உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 5 இன் முறை 1: உங்கள் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது
• 5 இன் முறை 2: ஒரு அடுப்பு மீது ஒரு கஸ்ஸாடிலாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• 5 இன் முறை 3: அடுப்பில் ஒரு கஸ்ஸாடிலாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• 5 இன் முறை 4: உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவை ஒரு கிரில்லில் வறுக்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

இந்த சுவையான உணவு மெக்ஸிகன் உணவுகளில் அதன் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் பாரம்பரிய பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை; நீங்கள் வேறு ஏதாவது பரிசோதனை செய்யலாம். கட்டுரையின் இந்த முதல் பகுதி பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் காண்பிக்கும், பின்னர் மற்ற பகுதிகள் மற்ற வழிகளில் ஒரு கஸ்ஸாடில்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காண்பிக்கும்.

• தயாரிப்பு நேரம் (அடுப்பு): 5-10 நிமிடங்கள்
• தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
• மொத்த நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• Ol ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன்
• 23 முதல் 25 செ.மீ விட்டம் கொண்ட கோதுமை டார்ட்டில்லா
• 50 கிராம் அரைத்த சீஸ்
• உங்கள் விருப்பப்படி 120 கிராம் நிரப்புதல் (இறைச்சி, பீன்ஸ், காய்கறிகள் போன்றவை)

அடியெடுத்து வைக்க

5 இன் முறை 1: உங்கள் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

1. ஒரு அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தேர்வு. உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவுக்கு சீஸ் வாங்கும்போது, ​​மென்மையான சீஸ் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்; இது ஒரு கடினமான சீஸ் விட எளிதாக உருகும். நீங்கள் பின்வரும் வகை சீஸ் அல்லது ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்:
   • பின்வரும் இளம் பாலாடைகளில் ஒன்று: ஆசியாகோ, க ou டா சீஸ்
   • கோல்பி அல்லது செடார்
   • ஃபோண்டினா, க்ரூயெர் அல்லது ஹவர்தி
   • மான்டேரி ஜாக் அல்லது மொஸரெல்லா
   • பர்மேசன் அல்லது புரோவோலோன்
   • ரோமானோ அல்லது கியூசோ ஓக்ஸாக்கா
2. கலவையில் ஒரு புதிய சீஸ் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். புதிய சீஸ்கள் ஒரு கஸ்ஸாடில்லாவில் மிகவும் கடினமாக உருகும், ஆனால் அவை பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒன்றில் கலக்கப்படலாம். இங்கே சில விருப்பங்கள் உள்ளன:
   • ஆட்டு பாலாடைகட்டி
   • ஃபெட்டா சீஸ்
   • உறைபனி வெற்று
   • ரிக்கோட்டா
3. சில காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். க்யூஸாடில்லாஸில் இறைச்சி இருக்க வேண்டியதில்லை. புதிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் நீங்கள் சிறிது வண்ணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கலாம். இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
   • புதிய காய்கறிகள்: குழந்தை அருகுலா, குழந்தை கீரை, மிளகாய் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி.
   • வேகவைத்த காய்கறிகள்: மிளகாய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய், வறுத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்.
   • பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்: கருப்பு பீன்ஸ், கருப்பு ஆலிவ் (வெட்டப்பட்டவை), மிளகாய், சோளம், பிண்டோ பீன்ஸ் மற்றும் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி.
4. வெட்டப்பட்ட அல்லது இழுத்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள். இது இறைச்சியை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக உருவாக்குவதையும், டார்ட்டிலாவைக் கிழிப்பதையும் தடுக்கும். இறைச்சி சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய இறைச்சி வகைகள் இவை:
   • இறுதியாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்
   • இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
   • இறால்
   • வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
5. மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவில் சிறிது சுவையைச் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவுக்கு ஒரு ஸ்பைசர் சுவையை தரும், அதே சமயம் மசாலா ஒரு லேசான, அதிக நறுமண சுவை தரும். இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
   • சிவப்பு மிளகு அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் சில நொறுக்கப்பட்ட செதில்களுடன் உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவுக்கு ஒரு காரமான கடி கொடுக்கவும்.
   • துளசி, சிவ்ஸ், கொத்தமல்லி, புதினா, ஆர்கனோ, வோக்கோசு, டாராகன் அல்லது தைம் போன்ற இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் சில வசந்த வெங்காயத்தையும் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.
   • சில பூண்டு, லீக்ஸ், வெங்காயம், வெங்காயம் அல்லது வசந்த வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி வறுக்கவும்.
6. வெவ்வேறு பொருட்களை இணைக்க முயற்சிக்கவும். இங்கே சில விருப்பங்கள் உள்ளன:
   • ஒரு உன்னதமான கஸ்ஸாடிலாவுக்கு, சம பாகங்கள் சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய கோழி மார்பகத்தை கலக்கவும்.
   • ஒரு தென்மேற்கு திருப்பத்திற்கு, உங்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு கருப்பு பீன் மற்றும் சோள சல்சா சேர்க்கலாம்.
   • நறுக்கிய கோழி மார்பகத்தை சில BBQ சாஸுடன் கலந்து BBQ சிக்கன் சுவையான கஸ்ஸாடிலாவை உருவாக்கவும். சீஸ், மான்டேரி ஜாக் முயற்சிக்கவும்.
   • நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை விரும்பினால், நறுக்கிய வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஜபலெனோ மிளகு சில துண்டுகளை சேர்க்க முயற்சிக்கவும். செடார் சீஸ் ஒரு சீஸ் என முயற்சிக்கவும்.
7. மேலே ஏதாவது தெளிப்பதைக் கவனியுங்கள். உங்கள் கஸ்ஸாடிலாக்களைப் போலவே நீங்கள் உண்ணலாம், ஆனால் அவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றை இன்னும் சிறப்பாகச் செய்யலாம்:
   • சல்சா அல்லது பைக்கோ டி கல்லோ
   • குவாக்காமோல்
   • புளிப்பு கிரீம்
   • வசந்த வெங்காயத்தின் துண்டுகள்

5 இன் முறை 2: ஒரு அடுப்பு மீது ஒரு கஸ்ஸாடிலாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

1. கஸ்ஸாடில்லாவை பரிமாறவும். சல்சா அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒன்றை நீங்கள் அதில் வைக்கலாம்.

5 இன் முறை 3: அடுப்பில் ஒரு கஸ்ஸாடிலாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

1. அடுப்பை 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். உங்கள் அடுப்பில் எதுவும் இல்லை என்பதையும், பேக்கிங் ரேக் அடுப்பின் மையத்தில் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. கஸ்ஸாடிலாவை 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் தட்டில் அடுப்பின் மையத்தில் வைத்து அடுப்பை மூடவும்.
3. கஸ்ஸாடிலாவை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். கஸ்ஸாடிலாவைப் பாருங்கள், அதனால் அது எரியாது; அவர் வேகமாக முடிக்க முடியும்.
4. கஸ்ஸாடில்லாவை பரிமாறவும். நீங்கள் அதை அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது சல்சா அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றை மேலே வைக்கலாம்.

5 இன் முறை 4: உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவை ஒரு கிரில்லில் வறுக்கவும்

1. நடுத்தர அமைப்பைக் கொண்டு உங்கள் கிரில்லை இயக்கவும். அதை மிக அதிகமாக அமைக்காதீர்கள்; அவர் உங்கள் கஸ்ஸாடிலாவை எரிப்பார்.
2. டார்ட்டில்லாவை மைக்ரோவேவில் வைத்து 30 விநாடிகள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சுட வேண்டும். வாணலி, அடுப்பு அல்லது கிரில் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போல கஸ்ஸாடில்லா நொறுங்காது. சீஸ் உருகவில்லை என்றால், மைக்ரோவேவை மீண்டும் 30 முதல் 60 வினாடிகள் இயக்கவும்.
3. டார்ட்டிலாவை மூலைகளாக வெட்டி பரிமாறவும். நீங்கள் சில புளிப்பு கிரீம் அல்லது சல்சாவுடன் கஸ்ஸாடிலாவை பரிமாறலாம்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்; இது கஸ்ஸாடில்லா சோர்வாக இருக்கும்.
• ஒரு கஸ்ஸாடில்லா கோழி, மாட்டிறைச்சி, அரிசி அல்லது காய்கறிகள் போன்றவற்றைச் சேர்த்து ஒரு முழுமையான மாலை உணவை உண்டாக்கலாம்.
• நீங்கள் பல நபர்களுக்காக கஸ்ஸாடிலாக்களை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கஸ்ஸாடிலாக்களை ஒரு சூடான அடுப்பில் (100 டிகிரி செல்சியஸ்) வைத்திருங்கள். நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்யத் தயாராகும் வரை இது கஸ்ஸாடிலாக்களை சூடாக வைத்திருக்கும்.
• கூடுதல் முறுமுறுப்பான கஸ்ஸாடிலாக்களுக்கு, நீங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் இருபுறமும் டார்ட்டிலாவை சுடலாம். டார்ட்டில்லா தங்க பழுப்பு நிறமாகிவிட்டால், அதை உங்கள் செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• கஸ்ஸாடிலாக்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் எரிகின்றன; அவை எரிவதைத் தடுக்க ஒரு கண் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தேவைகள்

• ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 30 செ.மீ.
• பேக்கிங் தட்டு
• ஸ்பேட்டூலா
• மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான பலகை