உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை

வெங்காயம் காய்கறிகளாகும், அவை வளர எளிதானவை, சுவையானவை, அவை பல உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. உங்கள் கையில் வெங்காயம் இருந்தால், அதை விதைகளுடன் நடவு செய்ய தேவையில்லை. வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியை வெட்டி தரையில் நடவு செய்வதன் மூலம், வெங்காயத்தை வெட்டிய துண்டுகளிலிருந்து வெங்காய செடிகளை வளர்க்கலாம். நேரம், பொறுமை மற்றும் ஏராளமான தண்ணீருடன், நீங்கள் 90-120 நாட்களில் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யலாம்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: வெங்காயம் துண்டுகளை தயார் செய்யவும்

1. 

   வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியை கீழே இருந்து 2.5 செ.மீ. கட்டிங் போர்டில் வெங்காயத்தை வைத்து, கீழே ஒரு கூர்மையான கத்தியால் வெட்டி வெளிப்புற தோலை உரிக்கவும். ஆரோக்கியமான வெங்காய செடியை வளர்க்க உங்கள் வெங்காயம் துண்டு சுமார் 2.5 செ.மீ நீளமாக இருக்க வேண்டும்.
   • நீங்கள் வெங்காயத்தை வெளியில் வளர்க்க விரும்பினால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அவற்றை நடவும். நீங்கள் வீட்டிற்குள் வெங்காயத்தை வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இதைச் செய்யலாம்.
   • கடையில் வாங்கிய வெங்காயம் உட்பட, நீங்கள் பல வகையான வெங்காயங்களை வளர்க்க பயன்படுத்தலாம். உங்களிடம் வெங்காயம் புதியதாகவும் கெட்டுப்போகாததாகவும் இருந்தால் இந்த முறை சிறப்பாக செயல்படும்.

2. 

   
   
   வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதி 12-24 மணி நேரம் உலரட்டும். வெங்காயத்தை வெட்டிய பின், மீதமுள்ள வெங்காயத்தை அகற்றி, வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியை உலர்ந்த தட்டையான மேற்பரப்பில் வெட்டு பக்கமாக வைக்கவும். வெங்காயம் துண்டுகள் மென்மையாகவும், தொடுவதற்கு வறண்டு போகும் வரை 1 நாள் வெங்காயம் துண்டுகள் காயும் வரை காத்திருக்கவும்.
   • நீங்கள் வெங்காயத்தின் எஞ்சிய பகுதியைப் பயன்படுத்தி அதை டிஷ் அல்லது உரம் சமைக்க பயன்படுத்தலாம்.

3. 

   
   
   வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு பற்பசையை ஒட்டவும். வெங்காயத்தை 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு வெங்காயத்திலும் ஒரு பற்பசையை அரை ஆழத்திற்கு ஒட்டவும். 4 டூத்பிக்குகள் எக்ஸ் வடிவத்தை உருவாக்கும் வகையில் அவற்றை சமமாக செருகவும்.
   • வெங்காயம் வேரூன்றும்போது தண்ணீர் கிண்ணத்தின் மேல் ஸ்காலியன் வைக்க இந்த படி உதவும்.

4. 

   ஒரு சிறிய கிண்ண நீரில் வெங்காயத்தை வாயின் மேல் வைக்கவும். கிண்ணத்தின் மேற்புறத்தில் தண்ணீர் நிரம்பிய ஒரு பாத்திரத்தை நிரப்பி தட்டையாக வைக்கவும். மேலே வெங்காயத்தை வைக்கவும், அதனால் கீழே தண்ணீரைத் தொட்டு 3-4 நாட்கள் விடவும். சிறிய வெள்ளை வேர்கள் வளர்ந்ததும் வெங்காயத்தை நடவு செய்யுங்கள்.
   • கிண்ணத்தின் விட்டம் பற்பசைகளின் நீளத்தை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
   • வெங்காயம் வேகமாக வளர உதவ, அவற்றை ஒரு சன்னி ஜன்னலுக்கு அருகில் அல்லது வெளியே வைக்கவும்.
   விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 2: வெங்காயம் வளரும்

1. 

   
   
   நன்கு வடிகட்டிய மண்ணால் பானையை நிரப்பவும். நர்சரிக்குச் சென்று, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணின் கலவையும், கீழே ஒரு துளையுடன் ஒரு பெரிய பானையும் வாங்கவும். பாதியை மண்ணால் நிரப்பவும் - நீங்கள் வெங்காயத் துண்டுகளை நட்ட பிறகு மீதமுள்ள மண்ணை மூடுவீர்கள்.
   • உங்கள் தோட்ட மண் நன்கு வடிகட்டியிருந்தால், நீங்கள் வெங்காயத்தையும் வெளியில் நடலாம்.
   • சுமார் 30 செ.மீ தூரத்தில் ஒரு குழியைத் தோண்டி தண்ணீரில் நிரப்புவதன் மூலம் மண் வடிகால் சோதிக்கவும். 5-15 நிமிடங்களுக்குள் நீர் முழுவதுமாக வடிகட்டினால், மண் நன்கு வடிகட்டப்படுகிறது.

2. 

   மண்ணில் வெங்காயத்தை வைத்து அதன் மீது மண்ணை ஊற்றவும். வெங்காயத் துண்டின் அடிப்பகுதியில் வெள்ளை வேர் இழைகள் வளர்ந்ததும், வெங்காயத்தை பானையின் மையத்தில் வைக்கவும். பானையின் மேலிருந்து சுமார் 2.5 முதல் 5 செ.மீ வரை வெங்காயத் துண்டுகளுக்கு மேலே மீதமுள்ள பானையில் மண்ணை ஊற்றவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், வெதுவெதுப்பான வெயிலில் வீட்டிற்குள்ளேயே அல்லது வெளியில் வளர்க்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைக்கலாம்.
   • நீங்கள் முழு வெங்காய அடித்தளத்தையும் ஒரே இடத்தில் நட்டால், நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வெங்காய செடியைப் பெறலாம், ஆனால் அவை ஒன்றாக வளர்ந்து நன்றாக வளராது. வெங்காயத்தின் ஒவ்வொரு துண்டுகளும் சுமார் 1-6 நாற்றுகள் வளரும். படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி வெங்காயம் துண்டுகளை பாதியாக வெட்டலாம். அதிக நாற்றுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு மரமும் நன்றாக வளர, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியை பகுதிகளாக வெட்டவும், இதனால் ஒவ்வொரு பிரிவிலும் சில வேர்கள் இருக்கும்.

3. 

   நடவு செய்த உடனேயே ஸ்காலியன்களுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள். நீர்ப்பாசனம் வெங்காயம் புதிய சூழலுடன் ஒத்துப்போகவும், வேர்களை வேகமாக வளரவும் உதவும். மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க போதுமான நீர், ஆனால் ஈரமாக ஊறவைக்காது.

4. 

   நீர்ப்பாசனம் செய்தபின் மண்ணை நைட்ரஜன் உரத்துடன் தெளிக்கவும். அதிக நைட்ரஜன் செறிவுள்ள மண்ணில் வெங்காயம் செழித்து வளர்கிறது. நைட்ரஜன் உரத்தை நேரடியாக மண்ணில் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலந்து வெங்காய செடி வளர தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கவும்.
   • நீங்கள் நைட்ரஜன் உரங்களை பெரும்பாலான தோட்டக் கடைகளிலும் தாவர நர்சரிகளிலும் வாங்கலாம்.
   • மண்ணில் எவ்வளவு உரங்கள் தெளிக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்க தொகுப்பில் உள்ள லேபிளைப் படியுங்கள்.
   விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 3: வெங்காய செடிகளை பராமரித்தல்

1. 

   வெங்காயத்திற்கு வாரத்திற்கு 2.5 செ.மீ தண்ணீர் ஊற்றவும். ஆரோக்கியமாக வளர வெங்காயத்திற்கு நிறைய தண்ணீர் தேவை.ஒவ்வொரு நாளும் மண்ணை சோதித்துப் பாருங்கள் - தொடுவதற்கு வறண்டதாக உணர்ந்தால், ஈரமாக இருக்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றவும்.

2. 

   நீங்கள் வெளியில் வெங்காயத்தை வளர்க்கிறீர்கள் என்றால் வழக்கமாக புல்வெளியை வெளியே இழுக்கவும். வெங்காயம் ஆக்கிரமிப்பு தாவரங்களுடன் போட்டியிட கடினமாக இருக்கும், மேலும் களைகள் வெங்காயம் செழிக்க தேவையான நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை எடுத்துச் செல்லும். களைகள் தோன்றியவுடன் நீங்கள் தொடர்ந்து சரிபார்த்து இழுக்க வேண்டும்.
   • வெங்காய செடிகளைச் சுற்றி களைக்கொல்லிகளைத் தெளிப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் பெரும்பாலான களைக்கொல்லிகள் களைகளையும் தாவரங்களையும் கொல்லும்.
   • வெங்காய செடிகளில் சிறிய பூச்சிகள் அல்லது பிற பூச்சிகளை சரிபார்த்து, நச்சு அல்லாத மற்றும் தாவர நட்பு பூச்சி விரட்டியைக் கண்டால் தெளிக்கவும்.

3. 

   ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் வெங்காயத்தை உரமாக்குங்கள். வழக்கமான கருத்தரித்தல் ஆலை பெரிய, ஆரோக்கியமான வெங்காயத்தை வளர்க்க உதவும். வெங்காயம் தரையில் இருந்து வெளிவரத் தொடங்கும் வரை நைட்ரஜன் நிறைந்த உரத்தை மாதத்திற்கு இரண்டு முறையாவது தெளிக்கவும்.
   • அறுவடை வரை வெங்காயம் முதலில் முளைக்கும் போது உரமிடுவதை நிறுத்துங்கள்.

4. 

   வெங்காயம் பூக்கும் போது அறுவடை செய்யுங்கள். வெங்காய ஆலை பூக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நீங்கள் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யலாம். வெங்காயத்தைச் சுற்றி மண்ணைப் திணிக்க ஒரு திண்ணைப் பயன்படுத்தி வெங்காய இலைகளின் அடிப்பகுதியைப் பிடித்து வெங்காயத்தை தரையில் இருந்து இழுக்கவும்.
   • சராசரியாக, வெங்காயத் துண்டுகளுடன் வளர்க்கப்படும் வெங்காயம் புதிய பல்புகளை உருவாக்க 90-120 நாட்கள் ஆகும்.

   

   ஸ்டீவ் மாஸ்லி

   கரிம விவசாயிகள் ஸ்டீவ் மாஸ்லி 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் கரிம காய்கறி தோட்டங்களை வடிவமைத்து பராமரித்து வருகிறார். 2007 மற்றும் 2008 ஆம் ஆண்டுகளில், ஸ்டீவ் ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ளூர் நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை கற்பித்தார்.

   

   ஸ்டீவ் மாஸ்லி
   கரிம காய்கறி சாகுபடியில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்

   வெங்காய இலைகளை வெட்ட முடியுமா? ஆர்கானிக்கலின் பாட் பிரவுன் மற்றும் ஸ்டீவ் மாஸ்லி கூறினார்: "நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் பச்சை வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யலாம், ஆனால் வெங்காயம் பெரிதாக வேண்டுமென்றால், அதை அப்படியே விட்டுவிட வேண்டும். வெங்காய கோட், எனவே 8 அல்லது 10 வெங்காய இலைகள் இருந்தால், வெங்காயத்தில் 8 அல்லது 10 வளரும் அடுக்குகள் இருக்கும். "

   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• நீங்கள் முதலில் ஒரு தொட்டியில் வெங்காயத்தை நடவு செய்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை எப்போதும் வெளிப்புற தோட்டத்திற்கு மாற்றலாம்.
• உங்கள் வெங்காயத் துண்டுகளை நீங்கள் நன்கு கவனித்துக் கொள்ளும் வரை, விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் வெங்காயத்தை நீங்கள் உற்பத்தி செய்வீர்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் களை கவனித்துக்கொள்ள நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
• வெங்காயத்தை பல மாதங்களாக புதியதாக வைத்திருக்க, அவற்றை முறையாக சேமிக்க வேண்டும்.

எச்சரிக்கை

• உங்கள் வெங்காய ஆலை துளிகளாகவோ, நிறமாற்றமாகவோ அல்லது ஆரோக்கியமற்றதாகவோ தோன்றினால், ஆலை நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கலாம். நீங்கள் வெங்காய செடியை மற்ற தாவரங்களிலிருந்து பிரித்து, நர்சரியில் உள்ள ஊழியர்களுடன் சிறந்த சிகிச்சைக்காக பேச வேண்டும்.