உள்ளடக்கம்

• 2 இன் முறை 2: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தாளிக்கவும்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கழுவவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு தூரிகை மூலம் துடைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும், பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.

• நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுடன் சாப்பிட விரும்பினால் இது மிகவும் முக்கியம்.

2 ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தோலை துளைக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் தோலை சுமார் 6-8 வெவ்வேறு இடங்களில் துளைக்கவும். நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மைக்ரோவேவில் வைக்கும்போது, ​​அவை விரைவாக வெப்பமடைகின்றன மற்றும் சதை மற்றும் தோலுக்கு இடையில் நீராவி உருவாகிறது.நீராவி சுதந்திரமாக தப்பிக்க தோலைத் துளைக்கவும், இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு மைக்ரோவேவில் வெடிக்கும்.

• தோலில் சிறிய துளைகள் செய்தால் போதும் - உருளைக்கிழங்கை மிகவும் ஆழமாகத் துளைக்காதீர்கள்.
• உருளைக்கிழங்கின் மேல் "X" வடிவ கத்தியால் தோலை ஆழமாக வெட்டலாம்.
• இந்த படிநிலையை தவிர்க்க வேண்டாம்!

3 சமைப்பதற்கு முன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மடிக்கவும். ஒரு அகலமான காகித துண்டை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும். அதிகப்படியான தண்ணீரை மெதுவாக பிழிந்து, துண்டை கிழிக்காமல் கவனமாக இருங்கள். மைக்ரோவேவ் தட்டில் ஒரு துண்டை வைத்து, மையத்தில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். துண்டின் விளிம்புகளை மேலே உருட்டி உருளைக்கிழங்கை மூடி வைக்கவும்.

• ஒரு ஈரமான காகித துண்டு மைக்ரோவேவில் நீராவியை கொடுக்கும்.
• இது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கும், தோலை மென்மையாக வைத்திருக்கும் மற்றும் சுருக்கமடையாது.
• மைக்ரோவேவில் சமைக்கும்போது அலுமினியப் படலத்தை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம்! நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மைக்ரோவேவ் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை ஒருபோதும் உலோகப் படலத்தில் போர்த்திவிடாதீர்கள். படலம் தீப்பொறி மற்றும் நெருப்பை ஏற்படுத்தும். இது மைக்ரோவேவையும் உடைக்கிறது.

4 மைக்ரோவேவில் தட்டை வைத்து நேரத்தை அமைக்கவும். சமையல் நேரம் உருளைக்கிழங்கின் அளவு மற்றும் மைக்ரோவேவின் சக்தியைப் பொறுத்தது. பொதுவாக நடுத்தர முதல் பெரிய உருளைக்கிழங்கு முழு சக்தியில் 8-12 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

• உருளைக்கிழங்கை முதலில் மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்கள் வைக்க முயற்சிக்கவும், பின்னர் அவற்றை அகற்றி திருப்பி வைக்கவும், அதனால் அவை இருபுறமும் சமமாக சமைக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கை முதல் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு எவ்வளவு மென்மையாக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து, மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
• அதன் பிறகு உருளைக்கிழங்கு தயாராக இல்லை என்றால், 1 நிமிட இடைவெளியில் தொடர்ந்து சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு நிமிடமும் அவை சமைக்கப்படுகிறதா என்று சரிபார்க்கவும்.
• நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பேக்கிங் நேரத்தை மூன்றில் இரண்டு பங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு 10 நிமிடங்கள் எடுத்தால், இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கு 16-17 நிமிடங்கள் ஆகும்.
• நீங்கள் மிருதுவான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை விரும்பினால், அவற்றை 5-6 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யலாம், பின்னர் காகித துண்டுகளை அகற்றி, பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றி, அடுப்பில் 200 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். நீங்கள் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கைப் பெற விரும்பினால் இந்த முறை சிறந்தது ஆனால் அவற்றை மைக்ரோவேவில் பாதி நேரம் வைத்திருங்கள்!

5 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தயாரா என்று சோதிக்கவும். மைக்ரோவேவிலிருந்து கவனமாக அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தட்டு இரண்டும் மிகவும் சூடாக இருக்கும்! நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அழுத்தும்போது, ​​அவை மிகவும் மென்மையாக இல்லாமல் உணவளிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அவற்றை 1 நிமிடம் சமைத்து, அவை மென்மையாகும் வரை சரிபார்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரா என்பதை சரிபார்க்க, நீங்கள் அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைக்கலாம் - முட்கரண்டி எளிதில் சதைக்குள் நுழைந்தால், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு நடுவில் சற்று உறுதியாக இருந்தால், அவை தயாராக உள்ளன.

• சந்தேகம் இருந்தால், உருளைக்கிழங்கை கொஞ்சம் குறைவாக சமைப்பது நல்லது, ஏனெனில் அதிகப்படியான உருளைக்கிழங்கு மைக்ரோவேவில் வெடிக்கும் அல்லது வெடிக்கும்.

6 உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்க விடுங்கள். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஈரமான காகித துண்டுகளை முழுவதுமாக அகற்றி, நிராகரிக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குளிர்விக்க சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். அதன் மையம் சிறிது நேரம் சூடாக இருக்கும், இதன் காரணமாக அது முழு தயார்நிலையை அடையும். கூடுதலாக, இந்த வழக்கில், உருளைக்கிழங்கு உள்ளே நொறுங்கிவிடும் மற்றும் வெளிப்புறத்தில் உலராது.

• நீங்கள் சிறிது நேரம் கழித்து உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட விரும்பினால், அவற்றை சிறிது நேரம் சூடாக வைக்க அலுமினியப் படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். மைக்ரோவேவிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை நீக்கியவுடன் இதைச் செய்து, முடிந்தவரை சூடாக வைக்கவும்.

7 உருளைக்கிழங்கை பரிமாறவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டுங்கள். பான் பசி!

2 இன் முறை 2: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தாளிக்கவும்

1. 1 ஒரு சுவையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்யுங்கள். உருளைக்கிழங்கை பாரம்பரிய மசாலாப் பொருட்களுடன் தாளிக்கவும்.நெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் சிறிது இறைச்சி விரும்பினால், சிறிய பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள் நல்ல விருப்பங்கள்.
2. 2 உங்கள் உருளைக்கிழங்கை இனிமையாக்குங்கள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். இனிப்புக்கு உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது!
   • நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் மீது சிறிது மேப்பிள் சிரப்பை தூவலாம்.
   • அசல் மற்றும் இனிமையான ஒன்றுக்கு, சிறிது கிரீம் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
3. 3 பரிசோதனை. நீங்கள் மேலே உள்ள சுவையூட்டிகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பின்வருவனவற்றைச் சேர்க்கலாம்:
   • வெண்ணெய் துண்டுகள்;
   • சல்சா;
   • மஞ்சள் கடுகு;
   • வறுத்த முட்டை;
   • இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி.
   • கடுகு, கெட்ச்அப் அல்லது ஸ்டீக் சாஸ் போன்ற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் விரும்பியவற்றோடு சேர்த்துச் சுவையூட்டலாம்.
4. 4 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பரிமாறவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் பலவகையான பக்க உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் செல்கின்றன. இது ஒரு புதிய காய்கறி சாலட், ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது ஒரு கிளாஸ் தயிருடன் பரிமாறப்படலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டீக், வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது காய்கறி குண்டுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது!

குறிப்புகள்

• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெண்டைக்காய் வெவ்வேறு காய்கறிகள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் பெரும்பாலான வகைகள் வடிவத்திலும் அளவிலும் ஒத்தவை, முனைகளில் ஒடுங்கி, வெல்லத்தை விட குறிப்பிடத்தக்கவை. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவை போல மாவு மற்றும் உலர்ந்ததாக இல்லை, இருப்பினும் அவை ஒரே மாதிரியான சுவை கொண்டவை. நீங்கள் தற்செயலாக மரவள்ளியை வாங்கினால், நீங்கள் அதை அதே வழியில் செய்யலாம், மேலும் நீங்கள் எந்த வித்தியாசத்தையும் உணராமல் இருக்கலாம்.
• சில மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அமைப்பு உள்ளது. உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால் பயன்படுத்தவும்.
• நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், மைக்ரோவேவ் அணைந்தவுடன் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்), பின்னர் சமைக்கும் வரை அவற்றை மைக்ரோவேவில் 30-60 விநாடிகள் வைக்கவும்.
• உங்கள் உணவை முழுமையாக அனுபவிக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏதேனும் கூடுதல் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் வேலை செய்கின்றன! நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சுவையை விரும்பினால், பரிசோதனை செய்யுங்கள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு அவற்றின் அசல் சுவையை வழங்குவதற்காக பல கூடுதல் சேர்க்கைகள் உள்ளன.
• பொது ஆர்வத்தில் அறிவியல் பயன்பாட்டு மையத்தின் படி (CSPI, USA), இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சத்தான காய்கறியாக கருதப்படுகிறது.

எச்சரிக்கைகள்

• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வாங்கிய உடனேயே நீங்கள் சமைக்க விரும்பாவிட்டால் இருண்ட, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம், அது அங்கே காய்ந்துவிடும்.
• ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு உருளைக்கிழங்கில் பீட்டா கரோட்டின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேறு எதையும் பரிமாற விரும்பாவிட்டால், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி (15 மில்லிலிட்டர்கள்) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மைக்ரோவேவ்
• மைக்ரோவேவ் தட்டு
• கத்தி
• காகித துண்டுகள் (விரும்பினால்)
• துணி சமையலறை துண்டு
• முள் கரண்டி