உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: குளிர்சாதன பெட்டியில் ராஸ்பெர்ரிகளை சேமிக்கவும்
• 3 இன் முறை 2: ராஸ்பெர்ரிகளை உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கவும்
• 3 இன் முறை 3: ராஸ்பெர்ரிகளை நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்யுங்கள்

ராஸ்பெர்ரி சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடைகால பழங்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவை பல்பொருள் அங்காடியில் நீங்கள் பெறக்கூடிய மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடிய பழங்களில் ஒன்றாகும். ராஸ்பெர்ரிகளை முறையாக சேமித்து வைப்பது அவற்றை அதிக நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவும். நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கொள்கலன் அல்லது துளைகளுடன் பெட்டியில் வைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமித்து பின்னர் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம். சேமிப்பதற்கு முன் ராஸ்பெர்ரிகளை கழுவுவது தேவையற்ற பூஞ்சைகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: குளிர்சாதன பெட்டியில் ராஸ்பெர்ரிகளை சேமிக்கவும்

1. காற்று சுழற்சியை உறுதிப்படுத்த காற்று துளைகள் கொண்ட சேமிப்பக பெட்டியைத் தேர்வுசெய்க. ராஸ்பெர்ரிகளை காற்று புகாத சேமிப்பு பெட்டியில் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. புதியதாக இருக்க அவர்களுக்கு சில காற்று சுழற்சி தேவை. வழக்கமாக திறப்புகள் மற்றும் துளைகள் இருப்பதால், அவற்றை நீங்கள் வாங்கிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்தவும். உங்களிடம் இனி அசல் தொட்டி இல்லை என்றால், அவற்றை ஒரு வடிகட்டி போன்றவற்றில் சேமிக்கவும்.
2. காகித துண்டுகள் மூலம் பெட்டியை வரிசைப்படுத்தவும். அதிக ஈரப்பதம் ராஸ்பெர்ரிகளை பூசுவதற்கு வழிவகுக்கும். காகித துண்டுகள் மூலம் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பெட்டி அல்லது கொள்கலனை வரிசைப்படுத்தவும். காகிதம் ஈரப்பதத்தில் சிலவற்றை உறிஞ்சிவிடும், இதனால் ராஸ்பெர்ரி நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும்.
   • பெட்டி அல்லது கொள்கலனின் மூடியில் உள்ள துளைகளை மறைக்க வேண்டாம். ராஸ்பெர்ரிகளுக்கு புதியதாக இருக்க சில காற்று சுழற்சி தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்ந்த பகுதியில் ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்க வேண்டாம். ராஸ்பெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிரான பகுதியில் வைத்திருந்தால் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது உண்மையல்ல. ராஸ்பெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்ந்த பகுதியில் வைத்திருப்பது உறைபனி சேதத்தை கூட ஏற்படுத்தும்.
   • உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்ந்த பகுதியில் ராஸ்பெர்ரிகளை வைப்பதற்கு பதிலாக, அவற்றை நீங்கள் தெளிவாகக் காணக்கூடிய இடத்தில் வைக்கவும். ராஸ்பெர்ரிகளை எளிதாகப் பிடிக்க முடிந்தால் வேகமாக சாப்பிடுவீர்கள். அந்த வழியில் அவர்கள் கெடுக்க மாட்டார்கள்.
4. காய்கறி பெட்டியில் ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்க வேண்டாம். நீங்கள் காய்கறி பெட்டியில் வைத்தால் ராஸ்பெர்ரி புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்காது. காய்கறி பெட்டியில் உள்ள காற்று மற்ற குளிர்சாதன பெட்டியை விட சற்று ஈரப்பதமாக இருக்கலாம். இது ராஸ்பெர்ரிகளை வேகமாக உலர அனுமதிக்கிறது. ராஸ்பெர்ரிகளை காய்கறி பெட்டியின் வெளியே வைப்பது நல்லது, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க நீங்கள் தேர்வு செய்தால்.

3 இன் முறை 2: ராஸ்பெர்ரிகளை உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கவும்

1. ராஸ்பெர்ரி முற்றிலும் உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஈரமான ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. இது உறைபனி சேதத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும். ராஸ்பெர்ரிகளை உறைவிப்பான் போடுவதற்கு முன்பு ஒரு காகித துண்டுடன் மெதுவாகத் தட்டவும்.
2. மெழுகு காகிதத்தில் ஒரு தாளில் ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும். ராஸ்பெர்ரி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்தில் அவற்றை உறைய வைக்கவும். நீங்கள் உறைய விரும்பும் ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மெழுகு காகிதத்தின் தாளில் வைக்கவும். ராஸ்பெர்ரி ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்தில் ராஸ்பெர்ரிகளின் ஒரு அடுக்கு மட்டும் வைக்கவும்.
   • ராஸ்பெர்ரி உறைவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பது நீங்கள் எத்தனை ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைக்கிறீர்கள், உங்கள் உறைவிப்பான் எவ்வளவு குளிராக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ராஸ்பெர்ரிகளை கடினமாகவும் முழுமையாக உறைந்துபோகும் வரை ஒவ்வொரு அரை மணி நேரமும் சரிபார்க்கவும்.
3. ராஸ்பெர்ரிகளை மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். ராஸ்பெர்ரிகளை மெழுகு காகிதத்தில் முழுமையாக உறைக்கும் வரை விடவும். அவை அனைத்தும் தனித்தனியாக காகிதத் தாளில் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அவற்றை பாதுகாப்பாக மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கலாம். பையில் உறைந்த பின் ராஸ்பெர்ரி ஒன்றாக ஒட்டாது.
4. உறைவதற்கு முன் ராஸ்பெர்ரிகளை இனிமையாக்கவும். ராஸ்பெர்ரிகளை சேமிப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் இனிப்பு செய்யலாம். ஜாம் போன்றவற்றிற்கு பின்னர் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இதற்கு நீங்கள் ஒரு சிரப் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம். வெறுமனே ஒரு பகுதி தண்ணீரை ஒரு பகுதி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
   • ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு கொள்கலனில் ஒரு ஜாடி போன்ற ஒரு மூடியுடன் வைக்கவும்.
   • பாதுகாக்கும் ஜாடிக்குள் சிரப்பை ஊற்றவும், மேல் விளிம்பிலிருந்து 1 சென்டிமீட்டர் இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
   • ஜாடியை மூடி உறைவிப்பான் போடுங்கள்.

3 இன் முறை 3: ராஸ்பெர்ரிகளை நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்யுங்கள்

1. அச்சு ராஸ்பெர்ரிகளை நிராகரிக்கவும். அச்சு முழு கொள்கலன் அல்லது பெட்டியை ராஸ்பெர்ரிகளால் தொற்றக்கூடும். ராஸ்பெர்ரிகளை சேமிப்பதற்கு முன், அவற்றை ஒவ்வொன்றாகப் பாருங்கள். எந்த ராஸ்பெர்ரி பூசப்பட்டிருக்கிறது என்பதைப் பார்த்து அவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.
   • பூஞ்சை காளான் மீது வெள்ளை புழுதி வளரும்.
2. முதலில் ராஸ்பெர்ரிகளை கழுவவும். ராஸ்பெர்ரிகளை சேமிப்பதற்கு முன்பு எப்போதும் கழுவவும். ராஸ்பெர்ரி விரைவாக கெட்டுவிடக் கூடிய அச்சு, அழுக்கு மற்றும் பிற மாசுபாடுகளை அகற்ற இது உதவும். ராஸ்பெர்ரிகளை மென்மையாக இருப்பதால் குழாய் கீழ் கழுவ வேண்டாம். நீர் ஜெட் ராஸ்பெர்ரிகளை அசிங்கமான இடங்களை உருவாக்கும்.
   • அதற்கு பதிலாக, ஒரு வடிகட்டி பயன்படுத்தவும். கோலாண்டரில் ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.
   • குளிர்ந்த நீரின் கிண்ணத்தில் வடிகட்டியை மூழ்கடித்து விடுங்கள். ராஸ்பெர்ரிகளை கழுவ கிண்ணத்தின் வழியாக மெதுவாக நகர்த்தவும்.
3. ராஸ்பெர்ரிகளை வெள்ளை வினிகர் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையில் ஊற வைக்கவும். ராஸ்பெர்ரிகளில் நீங்கள் அச்சு காணாவிட்டாலும், அவை இன்னும் பூசப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளால் மாசுபடுத்தப்படலாம். ராஸ்பெர்ரிகளை 250 மில்லி வெள்ளை வினிகர் மற்றும் 2 லிட்டர் தண்ணீர் கலவையில் ஊறவைத்து அச்சு அகற்றலாம்.
   • ராஸ்பெர்ரிகளை தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கலவையில் மூழ்க வைக்கவும்.
   • கலவையில் ராஸ்பெர்ரிகளை மெதுவாக கழுவவும். ராஸ்பெர்ரிகளில் இருந்து தெரியும் அழுக்கு துகள்கள் கழுவ கலவையை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் எந்த அச்சு வித்திகளையும் இந்த வழியில் இருந்து அகற்ற வேண்டும்.
   • நீங்கள் முடித்ததும், ராஸ்பெர்ரிகளை முழுவதுமாக உலர்த்தி, அவற்றை விலக்கி வைக்கவும்.
4. சுடு நீர் குளியல் பயன்படுத்தவும். ஒரு சூடான நீர் குளியல் அச்சு உருவாக்கும் பாக்டீரியாவையும் கொல்லும் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை நீண்ட காலம் நீடிக்கும். 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சிறிது குழாய் நீரை சூடாக்கவும்.
   • ராஸ்பெர்ரிகளை அரை நிமிடம் சூடான நீரில் நனைக்கவும்.
   • தண்ணீரில் இருந்து ராஸ்பெர்ரிகளை அகற்றி, அவற்றை உலர்த்தி சேமித்து வைக்கவும்.
5. கெட்டுப்போன ராஸ்பெர்ரி எப்படி இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ராஸ்பெர்ரிகளை எப்போது தூக்கி எறிய வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். ராஸ்பெர்ரிகளில் பூஞ்சை வளர்வதை நீங்கள் காணலாம். அவை நல்ல ராஸ்பெர்ரிகளை விட கறை மற்றும் ஈரப்பதமாக இருக்கும். கெட்டுப்போன ராஸ்பெர்ரிகளை உடனடியாக நிராகரிக்கவும்.