நூலாசிரியர்:
Clyde Lopez
உருவாக்கிய தேதி:
20 ஜூலை 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
நீங்கள் மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் சோர்வாக இருந்தால், உங்கள் உணவுக்கு ஒரு புதிய சுவையை கொடுக்க விரும்பினால், ஒரு சுவையான சீஸ் சாஸ் தயாரிக்கவும். இந்த சாஸ் தயாரிக்க நீங்கள் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், நீங்கள் நம்பமுடியாத சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1-2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- பால்
- சீஸ் (காரமான சீஸ், செடார் அல்லது பார்மேசன் நல்ல தேர்வுகள்)
- சுவைக்கு உப்பு
படிகள்
1 நடுத்தர, அகலமான, ஆழமற்ற மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு கண்ணாடி கிண்ணம் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் நன்றாக வேலை செய்யும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் மட்பாண்டங்கள் உயர்ந்த பக்கங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், எனவே ஒரு தட்டு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. 
2 சீஸை ஒரு பாத்திரத்தில் தேய்க்கவும். நீங்கள் சீஸ் அளவை அளவிட தேவையில்லை. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி முற்றிலும் சீஸ் கொண்டு மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய சீஸ் அளவு நீங்கள் எவ்வளவு சாஸ் செய்ய விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் கிண்ணத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. 
3 பாலாடைக்கட்டி மேல் பாலை ஊற்றவும், அதனால் பாலாடைக்கட்டி முழுமையாக பாலில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4 சோள மாவு சேர்ப்பதற்கு முன், சோள மாவில் இரண்டு தேக்கரண்டி பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்; சோள மாவு முற்றிலும் பாலில் கரைக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு கலவையை கிண்ணத்தில் சேர்க்கலாம்.
5 ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். ஸ்டார்ச் முற்றிலும் கரைந்து போக வேண்டும் என்பதை மீண்டும் கவனிக்கவும். - 6 கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைத்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மைக்ரோவேவை சுத்தமாக வைத்திருக்க கிண்ணத்தை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
7 மீண்டும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும். ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்ட அல்லது கீழே ஒட்டியுள்ள எந்த சீஸ் துண்டுகளையும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். 
8 இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்: கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், சாஸ் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். சாஸ் கிண்ணத்தில் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும், எப்போதாவது கிளற மறக்காதீர்கள். நீங்கள் பயன்படுத்தும் மைக்ரோவேவ் மற்றும் நீங்கள் எவ்வளவு சாஸ் செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து முழு செயல்முறையும் சுமார் 2-4 2 நிமிட சுழற்சிகளை எடுக்கும். - 9 சுவைக்க பருவம். சிறிது உப்பு பாலாடைக்கட்டி சுவையை அதிகரிக்கும்.
- 10 சூடாக பரிமாறவும். பாஸ்தா, காய்கறிகள் அல்லது நீங்கள் சமைக்கும் வேறு எந்த உணவின் மீதும் சாஸை ஊற்றினால் சுவையான, க்ரீம் சுவை கிடைக்கும்.
குறிப்புகள்
- இந்த உணவுக்கு செடார் ஒரு நல்ல வழி, ஆனால் நீங்கள் மற்ற வகை சீஸ்களையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் பல வகையான சீஸ் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடித்திருக்கும் மீதமுள்ள சீஸ் துண்டுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம் என்பதால் இது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது.
- இந்த சாஸுக்கு சூடான சீஸ் பயன்படுத்தவும். சமைக்கும் போது கடுமையான சுவை சிறிது குறையும். வெர்மான்ட் செடார் இந்த செய்முறைக்கு சிறந்த தேர்வாகும்.
- Nachos க்கு, சிறிது மிளகாய் தூள் மற்றும் அரைத்த மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் பிண்டோ பீன்ஸ், குவாக்கமோல், சல்சா, புளிப்பு கிரீம், பச்சை வெங்காயம், ஆலிவ் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கலாம்.
- சாஸை தயாரிப்பதற்கு முன் முதலில் பாஸ்தாவை தயார் செய்யவும் அல்லது காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு முன் முதலில் சாஸை தயார் செய்யவும்.
- உங்கள் உணவை சுட முடிவு செய்தால், அரிசி அல்லது பாஸ்தாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். மேல் ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- உங்கள் சாஸில் ஒரு சுவையான சுவையை சேர்க்க விரும்பினால், சிறிது உலர்ந்த செர்ரி அல்லது மற்ற உலர் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். இருப்பினும், குழந்தைகள் இந்த சாஸை சாப்பிட்டால் நீங்கள் இதை செய்யக்கூடாது.
- நீங்கள் இந்த சாஸை அடுப்பில் சமைக்கலாம், ஆனால் குறைந்த வெப்பத்தில் செய்து, சாஸ் எரியாமல் அல்லது கீழே ஒட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். அடிக்கடி கிளறவும்.
எச்சரிக்கைகள்
- மைக்ரோவேவில் பிளக்கை வைக்க வேண்டாம்.
- சூடான கிண்ணத்தைத் தொடும்போது கவனமாக இருங்கள்.
- மைக்ரோவேவில் சாஸ் கொட்டி அதை கறைபடுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும்.
