பாரம்பரிய திரமிசுவை எப்படி செய்வது

காணொளி: திராமிசு செய்வது எப்படி!! கிளாசிக் இத்தாலிய இனிப்பு ரெசிபி

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
படிகள்
குறிப்புகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்

Tiramisu விவாதிக்கத்தக்க வகையில் இதுவரை தயாரிக்கப்பட்ட மிக இனிமையான இத்தாலிய இனிப்பு ஆகும். உங்கள் நண்பர்களைக் கவர விரைவான மற்றும் எளிதான வழி.

தேவையான பொருட்கள்

3 பெரிய முட்டைகள்
500 கிராம் மஸ்கார்போன் சீஸ்
எஸ்பிரெசோ அல்லது வலுவான காபி
சவோயார்டி பிஸ்கட் / பெண்கள் விரல்கள் / மெல்லிய கேக்குகள்
(விரும்பினால்) 1 கண்ணாடி காக்னாக்
கோகோ தூள் [அல்லது உடனடி சாக்லேட் பானம் கலவை]
சர்க்கரை (சுவைக்கு)

படிகள்

1 2 வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் 3 பெரிய முட்டைகளை அடிக்கவும் (முட்டையின் வெள்ளைக்கு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தையும் மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தையும் பயன்படுத்தவும்). வெள்ளையில் மஞ்சள் கருக்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு நன்கு கலக்காது.
2 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் கலந்து, மஞ்சள் கரு அடர்த்தியாகவும், கிரீமி மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும் வரை படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
3 மற்றொரு கிண்ணத்தில் சுமார் 500 கிராம் மாஸ்கார்போனைச் சேர்த்து, தளர்த்துவதற்கு விரைவாக கிளறவும். பின்னர், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் மஸ்கார்போனை இணைக்க மின்சார கலவை பயன்படுத்தவும்.
4 துடைப்பத்தை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும், பின்னர் உயர் சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை அடிக்கவும். மாஸ்கார்போன் கலவையில் முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைச் சேர்த்து, கட்டிகள் எஞ்சாத வரை கலக்கவும்.
5 அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். வலுவான எஸ்பிரெசோவை தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6 ஒரு பெரிய மற்றும் மாறாக ஆழமான உணவை பெண்களின் விரல்களால் (சாவோயார்டி குக்கீகள்) மூடி, மேலே 2/3 காபி கலவையுடன் மூடி வைக்கவும்.
7 அரை முட்டை கலவையுடன் மேல், பின்னர் கொக்கோவின் அடர்த்தியான அடுக்குடன் தெளிக்கவும். கொஞ்சம் இனிப்பாக இருப்பதால் உடனடி சாக்லேட் பானத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
8 மீதமுள்ள காபி கலவையில் உங்கள் பெண்களின் விரல்களை நனைத்து, (நீங்கள் தீர்ந்து விட்டால் கவலைப்படாதீர்கள், நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை உருவாக்கலாம்) மெதுவாக கோகோ மீது பரப்பவும்.
9 உங்கள் முட்டை கலவையின் மீதமுள்ள கரண்டியால் மீண்டும் கொக்கோவுடன் தெளிக்கவும்.
10 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

புதிய முட்டைகளை வாங்கவும். திரமிசு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
நீங்கள் அதைப் பெற முடிந்தால், பயன்படுத்தவும் முகாம் காபி எஸ்பிரெசோவுக்கு பதிலாக சிறிது தண்ணீருடன் இணைந்து. இது விரைவானது மற்றும் எளிதானது மற்றும் சூடாக்க தேவையில்லை. அமரெட்டோ அல்லது மார்சலா போன்ற ஆல்கஹால் சேர்க்கவும் - நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.