உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் முறை 1: ஒரு ரூக்ஸ் செய்யுங்கள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

ஒரு ரூக்ஸ் என்பது மாவு மற்றும் கொழுப்பின் சமைத்த கலவையாகும். நீங்கள் இறைச்சி, வெண்ணெய், வெண்ணெயை அல்லது பிற வகை கொழுப்பிலிருந்து கொழுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். கம்போ மற்றும் பிற தடிமனான, சுவையான சூப்களுக்கான அடிப்படை மற்றும் தடிப்பாக்கியாக ஒரு ரூக்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு ரூக்ஸ் செய்வது எப்படி என்பது பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் மாவு
• 1 கப் கொழுப்பு (பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி சொட்டு கொழுப்பு, வெண்ணெய், வெண்ணெயை, பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் போன்றவை)

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் முறை 1: ஒரு ரூக்ஸ் செய்யுங்கள்

1. தயார்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• ரூக்ஸ் பொதுவாக மிகவும் சாதுவானது. இது இருண்டது, புகைபிடிப்பவர் சுவை.
• உங்கள் ரூக்ஸில் மிதக்கும் கருப்பு புள்ளிகள் இருந்தால், அது எரிகிறது. மீண்டும் தொடங்குவது நல்லது, ஏனென்றால் உங்கள் சாஸ் வித்தியாசமாக எரிந்த சுவை இருக்கலாம்.
• ரூக்ஸ் புகைக்கத் தொடங்கும் போது, ​​அது எரிகிறது. ரூக்ஸ் எரியத் தொடங்கியவுடன் அதன் தோற்றத்தில் ஒரு மாற்றத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள், அது விரைவாக மிகவும் தடிமனாகி, கடாயில் ஒட்ட ஆரம்பிக்கும். பால் சாக்லேட்டை விட இருண்டதாக இருக்க வேண்டாம்.
• உங்கள் சூப் அல்லது சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய சில கப் தண்ணீர் அல்லது பங்குகளைச் சேர்க்கலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• உங்களிடம் சூடான ரூக்ஸ் கிடைக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது ஒட்டும் மற்றும் மிகவும் சூடாக இருப்பதால் இது மூன்றாம் டிகிரி தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும்.
• நீங்கள் ஒரு நான்ஸ்டிக் பான் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் ரூக்ஸைக் கிளற உலோக பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது குச்சி அல்லாத பூச்சுகளில் கீறல்களை விட்டுவிட்டு, உங்கள் கடாயை சரிசெய்யமுடியாமல் சேதப்படுத்தும்.

தேவைகள்

• ஒரு மர ஸ்பூன் அல்லது ஒரு உலோக துடைப்பம்
• ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது எஃகு வாணலி