உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

குங்குமப்பூ பால், அல்லது, இந்தியாவில் அழைக்கப்படும், "கேசர் தூத்", இந்தியர்களுக்கு மட்டுமல்ல, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களுக்கும் பிடித்த பானமாகும். குங்குமப் பால் தயாரிக்கும் பாரம்பரிய முறைக்கு நிறைய முயற்சியும் நேரமும் தேவை, ஆனால் இந்த செய்முறை சீசர் தூத்தை விரைவாகவும் குறைந்த முயற்சியிலும் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். சுவையான பால் பானத்தை ருசிக்க நீங்கள் தயாரா?

தேவையான பொருட்கள்

• சுண்டிய பால்
• பால்
• ஏலக்காய்
• குங்குமப்பூ

படிகள்

1. 1 ஒரு உலோக கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் 1/2 கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி 1 கப் பால் ஊற்றவும். மிதமான தீயில் கிண்ணத்தை அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. 2 பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
   • பாலை தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் (அல்லது பால் அதன் அசல் அளவின் 3/4 வரை குறையும் வரை).
3. 3 வெப்பத்திலிருந்து பாலை அகற்றி, நறுக்கிய ஏலக்காய் விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
4. 4 பிறகு குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
5. 5 நன்றாக கலக்கு. குங்குமப்பூ அதன் நிறத்தை பாலுக்குக் கொடுக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குங்குமப் பால் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ குடிக்கவும்.

குறிப்புகள்

• பாலை அசைக்க வேண்டும், அதனால் அது கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எரியாது.
• குங்குமப்பூ பால் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ குடிக்கலாம், ஆனால் குளிராக குடிப்பது நல்லது.
• நறுக்கிய முந்திரி அல்லது பாதாம் சில துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• ஒரு கிளாஸில் சூடான பாலை ஊற்றும்போது கவனமாக இருங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• உலோக கிண்ணம்
• கொரோலா
• அளவிடும் கோப்பைகள்