உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

மர சறுக்கல்கள் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, கப்பாப் மற்றும் பார்பிக்யூ. சமைக்கும் போது சறுக்கவோ அல்லது உடைக்கவோ கூடாது என்பதற்காக சறுக்கல்கள் சரியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

படிகள்

1. 1 மர முள்ளை ஊறவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.
2. 2 தண்ணீரில் ஊறவைக்கும் போது நீங்கள் சறுக்கும் பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்.
3. 3 தண்ணீரில் இருந்து சறுக்கல்களை அகற்றி ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். அதிகப்படியான நீர் துண்டில் உறிஞ்சப்படும்.
4. 4 வழக்கம் போல் பொருட்களை வறுக்கவும்.
5. 5 பார்பிக்யூ அல்லது கிரில்லில் வைத்து சமைக்கவும். ஊறவைத்த சல்லிகள் எரிந்து எரியாது. இருப்பினும், சருகுகளின் நுனிகள் காய்ந்து தீயில் சிக்கியதை நீங்கள் கவனித்தால், எரியாமல் தடுக்க, ஒட்டிகளின் முனைகளை ஒட்டக்கூடிய படலத்தால் போர்த்தி விடுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மர வளைவுகள்
• தண்ணீர்
• ஒரு கிண்ணம்
• Skewer பொருட்கள்
• உணவு படலம்