வீட்டுக்குள் வளரும் காளான்கள்

காணொளி: Mushroom Cultivation in Tamil || காளான் வளர்ப்பது எப்படி ||How to grow button mushrooms||Tamil vlogs

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் பகுதி 1: வளரும் காளான்களின் எளிய முறைகள்
உதவிக்குறிப்புகள்
தேவைகள்

வீட்டுக்குள் காளான்களை வளர்ப்பது எந்தவொரு தோட்டக்காரரும் தங்கள் சொந்த உணவை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள். எந்தவொரு உணவிற்கும் காளான்கள் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும், ஏனெனில் அவை கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாகவும், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் அதிகமாகவும் உள்ளன. வெப்பநிலை மற்றும் ஒளியைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஒரு இடத்தில் காளான்கள் வீட்டிற்குள் சிறப்பாக வளர்கின்றன. காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது உண்மையில் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: வளரும் காளான்களின் எளிய முறைகள்

நீங்கள் எந்த வகையான காளான்களை வளர்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். மூன்று வகையான காளான்கள் உட்புறத்தில் வளர எளிதானவை, அதாவது சிப்பி காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் ஷிடேக். இந்த மூன்று காளான் இனங்களை வளர்ப்பதற்கான முறை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அடைகாக்கும் வளரும் சிறந்த அடி மூலக்கூறு வேறுபடுகிறது.
- சிப்பி காளான்கள் வைக்கோல் அல்லது காபி மைதானத்தில் சிறப்பாக வளரும் (கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது); கடின மரத்தூள் மீது ஷிடேக் சிறப்பாக வளரும்; உரம் மீது காளான்கள் சிறப்பாக வளரும். இந்த வெவ்வேறு அடி மூலக்கூறுகள் தனிப்பட்ட காளான் இனங்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைக் காட்டுகின்றன. ஆயினும்கூட, எந்த இனமும் மரத்தூள் அல்லது வைக்கோலில் நன்றாக வளரக்கூடும். மரத்தூள் விஷயத்தில், இது சிகிச்சை அளிக்கப்படாத மரத்திலிருந்து வருகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் வளர விரும்பும் காளான் வகையைத் தீர்மானிப்பது தனிப்பட்ட ரசனைக்குரிய விஷயம். நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் வகையைத் தேர்வுசெய்க.
காளான் ஸ்பான் வாங்க. காளான் ஸ்பான் மைசீலியத்துடன் கலந்த மரத்தூள் கொண்டது - இது காளான் வேர் அமைப்பு. நாற்றுகளைப் போலவே, இது வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.
- நீங்கள் பல்வேறு ஆன்லைன் கடைகளிலிருந்து உயர்தர அடைகாக்கும் ஆர்டர் செய்யலாம்; சில நேரங்களில் அவை சிறப்பு ஆன்லைன் கடைகள், சில சமயங்களில் கரிம கடைகள்.
- நீங்கள் விதைகளை அல்ல, அடைகாக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சில கடைகள் வித்திகளை விற்கின்றன, அவை தாவரங்களின் விதைகளை ஒத்திருக்கின்றன (நாற்றுகள் அல்ல). வித்தையில் இருந்து வளரும் காளான்கள் அதிக நேரத்தையும் பயிற்சியையும் எடுக்கும், மேலும் அனுபவம் வாய்ந்த காளான் வளர்ப்பாளருக்கு ஏற்றது.
நீங்கள் காபி மைதானத்தைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். காபி மைதானத்தில் காளான்களை வளர்ப்பது ஒரு வேடிக்கையான திட்டமாகும், இது காபி மைதானத்தை மீண்டும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, இல்லையெனில் தூக்கி எறியப்படும். காபி மைதானம் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும் (குறிப்பாக சிப்பி காளான்கள்), ஏனெனில் காபி மைதானம் ஏற்கனவே காபியை காய்ச்சுவதன் மூலம் கருத்தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால்.
- 500 கிராம் காளான் ஸ்பான்ஸுக்கு, உங்களுக்கு 2.5 கிலோ புதிய காபி மைதானம் தேவை. இந்த அளவு புதிய காபி மைதானங்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி (நீங்கள் அதை எடுத்துப் பயன்படுத்தும் நாள் கூட காய்ச்சப்படுகிறது) ஒரு ஓட்டலுக்குச் சென்று நேர்த்தியாகக் கேட்பது. காபி மைதானம் பொதுவாக மகிழ்ச்சியுடன் வழங்கப்படுகிறது.
உள்ளே காளான்களை வளர்க்க ஏதாவது தேடுங்கள். மிகவும் சிறந்தது வடிப்பானுடன் வளரும் பை, நீங்கள் வழக்கமாக காளான் ஸ்பான் உடன் ஆர்டர் செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய உறைவிப்பான் முத்திரை பை அல்லது ஒரு கருத்தடை செய்யப்பட்ட பால் அட்டைப்பெட்டி அல்லது ஐஸ்கிரீம் தொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், பக்கங்களில் நான்கு சிறிய துளைகள் வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு கிட் கொண்டு வளரும் காளான்கள். நீங்கள் முதல் முறையாக காளான்களை வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் கிட்டிலிருந்து காளான்களை வளர்ப்பது உங்கள் சொந்த காளான்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான வழியாகும். இந்த கருவிகள் பெரும்பாலும் கருத்தடை செய்யப்பட்ட, தடுப்பூசி வைக்கப்பட்ட வைக்கோல் அல்லது மண்ணால் நிரப்பப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளைக் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் சரியான வெப்பநிலையிலும் வெளிச்சத்திலும் பையை வைக்கவும் / தொங்கவிடவும், பின்னர் ஏழு முதல் பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு உங்கள் உட்புறத்தில் வளர்ந்த காளான்கள் உள்ளன.
- இந்த வகையான கருவிகளுக்கு வழக்கமாக 10 முதல் 20 யூரோக்கள் வரை செலவாகும், மேலும் நீங்கள் காளான், போர்டோபெல்லோ, சிங்கத்தின் மேன், ஷிடேக் மற்றும் சிப்பி காளான் போன்ற பொதுவான வகை காளான்களை வளர்க்கலாம்.
- நீங்கள் வளரத் தொடங்கும் போது, பையைத் திறந்து பிரகாசமான இடத்தில் வைக்கவும், ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் அல்ல - நிழலாடிய ஜன்னல் போன்றவை. கிட் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படலாம், ஆனால் ஈரப்பதத்தை அதிகமாக வைத்திருக்க ஒவ்வொரு நாளும் தாவர தெளிப்புடன் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும். சில கருவிகள் பிளாஸ்டிக் ஸ்லீவ்ஸுடன் வந்து கிட் அடைத்து ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கின்றன.
- ஏழு முதல் பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு காளான்கள் முளைக்கும், ஆனால் நீங்கள் மூன்று மாதங்களில் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அறுவடை செய்யலாம்.
- இந்த வகையான கருவிகளைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், கடைசி அறுவடை முடிந்தபின் அவற்றை மர சில்லுகளின் கீழ் அல்லது உங்கள் உரம் குவியலில் புதைக்கலாம். பின்னர், வானிலை நிலையைப் பொறுத்து, காளான்கள் அந்த இடத்தில் தன்னிச்சையாக வளரக்கூடும்.
மரத்தின் டிரங்குகளில் வளரும் காளான்கள். சில காளான் வகைகளை வளர்ப்பதற்கான மற்றொரு சுவாரஸ்யமான வழி - ரீஷி, மைடேக், சிங்கத்தின் மேன், ஷிடேக், முத்து சிப்பி காளான் மற்றும் பீனிக்ஸ் சிப்பி காளான் போன்றவை - ஒரு மரத்தின் தண்டுகளில் உள்ளது. காளான் மைசீலியத்துடன் காலனித்துவப்படுத்தப்பட்ட பிர்ச் வூட் டோவல்களுடன் கடின டிரங்குகளை ஒட்டுவதன் மூலம் இதைச் செய்கிறீர்கள். காளான் வளரும் பொருட்களை விற்கும் கடைகளில் இருந்து இந்த டோவல்கள் ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன.
- முதலில் செய்ய வேண்டியது காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற மரத்தின் தண்டு ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பதுதான். மேப்பிள், பாப்லர், ஓக் மற்றும் எல்ம் போன்ற வலுவான வாசனையை வெளிப்படுத்தாத கடின மரங்களிலிருந்து டிரங்குகளை வெட்ட வேண்டும். அவை 90 முதல் 120 செ.மீ நீளமும் 35 செ.மீ க்கும் அதிகமான விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். டோவல்களைச் செருகுவதற்கு குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்னர் டிரங்குகளை வெட்ட வேண்டும், இதனால் மரத்தின் இயற்கையான பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் இனி பயனளிக்காது.
- 90 முதல் 120 செ.மீ உடற்பகுதியை குடியேற்ற உங்களுக்கு 50 டோவல்கள் தேவைப்படும். டோவல்களைப் பெற, 117 மிமீ துரப்பண பிட்டைப் பயன்படுத்தி 5 செ.மீ ஆழத்தில் துளைகளை உருவாக்கவும், ஒரு வைரத்தின் வடிவத்தில், தண்டு முழுவதும். துளைகளை சுமார் 10 செ.மீ இடைவெளியில் துளையிட வேண்டும். பீச் டோவல்களை துளைகளுக்குள் தள்ளி அவற்றை சுத்தியலால் அடித்தால் அவை சரியாக அமர்ந்திருக்கும்.
- பதிவுகளை வெளியில் வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சீஸ் துவைக்க அல்லது தேன் மெழுகுக்கு பயன்படுத்தப்படும் பாரஃபின் மெழுகு மூலம் துளைகளை மூடலாம். இந்த வழியில், டோவல்கள் பூச்சிகள் மற்றும் சீரற்ற வானிலைக்கு எதிராக பாதுகாக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பதிவுகளை வீட்டிற்குள் வைக்க விரும்பினால், ஒரு கேரேஜ் அல்லது அடித்தளத்தில், இது பொதுவாக தேவையில்லை.
- சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, மைசீலியம் பிர்ச் டோவல்களிலிருந்து முழு மரத்தின் தண்டுக்குள் பரவத் தொடங்கும், முழு மரத்தின் தண்டு காலனித்துவமாகும் வரை. தண்டு முழுமையாக காலனித்துவப்படுத்தப்பட்டவுடன், உடற்பகுதியில் உள்ள விரிசல்களிலிருந்து காளான்கள் முளைக்கும். இது வழக்கமாக 9 முதல் 12 மாதங்கள் ஆகும், ஆனால் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து, காளான்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மீண்டும் தோன்றும்.