நூலாசிரியர்:
Helen Garcia
உருவாக்கிய தேதி:
13 ஏப்ரல் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
கவனம்:இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, காக்டெய்ல் என்பது ஆல்கஹால், தண்ணீர், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் கசப்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய பானமாகும். ஓல்ட் ஃபேஷன் ஒரு கலப்பு பானம், பழைய முறையில் சில எளிய பொருட்கள் மற்றும் அலங்காரங்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது.
தேவையான பொருட்கள்
- பரிமாறல்கள்: 1
- 60 மிலி கம்பு விஸ்கி
- சிட்டிகை சர்க்கரை
- அங்கோஸ்டுரா கசப்பான சில துளிகள்
படிகள்
1 உறைவிப்பான் ஒரு பழங்கால காக்டெய்ல் கண்ணாடி குளிர்விக்க. (அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு தெளிவான, நேரான கண்ணாடி.) நீங்கள் குளிர்ந்த காக்டெய்ல் விரும்பவில்லை என்றால் இந்த படி தேவையில்லை. பனியைச் சேர்க்க வேண்டாம், ஏனென்றால் பனி உருகும்போது, பானம் நீர்த்துப்போகும். நீங்கள் குளிரூட்டும்போது, முன் குளிர்விக்கப்பட்ட கண்ணாடி காக்டெய்லை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். 
2 கண்ணாடிக்கு ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
3 சர்க்கரையை கரைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீருக்கு மேல் தேவையில்லை. அனைத்து சர்க்கரையும் கரைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை கலக்கவும். 
4 கஷாயம் சில துளிகள் சேர்க்கவும்.
5 விஸ்கியை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
6 பொருட்கள் இணைக்க காக்டெய்லை லேசாக அசை. ஷேக்கரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். - 7 உங்கள் பழங்கால காக்டெய்லை மெதுவாகப் பருகவும். இந்த காக்டெய்ல்கள் ஒரு அபெரிடிஃபாக வழங்கப்பட்டன (பசியை மேம்படுத்த உணவுக்கு முன் பானங்கள்).
குறிப்புகள்
- "கசப்பான" என்ற வார்த்தை ஏமாற்றும். நறுமண மதுபானங்கள் பழங்கால காக்டெய்ல் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. சர்க்கரை, கசப்பு மற்றும் விஸ்கியின் தனித்துவமான கலவையானது உண்மையில் ஒரு மருந்து (அபெரிடிஃப்) பானத்தை உருவாக்குகிறது, அது மருந்தைப் போல சுவைக்காது.
- ஒரு உண்மையான பழங்கால விஸ்கி மற்றும் கசப்பான காக்டெய்ல் ஒரு இனிமையான சாயலைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் ஒரு தெளிவான கண்ணாடியில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் பானத்தை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும்.
- அங்கோஸ்டுரா கசப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு டிஞ்சரைப் பயன்படுத்தலாம்.
- அசல் பழங்கால காக்டெய்ல் பொருட்களின் சரியான அளவை குறிப்பிடவில்லை. உங்களுக்கு ஏற்ற விஸ்கி, சர்க்கரை மற்றும் கசப்பு கலவையை கண்டுபிடிக்கும் வரை நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.
- நீங்கள் வாங்கக்கூடிய சிறந்த கம்பு விஸ்கியைப் பயன்படுத்துங்கள். மலிவான, கரடுமுரடான விஸ்கிக்கு வலுவான சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்ய கூடுதல் தண்ணீர் தேவைப்படும். கடையின் மேல் அலமாரியில் உள்ள விஸ்கி மிகச்சிறந்த காக்டெய்ல் பழைய பாணியை உருவாக்கும்.
- இந்த பானத்திற்கு எந்த அலங்காரத்தையும் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று இந்த காக்டெய்லின் ரசிகர்கள் கூறுகின்றனர். சில பார்கள் மராச்சினோ செர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு துண்டு சேர்க்கின்றன, ஆனால் அசல் பொருட்களைத் தவிர பானத்தில் எதுவும் சேர்க்க முடியாது.
எச்சரிக்கைகள்
- சிலர் படிக சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அத்தகைய சர்க்கரையை குலுக்கலில் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், டிஞ்சர் மற்றும் விஸ்கி (ஆல்கஹால் சர்க்கரை படிகங்களை கரைக்காது) சேர்ப்பதற்கு முன்பு அது முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். சர்க்கரையை ஒரு பூச்சியுடன் அரைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கும் முன் தண்ணீரில் கரைக்கவும். சர்க்கரை கரையவில்லை என்றால், அது பானத்தை இனிமையாக்காது (கசப்பை ஈடுசெய்யாது) மற்றும் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு விரும்பத்தகாத கட்டியில் படுத்துவிடும் (உங்களிடம் சர்க்கரை இல்லையென்றால், சில துளிகள் டெமரரா சிரப் சேர்க்கவும்).
