உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• புரோசிகோவுடன் லிமோன்செல்லோ
• லிமோன்செல்லோ மார்டினி
• லிமோன்செல்லோ ஜின் காக்டெய்ல்
• அடியெடுத்து வைக்க
• முறை 1 இல் 4: லிமோன்செல்லோ தூய்மையானதாக குடிக்கவும்
• 4 இன் முறை 2: லிமோன்செல்லோவை புரோசிகோவுடன் கலக்கவும்
• 4 இன் முறை 3: ஒரு லிமோன்செல்லோ மார்டினி செய்யுங்கள்
• 4 இன் முறை 4: லிமோன்செல்லோ மற்றும் ஜின் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்
• லிமோன்செல்லோ சுத்தமாக குடிக்கவும்
• லிமோன்செல்லோவை புரோசிகோவுடன் கலக்கவும்
• ஒரு லிமோன்செல்லோ மார்டினி செய்யுங்கள்
• லிமோன்செல்லோ மற்றும் ஜின் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரித்தல்

ஒரு பிரபலமான இத்தாலிய பானமான லிமோன்செல்லோ ஒரு இனிமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது, இது கோடையில் மற்றும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு குடிக்க இனிமையாக இருக்கும். அதில் எலுமிச்சை சாறு இல்லை, ஆனால் இது எலுமிச்சை அனுபவம் இருந்து அதன் சுவை பெறுகிறது, இது புளிப்பு விட பிட்டர்ஸ்வீட் செய்கிறது. குளிர்ந்த போது இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் மது, ஓட்கா அல்லது ஜின் உள்ளிட்ட அனைத்து வகையான காக்டெயில்களிலும் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

புரோசிகோவுடன் லிமோன்செல்லோ

• 6 உறைந்த ராஸ்பெர்ரி
• 30 மில்லி லிமோன்செல்லோ
• 150 மில்லி பிராசிகோ
• பிராந்தி அல்லது புதினா அலங்காரத்தில் செர்ரி

1 கண்ணாடிக்கு

லிமோன்செல்லோ மார்டினி

• சர்க்கரை
• சுண்ணாம்பு துண்டு
• 30 மில்லி லிமோன்செல்லோ
• 90 மில்லி ஓட்கா
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• அழகுபடுத்த எலுமிச்சை துண்டு

1 கண்ணாடிக்கு

லிமோன்செல்லோ ஜின் காக்டெய்ல்

• புதிய தைம் முளை
• 30 மில்லி ஜின்
• 25 மில்லி லிமோன்செல்லோ
• 10 மில்லி எலுமிச்சை சாறு
• 120 மில்லி கிளப் சோடா
• அழகுபடுத்த எலுமிச்சை துண்டு

1 கண்ணாடிக்கு

அடியெடுத்து வைக்க

முறை 1 இல் 4: லிமோன்செல்லோ தூய்மையானதாக குடிக்கவும்

1. லிமோன்செல்லோவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். லிமோன்செல்லோ குளிர்ச்சியைக் குடிப்பது நல்லது. அதன் சுவையை வெளிக்கொணர, வெப்பமான காலநிலையில் பானத்தை மேலும் புத்துணர்ச்சியடையச் செய்வதற்கு நுகர்வுக்கு முன் குறைந்தது ஒரு மணிநேரமாவது லிமோன்செல்லோவை குளிர்விக்கவும். உறைந்து போகாததால் லிமோன்செல்லோவை உறைவிப்பான் கூட வைக்கலாம்.
   • லிமோன்செல்லோவை குளிரூட்டப்பட வேண்டியதில்லை. இதில் அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அறை வெப்பநிலையில் சேமிப்பது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், முன்னிருப்பாக, பானம் குளிர்ந்தது.
2. ஒரு குடிநீரை பனியில் நிரப்புவதன் மூலம் குளிர்விக்கவும். ஒரு ஷாட் கிளாஸ் அல்லது சோடா கிளாஸை பனியால் விளிம்பில் நிரப்பவும். நொறுக்கப்பட்ட பனி பனி க்யூப்ஸை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இது கண்ணாடி மேற்பரப்பை அதிகம் உள்ளடக்கியது. சில நிமிடங்கள் கண்ணாடியில் பனியை விட்டுவிட்டு, லிமோன்செல்லோவுக்கு போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது கண்ணாடியை காலி செய்யுங்கள்.
   • உங்களுக்கு குளிர்விக்க நேரம் இல்லையென்றால் ஒரு சூடான கண்ணாடி நன்றாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு குளிர் கண்ணாடி லிமோன்செல்லோவின் சுவையை வெளியே கொண்டு வர உதவும். எப்படியிருந்தாலும், முன்கூட்டியே லிமோன்செல்லோவை குளிர்விப்பதன் மூலம் ஒரு சூடான கண்ணாடியை குளிர்விக்கவும்.
   • பல கண்ணாடிகளை குளிர்விக்க மற்றொரு வழி பனியுடன் ஒரு வாளியை நிரப்புவது. கண்ணாடியை தலைகீழாக பனியில் வைக்கவும் அதிகபட்சம் 30 நிமிடங்கள்.
   • கண்ணாடி நான்கு மணி நேரம் வரை உறைய வைக்கவும். கண்ணாடி காலியாக இருக்கும் வரை, அது உடைக்காது. உறைந்த கண்ணாடிகள் பனி நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடிகளை விட நீண்ட நேரம் குளிராக இருக்கும்.
3. ஷாட் கிளாஸில் லிமோன்செல்லோவை ஊற்றவும். லிமோன்செல்லோ வழக்கமாக ஒரு அடிப்படை அல்லது எலுமிச்சைக் கண்ணாடிகளுடன் ஷாட் கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த நேர்த்தியான கண்ணாடிகள் இத்தாலிய மதுபானத்துடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, ஆனால் உங்களிடம் உள்ள எந்த சாதாரண ஷாட் கிளாஸும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மாற்றாகும். இத்தாலியின் சில பகுதிகளில் மெருகூட்டப்பட்ட ஷாட் கண்ணாடிகளிலும் லிமோன்செல்லோ வழங்கப்படுகிறது.
   • ஷாட் கண்ணாடிகள் லிமோன்செல்லோவை நீண்ட நேரம் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும், ஆனால் மிக எளிதாக உடைக்கின்றன. அவை வழக்கமான ஷாட் கிளாஸின் அதே திறனைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.
4. உணவுக்கு முன் அல்லது பின் லிமோன்செல்லோவை பரிமாறவும். லிமோன்செல்லோ ஒரு செரிமானமாக கருதப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் இனிப்புடன் பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் ஓய்வெடுக்கும்போது மெதுவாக சிப் செய்யும் பானம் இது. கனமான உணவுக்குப் பிறகு உங்கள் அண்ணத்தை அழிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஆனால் இது மற்ற நேரங்களுக்கும் பொருத்தமானது.
   • லிமோன்செல்லோ பொதுவாக பனி இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது. பனி மிகவும் சூடாக இருந்தால் அல்லது உங்கள் கண்ணாடி இனி அழகாகவும் குளிராகவும் இல்லாவிட்டால் அதைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
   • நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தை விட, மற்றொரு சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு காட்சியாக லிமோன்செல்லோவை அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் விரும்பினாலும் அதை அனுபவிக்கவும்.

4 இன் முறை 2: லிமோன்செல்லோவை புரோசிகோவுடன் கலக்கவும்

1. உறைவிப்பான் ஒரு ஷாம்பெயின் கிளாஸை நான்கு மணி நேரம் வரை விடவும். லிமோன்செல்லோவுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன் கண்ணாடியை குளிர்விக்கவும். உங்களிடம் ஷாம்பெயின் கண்ணாடி இல்லையென்றால், ஒயின் கிளாஸைப் பயன்படுத்துங்கள். குளிரூட்டப்பட்ட கண்ணாடிகள் உங்கள் பானத்தை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் அதன் அதிகபட்ச சுவையை வெளிப்படுத்துகின்றன.
   • இந்த பானம் பொதுவாக பனியால் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, எனவே நீங்கள் கண்ணாடிகளை பனியுடன் குளிர்விக்க திட்டமிட்டால், லிமோன்செல்லோவை ஊற்றுவதற்கு முன் அதை ஊற்றவும்.
2. குளிர்ந்த கண்ணாடிக்கு ராஸ்பெர்ரி அல்லது பிற பழங்களைச் சேர்க்கவும். ஒரு லிமோன்செல்லோ புரோசிகோ காக்டெய்லை தனித்துவமானதாக மாற்ற பல்வேறு வகையான பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, லிமோன்செல்லோவின் எலுமிச்சை சுவையையும், புரோசிகோவின் திராட்சை சுவையையும் சமப்படுத்த கண்ணாடியில் உறைந்த ஆறு ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும். நீங்கள் பழங்களை நசுக்க வேண்டியதில்லை.
   • ப்ரோசெக்கோ பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் முலாம்பழம்களைப் போலவே உலர்ந்த மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. அதனுடன் நன்றாக செல்லும் பழங்களில் அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவை அடங்கும்.
3. கண்ணாடியில் லிமோன்செல்லோ மற்றும் பிராசிகோவை கலக்கவும். சுமார் 30 மில்லி லிமோன்செல்லோவை 150 மில்லி பிராசிகோவுடன் கலக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் அவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். லிமோன்செல்லோ அல்லது புரோசிகோவின் அளவை விரும்பியபடி மாற்றவும்.
   • எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை சுவையை மிகவும் நுட்பமானதாக மாற்றுவதற்கு காக்டெய்ல் சற்று புளிப்பு அல்லது அதிக புரோசிகோவைச் செய்ய அதிக லிமோன்செல்லோவைச் சேர்க்கவும்.
   • ஒரே நேரத்தில் பல காக்டெய்ல்களை தயாரிக்க, பானத்தை ஒரு குடத்தில் கலக்கவும். சுமார் 700 மில்லி புரோசிகோவை 250 மில்லி லிமோன்செல்லோவுடன் கலக்கவும்.
4. செர்ரி அல்லது புதிய புதினா கொண்டு கண்ணாடி அலங்கரிக்க. அழகுபடுத்தல் காக்டெய்லின் சுவைக்கு எதையும் சேர்க்காது, ஆனால் அது தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. பிராண்ட் செர்ரிகளில் ஒரு ஜாடி வாங்கி, கண்ணாடியின் விளிம்பில் ஒன்றை வைக்கவும். மஞ்சள் காக்டெய்ல் மற்றும் சிவப்பு பழங்களுக்கு பச்சை நிறத்தில் புதிய புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் வைக்கவும்.
   • அழகுபடுத்துவது சுவை மற்றும் விருப்பம். எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை துண்டுகளைச் சேர்த்து, லிமோன்செல்லோவை மேலும் சிறப்பியல்புடையதாக மாற்றலாம்.

4 இன் முறை 3: ஒரு லிமோன்செல்லோ மார்டினி செய்யுங்கள்

1. தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மார்டினி கிளாஸை குளிர்விக்கவும். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் நான்கு மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் இடத்தில் விடவும். இல்லையெனில், லிமோன்செல்லோவின் சுவையை மேம்படுத்த சுருக்கமாக அதை குளிர்விக்கவும்.
   • ஒரு மார்டினி பனியுடன் பரிமாறப்படுவதில்லை, எனவே சிறந்த முடிவுகளுக்கு கண்ணாடி அல்லது பானம் சரியாக குளிர்ந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. கண்ணாடி விளிம்பை சர்க்கரையில் உருட்டவும். சில உதவி இல்லாமல் சர்க்கரை கண்ணாடிக்கு ஒட்டாது. எலுமிச்சை சாற்றை வெளிப்புற விளிம்பில் சுற்றி ஒரு எலுமிச்சை ஆப்பு பிடித்து பரப்பவும். பின்னர் ஒரு வெள்ளை சர்க்கரையை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் தெளித்து அதன் மேல் விளிம்பை உருட்டவும்.
   • ஒரு மதுக்கடை சர்க்கரையில் ஒரு கிளாஸை நனைப்பதை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். இது வேலை செய்கிறது, ஆனால் இது நிறைய சர்க்கரை கண்ணாடிக்குள் விழுவதை உறுதி செய்கிறது. கூடுதல் சர்க்கரை உங்கள் மார்டினியின் இனிமையை பாதிக்கும் என்பதால் இது உங்கள் பானத்தை அழிக்கக்கூடும்.
3. பனி நிரப்பப்பட்ட ஷேக்கரில் ஓட்கா, லிமோன்செல்லோ மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஷேக்கரை முடிந்தவரை பனியுடன் நிரப்பவும், பின்னர் பானத்தை சேர்க்கவும். சுமார் 30 மில்லி லிமோன்செல்லோவை 45 மில்லி ஓட்கா மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உடன் இணைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு. பொருட்கள் குளிர்ச்சியாகவும் நன்கு கலக்கும் வரை குலுக்கவும்.
   • எந்த வகையான ஓட்காவும் வேலை செய்யும், ஆனால் காக்டெய்லுக்கு சுவையைச் சேர்க்க சுவையான ஓட்காவை முயற்சிக்கவும். சிட்ரஸ்-சுவையான ஓட்கா, எடுத்துக்காட்டாக, லிமோன்செல்லோவின் புதிய, புளிப்பு சுவையை வலியுறுத்துகிறது.
   • பிற சேர்க்கைகள் விருப்பமானவை. உதாரணமாக, எலுமிச்சை சாறுக்கு பதிலாக எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பயன்படுத்தவும், எலுமிச்சை சாறு மார்டினி செய்ய அரை அரை மார்டினியைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் கார்பனேற்றப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழத்தைத் தேர்வுசெய்தால், உங்கள் மார்டினியை அசைக்காதீர்கள். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை அசைப்பதால் உங்கள் ஷேக்கர் வெடிக்கும்.
4. மார்டினி கிளாஸில் பானத்தை வடிகட்டவும். ஒரு மெட்டல் காக்டெய்ல் ஸ்ட்ரைனரை ஷேக்கருக்கு மேல் வைத்திருங்கள். ஷேக்கரைத் திருப்பும்போது உங்கள் விரலைப் பயன்படுத்தவும். இது ஊற்றும்போது பனியை வைத்திருக்கும்.
5. மார்டினி கிளாஸை எலுமிச்சை ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும். சக்கர வடிவ துண்டுகளாக ஒரு எலுமிச்சையை வெட்டுங்கள். ஒரு சக்கரத்திலிருந்து ஒரு சிறிய முக்கோணத்தை ஒரு பாரிங் கத்தியால் வெட்டி விளிம்பில் ஒட்டவும். இது சுவையைச் சேர்க்காது, ஆனால் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் நல்ல லிமோன்செல்லோவின் சுவையின் பிரதிநிதியாகும்.

4 இன் முறை 4: லிமோன்செல்லோ மற்றும் ஜின் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்கவும்

1. நீங்கள் காக்டெய்ல் தயாரிக்கும்போது பனியுடன் ஒரு விஸ்கி கிளாஸை குளிர்விக்கவும். பனியால் விளிம்பில் கண்ணாடி நிரப்பவும். நீங்கள் இறுதியில் பனிக்கு மேல் பானத்தை பரிமாறுவீர்கள், எனவே புதிய பனியைச் சேர்ப்பது இப்போது கண்ணாடியை குளிர்விக்க விரைவான வழியாகும். பனி உருகுவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் குளிர்ச்சியடைய நான்கு மணி நேரம் வரை உறைவிப்பான் கண்ணாடியை விடலாம்.
   • ஒரு விஸ்கி கண்ணாடி எப்படி இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இது ஒரு குறுகிய, வட்டமான கண்ணாடி, இது பெரும்பாலும் விஸ்கி மற்றும் ஒத்த பானங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நிலையான விஸ்கி கிளாஸ் 200-250 மில்லி பானம் வைத்திருக்கிறது.
2. உணவு தைம் அல்லது பிற மூலிகைகள் விரும்பியபடி. புதிய மூலிகைகள் ஒரு கலக்கும் கண்ணாடி அல்லது காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு மட்லருடன் நசுக்கி, மூலிகைகள் வாசனை வரும் வரை 3-4 முறை திருப்புங்கள். தைம் மற்றும் துளசி போன்ற மூலிகைகள் கலவையில் தனித்துவமான சுவைகளைச் சேர்க்கின்றன, ஆனால் அவை உங்களிடம் இல்லையென்றால் தவிர்க்கலாம்.
   • பானத்தை மேலும் சுவைக்க தைம் வறுக்கவும். ஒரு கிரில்லை சுமார் 260 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும், இது ஒரு நடுத்தர அமைப்பாகும். வறட்சியான தைலை சூடான கிரில்லின் கீழ் சுமார் 15 விநாடிகள் வைத்திருங்கள்.
   • உங்களிடம் ஒரு குழப்பம் இல்லையென்றால், ஒரு மர கரண்டியின் முடிவு போன்ற மற்றொரு அப்பட்டமான பொருளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
3. ஜின், லிமோன்செல்லோ மற்றும் சிட்ரஸ் சாற்றை மிக்சியில் ஊற்றவும். ஒரு நிலையான செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு பிடித்த ஜினில் சுமார் 30 மில்லி 25 மில்லி லிமோன்செல்லோவுடன் இணைக்கவும். மூலிகைகள் (பயன்படுத்தினால்) உடன் கலக்கும் கண்ணாடிக்கு நேரடியாக அவற்றை ஊற்றவும். பின்னர் 10 மில்லி புதிய எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, எலுமிச்சைப் பழம் போன்ற பானத்தை சற்று அதிக அமிலமாக்குகிறது.
   • உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பானத்தின் விகிதாச்சாரத்தை சரிசெய்யவும்.உதாரணமாக, 15 மில்லி லிமோன்செல்லோ மற்றும் அதிக ஜின் மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.
   • எலுமிச்சை சாறுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சுண்ணாம்பு சாற்றைப் பயன்படுத்தி காக்டெய்லுக்கு ஒரு பரந்த சிட்ரஸ் சுவை கொடுக்கலாம். குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு பானத்தை நீங்கள் விரும்பினால், சாற்றை வெளியே விடுங்கள்.
4. பனியை கண்ணாடியால் நிரப்பி பானத்தை கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒரு காக்டெய்ல் கலக்கும் கரண்டியால் எடுத்து கண்ணாடியில் பனியை அசைக்கவும். நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தொப்பியைப் போட்டு நன்கு கலக்கும் வரை குலுக்கவும்.
   • குளிர்ந்த கண்ணாடியில் காக்டெய்லை பரிமாறவும், இதனால் நீங்கள் உடனடியாக பானத்தை ஊற்றலாம். காலப்போக்கில் பனி உருகி, பானத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்து சுவையை அழித்துவிடும்.
5. பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு விஸ்கி கிளாஸில் பானத்தை ஊற்றவும். குளிர்ந்த விஸ்கி கிளாஸை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைத்து புதிய ஐஸ் க்யூப்ஸால் நிரப்பவும். உங்களுக்கு ஒரு உலோக காக்டெய்ல் வடிகட்டி தேவை. காக்டெய்லை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றும்போது உங்கள் விரலால் கலக்கும் கண்ணாடி அல்லது ஷேக்கருக்கு மேல் ஸ்ட்ரைனரைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • சில காக்டெய்ல் ஷேக்கர்களில் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி உள்ளது. வடிகட்டி ஒரு சிறிய, துளையிடப்பட்ட கட்டம் போல் தோன்றுகிறது மற்றும் மூடியின் கீழ் அமைந்துள்ளது. அவற்றைப் பயன்படுத்த நீங்கள் சிறப்பு எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை.
6. காக்டெய்லில் 120 மில்லி சோடா தண்ணீரை கலக்கவும். காக்டெய்லுக்கு சில குமிழ்கள் மற்றும் பிரகாசங்களைக் கொடுக்க கிளப் சோடாவை நேரடியாக விஸ்கி கிளாஸில் ஊற்றவும். கிளப் சோடா லிமோன்செல்லோ மற்றும் ஜினுடன் சமமாக கலக்கும் வரை திரவங்களை சுழற்ற ஒரு காக்டெய்ல் ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
   • ஜினுடன் கூடிய லிமோன்செல்லோ (லிமோன்செல்லோ காலின்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பொதுவாக கிளப் சோடாவுடன் வழங்கப்படுகிறது. உங்களிடம் இது இல்லையென்றால், அதை விட்டு விடுங்கள். காக்டெய்ல் சற்று கனமாக இருக்கும், ஆனால் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் போன்ற பொருட்கள் அதை உருவாக்குகின்றன.
7. சேவை செய்வதற்கு முன் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு கண்ணாடியை அலங்கரிக்கவும். ஒரு புதிய எலுமிச்சையை சுமார் 2-3 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு எலுமிச்சை துண்டுகளிலிருந்து ஒரு சிறிய முக்கோணத்தை அகற்றவும், அதை கண்ணாடி மீது வைக்க போதுமானது. கலவையில் உள்ள லிமோன்செல்லோவின் புளிப்பை வலியுறுத்த, இன்னும் கொஞ்சம் கூடுதலாக சேர்க்கவும்.
   • உங்கள் காக்டெய்லைப் பிரதிபலிக்கும் பிற அழகுபடுத்தல்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் முன்பு வறுக்கப்பட்ட தைமத்தை நசுக்கியிருந்தால் தைம் ஒரு புதிய ஸ்ப்ரிக் சேர்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் சொந்த காக்டெய்ல் தயாரிக்க மற்ற மதுபானங்கள் அல்லது பழச்சாறுகளுடன் லிமோன்செல்லோவை கலக்கவும். கிரான்பெர்ரி ஜூஸ் முதல் ஓட்கா வரை பலவிதமான பானங்களுடன் லிமோன்செல்லோ ஜோடி நன்றாக உள்ளது.
• எலுமிச்சைக்கு பதிலாக லிமோன்செல்லோவின் மாறுபாடுகள் வெவ்வேறு பழங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, ஆரன்செல்லோ ஆரஞ்சு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் ஃப்ராகான்செல்லோ ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• புதிய எலுமிச்சை எலுமிச்சை, ஓட்கா மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு வீட்டில் செய்வது எளிது.
• லிமோன்செல்லோ பெரும்பாலும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜெலடோ, கேக், சீஸ்கேக் அல்லது பிற உணவுகளை சுவைக்க இதைப் பயன்படுத்தவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• லிமோன்செல்லோவில் நிறைய ஆல்கஹால் உள்ளது. விரைவாக உதைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. கூடுதலாக, ஓட்கா போன்ற பல ஆவிகள் சேர்ப்பது விரைவில் ஒரு காக்டெய்லை ஒரு நல்ல விஷயமாக மாற்றும்.

தேவைகள்

லிமோன்செல்லோ சுத்தமாக குடிக்கவும்

• ஃப்ரிட்ஜ் அல்லது உறைவிப்பான்
• ஷாட் கிளாஸ்

லிமோன்செல்லோவை புரோசிகோவுடன் கலக்கவும்

• ஷாம்பெயின் கண்ணாடி அல்லது ஒயின் கிளாஸ்
• காக்டெய்ல் கலக்கும் ஸ்பூன்

ஒரு லிமோன்செல்லோ மார்டினி செய்யுங்கள்

• மார்டினி கண்ணாடி
• பனி
• காக்டெய்ல் ஷேக்கர்

லிமோன்செல்லோ மற்றும் ஜின் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரித்தல்

• ஃப்ரிட்ஜ் அல்லது உறைவிப்பான்
• விஸ்கி கண்ணாடி
• பனி
• கண்ணாடி அல்லது காக்டெய்ல் ஷேக்கர் கலத்தல்
• காக்டெய்ல் ஸ்பூன்
• காக்டெய்ல் வடிகட்டி
• கத்தி