம்படுத்தவும் இது ஒரு சுலபமான வழியாகும்.
   • நூடுல்ஸ் சமைப்பதற்கு முன்குழம்புக்கு செலரி, நறுக்கிய கேரட், பூண்டு அல்லது வெங்காயம் சேர்ப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மாற்றாக, உறைந்த பட்டாணி அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கும் உறைந்த சமைத்த காய்கறிகளை நூடுல்ஸில் சேர்க்கலாம்.
   • நூடுல்ஸ் சமைத்த பிறகு, காய்கறிகளை வைப்போம் அல்லது மேலே மூலிகைகள் தெளிப்போம். துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி விதிவிலக்காக சுவையாக இருக்கும். இருப்பினும், கோழி-சுவை கொண்ட ராமன் நூடுல்ஸுக்கு துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி இரண்டையும் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து சில ரோஸ்மேரி இலைகளை ஏன் தெளிக்கக்கூடாது. நிச்சயமாக இது ஒரு சுவையான நறுமணத்தை உருவாக்கி ராமனை முற்றிலும் மாற்றும்.

3. 

   முட்டைகளுடன் இணைக்கவும். ராமனுடன் இணைவதற்கு மற்றொரு அசாதாரண மூலப்பொருள் முட்டை. நூடுல்ஸின் குழம்பில் முட்டையைத் துடைப்பது கடினம் என்றாலும், நீங்கள் அவற்றை குழம்பில் மைக்ரோவேவ் செய்யலாம் அல்லது நன்கு வேகவைத்த முட்டைகளை பாதியாக வெட்டி நூடுல்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் வைக்கலாம்.
   • தண்ணீரின் சுவையையும் நிலைத்தன்மையையும் அதிகரிக்க நீங்கள் குழம்புக்குள் முட்டைகளை உடைக்க விரும்பினால், நுண்ணலைக்கு வெளியே நூடுல்ஸை எடுத்து அவற்றை நொறுக்குங்கள். நன்றாக கிளற ஒரு முட்கரண்டி அல்லது சாப்ஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்தவும், பின்னர் நூடுல்ஸ் கிண்ணத்தை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும் மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். சூடான நீர் முட்டைகளை சமைக்கும் என்றாலும், அதிக சமையலுக்கு அவற்றை மைக்ரோவேவ் செய்வது நல்லது.

4. 

   தாய் பாணி வேர்க்கடலை நூடுல்ஸ் சமைக்கவும். சுவையூட்டும் தொகுப்பைத் தவிர்த்து, சமையலறையில் ராமன் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் உங்கள் சொந்த தாய் பாணி வேர்க்கடலை நூடுல் செய்யுங்கள்.
   • 1 தேக்கரண்டி முழு உப்பு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (அனைத்து இயற்கை) ஒரு கிண்ணத்தை நிரப்பவும். சிறிது பழுப்பு சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ், ஸ்ரீராச் சில்லி சாஸ் அல்லது வழக்கமான மிளகாய் சாஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் அரைத்த இஞ்சியைச் சேர்க்கலாம் (கிடைத்தால்).
   • மைக்ரோவேவிலிருந்து நூடுல்ஸை வெளியே எடுத்த பிறகு, பெரும்பாலான சூடான நீரை ஊற்றி, சிலவற்றை ஒரு சாஸில் கலக்க விடவும். சாஸ் கிண்ணத்தில் நூடுல்ஸை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ஒரு சுவையான விருந்துக்கு சில கொத்தமல்லி மற்றும் நறுக்கிய கேரட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• சில நேரங்களில், மைக்ரோவேவில் சமைத்தபின் சுவையூட்டும் தொகுப்பைச் சேர்ப்பது சுவையூட்டுவது பரவுவதை கடினமாக்குகிறது, உறிஞ்சுவது கடினம் மற்றும் நூடுல்ஸ் சுவை மோசமாக இருக்கும். எனவே, சமைப்பதற்கு முன்பு நூடுல்ஸில் சுவையூட்டலைச் சேர்ப்பது நல்லது.
• நீங்கள் சில்லி சாஸ், ராஞ்ச் சாஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் ராமன் நூடுல்ஸ் சாப்பிடலாம்.
• நூடுல்ஸ் இனிப்பு சுவையாக இருக்க, 2 பொதி நூடுல்ஸை சமைத்து தண்ணீரை அகற்றவும். பின்னர், மசாலா தொகுப்பு, 1 கப் பால் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நூடுல்ஸில் சேர்க்கவும்.
• ஒவ்வொரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் திறனும் மாறுபடும், எனவே நீங்கள் சமையல் நேரத்தை நீங்களே சரிசெய்ய வேண்டும்.
• ராமன் சுவையை சேர்க்க சுவையூட்டும் அல்லது தூள் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி சுவை பயன்படுத்தவும்.
• குளிரூட்டும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நூடுல் கிண்ணத்தின் பாதியில் சூடான நீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். இது நூடுல்ஸை குளிர்விக்கும் என்பதால் மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். ராமனின் கொழுப்பு மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க 1 டீஸ்பூன் கொழுப்பு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சிக்கன் சுவையூட்டல் சேர்க்கவும்.
• சுவையைச் சேர்க்க உப்பு சேர்க்கலாம். மாற்றாக, பணக்கார, பணக்கார சுவையை அதிகரிக்க நீங்கள் ஒரு துண்டு சீஸ் சேர்க்கலாம்.
• ஒரு சுவையான உணவுக்கு சிக்கன் நூடுல்ஸில் ஒரு துண்டு சுண்ணாம்பு மற்றும் ஸ்ரீராச்சா மிளகாய் சேர்க்கவும்.
• வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் மிளகாய் சாஸ் ஆகியவற்றை நூடுல்ஸில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
• நூடுல்ஸ் சமைத்த பிறகு, நீங்கள் தண்ணீரை அகற்றி, நூடுல்ஸில் சிறிது அரைத்த சீஸ் சேர்க்கலாம். மற்றொரு 10-30 விநாடிகளுக்கு நூடுல்ஸை மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள், உடனே உங்களுக்கு ஒரு சுவையான உணவு கிடைக்கும்.

எச்சரிக்கை

• ஒரு சிறிய கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தினால், சமைக்கும் போது கவனமாக கவனிக்கவும். கிண்ணத்தில் உள்ள நீர் கிண்ணத்தில் இருந்து கொதித்து நிரம்பி வழியும்.
• மைக்ரோவேவில் சமைத்ததும் கிண்ணத்தைத் தொடாதே.
• கிண்ணத்தில் உள்ள கிண்ணமும் நூடுல்ஸும் குளிர்ந்து போகட்டும்.
• மைக்ரோவேவிலிருந்து கிண்ணத்தை வெளியே எடுக்கும்போது தண்ணீர் மற்றும் நூடுல்ஸைக் கொட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.