உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 3: ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் காபியை எப்படி காய்ச்சுவது
• முறை 3 இல் 3: பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் தேநீர் காய்ச்சுவது எப்படி
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

1 சரியான தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இப்பகுதியில் உள்ள எந்த கடை அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில், நீங்கள் டஜன் கணக்கான காபி பீன்ஸ் வகைகளைக் காணலாம்.தேர்வை சரியான பீன்ஸாகக் குறைப்பது சாத்தியமில்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு சில அளவுகோல்கள் உங்களுக்கு விருப்பமான அண்ணத்திற்கு சிறந்ததை தேர்வு செய்ய உதவும்.

• நீங்கள் அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம் கொண்ட காபியைத் தேடுகிறீர்களானால், லேசான வறுத்த காபியைத் தேர்வு செய்யவும். பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஆழ்ந்த வறுவல் காஃபின் அளவை அதிகரிக்காது, மாறாக அதை குறைக்கிறது. இருண்ட காபி பீன்ஸ், நீண்ட நேரம் வறுத்தெடுக்கும், மேலும் இயற்கை காஃபின் எரிந்தது. அதாவது, நீங்கள் அதிக நேரம் விழித்திருக்க விரும்பினால், லேசான வறுத்த காபியைக் கண்டறியவும்.
• உங்களுக்கு எவ்வளவு சுவை வேண்டும் என்று முடிவு செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு வறுத்தலும் வித்தியாசமாக இருந்தாலும், பொதுவாக இருண்ட வறுத்த காஃபிகள் அவற்றின் ஆழமான மற்றும் முழு நறுமணத்திற்கு பெயர் பெற்றவை. லேசான வறுத்தெடுத்தல் இனிப்புடன் குறைந்த கசப்பான சுவையை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் சமீபத்தில் காபி குடித்து, பீன்ஸ் "எரிந்த" சுவைக்கு பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், லேசான வறுத்தலைத் தேர்வு செய்யவும். பல வருட அனுபவத்துடன் உங்களை ஒரு உண்மையான காபி ரசனையாளர் என்று நீங்கள் அழைத்தால், ஒளி மற்றும் கனமான வறுத்த இரண்டும் உங்களுக்குப் பொருந்தும்.
• தானியங்கள் கரடுமுரடான தரையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எக்ஸ்பிரஸ் மற்றும் சொட்டு காபி தயாரிப்பாளர்களைப் போலல்லாமல், நன்றாக அரைக்க வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் காபி பெரிய துகள்களாக இருக்க வேண்டும். இதன் பொருள் என்னவென்றால், உங்கள் காபி பொடியை விட மணல் போல இருக்க வேண்டும்.
• புதிய தானியங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் காபியை நீங்கள் எந்த வழியில் காய்ச்சுகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, புதிய பீன்ஸ் அவசியம். பழைய, பழமையான பீன்ஸ் நறுமணத்தை இழந்து உங்கள் காபிக்கு விரும்பத்தகாத சுவையை கொடுக்கும். 2 வாரங்களுக்கு நீடிக்கும் ஒரு பேக்கில் காபி பீன்ஸ் வாங்கவும், பீன்ஸ் காய்ச்சுவதற்கு முன்பு எப்போதும் அரைக்கவும்.

2 ஒரு பிரெஞ்சு பத்திரிகையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிரெஞ்சு பத்திரிகை என்பது ஒரு வகை காபி பானை ஆகும், இது ஒரு கண்ணாடி உருளை ஆகும், இது ஒரு தட்டையான வடிகட்டியை மூடியின் மீது நீண்ட பிஸ்டனுடன் இணைத்துள்ளது. நீங்கள் தானியங்களை கீழே வைக்கவும், வடிகட்டியை மேலே வைக்கவும் மற்றும் சூடான நீரைச் சேர்க்கவும்.

• பிரெஞ்சு பத்திரிகை செய்த பிறகு கோப்பை தடிமனாக இருப்பதைப் பற்றி சிலர் புகார் செய்யும் அதே வேளையில், காபியை அரைப்பதற்கும் இது அதிகம் தொடர்புடையது. இதன் பொருள் துகள்கள் மிகச் சிறியதாகவோ அல்லது தவறான அளவாகவோ மாறியது, எனவே காபி மைதானம் வடிகட்டி வழியாகச் சென்று சூடான நீரில் நுழைகிறது.
• பிரெஞ்சு அச்சகம் "கஃபேட்டியர்" ("பிரெஞ்சு காபி பானை") என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

3 ஒரு நல்ல சாணை கிடைக்கும். கிரைண்டரின் தரம் கிட்டத்தட்ட பிரெஞ்சு அச்சகத்தைப் போலவே முக்கியமானது. ஒரு கூம்பு பர் கிரைண்டரைக் கண்டறியவும். மலிவான விருப்பத்தை வாங்கி பணத்தை சேமிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். முழு காபி பீன்ஸை சரியான தானியங்களாக அரைத்து, காபியின் உண்மையான நறுமணத்தை வெளிப்படுத்த கிரைண்டர் பொறுப்பு.

4 மற்ற தேவையான பொருட்களை சேகரிக்கவும். காபி மற்றும் ஒரு கப் தயாரிக்க உங்களுக்கு கொதிக்கும் நீர் தேவைப்படும், மீதமுள்ளவை உங்களுடையது! நீங்கள் விரும்பும் உங்கள் காபியை இனிமையாக்கலாம் - சர்க்கரை, தேன், கேரமல் அல்லது க்ரீம் கலந்த சாக்லேட்டை முயற்சிக்கவும். அல்லது ஒரு கப் சுத்தமான கருப்பு காபியை ஒரு பணக்கார, ஆழ்ந்த நறுமணத்துடன் அனுபவிக்கவும்.

முறை 2 இல் 3: ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் காபியை எப்படி காய்ச்சுவது

1. 1 காபி பிரஸை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இந்த கட்டத்தில் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும், அச்சகத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலான பிரெஞ்சு அச்சகங்கள் கண்ணாடியால் ஆனவை, எனவே கொதிக்கும் நீர் அதை உடைக்கலாம், அது இயற்கையாகவே அதை அழிக்கும். சமைப்பதற்கு முன் கண்ணாடி தொடுவதற்கு அரிதாகவே சூடாக இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. 2 காபியை அரைக்கவும். காய்ச்சுவதற்கு முன் காபியை அரைக்க வேண்டும் - இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு சிறந்த நறுமணத்தைப் பெறுவீர்கள் மற்றும் காபி பழையதாக இருப்பதற்கு பயப்பட மாட்டீர்கள்.
   • நீங்கள் ஒரு கப் காபி தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முழு தேக்கரண்டி பீன்ஸ் அரைக்க வேண்டும்.
   • அதிகப்படியான உணவுகளுக்கு, தேவையான அளவு தேக்கரண்டி தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் உங்கள் காபியை அரைக்கும் போது, ​​தண்ணீரை ஒரு தனி கெட்டியில் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் தண்ணீரை எப்படி கொதிக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல - அடுப்பில் அல்லது மின்சார கெட்டிலில். ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் காபிக்கு உகந்த வெப்பநிலை 90-94 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.
3. 3 அச்சகத்தில் காபியை ஊற்றவும். பிரெஞ்சு அச்சகத்திலிருந்து அட்டையை அகற்றவும். இது வடிகட்டியுடன் இணைக்கப்பட்ட உலக்கை அகற்றும். தேவையான அளவு அரைத்த காபியை கண்ணாடி குடுவையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
4. 4 தண்ணீர் சேர்க்கவும். காபியின் மீது வடிகட்டியை சரிசெய்தவுடன், பிரெஞ்சு அச்சகத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.ஒரு நபருக்கு ஒரு கப் வீதம் தண்ணீர் எடுக்கவும். உலக்கை உயர்த்தவும், பீன்ஸ் தண்ணீருடன் கலந்து கொதிக்கும் நீருக்கு ஒரு காபி சுவையை கொடுக்கவும்.
5. 5 காத்திரு. உலக்கை உயர்த்தி பத்திரிகை விட்டு காபி காய்ச்சவும். சரியான நேரத்தில் வைக்க டைமரை அமைக்கலாம்; 3-4 நிமிடங்கள் காபிக்கு உட்செலுத்த நேரம் இருக்கிறது.
6. 6 செயல்முறையை முடிக்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், தடிமனை தண்ணீரிலிருந்து பிரிக்க பிளங்கரை குறைக்கவும். பிளங்கரை மெதுவாகவும் சமமாகவும் அழுத்தவும், மைதானத்தை அசைக்காமல் அல்லது எல்லா இடங்களிலும் காபியைக் கொட்டுவதைத் தவிர்க்கவும். இறுதியாக, உங்களுக்கு பிடித்த குவளையில் காபியை ஊற்றவும். மகிழுங்கள்!

முறை 3 இல் 3: பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் தேநீர் காய்ச்சுவது எப்படி

1. 1 உங்கள் தேநீர் தேர்வு செய்யவும். வடிகட்டியின் வழியாக செல்லாத போதுமான பெரிய இலைகளைக் கொண்ட எந்த தளர்வான இலை தேநீர் வேலை செய்யும். அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த தேநீர் பையை வெட்டி நேரடியாக உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு கப் தேநீருக்கும், ஒரு தேக்கரண்டி தேயிலை இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
   • கிரீன் டீயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்கு புகழ் பெற்றது. ஆற்றல் அதிகரிப்புக்கு, பச்சை தேநீர் அல்லது பச்சை தேயிலை கலவையைத் தேர்வு செய்யவும்.
   • ஒரு கப் எளிய, சுத்தமான பானம் தயாரிக்க வெள்ளை தேநீர் ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த தேநீர் மிகவும் இயற்கையாக கருதப்படுகிறது மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது. வெள்ளை தேநீர் சருமத்தை மேம்படுத்தி தோல் நிலையை மேம்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது.
   • கருப்பு தேயிலை ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பாரம்பரிய கருப்பு தேநீர் காது சாம்பல் மற்றும் ஆங்கில காலை உணவு, ஆனால் நீங்கள் வேறு பல விருப்பங்களைக் காணலாம்.
   • நீங்கள் மலர் அடிப்படையிலான தேநீரைத் தேடுகிறீர்களானால், ஏதேனும் மூலிகை தேநீர் முயற்சிக்கவும். அவை பெரும்பாலும் காஃபின் இல்லாதவை மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. பிரபலமான மூலிகை தேநீர் கெமோமில் மற்றும் புதினா.
   • உங்களுக்கு காஃபின் ஊக்குவிப்பு தேவைப்பட்டால் - பிறகு துணை தேநீர் கிடைக்கும். இது உங்களுக்கு பலவிதமான நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்களை வழங்கும், கூடுதலாக, இது சிறந்த மற்றும் சில காஃபின் சுவை தரும்.
   • ஓலாங் சீனாவில் பிரபலமான தேநீர். வழக்கமாக இந்த வகை கருப்பு தேநீருடன் சமமாக இருக்கும் மற்றும் பல்வேறு சுவைகளுடன் விற்கப்படுகிறது.
2. 2 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு நபருக்கு ஒரு கப் வீதம் அடுப்பு அல்லது மின்சார கெட்டிலில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதற்கு முன் பிரெஞ்சு பத்திரிகை தொடுவதற்கு சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் கண்ணாடி திடீர் வெப்பநிலை வீழ்ச்சியிலிருந்து வெடிக்காது.
   • நீரின் வெப்பநிலை நீங்கள் காய்ச்சும் தேநீர் வகையைப் பொறுத்தது. அடிப்படையில், 94 டிகிரி செல்சியஸ் தேயிலைக்கு பாதுகாப்பான வெப்பநிலை.
3. 3 பொருட்கள் சேர்க்கவும். பிரஸ்ஸின் அடிப்பகுதியில் தளர்வான இலைத் தேயிலை வைத்து சரியான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். தேயிலை ஊற்றுவதற்கு சிறிது கிளறவும்.
4. 4 காத்திரு. உலக்கை உயர்த்தி, தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். உங்கள் தேநீரை அதிகமாக வெளிப்படுத்தினால், அது கசப்பாகி சுவையை கெடுக்கும்.
5. 5 தேநீர் தயாரிப்பதை முடிக்கவும். போதுமான நேரத்திற்குப் பிறகு, தேநீரை ஒரு ஸ்டைலான பீங்கான் டீக்கப்பில் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வசதியான குவளையில் ஊற்றி மகிழுங்கள்! சுவைக்கு எலுமிச்சை, சர்க்கரை, தேன் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும்.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் குளிர்ந்த காபியை விரும்பினால், குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் பிரஞ்சு அச்சகத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைக்கவும். இந்த வழக்கில், காபியின் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் மாறும், ஏனென்றால் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் வெப்பத்தின் அழிவுகரமான விளைவுகளுக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை.
• ஒரு பிரஞ்சு பத்திரிகை ஐஸ் டீ தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம், காபி பீன்ஸை தேயிலை இலைகளுடன் மாற்றவும் மற்றும் தேநீர் உட்செலுத்தப்பட வேண்டிய நேரத்தை அதற்கேற்ப சரிசெய்யவும்.
• பயன்பாடுகளுக்கு இடையில் உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்தை கழுவவும். கோப்பையை நிரப்பிய உடனேயே வடிகட்டியை அகற்றி துவைக்கவும். சுத்தம் செய்வதற்கு வடிகட்டியை பிரிப்பதற்கு, ஒரு கையால் கீழே பிடித்து, மற்றொரு கையால் கைப்பிடியை அவிழ்த்து விடுங்கள். வடிகட்டி பல பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை எந்த வரிசையில் அமைந்துள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் நீங்கள் வடிகட்டியை சரியாக இணைக்க முடியும்! பிடிவாதமான காபி வாசனையிலிருந்து விடுபட, பேக்கிங் சோடாவுடன் பிரஸ்ஸை தேய்க்கவும். வடிகட்டியில் நடுநிலை வாசனை இருக்க வேண்டும்; இல்லையெனில், அது பானத்தின் சுவையை மாற்றலாம். நீங்கள் பிரஸ்ஸின் அடிப்பகுதியில் மவுத்வாஷை வைத்து, பிரிக்கப்பட்ட பகுதிகளை உள்ளே வைக்கலாம். அதை தண்ணீரில் நிரப்பி ஊற விடவும். துவைக்க மற்றும் வயிறு முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்கும்.
• நிரம்பி வழிவதைத் தவிர்க்க, பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் அதிக தண்ணீரை ஊற்றவோ அல்லது வடிகட்டியை மிக விரைவாக குறைக்கவோ கூடாது. சில பிரெஞ்சு அச்சகங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட நீரின் அதிகபட்ச அளவைக் குறிக்கும் ஒரு வரியைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் ஒரு பொதுவான பரிந்துரை என்னவென்றால், நீர் கோட்டிற்கு முன் குறைந்தது 25 மிமீ இடைவெளி விட வேண்டும்.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் அச்சகத்தில் அதிக தண்ணீரை ஊற்றினால் அல்லது பிளங்கரை கூர்மையாக தள்ளினால், தண்ணீர் தெறித்து உங்களை எரிக்கலாம்.
• ஆராய்ச்சியின் படி, வடிகட்டப்படாத காபி அதிக LDL கொலஸ்ட்ரால் அளவை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கண்காணிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும் அல்லது உங்கள் காபியை வெளுக்கப்படாத காகித வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும், இருப்பினும் இது காபியின் சுவையை மாற்றும். பிரெஞ்சு பத்திரிகை கூடுதல் வடிகட்டுதலுக்காக அல்ல.
• தடிமன் பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளின் இரகசிய எதிரி. ஒரு நல்ல கிரைண்டர் அல்லது கரடுமுரடான அரைத்தல் கூட சிறிய அளவிலான காபி தூசியிலிருந்து பாதுகாக்காது. நீங்கள் தடிமனாக இருக்க அனுமதிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் முதல் சிப் விரும்பத்தகாததாகவும், கசப்பாகவும் இருக்கும். நீங்கள் உங்கள் காபியை முடிக்கும் போது கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கட்டியையும் கவனிப்பீர்கள். அங்கே அவள் தங்க வேண்டும்.