உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் முறை 1: ஒரு மோஜிடோவுக்கு புதினா இலைகளை நசுக்கவும்
• முறை 2 இன் 2: ஒரு கன்னி மோஜிடோவை உருவாக்குங்கள்
• தேவைகள்

புதினா, சிட்ரஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் சிக்கலான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கலவையுடன் உங்களை நடத்துங்கள், இந்த பானம் கோடை வெப்பத்தை உடைக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. ரம் இல்லாமல் கூட, இந்த கியூபன் கிளாசிக் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. ஒரு பாரம்பரிய பதிப்பை (ஆல்கஹால் கழித்தல்) எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும் அல்லது பழச்சாறுகளுடன் புதிய சுவைகளை அறிமுகப்படுத்தும் பானத்தை வேறு விதமாக முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

சேவைகள்: 1

• புதினா இலைகள்
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• சர்க்கரை பாகு
• 30 மில்லி புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
• நொறுக்கப்பட்ட பனி

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் முறை 1: ஒரு மோஜிடோவுக்கு புதினா இலைகளை நசுக்கவும்

1. ஒரு குழப்பமானவர் போன்ற ஒரு ஆதாரத்தை வைத்திருங்கள். நீங்கள் ஒரு மதுக்கடைக்காரராக இல்லாவிட்டால், ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு குழப்பமானவர் இல்லை, ஆனால் புதினாவை நசுக்குவது ஒரு நல்ல மோஜிடோவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். உங்களிடம் ஒரு குழப்பம் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு மர கரண்டியால் மேம்படுத்தலாம் அல்லது உருட்டல் முள் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • உங்களிடம் ஒரு குழப்பம் இருந்தால், அது முடிக்கப்படாத மரத்தினால் ஆனது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அரக்கு அல்லது வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட எதையும் இறுதியில் தேய்ந்து, அரக்கு பின்னர் உங்கள் பானங்களில் முடிவடையும்.
2. எளிதில் உடைக்காத தடிமனான, துணிவுமிக்க கண்ணாடியில் புதினாவை வைக்கவும். சர்க்கரையை அதன் கடினமான அமைப்பு புதினாவை நசுக்க உதவும் என்பதால் நீங்கள் சேர்க்கலாம். நீங்கள் பயன்படுத்தும் கண்ணாடி மிகவும் மெல்லியதாகவோ அல்லது மென்மையாகவோ இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அல்லது சிராய்ப்புணர்வின் போது அது உடைந்து போகக்கூடும்.
   • தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் பிந்தையது பானத்திற்கு கசப்பான சுவை தரும்.
   • ஸ்பியர்மிண்ட் என்பது ஒரு மோஜிடோவில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் புதினா வகை, ஆனால் நீங்கள் வெவ்வேறு சுவைகளுக்கு மிளகுக்கீரை அல்லது அன்னாசி புதினாவுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.
3. புதினா இலைகளில் மெதுவாக மட்லரை அழுத்தி பல முறை திரும்பவும். நீங்கள் இலைகளை கிழிக்கவோ, நசுக்கவோ அல்லது அரைக்கவோ விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் இலையின் நரம்புகளில் குளோரோபில் வெளியிடப்படும். குளோரோபில் மிகவும் கசப்பானது மற்றும் உங்கள் கன்னி மோஜிடோவுக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாத சுவை தரும்.
4. நீங்கள் புதினா வாசனை வரும்போது அல்லது இலைகள் கிழிக்க ஆரம்பிக்கும் போது நிறுத்துங்கள். இலைகள் முழுதாக இருக்க வேண்டும், நொறுங்கியிருக்கலாம், சில கண்ணீருடன் இருக்கலாம். நசுக்கியதன் நோக்கம் இலைகளில் உள்ள மணம் மற்றும் சுவைமிக்க எண்ணெய்களை வெளியிடுவது, அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் பானத்தில் சுவையை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கும்.
   • இலைகளை சர்க்கரையுடன் நசுக்குவது எண்ணெய்கள் சர்க்கரைக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது, இது பானத்திற்கு அதிக ஆழத்தை சேர்க்கிறது.
5. நீங்கள் ஒரு குழப்பக்காரருடன் சிராய்ப்புக்கு முற்றிலும் எதிராக இருந்தால், உங்கள் கைகளில் இலைகளை நசுக்கவும். புதினாவை நறுக்குவதை விட இது சிறந்தது - இது பச்சையத்தை வெளியிடுகிறது, மேலும் சிறிய புதினா துண்டுகளை உங்கள் பானத்தில் மிதக்க வைக்கிறது. உங்கள் தொண்டையில் ஒரு புதினா துண்டு கிடைப்பது ஒரு மோஜிடோ குடிப்பதன் இன்பத்தை கெடுத்துவிடும்.

முறை 2 இன் 2: ஒரு கன்னி மோஜிடோவை உருவாக்குங்கள்

1. புதினா இலைகளை, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை பாகை ஒரு உயரமான, துணிவுமிக்க கண்ணாடியில் நசுக்கவும். உயரமான பந்து கண்ணாடி போன்ற ஒரு குறுகிய கண்ணாடி, உங்கள் பானம் நிரம்பி வழியும். மோஜிடோ நிறைய பனி மற்றும் ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு குளிர்ச்சியான கோடைகால பானமாகும். ஒரு சிறிய கண்ணாடி கூட பானத்தை விகிதாச்சாரத்தில் பார்க்க வைக்கும்.
   • சர்க்கரை சிரப் உங்கள் பானத்தை முற்றிலும் இனிமையாக்குகிறது, ஏனென்றால் சர்க்கரை குளிர்ந்த திரவங்களில் முழுமையாகக் கரைவதில்லை. நீங்கள் சர்க்கரை பாகுக்கு பதிலாக வெற்று கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சர்க்கரையை உங்கள் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் விடலாம்.
   • டர்பினாடோ சர்க்கரை ஒரு ஒளி மொலாசஸ் சுவையை கொண்டுள்ளது, இது சிலருக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் துகள்கள் ஒரு குளிர் பானத்தில் கரைவதற்கு மிகப் பெரியவை. நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் அதை ஒரு மசாலா அல்லது காபி சாணை அரைக்க வேண்டும்.
2. ஒரு பெரிய அல்லது நடுத்தர சுண்ணாம்பு 30 மில்லி விளைவிக்கும் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு. உங்களிடம் போதுமான சாறு இல்லை என்றால், மற்றொரு சுண்ணாம்பு பிழியவும். உங்களிடம் முடிந்தவரை சாறு இருப்பதை உறுதி செய்ய, கவுண்டரில் சுண்ணாம்பை வைத்து உங்கள் உள்ளங்கையின் கீழ் உருட்டவும், பழத்தை சிறிது அழுத்துங்கள். இது சுண்ணாம்பு மென்மையாகவும், கசக்கிப் பிடிக்கவும் எளிதாக்கும்.
   • சுண்ணாம்பை பாதியாக வெட்டி, ஒரு திறந்த கீல் ஜூஸரில் ஒரு பாதியை வைக்கவும். சுண்ணாம்பின் தட்டையான பகுதி உள் கோப்பையின் வட்டமான அடிப்பகுதியை எதிர்கொள்ள வேண்டும். சாறு வழியாக தள்ள கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் சிறிய துளைகள் இருக்க வேண்டும்.
   • கிளிப்பை ஒரு கிண்ணம் அல்லது கண்ணாடி மீது வைத்திருங்கள்.
   • கசக்கி மூடி, மேல் கோப்பையை சுண்ணாம்பு மீது குறைக்கவும்.
   • பத்திரிகைகளின் நெம்புகோல்களை ஒன்றாக கசக்கி விடுங்கள். மேல் கப் சுண்ணாம்பு மீது கோப்பையை அழுத்தும்போது, ​​சுண்ணாம்பு உள்ளே திரும்பி சாறு சுண்ணாம்பிலிருந்து பிழியப்படும்.
3. உங்கள் புதினா மற்றும் இனிப்புடன் கண்ணாடிக்கு புதிய சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும். பொருட்கள் சில நிமிடங்கள் உட்காரட்டும், இதனால் சுவைகள் கலக்கலாம், பின்னர் அனைத்தையும் ஒன்றாக கிளறவும். உங்கள் சுண்ணாம்பு சாறு அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ​​சர்க்கரை திரவத்தில் கரைந்து போக ஆரம்பிக்கும்.
   • உன்னதமான மோஜிடோவிலிருந்து நீங்கள் விலக விரும்பினால், இப்போது நேரம்! ஆப்பிள் சாறு, இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு, எலுமிச்சைப் பழம், ஸ்ட்ராபெரி கூழ் அல்லது பிற பழச்சாறுகளை முயற்சிக்கவும். யாருக்கு தெரியும், நீங்கள் சில ஆச்சரியமான மற்றும் சுவையான சுவை சேர்க்கைகளுடன் வரலாம்!
4. உங்கள் கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும், குறைந்தது முக்கால்வாசி. நொறுக்கப்பட்ட பனி அல்லது ஐஸ் க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்துவது பற்றி விவாதம் உள்ளது, எனவே நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்துங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது உங்கள் பானம்.
   • நொறுக்கப்பட்ட பனி உங்கள் பானத்தை வேகமாக குளிர்விக்கும், ஆனால் இது வேகமாக உருகும் என்பதையும் குறிக்கிறது.
   • நொறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளுடன் ஐஸ் க்யூப்ஸை உருவாக்குங்கள், இதனால் ஐஸ் க்யூப்ஸ் உருகும்போது, ​​புதினா சுவை உங்கள் பானத்தில் தோன்றும்.
5. மீதமுள்ளவர்களுக்கு, கிளப் சோடா அல்லது மினரல் வாட்டரில் கண்ணாடியை நிரப்பவும். கிளப் சோடாவுக்கு பதிலாக மீண்டும் செய்முறையை மாற்றவும், இஞ்சி ஆல் அல்லது எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சுவை கொண்ட நீரூற்று நீரை சேர்க்கவும் உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது. நீங்கள் அதே குமிழ்கள் ஆனால் சற்று வித்தியாசமான சுவை கிடைக்கும்.
   • உங்கள் பானத்தை புதினா அல்லது ஒரு சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அல்லது மிட்டாய் சர்க்கரையுடன் ஒரு அசை குச்சியால் அலங்கரிக்கவும்.
   • மோஜிடோ மிகவும் கூர்மையாக இருந்தால், கூடுதல் டீஸ்பூன் சர்க்கரை அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சர்க்கரை பாகை சேர்த்து கிளறவும்.

தேவைகள்

• மட்லர் (அல்லது லேடில்)
• உயரமான கண்ணாடி (புல் அல்லது காலின்ஸ்)