உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவைகள்

முட்டை சூப், முட்டை மாவு சூப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சீன உணவகங்களில் பிரபலமான உணவாகும். பலர் அதை வீட்டிலும் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது தோல்வியடையும் என்று பயப்படுகிறார்கள். ஒரு சுவையான குழம்பு மற்றும் முட்டையின் சரியான, மென்மையான சரங்களை உருவாக்குவது மிகவும் சவாலானது, ஆனால் ஒரு சிறிய பயிற்சி மற்றும் முயற்சியால், நீங்கள் ஒரு அருமையான முட்டை சூப்பையும் செய்யலாம். தயாரிப்பு மிகக் குறைவு, மற்றும் சமையல் நேரம் பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை, எனவே இந்த செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்த ஒன்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 950 மில்லி காய்கறி அல்லது கோழி பங்கு
• 2 முட்டை, லேசாக தாக்கியது
• 1-2 வசந்த வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது (விரும்பினால்)
• 1/4 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு (விரும்பினால்)
• ருசிக்க உப்பு அல்லது சோயா சாஸ் (விரும்பினால்)
• 2-3 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய் (விரும்பினால்)

அடியெடுத்து வைக்க

1. முட்டை அமைத்தவுடன் உங்கள் சூப்பை வசந்த வெங்காயம் அல்லது நூடுல்ஸுடன் அலங்கரிக்கவும் (அதாவது அவை முழுமையாக சமைக்கப்படுகின்றன). சூப் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• நீங்கள் முட்டைகளை மிக விரைவாக கிளறினாலும், இயக்கத்தை லேசாக வைத்திருங்கள். பின்னர் நீங்கள் சூப்பில் அதிக காற்று வருவதைத் தவிர்க்கிறீர்கள்.
• நீங்கள் ஒரு தடிமனான, அடர்த்தியான சூப்பை விரும்பினால், நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்: சுமார் 2-3 தேக்கரண்டி சோள மாவு 1/2 கப் தண்ணீரில் கலக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்க முன் இதை சூப்பில் சேர்க்கவும்.
• லேசான, இனிப்பான சூப்பிற்கு, வெள்ளை மிளகுக்கு பதிலாக அதே அளவு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம்.
• சில கூடுதல் சுவை மற்றும் வண்ணத்திற்கு இந்த சூப்பில் பட்டாணி சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்த்தால் சூப்பில் அரை கப் உறைந்த பட்டாணி சேர்க்கவும். பின்னர் சூப் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லவும்.நீங்கள் கேரட்டையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அவை கிட்டத்தட்ட செய்யப்பட வேண்டும்.

தேவைகள்

• வோக் அல்லது ஆழமான பான்
• முட்டைகளை அசைக்க முட்கரண்டி
• முட்டைகளில் அடிக்க சிறிய கிண்ணம்