உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

காளான் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மற்றும் அவை மிகவும் சத்தானவை. சிலர், நான் உட்பட, சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்த இந்த அற்புதமான வழியைக் கண்டுபிடித்து அவற்றை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்று கற்றுக் கொள்ளும் வரை அவர்களின் சுவை பிடிக்கவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• காளான்கள்
• பூண்டு
• காய்கறி எண்ணெய், வெண்ணெய், அல்லது எதிர்ப்பு குச்சி சமையல் தெளிப்பு

படிகள்

1. 1 மளிகைக் கடைக்குச் சென்று காளான்களை வாங்கவும்.
2. 2 நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்ததும், காளான்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மடுவில் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
   • காளான்களைக் கழுவவும், ஆனால் அவற்றை ஊறவைக்காதீர்கள்.
     
3. 3 காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உலர வடிகட்டவும்.
4. 4 நீங்கள் விரும்பும் வகையில் காளான்களை நறுக்கவும்: க்யூப்ஸ் அல்லது எந்த வடிவத்திலும்!
5. 5 பூண்டு ஒன்று அல்லது இரண்டு பெரிய கிராம்புகளை எடுத்து (நீங்கள் எத்தனை காளான்களை சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
6. 6 ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து தெளிக்கவும். நீங்கள் வாணலியில் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். எண்ணெய் கொப்பளிக்கும் போது, ​​அரைத்த பூண்டு சேர்க்கவும். அது பொன்னிறமாக அல்லது காரமாக மாறியதும், காளான்களைச் சேர்த்து, தேவையான பொருட்கள், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து சிறிது சீரகத்துடன் தெளிக்கவும் (நீங்கள் விரும்பினால்).
7. 7 காளான்கள் மிகவும் கருமையாகவும் சுவையில் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை காத்திருங்கள் - அவற்றை சுவைப்பதன் மூலம் நீங்கள் சொல்லலாம்.
8. 8 ஸ்டீக், கோழி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த உணவிற்கும் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• கத்தி
• வெட்டுப்பலகை
• காய்கறிகளை சுத்தம் செய்ய மென்மையான தூரிகை
• நீண்ட கைப்பிடியுடன் பான்