உள்ளடக்கம்

• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

1 நீங்கள் எத்தனை கப் கிரீன் டீ தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். ஒரு கப் தேநீருக்கு, ஒரு கப் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) பச்சை தேயிலை (அல்லது பந்துகள்) எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

2 சரியான அளவு பச்சை தேயிலை இலைகளை (அல்லது பந்துகள்) அளந்து அவற்றை வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

3 எதிர்வினை இல்லாத (கண்ணாடி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு) கெண்டி அல்லது பானையை தண்ணீரில் நிரப்பி 80 ° C க்கு சூடாக்கவும். நீங்கள் ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானி மூலம் வெப்பநிலையை அளவிடலாம், ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், தண்ணீரை கொதிக்க விடாமல் கவனமாக இருங்கள்.

4 நிரப்பப்பட்ட வடிகட்டியை ஒரு வெற்று குவளையில் அல்லது கோப்பையில் வைக்கவும்.

5 தேயிலை இலைகளில் சூடான நீரை ஊற்றவும்.

6 தேயிலை இலைகளை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், ஆனால் இனி வேண்டாம், இல்லையெனில் உங்கள் தேநீர் சிறிது கசப்பாக மாறும்.

7 குவளையில் இருந்து வடிகட்டியை அகற்றவும்.

8 தேநீரை சிறிது குளிர்வித்து சரியான கப் கிரீன் டீயை அனுபவிக்கவும்.

முடிந்தது>

குறிப்புகள்

• சுவையை அதிகரிக்க நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.
• நீங்கள் உட்செலுத்தியை மீண்டும் பயன்படுத்த விரும்பினால், காய்ச்சும் செயல்முறைக்குப் பிறகு உடனடியாக ஒரு கப் ஐஸ் தண்ணீரில் உட்செலுத்தியை நனைக்கவும். தேநீர் வகையைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு முறையாவது உட்செலுத்தியை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
• ஒரு கண்ணாடி காபி பிரஸ் (நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கப் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால்) அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடம் தேநீர் விரைவாக குளிர்ந்து கசப்பைக் குறைக்கும்.
• தேநீர் மிகவும் பலவீனமாக இருந்தால், அது சரியாக இருக்கும் வரை நீண்ட நேரம் காய்ச்சவும்.
• தேநீர் மிகவும் கசப்பாக இருந்தால் அரை தேக்கரண்டி சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
• வடிகட்டிய நீரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக உங்கள் குழாய் நீரில் ஒரு தனி சுவை அல்லது வாசனை இருந்தால்.
• நீங்கள் நிறைய கிரீன் டீ குடித்தால், உங்கள் சமையலறையில் ஒரு சூடான நீர் விநியோகிப்பாளரை நிறுவவும். அதன் வெப்பநிலை பச்சை தேயிலைக்கு ஏற்றது.
• சிலர் மைக்ரோவேவில் தண்ணீரை சூடாக்குவதன் மூலம் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் உண்மையான தேநீர் குடிப்பவர்கள் இதை பரிந்துரைக்கவில்லை.

எச்சரிக்கைகள்

• மிகப்பெரிய தவறு கிரீன் டீயை மிகவும் சூடான நீரில் காய்ச்சுவது. பச்சை, வெள்ளை மற்றும் வெள்ளி தேயிலைகள் கருப்பு தேநீரிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் அவை 80 ° C - 85 ° C க்கு மட்டுமே சூடேற்றப்படும் நீர் தேவைப்படுகிறது.
• இரண்டாவது பெரிய தவறு மிக நீண்ட நேரம் காய்ச்சுவது. கிரீன் டீ 2-2.5 நிமிடங்களுக்கு மேல் காய்ச்சக்கூடாது. வெள்ளை அல்லது வெள்ளி தேநீர் இன்னும் குறைவாகவே காய்ச்ச வேண்டும், பொதுவாக ஒன்றரை நிமிடம்.