உள்ளடக்கம்

• 3 இன் முறை 2: மற்ற வகை சோதனைகளுடன் வேலை செய்தல்
• முறை 3 இல் 3: வாப்பிள் இரும்பில் மற்ற உணவுகளை சமைத்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

1 தயார் செய்யவும் வாப்பிள் இடி. நீங்களே மாவை தயார் செய்யலாம், அல்லது ஆயத்த கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். மாவை அதிக நேரம் கிளற வேண்டாம்; ஆமாம், அதில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் அதை அதிக நேரம் கிளறினால், வாஃபிள்ஸ் "ரப்பர்" ஆக மாறும்.

• மாவை ஒட்டும் தன்மை குறைவாக இருக்க காய்கறி அல்லது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• வாஃபில்களுக்கு சுவை சேர்க்க வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை அல்லது பாதாம் சாற்றைச் சேர்க்கவும். அசாதாரணமான ஒன்றுக்கு, ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்!

2 வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கவும். வாப்பிள் இரும்பு சறுக்காத ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் சாதனத்தை வைக்கவும். உங்கள் வாப்பிள் இரும்பில் பல இயக்க முறைகள் இருந்தால் (குறைந்த, நடுத்தர, வலுவான), நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

• வாப்பிள் இரும்பு வெப்பமடையும் போது சில மாதிரிகள் ஒரு காட்டி ஆன், ஆஃப் அல்லது நிறத்தை மாற்றும். இந்த காட்டிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், அதனால் வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் எப்போது பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கிறார் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

3 வாப்பிள் இரும்பை உயவூட்டு. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு குச்சியற்ற சமையல் தெளிப்பு அல்லது உருகிய வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்புகளை கிரீஸ் செய்தால், மாவு அவற்றில் ஒட்டாது, மேலும் வாப்பிள் இரும்பை சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும். உங்களிடம் ஒட்டாத வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் இருந்தால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்; இந்த வழக்கில், வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பில் உருவாகக்கூடிய அனைத்தும் பிசுபிசுப்பான கார்பன் வைப்பு ஆகும்.

4 மாவை சுழல் வடிவத்தில் ஊற்றவும். சுமார் ¾ கப் (180 மிலி) மாவை அளவிடவும். விளிம்புகளில் தொடங்கி சுழல் வடிவத்தில் வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றவும். வாப்பிள் தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு காட்டி விளக்கு இருந்தால், அது மாதிரியை பொறுத்து நிறத்தை மாற்ற அல்லது அணைக்க காத்திருக்கவும்.

• மாவு சிறிது தீர்ந்துவிட்டால், கவலைப்படாதீர்கள், அடுத்த முறை சிறிது குறைவான மாவை சேர்க்கவும்.

5 வாப்பிள் தயாரிப்பாளரின் மூடியை மூடி அதை சமைக்க விடவும். சமைக்கும் போது நீராவி தப்பிக்கலாம். நீராவி தப்பிப்பதை நிறுத்திவிட்டு, வாஃபிள்ஸ் தயாரா என்று சோதிக்கவும். வாஃபிள்ஸிற்கான சமையல் நேரம் உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளரின் மாதிரியைப் பொறுத்தது, ஆனால் இது வழக்கமாக 5 நிமிடங்கள் ஆகும். சமைக்கும் போது வாஃபிள்ஸ் குத்த வேண்டாம். நீங்கள் சீக்கிரம் மூடியை உயர்த்தினால், வாஃபிள்ஸ் விழலாம்!

• உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு காட்டி இருந்தால், வெளிச்சம் வெளியேறும் வரை காத்திருக்கவும், இயக்கவும் அல்லது நிறத்தை மாற்றவும் (மாதிரியைப் பொறுத்து).
• உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு காட்டி விளக்கு இல்லை என்றால், தட்டுகளுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளியைப் பார்க்க முயற்சிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்.

6 வாஃபிள்ஸை அகற்ற பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். உலோக கத்திகள், முட்கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இல்லையெனில் நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பை சேதப்படுத்தலாம்.

7 வாப்பிள் தயாரிப்பாளரின் மூடியை மூடி முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது சிரப்பை மேலே வைக்கவும். சுவையான மற்றும் அழகான வாப்பிளை அனுபவிக்கவும். உங்களிடம் இன்னும் மாவு இருந்தால், மறுநாள் வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்க மற்றொரு வாப்பிள் அல்லது மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

8 வாஃபிள் இரும்பை கழுவுவதற்கு முன் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். தட்டுகளை மென்மையான திசு அல்லது காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். மென்மையான தூரிகை மூலம் எந்த துண்டுகளையும் அகற்றவும். தட்டுகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மாவை துண்டுகளை அகற்ற ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் மாவின் சில துண்டுகளை அகற்ற முடியாவிட்டால், இந்த இடங்களை தாவர எண்ணெயால் தடவவும், 5 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் ஒரு துடைப்பால் துடைக்க முயற்சிக்கவும்.

• சிராய்ப்பு அல்லது உலோக துடைக்கும் பட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• அறிவுறுத்தல்களில் வாப்பிள் இரும்பு உற்பத்தியாளரால் குறிப்பிடப்படாவிட்டால், சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• வாப்பிள் இரும்புத் தகடுகள் நீக்கக்கூடியவை என்றால், அவற்றை நீரில் ஊறவைக்கலாம். உற்பத்தியாளர் அறிவுறுத்தல்களில் குறிப்பிடாவிட்டால் சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

9 வாப்பிள் இரும்பை உலர வைத்து பிறகு வைக்கவும். வாப்பிள் இரும்பின் வெளிப்புறம் அழுக்காகிவிட்டால், அதை சுத்தமான துணியால் துடைக்கவும். சாதனத்தின் அனைத்து கூறுகளும் காய்ந்ததும், தேவைப்பட்டால் சேமிப்பில் வைக்கவும்.

3 இன் முறை 2: மற்ற வகை சோதனைகளுடன் வேலை செய்தல்

1. 1 பிரவுனி மாவு போன்ற மற்ற வகை மாவுகளை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் மாவை செய்து வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றவும். மூடியை மூடி, நீராவி வெளியேறும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு விரும்பினால், அதை சிறிது நேரம் வாப்பிள் இரும்பில் விட்டு விடுங்கள்.
   • வாப்பிள் இரும்பு கொஞ்சம் குழப்பமாக இருக்கும், எனவே மேஜைக்கு பதிலாக அதிகப்படியான மாவை வைக்க வாப்பிள் இரும்பின் கீழ் பேக்கிங் தாளை வைக்கலாம்.
   • பிரவுனிகள், வாழைப்பழ மஃபின்கள், கேரட் மஃபின்கள், டோனட்ஸ் மற்றும் மஃபின்கள் உட்பட வாப்பிள் இரும்புடன் பல இனிப்புகளைச் செய்யலாம்!
   • வாப்பிள் இரும்பு டோனட்ஸ் டோனட்ஸ் போல தோற்றமளிக்க, மேலே ஐசிங் மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
2. 2 ஒரு சுவையான குக்கீக்கு வாப்பிள் இரும்பில் மாவின் உருண்டைகளை பிழியவும். உங்களுக்கு பிடித்த குக்கீ மாவை உருவாக்கவும். வாப்பிள் இரும்பின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு சிறிய பந்து மாவை வைக்கவும். வாப்பிள் இரும்பை மூடி 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • நீங்கள் அதே வழியில் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் செய்யலாம். அவை சமைக்க 2-4 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
3. 3 தயார் செய்யவும் ஆம்லெட் அல்லது fritattu. 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) பாலுடன் 2 முட்டைகளை அடிக்கவும். கலவையை வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றவும். வாஃபிள் இரும்பை மூடி, மென்மையாகும் வரை கிரில் செய்யவும்.
   • ஆம்லெட்டை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, வெங்காயம், மிளகு அல்லது காளான் போன்ற இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
4. 4 தயார் செய்யவும் உருளைக்கிழங்கு வறுவல். வெறுமனே உருளைக்கிழங்கை தட்டி, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வாப்பிள் இரும்பை வெண்ணெயால் துலக்கி, அரைத்த உருளைக்கிழங்கை அதில் சேர்க்கவும். மூடியை மூடி சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • காய்கறி அப்பத்தை தயாரிக்க உருளைக்கிழங்குக்கு மற்ற வேர் காய்கறிகளை (கேரட் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றவை) மாற்றவும்.
   • ஸ்குவாஷ் அல்லது பூசணி அப்பத்தை முயற்சிக்கவும்! அவை 3 நிமிடங்கள் மட்டுமே வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
5. 5 வாஃபிள் இரும்பில் ஃபலாஃபெல் தயார். வழக்கம் போல் ஃபலாஃபெல் மாவை தயார் செய்யவும். வாப்பிள் இரும்பை தடவி அதன் மேல் மாவை வைக்கவும். வாப்பிள் இரும்பை மூடி சுமார் 6-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது மாவு வெளியில் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
   • உங்கள் பிடாவில் ஃபலாஃபெல் வைக்க விரும்பினால், முடிந்தால் ரவுண்டர் வாப்பிள் தயாரிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்தவும். இது ஃபலாஃபெலுக்கு சரியான வடிவத்தைக் கொடுக்கும்.

முறை 3 இல் 3: வாப்பிள் இரும்பில் மற்ற உணவுகளை சமைத்தல்

1. 1 தயார் செய்யவும் வறுக்கப்பட்ட சாண்ட்விச். வாப்பிள் இரும்பை உயவூட்டு. அதன் மேல் ஒரு துண்டு ரொட்டியை வைக்கவும். மேலே ஒரு துண்டு சீஸ் மற்றும் மற்றொரு ரொட்டி துண்டு. வாப்பிள் இரும்பை மூடி அனைத்து சீஸ் உருகும் வரை வதக்கவும்.
   • ஒரு மிருதுவான மற்றும் சுவையான சாண்ட்விச்சிற்கு, நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் ஒவ்வொரு ரொட்டித் துண்டையும் மயோனைசேவுடன் துலக்கலாம்.
2. 2 தயார் செய்யவும் கசடில்லா. ஒரு வாப்பிள் இரும்பை தடவி ஒரு டார்ட்டிலாவுடன் படுத்துக் கொள்ளுங்கள். மேலே அரைத்த சீஸ் தூவி, உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற பொருட்களை சேர்க்கவும். மற்றொரு டார்ட்டிலாவுடன் மூடி, வாப்பிள் இரும்பை மூடவும். சீஸ் உருகும் வரை டார்ட்டில்லாவை சமைக்கவும், பொதுவாக 2-3 நிமிடங்கள்.
3. 3 வாப்பிள் இரும்பில் பழத்தை வறுக்கவும். அன்னாசி அல்லது ஆப்பிள் போன்ற பழங்களை பொடியாக நறுக்கவும். தேவைப்பட்டால் விதைகளை அகற்றவும் (உதாரணமாக, பாதாமி மற்றும் நெக்டரைன்கள் பாதியாக வெட்டப்பட்டு பிட்ச் செய்யப்பட வேண்டும்). பேரீச்சம்பழம், அத்திப்பழம் அல்லது பச்சை வாழைப்பழங்கள் போன்ற பழங்களையும் பெரும்பாலும் முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
   • பெரும்பாலான பழங்களை சுமார் 4 நிமிடங்கள் வதக்க வேண்டும்.
4. 4 காய்கறி துண்டுகளை தயார் செய்யவும். காய்கறிகளை 0.5-1.5 செமீ தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் லேசாக வதக்கி, பின்னர் உப்பு போடவும். அவற்றை வாப்பிள் இரும்பில் 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • ஸ்குவாஷ் மற்றும் கத்திரிக்காய் போன்ற காய்கறிகள் இதற்கு சிறந்தது.
   • போர்டோபெல்லோ காளான்களும் ஒரு சிறந்த வழி, குறிப்பாக நீங்கள் சைவ பர்கர்கள் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால்.
5. 5 தயார் செய்யவும் பீட்சா! பீஸ்ஸா மாவை தயார் செய்து வாப்பிள் இரும்பில் வைக்கவும். மூடியை மூடி 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பீஸ்ஸாவை திருப்பி மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ், சீஸ் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த டாப்பிங்கையும் சேர்க்கவும்.மூடியைத் திறந்து வாப்பிள் இரும்பில் பீஸ்ஸாவை விட்டு, சீஸ் உருகும் வரை காத்திருக்கவும்.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் நிறைய வாஃபிள்ஸை சமைத்தால், முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் (அடுப்பை குறைந்த வெப்பநிலைக்கு அமைக்கவும்) அவை பரிமாறும் வரை.
• நீங்கள் மீதமுள்ள மாவை உறைய வைக்கலாம். வரவிருக்கும் நாட்களில் வாஃபிள்ஸ் செய்யத் திட்டமிடாவிட்டாலும், மீதமுள்ள மாவை தூக்கி எறிய வேண்டாம். வாப்பிள் மாவை ஃப்ரீசர் பையில் உறைய வைக்கலாம். நீங்கள் ஆயத்த வாஃபிள்ஸையும் உறைய வைக்கலாம்.
• வாப்பிள் இரும்பில் அதிக மாவை ஊற்றாமல் கவனமாக இருங்கள். அவசியம் என்று நீங்கள் நினைப்பதை விட சற்று குறைவாக வைக்கவும்.
• வாஃபிள்ஸ் மற்ற வேகவைத்த பொருட்களுடன் நீங்கள் செய்வது போல் சமைக்கப்படுகிறதா என்று சோதிக்க வேண்டாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• வாப்பிள் இரும்புடன் வேலை செய்யும் போது உலோகம் அல்லது பிற சிராய்ப்பு கூறுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• வாப்பிள் இரும்பின் எதிர் மேற்பரப்புகளைத் தொடாதே, அவை சூடாக இருக்கலாம்.
• வாப்பிள் இரும்பை தண்ணீரில் மூழ்க விடாதீர்கள். வாப்பிள் இரும்புத் தகடுகள் அணுகக்கூடியதாக இருந்தால், அவற்றை நீக்கி தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம்.
• வாப்பிள் இரும்புக்கு வெளியில் உள்ள உலோக ஸ்பூல்களைத் தொடாதே.