உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: வாழைப்பழங்கள் இயற்கையாகவே பழுக்கட்டும்
• 3 இன் முறை 2: ஒரு காகிதப் பையில் வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைப்பது
• 3 இன் முறை 3: பொதுவான தவறுகளைத் தவிர்க்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

வாழைப்பழங்கள் வாழை குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அனைத்துமே ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன, ஆனால் வாழைப்பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வாழைப்பழங்கள் மிகவும் மாவுச்சத்து மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை கொண்டவை. வாழைப்பழங்களை பல சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம். வாழைப்பழங்கள் மற்ற பழங்களை விட பழுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் பழுத்த வாழைப்பழங்களை கண்டுபிடிப்பது கடினம். நீங்கள் வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைக்கலாம் அல்லது ஒரு காகிதப் பையில் பழுக்க வைப்பதன் மூலம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: வாழைப்பழங்கள் இயற்கையாகவே பழுக்கட்டும்

1. வாழைப்பழங்கள் பழுக்க சரியான சூழலைத் தேர்வுசெய்க. உங்கள் சொந்த சமையலறையில் வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைக்கலாம். இருப்பினும், பழம் பழுக்க சரியான இடத்தைத் தேர்வுசெய்து கொள்ளுங்கள்.
   • வாழைப்பழங்கள் ஒரு சூடான மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் சிறப்பாக பழுக்க வைக்கும். உங்கள் சமையலறை மிகவும் குளிராகவோ அல்லது மூச்சுத்திணறலாகவோ இருந்தால், உங்கள் வீட்டில் முதிர்ச்சியடைய மற்றொரு அறையைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.
   • வாழைப்பழங்கள் குளிரான சூழலில் பழுக்க வைக்கும். இதற்கு இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும்.
2. வாழைப்பழங்களைத் தடையில்லாமல் விடுங்கள். தனியாக இருக்கும்போது வாழைப்பழங்கள் வேகமாக பழுக்க வைக்கும். குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளை அடையாமல் இருங்கள். பழுக்கும்போது வாழைப்பழங்களைத் தொடாதே. வாழைப்பழங்கள் வழக்கமாக கடைகளில் பழுத்ததாக விற்கப்படுவதில்லை, மேலும் அவை சொந்தமாக பழுக்க சிறிது நேரம் ஆகும். வாழைப்பழங்கள் போதுமான அளவு பழுக்க வைக்க சிறிது நேரம் தடையில்லாமல் விட வேண்டும்.
3. அவர்களுக்கு போதுமான நேரம் கொடுங்கள். ஒரு வாழைப்பழம் பழுக்க 7 முதல் 11 நாட்கள் ஆகும். வெப்பமான சூழலில், வாழைப்பழங்கள் வேகமாக பழுக்க வைக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். ஒரு வாழைப்பழம் கருப்பு, சுருக்கம் மற்றும் தொடுவதற்கு மென்மையாக இருக்கும்போது பழுத்திருக்கும். ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் உங்கள் விரலின் அழுத்தத்திற்கு அடிபணிவதற்கு மிகவும் கடினமாகத் தேவையில்லை.

3 இன் முறை 2: ஒரு காகிதப் பையில் வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைப்பது

1. வாழைப்பழங்களை ஒரு காகிதப் பையில் சேமிக்கவும். வாழைப்பழங்கள் வேகமாக பழுக்க அனுமதிக்க வேண்டியது அவசியமானால், அவற்றை ஒரு காகிதப் பையில் வைக்கலாம். வாழைப்பழங்களை ஒரு காகிதப் பையில் வைக்கவும். பை முழுவதுமாக மூடப்பட தேவையில்லை. உண்மையில், பையை தளர்வாக மூடுவது நல்லது.
2. உங்கள் சமையலறையில் எங்காவது வாழைப்பழங்களை வைக்கவும். அவர்கள் தடையின்றி பழுக்கக்கூடிய இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. செல்லப்பிராணிகளையும் குழந்தைகளையும் அடையாமல் வைத்திருங்கள்.
   • வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைக்க ஒரு சூடான மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான சூழல் சிறந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. இரண்டு வார காலப்பகுதியில் வாழைப்பழங்களை சரிபார்க்கவும். வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக பழுக்க இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். இருப்பினும், அவை ஒரு காகிதப் பையில் இருந்தால் அவை வேகமாக பழுக்க வைக்கும். இரண்டு வார காலப்பகுதியில் அவற்றை தவறாமல் சரிபார்த்து, அவை பழுத்தவுடன் பையில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும்.
   • பழுத்த வாழைப்பழங்கள் கருப்பு மற்றும் சுருக்கமாகத் தோன்றும் மற்றும் தொடுவதற்கு மென்மையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

3 இன் முறை 3: பொதுவான தவறுகளைத் தவிர்க்கவும்

1. பழுத்த வாழைப்பழத்தை அங்கீகரிக்கவும். வழக்கமான வாழைப்பழங்களைப் போலவே வாழைப்பழங்களும் பழுக்க வைக்கும் என்று பலர் கருதுகிறார்கள். பழங்கள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், வாழைப்பழங்கள் பழுக்கும்போது வழக்கமான வாழைப்பழங்களிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். வாழைப்பழங்கள் முற்றிலும் பழுத்திருக்காவிட்டால் அவற்றை நீங்கள் பாதுகாப்பாக வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் முடியும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட விரும்பினால், அவை பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்
   • பழுத்த வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக சில மஞ்சள் கோடுகளுடன் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
   • முற்றிலும் கறுப்பாக இருக்கும் வாழைப்பழங்கள் இன்னும் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கும்.
2. வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். வாழைப்பழங்கள் சிறந்த முறையில் குளிர்ச்சியாக விடப்படுகின்றன. அவை இன்னும் பழுக்கவில்லை என்றால் இது குறிப்பாக உண்மை. நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பழுத்த வரை வாழைப்பழங்களை குளிரூட்ட வேண்டாம்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• அதிகப்படியான உற்பத்தியில் தள்ளுபடியை வழங்கும் உள்ளூர் சந்தையில் நீங்கள் ஷாப்பிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட பழத்தில் வாழைப்பழங்களைத் தேடுங்கள். சில வர்த்தகர்கள் வாழைப்பழங்களின் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையைப் பற்றி அறிமுகமில்லாதவர்கள், அல்லது வழக்கமான வாழைப்பழங்களுடன் அவற்றைக் குழப்புகிறார்கள், மேலும் தள்ளுபடி விலையில் போதுமான பழுக்காத வாழைப்பழங்களை விற்கிறார்கள்.
• வாழைப்பழங்களின் மாவுச்சத்து சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், வாழைப்பழங்கள் போதுமான பழுக்காத மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை சுட அல்லது சமைக்கவும். பச்சை வாழைப்பழங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் போலவே வலுவான ஸ்டார்ச் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

எச்சரிக்கைகள்

• வாழைப்பழங்களை ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்க வேண்டாம். வாழைப்பழங்களை குவித்து வைப்பதற்கு பதிலாக ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக வைக்க வேண்டும். வாழைப்பழங்களை அடுக்கி வைப்பது பூஞ்சை காளான் உருவாவதை அதிகரிக்கும். வாழைப்பழங்களை பழுக்க வைக்கும் போது சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்காதீர்கள்.