கோழியை எப்படி பிரட் செய்வது

காணொளி: சுவையான சிக்கன் பிரட் ரோல்ஸ் - Chicken Bread Rolls in Tamil

உள்ளடக்கம்

படிகள்
முறை 3 இல் 1: கோழி வாங்குவது
முறை 2 இல் 3: பாக்டீரியா தொற்றைத் தடுக்க பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்
முறை 3 இல் 3: ரொட்டி கோழி
குறிப்புகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்

கோழியின் மீது மிருதுவான மாவு மேலோடு இருக்கும் போது ரொட்டி. உங்கள் சுவை மற்றும் நீங்கள் பரிமாறுபவர்களின் சுவையைப் பொறுத்து, ரொட்டிக்கு நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். ரொட்டி மிகவும் எளிமையான செயல்முறையாகும், இதற்கு உங்களுக்கு அன்றாட உணவுகள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவைப்படும். ரொட்டிக்கு சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் அதற்கேற்ப தயார் செய்ய வேண்டும்.

படிகள்

முறை 3 இல் 1: கோழி வாங்குவது

1 முழு அல்லது வெட்டப்பட்ட கோழியை வாங்கவும்.
2 லேபிளை மீண்டும் கடையில் சரிபார்க்கவும். கோழி சோதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
3 பேக்கேஜிங்கை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் நன்கு நிரம்பிய கோழியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் (சேதம், துளைகள் அல்லது கசிவுகள் இல்லை).
4 பேக்கேஜிங்கில் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும்.
5 இறைச்சியின் நிறத்தை சரிபார்க்கவும். கோழி சாம்பல் நிறமாக இருக்கக்கூடாது. வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் கலந்த கோழிகளை வாங்கவும்.
6 நீங்கள் கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம். இந்த காலத்திற்குள் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் திட்டமிடவில்லை என்றால் அதை உறைய வைக்கவும்.
- உறைவதற்கு சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் பயன்படுத்தவும்.

முறை 2 இல் 3: பாக்டீரியா தொற்றைத் தடுக்க பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்

1 மூல கோழியுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்து பாத்திரங்களும் பாத்திரங்களும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
2 கோழியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும் மற்றும் காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
3 பாக்டீரியா வளர்ச்சி மற்றும் பிற உணவு அல்லது பாத்திரங்கள் மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்பைத் தடுக்க அனைத்து வெட்டுப் பலகைகள், கத்திகள் மற்றும் பிற பொருட்களை சோப்பு நீரில் நன்கு கழுவவும்.

முறை 3 இல் 3: ரொட்டி கோழி

1 ஏற்கனவே செய்யவில்லை என்றால், கோழியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2 ஒரு பாத்திரத்தில் பல முட்டைகளை உடைக்கவும். வழக்கமாக ஐந்து போதும், ஆனால் இது நீங்கள் சமைக்கும் கோழியின் அளவைப் பொறுத்தது.
3 ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை லேசாக கலக்கவும். அவற்றை நுரைக்க வேண்டாம்.
4 முட்டைகளுக்கு தண்ணீர், எண்ணெய் அல்லது இரண்டையும் சேர்க்கவும். இது அவர்களுக்கு லேசான அமைப்பை பராமரிக்க உதவும்.
5 ஒரு மேலோட்டமான வாணலி அல்லது கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையையும் பயன்படுத்தலாம். பாதியிலேயே மாவில் நிரப்பவும் (விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தலாம்).
6 உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். உதாரணமாக, உப்பு மற்றும் மிளகு, கிரானுலேட்டட் பூண்டு, மிளகாய் அல்லது கொத்தமல்லி.
7 முட்டைகளில் கோழி துண்டை நனைக்கவும்.
8 ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு துண்டு இறைச்சியை வைத்திருங்கள். கோழியின் துண்டு மீது கலவையின் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை விட்டு, அதிகப்படியான முட்டை வெளியேறட்டும்.
9 கோழி துண்டுகளை மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அவை முழுமையாக மூடப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கோழியை உள்ளே வைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் வரை நன்கு குலுக்கவும்.
10 உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி கோழியை வறுக்கவும் அல்லது சுடவும்.
11 பாக்டீரியா வளர்ச்சி மற்றும் பிற உணவு அல்லது பாத்திரங்கள் மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்பைத் தடுக்க பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அனைத்து வெட்டும் பலகைகள், கத்திகள் மற்றும் பிற பொருட்களை சோப்பு நீரில் நன்கு கழுவவும்.
12 தயார்.

குறிப்புகள்

ஒரு முழு கோழியை வாங்கி வீட்டில் அறுப்பது மிகவும் லாபகரமானது, ஆனால் உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட பறவையை வாங்கவும். நீங்கள் ஒரு முழு கோழியைத் தேர்ந்தெடுத்து கசாப்பை வெட்டச் சொல்லுங்கள். பெரும்பாலான மளிகை கடைகள் இந்த சேவையை இலவசமாக வழங்கும்.
பலவிதமான மசாலா, கொட்டைகள், வெண்ணெய் அல்லது தயிர் போன்ற பல உணவுகளை ரொட்டியில் சேர்க்கலாம். பூச்சுகளின் மாற்றப்பட்ட அமைப்பு காரணமாக நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை துண்டுகளை நனைக்க வேண்டியிருக்கலாம்.
ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு மாவைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் உருட்டும் போது அது ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும். ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தவும் மற்றும் தேவைக்கேற்ப மாவு சேர்க்கவும்.