மோச்சி செய்யுங்கள்

காணொளி: ருசியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காய கேக் செய்ய கற்றுக்கொடுங்கள்

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடியெடுத்து வைக்க
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

மோச்சி என்பது ஒரு வகை ஜப்பானிய அரிசி கேக். இது உங்கள் மெல்லும் தசைகளிலிருந்து நிறைய எடுக்கும், இது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் செய்ய சில முயற்சிகள் எடுக்கும், ஆனால் மோச்சியை உருவாக்குவது முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது, உண்மையில் ஒரு கலை வடிவம் மற்றும் ஒரு பாரம்பரியம். இது பெரும்பாலும் "ஓ-மோச்சி" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ஒரு புனிதமான உணவாக கருதப்படுவதைக் குறிக்கும் ஒரு கெளரவமான குறிப்பு. ஜப்பானில் புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பகுதியாக மோச்சி உள்ளது. பாரம்பரியமாக, ஒட்டும் அரிசியை வேகவைத்து, பின்னர் அதை மிகப் பெரிய சாணக்கியில் துளைப்பதன் மூலம் மோச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் சரியான உபகரணங்கள் இல்லாவிட்டால் இது சாத்தியமற்றது என்பதால், இங்கே செய்முறை அடுப்பைப் பயன்படுத்தி எளிதான முறையை வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் நீங்கள் ஒரு ஆசிய பல்பொருள் அங்காடி அல்லது வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம்:

1 பவுண்டு (500 கிராம்) மொச்சிகோ (குளுட்டினஸ் அரிசி மாவு, சில நேரங்களில் இனிப்பு அரிசி மாவு என்று அழைக்கப்படுகிறது)
3 கப் சர்க்கரை
தேங்காய் பால் 1 கேன்
1/2 அமுக்கப்பட்ட பாலை இனிமையாக்கலாம் (முன்னுரிமை தடிமனான, இனிமையான மோச்சிக்கு)
1 1/2 கப் தண்ணீர்
உணவு வண்ணத்தில் சில துளிகள் (முன்னுரிமை சிவப்பு)
கட்டாகுரிகோ (உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்) (சோள மாவு ஒரு மாற்றாக அல்லது மாறுபாட்டாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்)

அடியெடுத்து வைக்க

பரிமாறவும். எல்லாம் சரியாக நடந்தால், நீங்கள் இதுவரை ருசித்த சிறந்த உணவை இப்போது பெறுவீர்கள்.
- மோச்சியை சூப்பில் பயன்படுத்தலாம். ஜப்பானில், மோச்சி புத்தாண்டு காலை உணவாக வழங்கப்படுகிறது ஓசோனி, ஒரு சூடான சூப்.
- மோச்சி ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் மற்றும் வசாபியுடன் சிறந்தது.
- இந்த இனிப்பை நீங்கள் தயார் செய்திருந்தால், ஜப்பானிய பச்சை தேயிலைடன் பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

மோச்சி மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடையது, எனவே அதை கட்டாகுரிகோ (உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்) கொண்டு தூசி போட மறக்காதீர்கள்.
இது நிறைய நேரம் எடுக்கும், எனவே ஒரு மதியம் முழுவதையும் தயார் செய்யுங்கள்.
மோச்சி தயாரித்தல் ஜப்பானில் ஒரு குளிர்கால பாரம்பரியம்; உண்மையில் இது ஒரு சடங்கு. இது நம்பிக்கையுடன் ஒரு பயிற்சியாகும், ஏனென்றால் சடங்கில், பெண் ஒரு பெரிய மரக் கொள்கலனில் ஒட்டும் அரிசியைத் திருப்பி ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கிறார், அதே நேரத்தில் கணவர் ஒரு பெரிய மர மேலட்டால் அரிசியை நசுக்குகிறார்.
நீங்கள் பொருட்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அவற்றை ஆன்லைனில் வாங்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் அதில் கவனமாக இருங்கள்.
நீங்கள் அதை ஒரு வகையான பந்தாக மாற்றலாம், இது மிகவும் பிரபலமான வடிவமாகும்.

எச்சரிக்கைகள்

மோச்சியைத் தொடும்போது கவனமாக இருங்கள். உங்களை எளிதாக எரிக்கலாம்.
மோச்சி மெல்லும் மற்றும் ஒட்டும் தன்மையுடையவர், எனவே அதை சாப்பிடுவது மற்றும் நீங்கள் யாருக்கு கொடுக்கிறீர்கள் என்பதில் கவனமாக இருங்கள். மோச்சி அதன் ஒட்டும் தன்மையால் சாப்பிடும்போது மூச்சுத் திணற முடியும், எனவே இது அனைவருக்கும் பொருந்தாது.