நூலாசிரியர்:
Clyde Lopez
உருவாக்கிய தேதி:
18 ஜூலை 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
இது ஒரு உண்மை: நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, வாரத்திற்கு 21 முறை சாப்பிட வேண்டும், அதாவது நீங்கள் மளிகை பொருட்களை வாங்கி சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் இறுக்கமான பட்ஜெட்டில் இருந்தால், இந்த அடிப்படை செலவில் பணத்தை சேமிக்க நீங்கள் நிச்சயமாக வழிகளைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கட்டுரை இந்த பணியில் உங்களுக்கு உதவும்.
படிகள்
1 சமையலறையில் ஒரு சிறப்பு பட்டியலை வைத்து உங்களுக்கு தேவையான உணவுகளை லேபிளிடுங்கள். நீங்கள் சமைக்கும்போது நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்களை எழுதுங்கள். உங்கள் குடும்பம் வழக்கமாக பயன்படுத்தும் பொருட்களின் தனி பட்டியலை நீங்கள் உருவாக்கலாம் - இப்போது நீங்கள் தயாரிப்பின் பெயருக்கு அடுத்த பெட்டியை சரிபார்க்க வேண்டும். பால் - காசோலை குறி. ஓட்ஸ் - காசோலை குறி. 
2 சிறப்பு சலுகைகளுக்காக காத்திருங்கள். தற்போது விற்பனைக்கு ஏற்ப வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கவும். இரட்டை பரிமாற்றத்தை வாங்கி பாதியை உறைய வைக்கவும் - அடுத்த வாரத்திற்கான உங்கள் "இலவச" உணவு இதோ. 
3 சமையல் புத்தகங்களை ஆராயுங்கள் அல்லது சமையல் குறிப்புகளை இணையத்தில் தேடுங்கள். வாரம் முழுவதும் ஒரு மெனுவை உருவாக்கவும். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் அழிந்துபோகக்கூடியவற்றைத் தவிர, வாரத்திற்கு ஒரு முறை ஷாப்பிங் செய்ய முயற்சிக்கவும். 
4 ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும். சமையலறை பட்டியலில் உள்ள உணவுகள் மற்றும் உங்கள் வாராந்திர மெனுவுக்குத் தேவையான உணவுகளைச் சேர்க்கவும். 
5 கடையில், உங்கள் பட்டியலில் தோன்றும் பொருட்களை மட்டுமே வாங்கவும். இது பட்ஜெட்டை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. நீங்கள் பசியுடன் இருக்கும்போது ஷாப்பிங் செய்யாதீர்கள்; மளிகைக் கடைக்குச் செல்வதற்கு முன் சத்தான ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும். 
6 கடையின் சொந்த பிராண்ட் அல்லது பிராண்டட் பொருட்களை வாங்கவும். பெரும்பாலான தனியார் லேபிள் தயாரிப்புகள் பிராண்டட் தயாரிப்புகளைப் போலவே சிறந்தவை மற்றும் பொதுவாக மலிவானவை. அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒரே உற்பத்தியாளரைக் கொண்டுள்ளனர், ஒரே வித்தியாசம் லேபிள் மற்றும் விலையில் மட்டுமே. 
7 அதிக லாபம் இருந்தால் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக மொத்த பொருட்களை வாங்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை பொட்டலங்களில் வாங்கவும். அவை கண்ணாடி ஜாடிகளை விட மிகவும் மலிவானவை. நீங்கள் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தி மகிழ்ந்தால், அவற்றைச் சேமித்து, அவற்றில் சுவையூட்டும் பைகளை ஊற்றவும். - சர்க்கரை, மாவு மற்றும் அரிசி பெரும்பாலும் பைகளில் வாங்குவதற்கு மலிவானவை. இருப்பினும் கவனமாக இருங்கள், சில நேரங்களில் அவை இன்னும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். ஒரு கிலோகிராமின் விலையை ஒப்பிடுக. வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ள பேக்கேஜ்களில் உள்ள மற்ற தயாரிப்புகளுக்கும் இது பொருந்தும்: பொதுவாக ஒரு பெரிய தொகுப்பு கிராம் அல்லது கிலோகிராமுக்கு மலிவானது, ஆனால் அது வேறு வழியில் நடக்கிறது, எனவே எல்லாவற்றையும் எண்ணுவது நல்லது.
8 பருவகால பொருட்கள், குறிப்பாக விவசாய பொருட்கள் வாங்கவும். இறைச்சி பொருட்களுக்கான விலைகள் சில நேரங்களில் பருவத்தைப் பொறுத்தது, எனவே தள்ளுபடிகள் கிடைக்கும்போது சில வகையான இறைச்சிகளை வாங்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கி உறைய வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய துண்டு இறைச்சியை வாங்குகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை பகுதிகளாக வெட்டலாம், இதனால் தேவைக்கேற்ப பின்னர் உறைந்து போகலாம். 
9 இயற்கை மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் சமைக்கவும்.- தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட முழு கோழியை வாங்கவும், வெட்டி வறுக்கவும் அல்லது ஒரு குண்டு அல்லது வறுக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் எலும்புகளைப் பயன்படுத்தி சூப் தயாரிக்கவும்.
- உலர்ந்த பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பருப்புகளை சமைக்க மற்றும் பயன்படுத்த கற்றுக்கொள்ளுங்கள். அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- உங்கள் சொந்த ரொட்டியை சுட முயற்சிக்கவும். ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன், இது மிகவும் கடினம் அல்ல, மேலும் நீங்கள் வாங்கியதை விட உயர் தரமான ரொட்டி மற்றும் விலை குறைவாக இருக்கும்.
- முடிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கான (குக்கீகள் போன்றவை) மார்க்அப்பை விரைவாக மதிப்பிடுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி, முக்கிய பொருளின் (அல்லது பல) அதே எடைக்கான பொருளின் விலையை ஒப்பிடுவது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் போலவே சில பொருட்களின் விலை அதிகம் என்பதை நீங்கள் விரைவில் கவனிப்பீர்கள், நிச்சயமாக கடையில் வாங்கிய குக்கீகளில் பெரும்பாலும் காணப்படும் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்கள் அல்ல.
10 கடை விரைவாக விற்க விரும்பும் பொருட்களை வாங்கவும்.- பல மளிகை கடைகளில், குறிப்பாக இறைச்சி பிரிவில், காலாவதியாகும் உணவுகள் குறிப்பிடத்தக்க தள்ளுபடியில் விற்கப்படுகின்றன. இந்த உணவுகளை வாங்கி வீட்டிற்கு வந்தவுடன் உடனடியாக சமைக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் நிறைய சேமிக்க முடியும்.
- பழுத்த வாழைப்பழங்களை அவ்வப்போது வாங்கவும். நீங்கள் அவற்றை பல்வேறு இனிப்புகள், வாழைப்பழ ரொட்டிகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றை உறைய வைத்து பின்னர் பழ மிருதுவாக்கலுக்கு பயன்படுத்தலாம்.
11 எந்த கடைகளில் வழக்கமான சிறப்புகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டறியவும். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட கடையில் தவறாமல் ஷாப்பிங் செய்தால், வாரத்தின் எந்த நாளில் புதிய ஏற்றுமதி மற்றும் சிறப்பு விளம்பரங்களின் தொடக்கத்தைக் கண்டறியவும். 
12 புதிய மூலிகைகள் வாங்கவும் அதிகப்படியான உறைபனி. ரோஸ்மேரியில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றவும். வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது துளசி போன்ற மென்மையான மூலிகைகளை நறுக்கவும். அவற்றை ஒரு ஜிப்லாக் பையில் வைத்து நிரந்தர மார்க்கருடன் கையொப்பமிடுங்கள், அதனால் நீங்கள் மறக்க மாட்டீர்கள். (குறிப்பு: கொத்தமல்லி தண்டுகள் இலைகளைப் போல அதிக சுவையும் நறுமணமும் கொண்டவை.அவற்றை மிக நேர்த்தியாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் வித்தியாசத்தை உணர மாட்டீர்கள்.) நிச்சயமாக, இந்த உறைந்த மூலிகைகள் கொதிக்க அல்லது வறுக்க மட்டுமே நல்லது, புதிய சாலட்களுக்கு அல்ல, ஆனால் அது ஒரு பொருட்டல்ல! உறைந்த மூலிகைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஆன்லைனில் பல நல்ல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். 
13 அதிகப்படியான காய்கறிகளை உறைய வைக்கவும். வாடத் தொடங்கும் கேரட், செலரி, பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளை நறுக்கவும். பெரும்பாலான காய்கறிகளை முன்பே ஓரளவு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். உறைபனிக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய தகவலைப் பாருங்கள். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை உறைவதற்கு முன் முன்கூட்டியே சிகிச்சை செய்ய வேண்டியதில்லை. அவை உறைந்து போகும் வரை பேக்கிங் தாளில் உறைய வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஜிப்லாக் பையில் வைக்கவும், கையொப்பமிட்டு, உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பெரிய கட்டிகளில் அல்ல, சிறிய பகுதிகளில் காய்கறிகளை உறைய வைக்கவும். சூப்கள், சாஸ்கள், ஆம்லெட்டுகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். காய்கறிகளின் துண்டுகளுடன் ஸ்பாகெட்டி சாஸ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். 
14 வீட்டில் தின்பண்டங்கள் செய்ய கற்றுக்கொள்ளுங்கள். பாப்கார்ன் பொதுவாக மலிவானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது. ஏன் சுவையான, குறைந்த கொழுப்பு, மற்றும் மலிவான சில்லுகளை நீங்களே உருவாக்கக்கூடாது? 
15 வீட்டில் பேக்கிங் மாவை தயாரிக்கவும். சமையல் குறிப்புகள், சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் பத்திரிகைகளை ஆன்லைனில் தேடுங்கள். 
16 ஆயத்த காலை உணவு தானியங்களை வாங்க வேண்டாம். பேக் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியத்தின் விலையை சாதாரண ஓட்மீலுடன் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள், நீங்கள் ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தைக் காணலாம். ஓட்ஸ் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் நன்றாக அனுபவிக்கலாம். நீங்கள் வீட்டில் கிரானோலா அல்லது மியூஸ்லியையும் செய்யலாம். 
17 பொருட்களின் பட்டியலைப் படிக்கவும் அல்லது சமையல் குறிப்புகளை இணையத்தில் தேடவும். நீங்கள் அதே உணவை மிகக் குறைந்த விலையில் எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். உதாரணங்கள்: - தயார் செய்யப்பட்ட சூப்கள் காய்கறிகள் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. காய்கறி சூப்பை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள், இது உங்களுக்கு மிகவும் குறைவாக செலவாகும், மேலும், இது பதிவு செய்யப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
- சூடான சாஸை வினிகர், சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்புடன் செய்யலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே வீட்டில் வைத்திருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த சாஸை உருவாக்கவும்.
- நீங்களே சமைத்தால், நீங்கள் உணவில் என்ன வைத்தீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். விக்கிஹோ மற்றும் பிற இடங்களில் பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.
18 அரிசியை பெரிய பைகளில் வாங்கவும். அரிசி நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல உணவுகளுக்கான அடிப்படையாகும். - காலாவதி தேதியைக் கடக்கும் வரை நீங்கள் உண்ணும் உணவை விட அதிக அளவில் உணவுகளை வாங்க வேண்டாம். உணவின் அடுக்கு ஆயுள், தானியங்கள் கூட ஒரு கட்டத்தில் காலாவதியாகிறது. உங்கள் கையிருப்பில் உணவுப் பூச்சிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
19 ஆயத்த உணவுகளை வாங்க வேண்டாம். அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் எப்போதும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதில்லை. அவற்றில் பலவற்றில் அதிக உப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவு சேர்க்கைகளும் உள்ளன. - உதாரணமாக, ஒரு பேக் ரெடிமேட் மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஒரு பேக் வெற்று மாக்கரோனியின் விலையை ஒப்பிடுக. வெறுமனே பாஸ்தாவை வேகவைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் அல்லது அதனுடன் வீட்டில் சீஸ் சாஸ் செய்யவும்.
20 பானங்கள் பிரிவுக்கு செல்ல வேண்டாம். உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் பால் அல்லது 100% பழச்சாறு வாங்கவும், ஆனால் மற்ற பெரும்பாலான பாட்டில் பானங்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, ஒரு கேன் சோடாவின் விலை பெரும்பாலும் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செலவு, உள்ளடக்கம் அல்ல. - பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட நீர் விலை அதிகம், ஏனென்றால் நீங்கள் பேக்கேஜிங் மற்றும் ஷிப்பிங் செலவுகளுக்கு பணம் செலுத்துகிறீர்கள், இது சுற்றுச்சூழலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும், இந்த நீர் பெரும்பாலும் வடிகட்டிய குழாய் நீராகும். குழாயிலிருந்து தண்ணீர் குடிக்கவும், தேவைப்பட்டால் வடிகட்டவும். உங்கள் குழாய் நீர் உண்மையில் தரமற்றதாக இருந்தால், சிறிய பாட்டில்களை விட பெரிய பாட்டில்களில் குடிப்பது மலிவானதாக இருக்கும்.
- நீங்கள் காபி அல்லது தேநீர் விரும்பினால், அதை வீட்டில் தயாரிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு காபி தயாரிப்பாளரை வாங்கவும், அது விரைவாக தன்னை நியாயப்படுத்தும்.
- ஒரு இனிப்பு பானத்திற்கு, எலுமிச்சைப் பழம் அல்லது மிருதுவாக்கவும் அல்லது பழ பானங்கள் அல்லது கம்போட் தயாரிக்கவும்.
- ஆல்கஹால் விலை அதிகம், எனவே உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். அல்லது, நீங்கள் பரிசோதனை செய்யத் தயாராக இருந்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மீட், பீர் அல்லது ஒயின் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
21 இனிப்பு வாங்க வேண்டாம். மிட்டாய், குக்கீகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை உங்கள் பட்ஜெட்டில் (மற்றும் இடுப்பில்) பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் அவ்வப்போது உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்பினால், பொருட்களை வாங்கி உங்கள் சொந்த இனிப்புகளை உருவாக்கவும். 
22 வெவ்வேறு இடங்களில் விலைகளை ஒப்பிடுக. சந்தையில் காய்கறிகள் சூப்பர் மார்க்கெட்டை விட மிகவும் மலிவானவை, ஆனால் அது நேர்மாறாகவும் நடக்கிறது.
குறிப்புகள்
- பொருட்களை வாங்கும் போது, விலை மட்டுமல்ல, தரத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!
- உங்களிடம் டேப்லெட் அல்லது லேப்டாப் இருந்தால், அதை சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள். வீட்டை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன், உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலை எக்செல் விரிதாளில் சேர்க்கவும். முதல் நெடுவரிசை "பெயர்", இரண்டாவது - "விலை", மூன்றாவது - "அளவு". நான்காவது நெடுவரிசை பொருளின் மொத்த விலையைக் காட்ட வேண்டும் (விலை அளவு மூலம் பெருக்கப்படும்). நீங்கள் ஷாப்பிங் செய்யும் போது தற்போதைய தொகையை திரையில் காட்டும்படி செய்யுங்கள். நீங்கள் உங்கள் பட்ஜெட்டைத் தாண்டிச் சென்றால், இதை நீங்கள் எளிதாகப் பார்க்கலாம் மற்றும் எந்தப் பொருட்களை மீண்டும் அலமாரியில் வைக்கலாம் என்று முடிவு செய்யலாம்.
