மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும்

காணொளி: [வசன வரிகள்] சேஹ்ரிக்கு சிறப்பு உணவு தயாரிப்பு

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் பகுதி 1: கூனைப்பூக்கள், அஸ்பாரகஸ், பீட்ரூட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி
3 இன் பகுதி 3: பெல் மிளகுத்தூள், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, சார்ட்ஸ் மற்றும் தக்காளி
உதவிக்குறிப்புகள்

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் காய்கறிகளின் சுவையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் இது ஒரு டிஷ் ஒரு நல்ல கூடுதலாகும். ஆனால் பலவிதமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன், எங்கு தொடங்குவது என்று தெரிந்து கொள்வது கடினம். உண்மையான சுவை உணர்வைப் பரிசோதிக்கத் தயாராகுங்கள்!

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: கூனைப்பூக்கள், அஸ்பாரகஸ், பீட்ரூட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி

கூனைப்பூக்களை வோக்கோசு, வளைகுடா இலை, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இணைக்கவும். கொத்தமல்லி (மற்றும் கறியும் கூட) அவசியம் சமையலுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. மற்ற அனைத்து மூலிகைகள் போது அல்லது அதற்கு பிறகு சேர்க்கலாம். கூனைப்பூக்களை தயாரிக்க இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, விக்கிஹோவில் கூனைப்பூக்களை எவ்வாறு நீராவி செய்வது என்பதை அறிக.
- வறுக்கப்பட்ட கூனைப்பூக்கள்? ஆம் அருமை! கூனைப்பூக்களுடன் ரிசோட்டோ? நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டியதுதான். எலுமிச்சை பூண்டு மயோனைசே, அல்லது பார்பிக்யூட் கொண்டு கூனைப்பூக்களை முயற்சித்தீர்களா? கூனைப்பூக்கள் என்று வரும்போது, பரிசோதனை செய்ய நிறைய இருக்கிறது.
ப்ரோக்கோலியை முனிவர், ஆர்கனோ, சிவ்ஸ், தைம், பூண்டு, ஜாதிக்காய் மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் இணைக்கவும். நீங்கள் சரியாகக் கேட்டீர்கள், ப்ரோக்கோலி. அந்த காய்கறி நீங்கள் வளரும் வரை நீங்கள் ஒருபோதும் பாராட்டவில்லை. இந்த பல்துறை காய்கறியை பல மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து மசாலா மற்றும் சுவையாக மாற்றலாம். இந்த காய்கறியை நீங்கள் தவறாகப் புரிந்து கொள்ள முடியாது.
- ப்ரோக்கோலி கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிற்கும் ஒரு நல்ல காய்கறி. நீங்கள் கலோரிகளை எண்ணினால், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியை முயற்சிக்கவும், உங்கள் கார்ப்ஸைப் பார்க்கிறீர்களா? ப்ரோக்கோலி சீஸ் சூப்பில் கூட கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. எந்தவொரு செய்முறையிலும் ப்ரோக்கோலியை பலவிதமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கலாம்.
முயற்சி பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு முறை வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, ஜாதிக்காய், காரவே, மார்ஜோரம் அல்லது ஆர்கனோவுடன். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு கெட்ட பெயரைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சரியான வழியில் தயாரித்தால், நீங்கள் ஏன் இத்தனை ஆண்டுகளாக அவற்றைத் தவிர்க்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இந்த காய்கறியின் வலுவான சுவையை மென்மையாக்க இந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- உங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் நீங்கள் எப்போதாவது சிரப் சாப்பிட்டீர்களா? அது சுவையாக இருக்கிறது! ஆனால் நீங்கள் மிகவும் தரமான செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் சில மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கலாம், சுடலாம், வதக்கலாம் அல்லது பிரேஸ் செய்யலாம்.
நீங்கள் வோக்கோசு, கறி, துளசி, முனிவர், சிவ்ஸ் அல்லது தைம் கொண்டு கேரட் சாப்பிடலாம். நீங்கள் இதை இன்னும் கொஞ்சம் கவர்ச்சியாக எடுத்துக் கொள்ள விரும்பினால், அவற்றை தேங்காய் மற்றும் கறி, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை அல்லது இஞ்சி ஆகியவற்றுடன் இணைக்கலாம்.
- நிச்சயமாக நீங்கள் கேரட் சூப் மற்றும் கேரட் கேக்கை தயாரிக்க முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் நீங்கள் கேரட் அப்பத்தை கூட செய்யலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் உணரவில்லை என்றால், எந்தவொரு உணவையும் பூர்த்தி செய்ய ஒரு எளிய வேகவைத்த கேரட் டிஷ் செய்யலாம்.
பச்சை பீன்ஸ் துளசி, பூண்டு, துளசி, ஜாதிக்காய், மிளகு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இணைக்க முயற்சிக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் மலிவானது, தயாரிக்க எளிதானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் நிரப்புதல். இப்போது நீங்கள் அதை எப்படி நேசிக்க முடியாது? கூடுதலாக, நல்ல ருசிக்க அவர்களுக்கு நிறைய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தேவையில்லை. மேலே உள்ள சில மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும், உங்கள் வேலை கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது. பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்:
- வறுத்த பச்சை பீன்ஸ்
- பன்றி இறைச்சியுடன் பச்சை பீன்ஸ்
- பச்சை பீன்ஸ் கிளறவும்
- ஹாம் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ்
மிளகு, இஞ்சி, வோக்கோசு, சீரகம் மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு காளான்களை இணைக்கவும். காளான்களை ஒரு டிஷ் மீது, ஒரு சுவையூட்டலாக அல்லது ஒரு முழுமையான உணவாக பயன்படுத்தலாம். காளான்கள் தாங்களாகவே மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றின் சுவை சரியான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் மேம்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் அவற்றை எளிதாக கூர்மையான அல்லது ஸ்பைசியராக சுவைக்கச் செய்யலாம் அல்லது சுவையான சிற்றுண்டிக்கான சுவையை மென்மையாக்கலாம். காளான்கள் எந்தவொரு சுவையையும் உறிஞ்சிவிடும், எனவே பரிசோதனை செய்ய தயங்க.
- ரொட்டியில் குளிர் வெட்டுக்களைத் தவிர வேறு ஏதாவது முயற்சி செய்து, போர்டோபெல்லோவுடன் ஒரு சாண்ட்விச் முயற்சிக்கவும். இப்போது நீங்கள் ஏற்கனவே ரொட்டியில் காளான்களை வைத்திருக்கிறீர்கள், பூண்டு காளான்கள் அல்லது அடைத்த காளான்கள் போன்ற ஒரு பக்க டிஷ் எப்படி இருக்கும்? ஆச்சரியம் என்னவென்றால், அவர்கள் அனைவரும் வித்தியாசமாக ருசிக்கிறார்கள்.

3 இன் பகுதி 3: பெல் மிளகுத்தூள், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, சார்ட்ஸ் மற்றும் தக்காளி

டாராகன், வோக்கோசு, புதினா, முனிவர், ஜாதிக்காய், துளசி மற்றும் மார்ஜோரம் ஆகியவற்றுடன் பட்டாணி இணைக்க முயற்சிக்கவும். வெங்காயம் போன்ற எதையும் பட்டாணி சேர்க்கலாம், ஆனால் அவை சுவையாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் சமைக்கப்படும் போது. அவற்றை மசாலா செய்ய அவர்களுக்கு நிறைய சுவை தேவையில்லை, எனவே நீங்கள் விரும்பும் சுவையை நீங்கள் பெறும் வரை ஒரு நேரத்தில் உங்கள் சுவைகளை சிறிய அளவில் சேர்க்கவும்.
- பிளவு பட்டாணி சூப் தயாரிப்பது அருமை. ஆனால் நீங்கள் உங்கள் செய்முறை புத்தகத்தை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி சமோசாக்களுடன் மசாலா செய்யலாம்.
துளசி, ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி, மார்ஜோரம், முனிவர், வளைகுடா இலைகள், ரோஸ்மேரி அல்லது பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுவிஸ் சார்ட் தயாரிக்கவும். இதை நீங்கள் கீரையுடன் செய்யலாம். இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி பிரபலமடைந்து வருகிறது, மேலும் ஆன்கோவிஸ், மாட்டிறைச்சி, வெண்ணெய், கோழி, பூண்டு, எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.
- நாளை இரவு உணவிற்கு சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் காளான்களுடன் பாஸ்தா தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் கீரை ரெசிபிகளிலும் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் சுவிஸ் சார்ட் சேர்க்கலாம்.
- சுவிஸ் சார்ட் ஒரு பழைய காய்கறி, சில பிராந்தியங்களில் இது சார்ட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சுவிஸ் சார்ட் போல தோற்றமளிக்கும் ஒன்றை நீங்கள் பார்த்தால், ஆனால் அதற்கு வேறு பெயர் உள்ளது, இது அநேகமாக வேறுபட்ட, பிராந்திய வார்த்தையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தக்காளியை துளசி, டாராகன், பூண்டு, ஆர்கனோ, சிவ்ஸ், வெந்தயம், புதினா, பெருஞ்சீரகம், பெல் பெப்பர், தைம் அல்லது வோக்கோசுடன் இணைக்க முயற்சிக்கவும். தக்காளி பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும். அவை பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, சரியான மசாலாப் பொருட்களால் அவை உணவில் உண்மையான சுவை வெடிப்பை ஏற்படுத்தும். அவை உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்ந்தால், அவற்றை சாப்பிடுவது இன்னும் திருப்தி அளிக்கிறது.
- உங்களுக்கு பீஸ்ஸா மற்றும் பாஸ்தா தெரியும், ஆனால் உங்களிடம் எப்போதும் சொந்தமானது புதியது தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கப்பட்டதா? வித்தியாசம் முடிவற்றது! தக்காளி சூப்பிற்கும் இதுவே செல்கிறது. இது புதியதாகவும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதும், அது எல்லையற்றதாக இருக்கும்.