உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 5 இன் முறை 1: பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பொருட்கள்
• 5 இன் முறை 2: விதைகளை முளைக்கவும்
• 5 இன் முறை 3: பருப்பு வகைகளை முளைக்கவும்
• 5 இன் முறை 4: தானியங்களை முளைக்கவும்
• 5 இல் 5 முறை: தளிர்கள் வளரவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

பீன்ஸ், விதைகள் மற்றும் தானியங்களை முளைப்பது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிவேகமாக அதிகரிக்க ஒரு எளிய வழியாகும். அல்பால்ஃபா அல்லது பயறு முளைப்பது சுவடு கூறுகளை விரைவாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் இந்த சீஸ் உணவை உங்கள் சீஸ் சாண்ட்விச்சில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. முளைகள் வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும், அவற்றை நீங்கள் வீட்டிலேயே மிக எளிதாக வளர்க்கலாம். அடிப்படை செயல்முறையைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் பயறு பருப்பு முளைகள், தானியங்கள், விதைகள் மற்றும் இலை காய்கறி முளைகள் போன்றவற்றிற்கான குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

5 இன் முறை 1: பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் பொருட்கள்

1. நீங்கள் தொடங்க விரும்பும் முளைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் அனைவரும் ஒரே அடிப்படை முறையைப் பயன்படுத்தி கரிம விதைகள், பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகளை முளைக்கலாம். உண்ணக்கூடிய கிருமிகளை உருவாக்கும் நோக்கம் கொண்ட கரிம அல்லது தெளிக்காத விதைகளுடன் தொடங்குவதை உறுதிசெய்க. நடவு செய்ய விரும்பும் பல விதைகளில் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பாத பூச்சிக்கொல்லிகள், பூஞ்சை காளான் மற்றும் பிற நச்சுகள் உள்ளன. நீங்கள் விரும்புவதை அறிய அனைத்து வகையான விதைகள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். தொடங்குவதற்கு அதிக தயாரிப்பு அல்லது பொருட்கள் தேவையில்லை. தேர்வுசெய்க:
   • விதைகள் எள், சூரியகாந்தி, பக்வீட் அல்லது பூசணி போன்றவை
   • பருப்பு வகைகள் அல்லது பீன்ஸ் முங் பீன்ஸ், பயறு, சுண்டல் அல்லது பச்சை பட்டாணி போன்றவை
   • தானியங்கள் பார்லி, சோளம், கோதுமை, குயினோவா, அமராந்த் அல்லது கம்பு போன்றவை
   • காய்கறி விதை அல்பால்ஃபா, க்ளோவர், முள்ளங்கி, காலே, வெந்தயம் அல்லது டர்னிப் போன்றவை
2. விதைகளை ஒரே இரவில் வடிகட்டிய தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். விதைகள் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் அளவுக்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற்றவும், அது நிற்கவும். சீஸ்கெலோத் அல்லது ஒரு துணியால் பணியாற்றக்கூடிய வேறு ஏதாவது ஒன்றை மூடி வைக்கவும்: ஒரு பழைய (சுத்தமான) பேன்டி, ஸ்கிரீன் காஸ் ஒரு துண்டு அல்லது நீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கும் திறப்புடன் நீங்கள் இணைக்கக்கூடியவை.
   • எந்தவொரு சுத்தமான கண்ணாடி குடுவையும் கிருமிகளை வளர்ப்பதற்கு நல்லது. ஒரு பழைய ஊறுகாய் குடுவை, பாதுகாக்கும் ஜாடி அல்லது மற்றொரு பெரிய கண்ணாடி கொள்கலன். மோதிரம் இன்னும் ஜாடியைச் சுற்றி இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தி கண்ணி இடத்தில் வைக்கலாம், ஆனால் இல்லையெனில் நீங்கள் அதை ஒரு ரப்பர் பேண்ட் மூலம் செய்யலாம்.
   • நீங்கள் கோதுமை கிராஸ் அல்லது பட்டாணி தளிர்கள் போன்ற தளிர்களை முளைக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு விதை படுக்கை, சில பூச்சட்டி மண் மற்றும் இன்னும் சிறிது நேரம் தேவை.
3. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தண்ணீரை வடிகட்டி, உங்கள் கிருமிகளை துவைக்கவும். பொதுவாக, நீங்கள் தினமும் காலையிலும் மாலையிலும் எந்தவிதமான முளைகளையும் துவைக்க வேண்டும், அவற்றை நன்கு வடிகட்ட அனுமதிக்க வேண்டும், இதனால் அவை பானையில் இருந்து அகற்றப்படாமல், அவை நன்றாக முளைக்கும்.
   • நீங்கள் பருப்பு வகைகளை முளைக்கிறீர்கள் என்றால், சில நாட்களுக்குப் பிறகு அவற்றை தண்ணீரில் தீவிரமாக அசைப்பது நல்லது, இதனால் தோல்கள் தளர்ந்து முளைகள் வளர ஆரம்பிக்கும்.
4. முளைப்பதற்கு சரியான சூழலை வழங்குதல். ஒவ்வொரு நாளும் முளைகளை துவைப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஈரப்பதத்தை சரியாக வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் முளைப்பதை ஊக்குவிக்க உங்களுக்கு இன்னும் வெப்பநிலை தேவை. இது எப்போதும் 10 ºC மற்றும் 20 betweenC க்கு இடையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • வீடு மிகவும் குளிராக இருந்தால், உங்களுக்கு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு தேவைப்படலாம். உங்கள் முளைகளின் கீழ் 8 வாட் வெப்பமூட்டும் உறுப்பை (ஊர்வன தொட்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது) வைத்தால், அவை சமைக்கப்படாமல் முளைக்கும்.
   • முள்ளங்கிகள் போன்ற சில முளைகள் இருட்டில் சிறப்பாக முளைக்கின்றன, ஆனால் அவை வளர ஆரம்பித்ததும் அவற்றை பச்சை நிறமாகவும் பெரியதாகவும் மாற்ற வெளிச்சத்தில் வைக்க வேண்டும். பொதுவாக, பெரும்பாலான கிருமிகள் பகல் நேரத்திலும் சாதாரண அறை வெப்பநிலையிலும் நன்றாக வளரும்.
5. புதிய முளைகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்துங்கள். முளைகளின் நீளத்துடன் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைந்தவுடன், அவற்றை உங்கள் ரொட்டியிலோ, சாலட்களிலோ அல்லது சூப்பிலோ பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அவற்றை சுமார் ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கலாம், ஆனால் அதன் பிறகு அவை பழுப்பு நிறமாகவும், சிறிது மெலிதாகவும் மாறும், அதாவது மற்றொரு தொகுதியை முளைத்து அதை தூக்கி எறியுங்கள்.
   • சில வகையான முளைகள் மற்றவர்களுக்கு முன்பாக வளர்ந்தன, அவை முளைத்தவுடன் சில நேரங்களில் வேறுபட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. ஒரு வகையை மென்மையாக்க இன்னும் சில நாட்களுக்கு பானையில் விடலாம், மற்றொன்று ஒழுங்காக வளர ஒரு விதைகளில் நடப்பட வேண்டியிருக்கும். பல்வேறு வகையான கிருமிகளைப் பற்றி மேலும் அறிய கீழே உள்ள குறிப்பிட்ட பிரிவுகளைப் பாருங்கள்.
   • சில கிருமிகளால் நீங்கள் சில நாட்களுக்குப் பிறகு தோல்களை அகற்ற வேண்டும். தோல்களைத் தளர்த்துவதற்காக அவற்றை தண்ணீரில் அசைத்து, பின்னர் அவற்றை நன்றாக வடிகட்டவும்.

5 இன் முறை 2: விதைகளை முளைக்கவும்

1. உங்களுக்கு விருப்பமான ஒரு கப் விதைகளுடன் தொடங்கவும். நீங்கள் எந்த கரிம மற்றும் சமையல் வகை விதை முளைக்க முடியும். ஊறவைத்தல் உமிகள் முளைக்கும் செயல்முறையைத் திறக்கவும் தூண்டவும் அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக விதைகளிலிருந்து வேறுபட்ட சத்தான சிற்றுண்டி கிடைக்கிறது, எனவே இது ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.
   • உண்ணக்கூடிய விதைகளான பூசணி, சூரியகாந்தி மற்றும் எள் பரவலாக முளைக்கின்றன. அவை மிக விரைவாக வளரும், சுவையாக இருக்கும் மற்றும் நிறைய ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
   • க்ளோவர், அல்பால்ஃபா, முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், வெந்தயம் அல்லது காலே போன்ற காய்கறி விதைகள் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த மென்மையான, மென்மையான முளைகளை உருவாக்குகின்றன. இந்த வகையான முளைகள் பொதுவாக ரொட்டியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உண்மையில் காய்கறிகளின் சிறிய மற்றும் ஒளி சரங்கள்.
2. விதைகளை 4 முதல் 6 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். விதைகளை தொட்டியில் போட்டு சில அங்குல நீரில் மூடி வைக்கவும். விதைகள் மிகவும் தூசி நிறைந்ததாக அல்லது அழுக்காக இருந்தால், முதலில் அவற்றை துவைக்க வேண்டும்.
   • அறை வெப்பநிலையில் 4 மணி நேரம் ஊற விடவும். நீங்கள் அவற்றை கவுண்டரில் விடலாம். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி விதைகள் முளைக்கட்டும்.
3. சமையல் விதைகளை 12 முதல் 24 மணி நேரம் வரை முளைக்க அனுமதிக்கவும். நீங்கள் தண்ணீரை ஊற்றிய பிறகு, ஒரு நாள் எதுவும் செய்ய வேண்டாம். விதைகள் இப்போது சுறுசுறுப்பாக மாறப் போகின்றன, அவை நிலத்தில் வளரத் தயாராக இருப்பது போல, எனவே இப்போது முளைப்பு தொடங்க உள்ளது. ஒரு நாள் கழித்து நீங்கள் ஏற்கனவே அவற்றை உண்ணலாம்!
   • ஒரு நாள் கழித்து, பானையிலிருந்து கிருமிகளை அகற்றி, சமையலறை காகிதத்தில் நன்கு உலர விடவும். அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பிற கொள்கலனில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை சில நாட்கள் நன்றாக வைத்து, அப்படி சாப்பிடலாம்.
   • நீங்கள் ஆறு மணி நேரத்திற்கு மேல் விட்டுவிட்டால் எள் கசப்பாக மாறும். அவற்றை உடனடியாக பானையிலிருந்து வெளியேற்ற முயற்சி செய்து, அவற்றை நன்கு காய வைக்கவும்.
4. விதைகள் சுமார் 6 நாட்கள் முளைக்கட்டும். காய்கறி விதை ஐந்து அல்லது ஆறு நாட்கள் வரை, விரும்பிய நீளத்திற்கு வளர சிறிது நேரம் ஆகும். செயல்பாட்டின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் அவற்றை உண்ணலாம் என்றாலும், அவை மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும். அவற்றை நன்கு கழுவி உலர்த்திக் கொள்ளுங்கள், எப்போதும் பானை தலைகீழாக வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வெளியேறும், இதனால் கிருமிகள் புதியதாக இருக்கும்.
   • காய்கறி கிருமிகளின் புத்துணர்வை சரிபார்க்க உங்கள் கண்கள் மற்றும் மூக்கைப் பயன்படுத்தவும். அவை பழுப்பு நிறமாக மாறி, இனி நல்லதாக இல்லாதபோது குளோரின் போன்ற வாசனை இருக்கும்.
5. நட்டு முளைகளை உடனடியாக சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். பாதாம், ஹேசல்நட் மற்றும் பிற கொழுப்பு கொட்டைகள் போன்ற கொட்டைகள் பெரும்பாலும் சில மணிநேரங்களுக்கு ஊறவைத்து அவற்றை "செயல்படுத்த", மேலும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சேர்க்கின்றன. முளைப்பதை செயல்படுத்துவதன் மூலம் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பெற கொட்டைகளை ஊறவைப்பதன் நன்மை இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்யலாம், ஏனெனில் அது கடினம் அல்ல.

5 இன் முறை 3: பருப்பு வகைகளை முளைக்கவும்

1. முளைக்க ஒரு பீன் அல்லது பருப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பீன் முளைகள் ஒருவேளை நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் இதயமுள்ள கிருமிகளாகும். பருப்பு வகைகள் தடிமனான வீக்கங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவை, சுவடு கூறுகள் மற்றும் சுவை நிறைந்தவை. முளைப்பதற்கான பொதுவான பருப்பு வகைகள்:
   • பருப்பு, குறிப்பாக பச்சை அல்லது பழுப்பு
   • சுண்டல்
   • முங் பீன்ஸ், அவை பீன் முளைகளாக வளரும்
   • பச்சை பட்டாணி
2. பருப்பு வகைகளை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். சுமார் அரை கப் உலர்ந்த பீன்ஸ் உடன் தொடங்குங்கள் (அவை தண்ணீரை உறிஞ்சுவதால் அவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வீங்கி பின்னர் குண்டுகளை இழக்கின்றன). தண்ணீர் சூடாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அது ஒரு கப் தேநீர் போன்ற சூடாக இருக்க வேண்டும். பீன்ஸ் மேசன் ஜாடியில் குறைந்தது 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
   • பருப்பு வகைகள் வீங்கியிருப்பதால் பானையில் உங்களுக்கு போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிசெய்து, பருப்பு வகைகளை விட தண்ணீர் சில அங்குலங்கள் அதிகமாக இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், அதனால் அவை நீரில் மூழ்கும்.
3. சுமார் 3 நாட்கள் அவை முளைக்கட்டும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றுவதற்காக ஒரு கொள்கலனில் ஜாடியை தலைகீழாக வைக்கவும். சில நேரங்களில் நீங்கள் தோல்களை அகற்ற முதல் அல்லது இரண்டாவது நாளில் ஜாடியை அசைக்க வேண்டும். நீங்கள் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்த்து, மெதுவாகத் திருப்பலாம் அல்லது ஜாடியைத் தளர்த்தலாம். ஒரு சிலர் அதில் இருந்தால், அது சரி. நீங்கள் விரும்பினால் இரவு உணவிற்கு முன் அவற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
   • அட்ஸுகி பீன்ஸ் முழுமையாக முளைக்க சுமார் 4 நாட்கள் ஆகும், இதனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். எனவே அவர்களுக்கு கூடுதல் நேரம் கொடுங்கள்.
4. முளைகளை உலர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முளைத்த பிறகு, பானையிலிருந்து கிருமிகளை அகற்றி, அவற்றை உலர்த்தி, இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ள தோல்களை அகற்றவும். நீங்கள் அவற்றை விடலாம், அவை உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் சற்று கசப்பானவை. நீங்கள் அதிக கவனம் செலுத்தி, அவற்றை உலர வைத்தால், அவற்றை ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
   • பீன் முளைகள் நூடுல் சூப்பில் அல்லது அசை-பொரியலுடன் சுவையாக இருக்கும். அவை சாலட்களிலோ அல்லது சாண்ட்விச்களிலோ நன்றாக ருசிக்கின்றன.

5 இன் முறை 4: தானியங்களை முளைக்கவும்

1. முளைக்க ஒரு தானியத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முழு தானியங்கள் சூடாக இல்லாவிட்டால் ஜீரணிக்க முடியாததால், அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது கடினம். இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றை முளைத்தால், அவை எளிதில் செரிமானமாகவும் மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். சமையல் அல்லது பேக்கிங் இல்லாமல், கம்பு, பார்லி அல்லது சோளம் போன்ற முழு தானியங்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம், இது அனைத்து ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளையும் வைத்திருக்கும்.
   • நீங்கள் தானியங்களை முளைக்கும்போது, ​​கடினமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய பைடிக் அமிலத்தை நடுநிலையாக்கி, மூல தானியங்களில் இல்லாத வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடுகிறீர்கள். இது கஞ்சி, ரொட்டி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் மாவு கூட செய்யலாம்.
   • உரிக்கப்படுகிற ஓட்ஸை நீங்கள் முளைக்க முடியாது, அதில் இருந்து ஓட்ஸ் கஞ்சியை உருவாக்குகிறீர்கள். தானியங்களை முளைக்க நீங்கள் மூல மற்றும் கரிம முழு தானியத்தையும் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் மற்ற வகை தானியங்களை மட்டுமே ஊற வைக்க முடியும். நீங்கள் ஓசோவை மிசோ பேஸ்டுடன் புளிக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் நேரடி பாக்டீரியா கலாச்சாரங்களுடன் ஒரு டிஷ் வேண்டும்.
2. முழு தானியங்களையும் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் அதை ஊறவைக்கும்போது தானியமானது அதன் அளவை விட மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கும், எனவே உங்கள் ஜாடியில் உங்களுக்கு நிறைய இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தானியங்களை சுமார் 6 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீரை நன்றாக வடிகட்டி, அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்கள் முளைக்க விடவும். அதை எப்போதாவது துவைக்கவும், நன்றாக வடிகட்டவும்.
   • சோளத்தை சிறிது நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், சுமார் 12 மணி நேரம், தண்ணீரை வடிகட்டுவதற்கு முன், அது முளைக்க அனுமதிக்கும்.
   • அமராந்த், குயினோவா மற்றும் தினை ஆகியவை கார தானியங்கள், இந்த முறையால் நீங்கள் முளைக்கலாம்.
   • பார்லி உண்மையில் முளைக்காது, ஆனால் நீங்கள் முளைக்கும் செயல்முறையை செயல்படுத்தலாம், இது ஆல்கஹால் தயாரிக்கும் போது காய்ச்சும்போது, ​​சுமார் 12 மணி நேரம் முளைக்க அனுமதிப்பதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது. இது செயல்முறையை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் சருமம் வருவதை உறுதி செய்கிறது.
3. கிருமிகளை அறுவடை செய்யுங்கள். மொட்டின் நுனி சுமார் 6 மி.மீ நீளமுள்ளவுடன், அதைப் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. கடைசியாக ஒரு முறை துகள்களை துவைக்கவும். உலர்ந்த துண்டு மீது வைத்து உலர விடவும். உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. முளைகளிலிருந்து மாவு தயாரிக்கவும். முளைகளிலிருந்து மாவு தயாரிக்க உங்களுக்கு உணவு நீரிழப்பு மற்றும் தானியங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சாணை தேவை. அவை முளைத்த பிறகு, தானியங்களை சுமார் 12 மணி நேரம் உலர்த்தி, அவற்றை நன்றாக மாவில் அரைத்து, பின்னர் தேவைப்பட்டால் வடிகட்டவும். இந்த முளைக்கும் மாவை உறைவிப்பான் கூடையில் வைத்து சாதாரண மாவு போலவே பயன்படுத்தலாம்.

5 இல் 5 முறை: தளிர்கள் வளரவும்

1. நீங்கள் சற்று சிக்கலான திட்டத்திற்கு தயாராக இருந்தால் தளிர்களை வளர்க்கவும். கோதுமை கிராஸ், பட்டாணி தளிர்கள் அல்லது சூரியகாந்தி தளிர்கள் போன்ற ஒரு சிறிய தொகுதி தளிர்களை வளர்க்கும் செயல்முறை முந்தைய பிரிவுகளிலிருந்து முளைப்பதற்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் இதற்கு இன்னும் கொஞ்சம் கியர் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் சில தளிர்களை பல முறை அறுவடை செய்யலாம், இது முதலீட்டிற்கு மதிப்புள்ளது, குறிப்பாக உங்கள் சாலட்டில் கோதுமை கிராஸ் சாறு அல்லது புதிய தளிர்கள் விரும்பினால்.
   • விதைகள், பட்டாணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு பானை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, நன்கு கழுவுவதற்கு முன் முளைக்க அனுமதிப்பதன் மூலமும், ஒரு விதை படுக்கைக்கு நகர்த்துவதன் மூலமும் எப்போதும் முளைக்க ஆரம்பிக்கவும்.
   • முளைகள் விதை படுக்கைக்கு நகர்த்துவதற்கு முன் சுமார் 0.5 செ.மீ உயரத்தில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சரியாக வளர்ந்து வருவதைப் பொறுத்து, இது சுமார் 3 அல்லது 4 நாட்கள் ஆகலாம்.
2. சில விதை படுக்கைகள் வாங்கவும். ஒரு படப்பிடிப்பு வளரும் கிட் பொதுவாக நல்ல வடிகால் அமைப்பதற்காக தளிர்களை கண்ணி அல்லது அடிப்பகுதியில் துளைகளுடன் வளர்க்க விதை படுக்கைகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் தோட்ட மையத்திலிருந்து வாங்கலாம் அல்லது 1 டி.எம் 2 மண்ணைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு பெரிய கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் துளைகளைத் துளைத்து உங்கள் சொந்தமாக்கலாம்.
3. விதை தட்டுகளில் பூச்சட்டி உரம் வைக்கவும். விதை படுக்கைகளில் நல்ல அளவு பூச்சட்டி மண்ணை வைக்கவும். உங்களுக்கு உண்மையில் அவ்வளவு தேவையில்லை, ஏனென்றால் தளிர்கள் முக்கியமாக மேற்பரப்பில் வளரும் மற்றும் அத்தகைய நீண்ட வேர்களை உருவாக்காது, ஆனால் அது விரைவாக வறண்டு போகாத அளவுக்கு போதுமான மண்ணைக் கொண்டிருப்பது நல்லது.
   • மண்ணை தண்ணீரில் நன்றாக ஈரப்படுத்தவும், நீங்கள் தளிர்களை மண்ணில் போடுவதற்கு முன்பு சிறிய குட்டைகளை மூழ்க விடவும்.
   • கீழே இருந்து ஈரப்பதத்தை சிக்க வைக்க விதை தட்டுகளின் அடிப்பகுதியை போர்வை துண்டுகளால் மூடி, மண்ணில் சிறிது வெர்மிகுலைட் சேர்க்கலாம்.
4. தளிர்களை மண்ணில் வைக்கவும். தளிர்களை மண்ணின் மேற்பரப்பில் நன்றாக பரப்பி, அவை ஒருவருக்கொருவர் மேல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது அச்சு உருவாகும். விதை தட்டுகளை ஒரு மூடி அல்லது போர்வையால் மூடி வைக்கவும். தளிர்களை மண்ணில் அழுத்துவதற்கு மெதுவாகத் தள்ளுங்கள், ஆனால் மெதுவாக செய்யுங்கள். நீங்கள் உண்மையில் அவற்றை "நடவு" செய்ய வேண்டியதில்லை.
5. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அவர்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி நிழலில் வைக்கவும். தளிர்களை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தெளிக்கவும், அவை மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள். அவர்கள் நன்றாக வளர போதுமான நீர் மற்றும் காற்று சுழற்சி இருப்பதை உறுதிசெய்து, அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். ஏராளமான நிழல் கொண்ட ஒரு கொட்டகை ஒரு நல்ல இடமாக இருக்கும்.
6. சுமார் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு தளிர்களை அறுவடை செய்யுங்கள். வீட் கிராஸ் ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு நீண்ட மற்றும் உறுதியானதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில நாட்கள் உட்கார அனுமதித்தால், அவற்றில் இன்னும் அதிகமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும். பட்டாணி தளிர்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை அழகாக பச்சை நிறமாக மாறும், மேலும் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு அவை ஆரோக்கியமாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், மொட்டுகளை அறுவடை செய்து வளர்க்கவும் அல்லது மற்றொரு தொகுதியை நடவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• அடர்த்தியான பீன் முளைகளைப் பெற, அவை வளரும்போது அவற்றின் மீது கனமான ஒன்றை வைக்கலாம்.
• கடுகு அல்லது ஆளிவிதை போன்ற மெலிதான விதைகளை உங்கள் "சாதாரண" முளைகளான முங் பீன்ஸ் மற்றும் எழுத்துப்பிழைகளுடன் கலப்பது ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து அவற்றை துவைக்க வேண்டிய தேவையை குறைக்கும்; கடுகு விதைகளும் உங்கள் முளைகளை மசாலா செய்கின்றன. ஆனால் இது ஒரு குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஏனென்றால் மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு மெலிதான, ஈரமான கிருமிகள் வடிவமைக்கத் தொடங்குகின்றன.
• நீங்கள் ஊறவைத்து, விதைகளை துவைக்கிற தண்ணீரைக் குடிப்பது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் சில கேரவே விதைகளைச் சேர்த்தால்.
• நீங்கள் சூரியகாந்தி விதைகளை தலாம் அல்லது இல்லாமல் முளைக்கலாம். சூரியகாந்தியின் தளிர்கள் (சுவையானது!) கருப்பு விதைகளிலிருந்து தோலை இன்னும் சிறப்பாக வளர்க்கின்றன, பின்னர் இது 10 நாட்கள் ஆகும். ஊறவைத்த மறுநாளே நீங்கள் தலாம் இல்லாமல் விதைகளை சாப்பிட வேண்டும், அதை நீங்கள் சாலட்டில் வைக்கலாம்.
• தானியங்கி முளைப்பான் வாங்குவதைக் கவனியுங்கள். இது கிருமிகளுக்கு நீராடுகிறது.
• நீங்கள் ஒரு வழக்கமான தொட்டியில் முளைக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு வடிகட்டி அல்லது ஒரு காபி வடிகட்டி தண்ணீரை வடிகட்டவும், முளைகளை துவைக்கவும் இன்றியமையாதது.
• முளைக்காத விதைகளை நீங்கள் சேர்த்தால் இறுதி தயாரிப்பு இன்னும் சிறந்தது, ஆனால் கேரவே, பெருஞ்சீரகம், சோம்பு மற்றும் எள் போன்ற மிகச் சிறந்த சுவை.
• சேதமடைந்த, நிறமாற்றம் அல்லது தவறாக விதைக்க வேண்டாம். இது ஒரு மோசமான இறுதி தயாரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். தளிர்களை மிக ஆழமாக நட வேண்டாம். நாற்றுகள் சரியாக வளர மண் தளர்வாக இருக்க வேண்டும். முதலில், மண்ணை சிறிது நனைக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• மோசமான வடிகட்டலில் இருந்து பூசும் கிருமிகளை சாப்பிட வேண்டாம்.

தேவைகள்

• கரிம விதைகள்
• கண்ணாடி பானை, விதை படுக்கை அல்லது தானியங்கி முளைப்பான்
• நீர் ஆதாரம் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்ற ஏதாவது
• கண்ணி