உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• முறை 1: வாழைப்பழ ரொட்டி
• முறை 2: வாழை ரொட்டி
• படிகள்
• முறை 2 இல் 1: ஒரு ரொட்டி வாழைப்பழத்தை உருவாக்குதல்
• முறை 2 இல் 2: மெல்லிய வாழைப்பழ ரொட்டியை உருவாக்குதல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ரொட்டி சுவையானது, இனிமேல் நீங்களே சுடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

முறை 1: வாழைப்பழ ரொட்டி

• 2 கப் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 கப் வெண்ணெய்
• 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 முட்டை, அடிக்கப்பட்டது
• 2 1/3 கப் பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1/2 தேக்கரண்டி வாழை சுவை
• 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை

முறை 2: வாழை ரொட்டி

• 2 அல்லது 3 வாழைப்பழங்கள்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• விரைவாக எழும் மாவுக்கு 1 கப் மாவு
• 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை

படிகள்

முறை 2 இல் 1: ஒரு ரொட்டி வாழைப்பழத்தை உருவாக்குதல்

1. 1 அடுப்பை 175 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக தடவவும்.
2. 2 ஒரு பெரிய, ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3. 3 ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
4. 4 தட்டிய வெண்ணெயில் முட்டை மற்றும் பிசைந்த வாழைப்பழத்தைச் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும்.
5. 5 வாழை கலவையை மாவுடன் கலந்து, வாழை சுவை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். அசை.
6. 6 மாவை பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
7. 7 ஒரு சூடான அடுப்பில் 60-65 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (உங்கள் அடுப்பின் வகையைப் பொறுத்து, சமையல் நேரம் மாறுபடலாம்). ரொட்டியின் தயார்நிலையை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்த்து, ரொட்டியில் ஒட்டிக்கொண்டு வெளியே எடுக்கவும், அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால், ரொட்டி தயாராக உள்ளது.
8. 8 ரொட்டியை அதே கிண்ணத்தில் குளிர்விக்க விடுங்கள். பின்னர் ஒரு குளிர் தட்டில் திரும்பவும்.
9. 9 உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து சுத்தமாக அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும்.

முறை 2 இல் 2: மெல்லிய வாழைப்பழ ரொட்டியை உருவாக்குதல்

1. 1 அடுப்பை 170 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
2. 2 வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும், பிசைந்து கொள்ளவும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. 3 நெய் சேர்த்து கிளறவும்.
4. 4 வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். அசை.
5. 5 பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அசை.
6. 6 சர்க்கரை சேர்க்கவும். அசை.
7. 7 ஒதுக்கப்பட்ட மாவில் பாதியைச் சேர்க்கவும். அசை. நன்கு கலந்த பிறகு, மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.
8. 8 ஒரு சதுர பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும் (மாவில் நீங்கள் சேர்த்த வெண்ணெய் சிறிது இருக்கலாம்), பின்னர் மாவை பேக்கிங் தாளில் வைத்து மெதுவாக விநியோகிக்கவும்.
9. 9 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், பிறகு ரொட்டி சமைக்கப்பட்டதா என்று பார்க்கவும்.
10. 10 ரொட்டி இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் சரிபார்க்கவும். ரொட்டி சுடப்பட்டவுடன், அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
11. 11 5-7 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், ரொட்டியை குளிர்விக்க விடுங்கள், அதன் பிறகு பரிமாறலாம்.

குறிப்புகள்

• ரொட்டி முடிந்துவிட்டதா என்று பார்க்க, ஒரு சறுக்கு எடுத்து, ரொட்டியின் மையத்தில் பேக்கிங் தாளை தொடும் வரை மெதுவாக ஒட்டவும். ரொட்டி தயாராக இருந்தால், சறுக்கு சுத்தமாக வெளியே வரும். தயாராக இல்லை என்றால், சில மாவு சறுக்கலில் இருக்கும்.
• வாழைப்பழங்களை சேமித்தல் - வாழைப்பழங்கள் அதிகமாக பழுத்திருந்தால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அவற்றின் தோல்கள் கருப்பு நிறமாக மாறும். சமைப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பழத்தை அகற்றவும். வாழைப்பழத்தை மாவில் சேர்க்கும் நேரம் வரும்போது, ​​அவற்றை உரித்து (அவை கிட்டத்தட்ட திரவமாக இருக்கும்) நேரடியாக மாவில் வைக்கவும். அதிகப்படியான வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்த இது மிகவும் எளிமையான வழியாகும்.
• இந்த ரொட்டியை தயாரிக்க அதிக பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அவை பிசைந்து சுவையாக இனிமையாக இருக்கும்.
• உங்கள் கற்பனையை இணைக்கவும், 1/2 கப் கொட்டைகள், திராட்சை அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்க்கவும்.
• இந்த ரொட்டி புதியதாக வழங்குவது சிறந்தது.

எச்சரிக்கைகள்

• ரொட்டியை அடுப்பில் இருந்து துண்டிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அது உடைந்து போகலாம்.